《物質(zhì)的酸堿性》 市賽獲獎

物質(zhì)的酸堿性你還能說出生活中一些具有酸性的物質(zhì)嗎？有的物質(zhì)具有堿性。一、酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)1.酸性物質(zhì)食醋（內(nèi)含有弱酸性的醋酸，將少量食醋倒入燒杯中，如圖1-8所示，用手扇動氣流，聞一聞，它的氣味是_________的。酸味具有酸性）是一種酸性溶液。（食醋不是酸）醋、胃液是不同的物質(zhì)，為什么都有酸味？科學(xué)家研究證明，這些溶液會呈酸性是由于其中含有一類特殊的物質(zhì)實(shí)驗(yàn)室常見的鹽酸、硫酸和硝酸等都是酸。HClH2SO4HNO3——酸那么，哪些物質(zhì)是屬于酸類物質(zhì)呢？2.酸的定義電離時生成的陽離子全部都是氫離子的化合物HCl

=

H+

+

Cl-H2SO4=2H+

+

SO42-HNO3

=

H+

+

NO3-鹽酸：硫酸：硝酸：酸根離子NH4HCO3是屬于酸嗎？不是，部分氫離子。酸溶液和酸性溶液相同嗎？3.酸溶液酸性溶液③酸溶液顯酸性，一定是酸性溶液。④顯酸性的溶液不一定屬于酸溶液。

①酸溶液是酸的水溶液。陽離子全部是H+②

酸性溶液是含H+的溶液。例：KHSO4溶液，K、H+、SO42-

是酸性溶液。不是酸溶液。4.常見的酸及分類：

含氧酸：無氧酸：H2SO4、HNO3、H2CO3、H3PO4等HCl、H2S、HF等一元酸：二元酸：

三元酸：

HNO3

HCl

HFH2SO4

H2CO3

H2S

H3PO4酸中是否含有氧元素酸電離時產(chǎn)生的氫離子個數(shù)命名：“某酸”

命名：“氫某酸”5.堿的定義NaOH

=

Na+

+

OH-Ca(OH)2

=

Ca2+

+

2OH-NH3.H2O

=

NH4+

+

OH-電離時生成的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物氫氧化鈉：氫氧化鈣：氨水：Cu2(OH)2CO3是屬于堿嗎？不是，電離時產(chǎn)生部分氫氧根離子。7.常見的堿及分類：

6.堿溶液堿性溶液純堿（碳酸鈉Na2CO3）的水溶液能使無色酚酞變紅色，純堿是堿溶液嗎？純堿是堿性溶液，但不是堿溶液。燒堿（氫氧化鈉）NaOH常見的堿：熟石灰（氫氧化鈣）Ca(OH)2氫氧化鐵Fe(OH)3氫氧化銅Cu(OH)2

NaOH、KOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2、NH3·H2O等Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3等NaOH、KOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2等Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3、NH3·H2O等可溶性堿：難溶性堿：強(qiáng)堿：

弱堿：

根據(jù)堿溶液的溶解性根據(jù)堿性強(qiáng)弱堿的分類：用什么方法測定物質(zhì)的酸堿性？有一類物質(zhì)，在酸性和堿性溶液里能呈現(xiàn)不同的顏色，因此能成為我們判斷酸堿性的依據(jù)。如：紫色石蕊溶液，無色酚酞溶液。

酸性溶液都能使紫色石蕊變紅嗎?實(shí)驗(yàn)一友情提示氫氧化鈉（燒堿）、氫氧化鈣（熟石灰）、氫氧化鉀、氫氧化鋇等是常見的堿性物質(zhì)。

堿性溶液都能使紫色石蕊變藍(lán)嗎?氫氧化鉀溶液實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)三物質(zhì)名稱石蕊呈現(xiàn)的顏色結(jié)論雪碧蒸餾水肥皂水紅紫藍(lán)酸性中性堿性實(shí)驗(yàn)一酸性溶液都能使紫色石蕊變紅嗎?實(shí)驗(yàn)二堿性溶液也能使紫色石蕊變藍(lán)嗎?

實(shí)驗(yàn)三石蕊試液可以作為酸堿指示劑嗎？我們的發(fā)現(xiàn)科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)

英國著名科學(xué)家波義耳在做實(shí)驗(yàn)時，不小心將鹽酸濺到了紫羅蘭的花瓣上。轉(zhuǎn)眼間,紫羅蘭變成了“紅羅蘭”，這一發(fā)現(xiàn)立即引起他極大的關(guān)注：“鹽酸能使紫羅蘭變紅，其它的酸性溶液能使它變紅嗎？”當(dāng)即，波義耳就用不同的酸液試驗(yàn)了起來。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是“酸性溶液都可以使紫羅蘭變成紅色。”“酸液能使紫羅蘭變紅，那么堿液能否使它變色呢？變成什么顏色？”“紫羅蘭能變色，別的花能變色嗎？”經(jīng)過一連串的思考與實(shí)驗(yàn)，石蕊試液就被作為酸堿指示劑正式確定了下來。78910111213146543210試紙標(biāo)準(zhǔn)比色卡友情提示：pH試紙使用方法

１.pH試紙遇到酸堿性強(qiáng)弱不同的溶液時，顯示出不同的顏色，可與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照確定溶液的pH數(shù)值。２.用潔凈的玻棒蘸取被測試液，滴在試紙上。

３.若要接著測另一種溶液的pH值，應(yīng)將玻棒換一頭或用蒸餾水洗一下（要檫干）。

實(shí)驗(yàn)四

利用pＨ試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測試下列各物質(zhì)的pＨ(每組測一種)記錄于任務(wù)單。并上黑板展示。

分析比較可食用與非食用物質(zhì)的pH值，有何啟示？

酸性或堿性太強(qiáng)的物質(zhì)即pH太大或太小的物質(zhì)均不可食用，因?yàn)樗鼈冇袕?qiáng)烈的腐蝕性。

桔子汁優(yōu)酸乳洗廁凈蛋清蘇打水洗衣粉溶液油煙

強(qiáng)酸弱酸性物質(zhì)強(qiáng)堿弱堿性物質(zhì)紅壤