生物分離工程（雙語）知到章節(jié)答案智慧樹2023年山東科技大學(xué)

生物分離工程（雙語）知到章節(jié)測(cè)試答案智慧樹2023年最新山東科技大學(xué)第一章測(cè)試

生物分離工程又稱為生物加工過程的下游加工過程。（）

參考答案:

對(duì)

下列哪些屬于生物產(chǎn)品的特點(diǎn)（）

參考答案:

穩(wěn)定性差

;發(fā)酵液成分復(fù)雜

;產(chǎn)品質(zhì)量要求更加嚴(yán)格

;目標(biāo)產(chǎn)物的濃度低

下列關(guān)于生物分離過程中常用的幾大類生物產(chǎn)品活性測(cè)定方法，描述正確的是（）

參考答案:

體外的生化測(cè)定方法通常是幾類方法中最為便宜且更方便、快捷的一種

;基于模式細(xì)胞的活性測(cè)定方法，通常要比基于動(dòng)物模型的測(cè)定的周期短、成本低且重現(xiàn)性好

;基于動(dòng)物模型的活性測(cè)定方法通常最耗時(shí)且重現(xiàn)性低，成本高

下列哪些屬于生物產(chǎn)品加工精制常用的單元操作（）

參考答案:

結(jié)晶

;冷凍干燥

若經(jīng)過一步單元操作后，目標(biāo)產(chǎn)物的濃縮率大于1，則說明目標(biāo)產(chǎn)物在該過程中得到富積。（）

參考答案:

對(duì)

第二章測(cè)試

過濾預(yù)處理的方法不包括以下()

參考答案:

攪拌

去除發(fā)酵液中的高價(jià)鐵離子通常是加入（）

參考答案:

黃血鹽

關(guān)于過濾，下列說法正確的是（）

參考答案:

深層過濾的過濾介質(zhì)主要為填充于過濾器中的硅藻土、沙或顆?；钚蕴康?/p>

;濾布在濾餅過濾中僅起支撐作用

;板框式過濾機(jī)和鼓式真空過濾機(jī)是工業(yè)中常用的兩類過濾設(shè)備

;深層過濾主要適用于固含量相對(duì)較低的發(fā)酵液

與過濾相比，離心的主要缺點(diǎn)在于設(shè)備投資費(fèi)用高、能耗大、固相干燥程度不如過濾。（）

參考答案:

對(duì)

關(guān)于離心，下列說法不正確的是（）

參考答案:

在提高離心分離效果方面，增加轉(zhuǎn)子半徑要比提高轉(zhuǎn)速更有效

第三章測(cè)試

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是決定細(xì)胞破碎難易的關(guān)鍵。（）

參考答案:

錯(cuò)

根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的性質(zhì)，各種細(xì)胞破碎由難到易的先后順序?yàn)椋海ǎ?/p>

參考答案:

Yeast＞G＋＞G－＞AnimalCell

酶溶法中加入溶菌酶作用于G＋的效果要比G-明顯。（）

參考答案:

對(duì)

下列對(duì)植物細(xì)胞具有較好破碎效果的物理破碎法是（）

參考答案:

珠磨

滲透壓沖擊法是最為溫和的一類細(xì)胞破碎方法，易于破碎動(dòng)物細(xì)胞和G-質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)()

參考答案:

對(duì)

第四章測(cè)試

下列哪些生物產(chǎn)品料液特性對(duì)于后續(xù)生物產(chǎn)品的萃取過程造成影響：（）

參考答案:

生物產(chǎn)品往往穩(wěn)定性差

;生物料液中組分種類的復(fù)雜性和相的復(fù)雜性，其全部（或部分）特性是難以得到

;生物料液中有可溶的或者不可溶的生物表面活性劑成分，影響其傳質(zhì)速率和相分離

青霉素是較強(qiáng)的有機(jī)酸，采用有機(jī)溶劑萃取時(shí)，水相中pH從3升至6時(shí)，分配系數(shù)會(huì)（）

參考答案:

明顯降低

下列關(guān)于膠團(tuán)和反膠團(tuán)描述正確的有（）

參考答案:

膠團(tuán)是水包油的微乳液

;膠團(tuán)和反膠團(tuán)的構(gòu)成都有三要素：水相、有機(jī)相和表面活性劑

;反膠團(tuán)是油包水的微乳液

下列關(guān)于雙水相萃取描述不正確的有（）

參考答案:

聚乙二醇/葡聚糖系統(tǒng)相比較聚乙二醇/鹽系統(tǒng)產(chǎn)生的廢水更難處理

下列關(guān)于超臨界流體描述不正確的有（）

參考答案:

其密度僅與壓力有關(guān)

第五章測(cè)試

下列關(guān)于沉淀法描述正確的有（）

參考答案:

兼具分離與濃縮雙重作用

;加入試劑（沉淀劑）或改變溫度等方法，引起溶質(zhì)周圍物理環(huán)境的變化來降低溶質(zhì)溶解度，使產(chǎn)物形成固相從溶液中析出而達(dá)到分離

;是一種粗分離的方法

影響蛋白質(zhì)鹽析的因素不包括以下哪項(xiàng)（）

參考答案:

含氧量

下列關(guān)于有機(jī)溶劑沉淀法描述正確的有（）

參考答案:

有機(jī)溶劑加入使蛋白質(zhì)分子間靜電相互吸引力增加

;通常加入與水互溶的極性有機(jī)溶劑

;常用的有機(jī)溶劑有乙醇和丙酮

關(guān)于Cohn經(jīng)驗(yàn)方程式，下述說法正確的有（）

參考答案:

Ks為鹽析常數(shù)，與溶液的pH及溫度無關(guān)，只依賴于蛋白質(zhì)及鹽的種類

;相同鹽類、不同蛋白質(zhì)或相同蛋白質(zhì)不同鹽類的情況下，Ks值均不相同

;是描述高離子強(qiáng)度對(duì)蛋白質(zhì)溶解度影響的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)式

β鹽析法主要是靠改變離子強(qiáng)度進(jìn)行鹽析作用（）

參考答案:

錯(cuò)

第六章測(cè)試

下列哪種膜分離技術(shù)的過程驅(qū)動(dòng)力與其它不同？（）

參考答案:

Dialysis

超濾膜主要用于什么的分離？（）

參考答案:

不含固形物的料液

透析主要用于生物大分子溶液的脫鹽（）

參考答案:

對(duì)

下列關(guān)于各向異性膜分離技術(shù)的表述正確的為（）

參考答案:

支撐層決定了各向異性膜的透過通量

;超薄層決定了各向異性膜的截留物尺寸

;各向異性的膜是指膜在厚度方向是不對(duì)稱的

下列有關(guān)膜組件的描述，哪些是正確的（）

參考答案:

常見的有平板式、螺旋卷式、管式和中空纖維式等

;板式和管式膜組件相對(duì)較易清洗，但存在單位體積的膜面積較小的缺點(diǎn)

;膜組件是由膜、固定膜的支持體、間隔物及收納這些部件的容器構(gòu)成的一個(gè)單元

第七章測(cè)試

下列關(guān)于色譜分離技術(shù)的描述哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）

參考答案:

紫外檢測(cè)器是蛋白質(zhì)、核酸和糖類分離分析過程中最常用的一種檢測(cè)器

下列關(guān)于凝膠過濾色譜GFC的描述哪些是正確的（）

參考答案:

通常不需要梯度洗脫

;GFC是一種基于分子尺寸和形狀不同來分離的技術(shù)

;對(duì)于大部分球形蛋白質(zhì)而言，相同時(shí)間內(nèi)進(jìn)入GFC的分離柱，分子量越大則其在柱中的實(shí)際運(yùn)行路徑越短，流出柱所需的時(shí)間越短

下列有關(guān)離子交換色譜IEC的描述正確的是（）

參考答案:

按照離子交換基團(tuán)在是否能夠在很廣的pH范圍內(nèi)能夠始終保持離子化狀態(tài)，IEC的介質(zhì)可分為強(qiáng)離子交換和弱離子交換兩類

;IEC是基于目的組分帶電特性的不同而分離的技術(shù)

;與凝膠過濾的操作不同，典型的IEC操作包括：平衡、結(jié)合、洗脫和再生四個(gè)階段

下列有關(guān)反相色譜的描述正確的是（）

參考答案:

流動(dòng)相常以水為基礎(chǔ)溶劑，加入一定比例的極性有機(jī)溶劑如乙腈或甲醇等

;流動(dòng)相的極性大于固定相的極性則稱為反相色譜

;溶質(zhì)分子疏水性越大，經(jīng)反相色譜時(shí)出峰越慢

下列有關(guān)親和色譜AFC的描述不正確的是（）

參考答案:

AFC固定相與目的產(chǎn)物的一對(duì)一專一性結(jié)合，粗原料液經(jīng)AFC僅需一步法純化，則一定得到電泳純樣品

第八章測(cè)試

下列電泳技術(shù)的描述不正確的是（）

參考答案:

遷移率為帶電粒子在單位電場(chǎng)強(qiáng)度下的泳動(dòng)速度，僅與粒子所帶電荷數(shù)和質(zhì)量有關(guān)

電滲現(xiàn)象會(huì)加快樣品的表觀遷移速率（）

參考答案:

錯(cuò)

毛細(xì)管中實(shí)現(xiàn)電泳分離的主要優(yōu)點(diǎn)是電泳速度快，分離時(shí)間短，分辨率高，分析樣品少，應(yīng)用廣泛。（）

參考答案:

對(duì)

下列聚丙烯酰胺凝膠電泳技術(shù)的描述正確的是（）

參考答案:

丙烯酰胺有毒，需要小心操作

;蛋白質(zhì)一般采用聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行分離分析

;聚丙烯酰胺凝膠制備過程中注意隔氧

下列有關(guān)梯度膠的聚丙烯酰胺凝膠電泳，哪些說法不正確（）

參考答案:

膠濃度由上樣孔向下逐漸降低

第九章測(cè)試

下列有關(guān)基因工程產(chǎn)品的描述，錯(cuò)誤的有（）

參考答案:

跟大腸桿菌相似，酵母菌表達(dá)系統(tǒng)也缺乏糖基化修飾

下列有關(guān)融合表達(dá)（His）6的基因工程產(chǎn)品產(chǎn)品純化，不正確的有（）

參考答案:

采用Ni2+親和色譜來進(jìn)行分離時(shí)，上樣時(shí)需要較高濃度的咪唑以避免雜蛋白吸附

下列有關(guān)包涵體的描述，正確的有（）

參考答案:

非水溶性，只溶于高濃度變性劑如尿素、鹽酸胍等

;其一級(jí)結(jié)構(gòu)（即氨基酸序列）雖然正確，而不具備高級(jí)結(jié)構(gòu)

;高密度

蛋白質(zhì)體外復(fù)性的關(guān)鍵是在抑制分子間疏水相互作用力的同時(shí)，促進(jìn)分子內(nèi)的疏水相互作用（）

參考答案:

對(duì)

理論上來說，各類層析技術(shù)均可用于蛋白質(zhì)的固相體外復(fù)性（）

參考答案:

對(duì)

第十章測(cè)試

下列有關(guān)結(jié)晶與沉淀的表述，錯(cuò)誤的是（）

參考答案:

結(jié)晶往往需要更高的過飽和度

常用的工業(yè)起晶方法主要有自然起晶法、刺激起晶法和晶體起晶法，盡管具體操作不同，但最終的晶體生長過程均是在亞穩(wěn)區(qū)進(jìn)行的（）

參考答案:

對(duì)

常用的工業(yè)起晶方法主要有自然起晶法、刺激起晶法和晶體起晶法，其中自然起晶法最容易操作也是最常用的（）

參考答案:

錯(cuò)

下列關(guān)