高中化學(xué)-醛的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

教學(xué)設(shè)計(jì)科目：化學(xué)授課教師：授課年級(jí)：高二授課地點(diǎn)：課題：醛酮糖類（第二課時(shí)）———醛的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)用具：電教設(shè)備：多媒體課件實(shí)驗(yàn)儀器：試管、酒精燈、滴瓶、試管架、試管夾、燒杯、火柴、膠頭滴管、球棍模型實(shí)驗(yàn)藥品：乙醛、硝酸銀溶液、氨水、酸性KMnO4溶液、溴水、NaOH溶液、CuSO4溶液教學(xué)方法：1．學(xué)生自主學(xué)習(xí)與交流研討、歸納總結(jié)2．分組實(shí)驗(yàn)活動(dòng)探究法3．多媒體輔助教學(xué)法教學(xué)過程：教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖多媒體展示本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)（新課引入）多媒體展示一名“醉漢”的圖片提出問題：酒精中毒的罪魁禍?zhǔn)资鞘裁次镔|(zhì)？自學(xué)：學(xué)習(xí)目標(biāo)思考并回答：酒精中毒的罪魁禍?zhǔn)资恰耙掖肌睆男碌膯栴}進(jìn)入新課的學(xué)習(xí)（球棍模型）展示乙醛的球棍模型。書寫：乙醛的結(jié)構(gòu)簡式、結(jié)構(gòu)式、分子式、官能團(tuán)掌握乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（投影動(dòng)畫）乙醛的結(jié)構(gòu)式，引導(dǎo)學(xué)生思考預(yù)測乙醛的化學(xué)性質(zhì)，乙醛可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)及斷鍵位置獨(dú)立思考，然后討論預(yù)測：乙醛的化學(xué)性質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)推導(dǎo)性質(zhì)；初步建立由結(jié)構(gòu)預(yù)測化學(xué)性質(zhì)的思路（過渡）本節(jié)課我們共同探討乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)（講解）不飽和基團(tuán)與極性試劑的加成歷程；羰基與極性試劑的加成示意圖（投影）教材P72表2—3-1學(xué)生由教材72頁自學(xué)：醛基與極性試劑的加成反應(yīng)的歷程分析：羰基與極性試劑加成的方式（具體）思考：幾種極性試劑的電荷分布；歸納：極性試劑的電荷分布規(guī)律探討學(xué)習(xí)本節(jié)課的難點(diǎn)。通過歸納總結(jié)，進(jìn)一步消化難點(diǎn)。學(xué)習(xí)本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)；初步了解有機(jī)合成中增長碳鏈的方法。（實(shí)物展臺(tái)）學(xué)生書寫的化學(xué)方程式，進(jìn)行適當(dāng)評(píng)價(jià)（提出問題）醛、酮能否與氫氣加成呢？分組練習(xí)寫出：乙醛與三種試劑反應(yīng)的化學(xué)方程式推出：醛、酮與氫氣的加成，寫出化學(xué)方程式鞏固羰基加成反應(yīng)歷程，學(xué)會(huì)演繹的學(xué)習(xí)方法。進(jìn)一步強(qiáng)化羰基的加成，復(fù)習(xí)還原反應(yīng)。（過渡）乙醛可以被還原成乙醇，那么乙醛能否被氧化呢？回憶：乙醛能被氧化的例子強(qiáng)調(diào)乙醛不但能被還原，也能被氧化，并為以后學(xué)習(xí)有機(jī)合成及化合物的相互轉(zhuǎn)化作好鋪墊。復(fù)習(xí)舊知識(shí)（過渡）乙醛除了以上兩個(gè)氧化反應(yīng)外，它還能被哪些氧化劑氧化呢？下面我們以分組實(shí)驗(yàn)的形式進(jìn)行探究（課件投影）三個(gè)分組實(shí)驗(yàn)1.銀鏡反應(yīng)2.與新制的氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)3.乙醛與酸性KMnO4溶液、溴水的反應(yīng)認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)，快速記憶試劑的滴加順序及用量培養(yǎng)學(xué)生快速捕捉信息、快速閱讀、快速記憶的能力引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師巡視實(shí)驗(yàn)結(jié)束后引導(dǎo)學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)探究，組內(nèi)同學(xué)分工協(xié)作，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生紛紛展示本小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、分析問題的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，并學(xué)會(huì)探究物質(zhì)性質(zhì)的方法（課件投影）實(shí)驗(yàn)后的活動(dòng)探究問題，引導(dǎo)學(xué)生思考，組內(nèi)交流討論（過渡）同學(xué)們請安靜，下面我們以小組搶答的形式解決這幾個(gè)問題先獨(dú)立思考，后進(jìn)行小組討論爭先恐后的回答問題，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)匯總培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣引導(dǎo)學(xué)生記憶銀鏡反應(yīng)、與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式（實(shí)物展臺(tái)）學(xué)生書寫的化學(xué)方程式，進(jìn)行適當(dāng)評(píng)價(jià)依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、預(yù)習(xí)、教材74頁快速記憶化學(xué)方程式在草紙上書寫乙醛的銀鏡反應(yīng)、與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式培養(yǎng)學(xué)生利用化學(xué)用語解釋問題的能力（投影）回扣引入部分的問題：酒精中毒的罪魁禍?zhǔn)资且胰?，乙醇在人體內(nèi)的代謝過程閱讀課件內(nèi)容了解乙醇在人體內(nèi)的代謝過程聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生自己體會(huì)：長大后從個(gè)人健康出發(fā)，不能過量飲酒的原因（歸納總結(jié)）引導(dǎo)學(xué)生思考回顧本節(jié)課所學(xué)重要內(nèi)容（課件展示）本節(jié)課的主要內(nèi)容學(xué)生爭先恐后的總結(jié)歸納本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行升華鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力，概括、整合、歸納問題的能力（課件展示）學(xué)案上的隨堂訓(xùn)練部分的答案學(xué)生對(duì)答案，改錯(cuò)，交流討論錯(cuò)題鍛煉學(xué)生獨(dú)立解決問題的能力（學(xué)以致用）多媒體課件展示兩個(gè)習(xí)題學(xué)生閱讀題目并作出相應(yīng)的解答既檢查了學(xué)生知識(shí)掌握的情況，又培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)應(yīng)用能力作業(yè)：預(yù)習(xí)第三課時(shí)糖類認(rèn)真聽老師布置作業(yè)鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力板書設(shè)計(jì)：第3節(jié)醛和酮糖類（第二課時(shí)）——醛的化學(xué)性質(zhì)1．氧化反應(yīng)a燃燒b催化氧化c被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2懸濁液）d被強(qiáng)氧化劑氧化（酸性高錳酸鉀溶液、溴水）2．還原反應(yīng)(加成反應(yīng))醛+H2—→醇學(xué)情分析學(xué)生在學(xué)習(xí)了“有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”、“有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型”的基礎(chǔ)上進(jìn)行本節(jié)課的學(xué)習(xí)活動(dòng)會(huì)比較順利。對(duì)利用結(jié)構(gòu)推斷性質(zhì)來說，醛、酮是一個(gè)很好的實(shí)例，具有培養(yǎng)學(xué)生由結(jié)構(gòu)推斷性質(zhì)的重要功能，教學(xué)過程中應(yīng)注意幫助學(xué)生有條理地分析結(jié)構(gòu)，啟發(fā)他們結(jié)合已有的有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)類型的知識(shí)打開思路，推測醛、酮可能發(fā)生的反應(yīng)、所需的試劑、對(duì)應(yīng)的產(chǎn)物等問題。對(duì)于有困難的學(xué)生，應(yīng)結(jié)合使用教材72頁表2-3-1。教師要注意對(duì)學(xué)生提出的推測結(jié)果進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)，及時(shí)給予鼓勵(lì)，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，建立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心。效果分析1．學(xué)生思維積極活躍，有認(rèn)知沖突，有多種不同的解決重難點(diǎn)的方法；2．師生交流對(duì)話充分，形成民主和諧、相互尊重、合作探究的教學(xué)氛圍；3．面向全體學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性、主動(dòng)性；4．加強(qiáng)化學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)、生活的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生解決現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問題；5．注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)施自主、合作、探究型的學(xué)習(xí)。教材分析本節(jié)課是魯科版教材選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第2章第3節(jié)《醛和酮糖類》的第二課時(shí)內(nèi)容，是一節(jié)新授理論課。本節(jié)內(nèi)容是第1章“有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”的延續(xù)，是前一課時(shí)醛、酮結(jié)構(gòu)的運(yùn)用，也是后續(xù)學(xué)習(xí)有機(jī)合成的基礎(chǔ)，起著承上啟下的作用，把醇和羧酸等烴的衍生物銜接起來。醛酮在官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化和有機(jī)合成中占有核心地位，可以形象的稱為“有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站”，有著舉足輕重的作用。本節(jié)內(nèi)容的主要特點(diǎn)是充分運(yùn)用了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的化學(xué)思想方法，用醛、酮的結(jié)構(gòu)來預(yù)測它們的主要化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1．掌握醛和酮的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)2．培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能過程與方法：分析醛和酮的分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，判斷官能團(tuán)與主要化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系。情感態(tài)度與價(jià)值觀：從在玻璃上鍍銀制鏡和檢驗(yàn)糖尿病的方法，體驗(yàn)化學(xué)與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系。教學(xué)重、難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：1．醛與極性試劑的加成反應(yīng)、與氧化劑的氧化反應(yīng)2．利用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的方法預(yù)測醛、酮可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)教學(xué)難點(diǎn)：醛和酮與極性試劑的加成反應(yīng)、銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課型：新授課評(píng)測練習(xí)(A)1．下列關(guān)于醛、酮加成反應(yīng)的化學(xué)方程式的書寫錯(cuò)誤的是（）(A)2．某有機(jī)物的化學(xué)式為C5H10O，它能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加成反應(yīng)。若將它與H2加成，所得產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡式可能是（）A．(CH3)3COH B．(CH3CH2)2CHOHC．CH3(CH2)3CH2OH D．CH3CH2C(CH3)2OH(B)3．某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)，生成21.6g銀，再將等質(zhì)量的醛完全燃燒生成4.48LCO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，則該醛為（）A．乙醛 B．丙醛 C．丁醛 D．已醛(B)4．香料茉莉酮是一種人工合成的有機(jī)化合物，其結(jié)構(gòu)簡式為，下列關(guān)于茉莉酮的說法正確的是（）A．該有機(jī)物的化學(xué)式是C10H14OB．1mol該有機(jī)物與H2充分反應(yīng)，消耗H24molC．該有機(jī)物屬于不飽和酮類物質(zhì)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D．該有機(jī)物能發(fā)生加成反應(yīng)，但不能發(fā)生氧化反應(yīng)(B)5．現(xiàn)有A、B、C三種烴的衍生物，其相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：其中C跟石灰石反應(yīng)產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的氣體。（1）A、B、C中所含官能團(tuán)的名稱分別是、、。（2）書寫下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：A—→B的化學(xué)方程式為。B—→C的化學(xué)方程式為。B—→A的化學(xué)方程式為。上述有種物質(zhì)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，其離子反應(yīng)方程式為。(A)6．茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列關(guān)于茉莉醛的敘述不正確的是（）A．在加熱和催化劑作用下，能被氫氣還原 B．能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C．在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應(yīng) D．不能與氫溴酸發(fā)生加成反應(yīng)評(píng)測練習(xí)參考答案1．C2．C3．A4．A5．（1）羥基、醛基、羧基（2）2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2CH3CHO+O22CH3COOHCH3CHO+H2CH3CH2OH（3）CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH--→CH3COO--+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O6.D課后反思本節(jié)教學(xué)內(nèi)容是第一章《有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)》的拓展和延伸，本節(jié)內(nèi)容理論性和實(shí)用性較強(qiáng)，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的一節(jié)，掌握醛酮的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化合物知識(shí)的關(guān)鍵，也是后續(xù)學(xué)習(xí)有機(jī)合成的基礎(chǔ)。因此，在教學(xué)中應(yīng)注重學(xué)生已有的知識(shí)，注意知識(shí)的遷移和應(yīng)用，注重學(xué)生對(duì)醛酮性質(zhì)的理解，以及對(duì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證和操作。在整節(jié)課的教學(xué)流程中，學(xué)生積極參與，使得課堂氣氛異常活躍。學(xué)生在學(xué)習(xí)中不但掌握了基礎(chǔ)知識(shí)，還培養(yǎng)了觀察、實(shí)驗(yàn)、總結(jié)、歸納、自主的學(xué)習(xí)方法，而且學(xué)生的獨(dú)立分析問題、解決問題的能力得以提高。特別是分組實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，充分激發(fā)了學(xué)生的積極性和學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，還培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。當(dāng)然，本節(jié)課的教學(xué)也有不足之處，例如：教學(xué)過程中有些環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)不太合理，如實(shí)驗(yàn)后的討論環(huán)節(jié)給學(xué)生看討論題的時(shí)間太短；學(xué)生練習(xí)時(shí)間和消化時(shí)間少；小組探究沒有充分體現(xiàn)組與組之間的競爭等。以上問題在以