《安井食品采購成本管理問題研究【開題報(bào)告+文獻(xiàn)綜述+正文】》17000字

安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究【開題報(bào)告+文獻(xiàn)綜述+正文】安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究開題報(bào)告論文題目：安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究分校(教學(xué)點(diǎn))：專業(yè)：專業(yè)：學(xué)生姓名：文獻(xiàn)資料搜集構(gòu)建分析文獻(xiàn)資料搜集構(gòu)建分析模型案例及數(shù)據(jù)的收集得出結(jié)論并且給出相關(guān)建議論文選題的確定現(xiàn)狀及問題的分析開題內(nèi)容：安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究：背景（意義）√文獻(xiàn)綜述√提綱√技術(shù)路線√參考文獻(xiàn)√研究方法√創(chuàng)新性與可行性分析√完成措施√經(jīng)費(fèi)預(yù)算√課題進(jìn)度√一、課題背景（意義）（1）選題目的隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，存貨在企業(yè)的比重越來越大，它即是資產(chǎn)負(fù)債表中流動(dòng)資產(chǎn)的一個(gè)重要項(xiàng)目，也是損益表中銷售收入與銷售成本的來源，其管理利用情況如何直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運(yùn)作效率。一個(gè)企業(yè)若要保持較高的盈利能力，應(yīng)當(dāng)十分重視存貨采購的管理。在不同的存貨采購管理水平下，企業(yè)的平均資金占用水平差別是很大的。通過實(shí)施正確的存貨管理方法，來降低企業(yè)的平均資金占用水平，提高存貨的流轉(zhuǎn)速度和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，才是最終提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。為了保證生產(chǎn)經(jīng)營過程的持續(xù)性，企業(yè)必須有計(jì)劃地購入、消耗和銷售存貨，它是生產(chǎn)經(jīng)營過程中不可缺少的資產(chǎn)，也是保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)連續(xù)順利進(jìn)行的必要條件。企業(yè)對(duì)存貨管理的重視程度和管理的好壞，直接反應(yīng)出企業(yè)存貨采購平均占用資金的差異是巨大的。因此，本文調(diào)研的目的在于就企業(yè)存貨采購管理的現(xiàn)狀、發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行分析，提出合理利用存貨采購管理的具體措施。（2）理論意義現(xiàn)金流是一個(gè)企業(yè)能夠正常運(yùn)營的關(guān)鍵因素，企業(yè)沒有了現(xiàn)金流，就好像人沒有了血液一樣，就會(huì)陷入困境，運(yùn)營出現(xiàn)問題，最終導(dǎo)致破產(chǎn)。企業(yè)存貨采購管理水平的高低在現(xiàn)金流管理中舉足輕重，只有具備了良好的存貨采購管理，企業(yè)的現(xiàn)金流才能實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，資金的成本才能控制在一個(gè)較低的水平，資金的使用才會(huì)實(shí)現(xiàn)更高的效率，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。因此，如何運(yùn)用會(huì)計(jì)方法對(duì)企業(yè)存貨采購管理進(jìn)行合理的控制，如何加強(qiáng)對(duì)過程中所需費(fèi)用支出進(jìn)行有效控制降低存貨采購過程中的勞動(dòng)消耗，如何更科學(xué)化的管理，對(duì)提高企業(yè)存貨采購管理與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。（3）現(xiàn)實(shí)意義存貨采購管理是現(xiàn)代企業(yè)的重要組成部分。加強(qiáng)存貨采購控制是保證生產(chǎn)正常進(jìn)行的物質(zhì)基礎(chǔ)，并能有效地服務(wù)于基本生產(chǎn)、技術(shù)改造的全過程。存貨采購管理的好壞已成為衡量企業(yè)管理制度是否完善、存貨儲(chǔ)備是否合理、流動(dòng)資金占用是否最低的重要標(biāo)志。通過加強(qiáng)存貨采購控制，有利于企業(yè)降低綜合成本，有效保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的持續(xù)進(jìn)行，從而提高企業(yè)的競爭力，確保企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康地發(fā)展。本文在深刻剖析A企業(yè)存貨采購管理中存在的問題的基礎(chǔ)上，對(duì)成因加以分析并提出加強(qiáng)存貨采購管理的對(duì)策，對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)有效的管控，提升管理效率、提高計(jì)劃的準(zhǔn)確性、降低成本等方面具有現(xiàn)實(shí)意義。二、文獻(xiàn)綜述1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀相比于國外學(xué)者的研究，國內(nèi)學(xué)者在存貨成本控制方面的研究起步較晚，再加上國情和一些外國國家不同，因此其研究方面較之外國也有略微的差異，我國的存貨成本控制研究主要將目光放在了未來，更多的是研究存貨成本核算與內(nèi)部控制對(duì)企業(yè)未來發(fā)展的影響方面。而且這些國內(nèi)學(xué)者進(jìn)行的行為偏向于在外國學(xué)者研究基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納分析，實(shí)現(xiàn)國外理論“本土化”的目的。重點(diǎn)聚集采購成本、物流運(yùn)輸成本、儲(chǔ)存成本、員工工資等方面。張晶（2020）在研究連鎖超市存貨管理方式中認(rèn)認(rèn)為“連鎖超市經(jīng)常忽略存貨成本控制在企業(yè)發(fā)展中的地位，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)信息交流不流暢的問題，造成存貨積壓嚴(yán)重、存貨成本過高的局面，傳統(tǒng)的成本控制辦法也同樣適用于連鎖超市行業(yè)，存貨成本控制理論還需完善，成本控制模式還需繼續(xù)優(yōu)化。”當(dāng)今電子商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展迅速，對(duì)連鎖零售行業(yè)的沖擊極為嚴(yán)重。連鎖超市如何在激烈的競爭中脫穎而出。戎昊月(2022）認(rèn)為“傳統(tǒng)連鎖超市的存貨管理成本控制起來非常困難，由于傳統(tǒng)連鎖超市商品的數(shù)量和種類繁多、差異性大，所以更應(yīng)該找出適合自身的存貨管理模式?！备叽合悖?020）通過分析當(dāng)前零售行業(yè)現(xiàn)狀得出“企業(yè)需要控制好存貨價(jià)格，提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低存貨周期，連鎖超市應(yīng)把零庫存作為首要目標(biāo)，另外他還指出企業(yè)需要與電商模式相對(duì)比，找出企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，并持續(xù)擴(kuò)大自身優(yōu)勢(shì)?！眲⒔鹆幔?013）在目前的提企業(yè)庫存管理存在的問題及改進(jìn)措施：加強(qiáng)企業(yè)存貨采購成本控制的質(zhì)量和效率，改善企業(yè)的庫存管理系統(tǒng)，用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系來引導(dǎo)股票成本，隨著工業(yè)的發(fā)展和不斷完善相應(yīng)的存貨成本為了適應(yīng)企業(yè)環(huán)境變化的管理體系，完善與企業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合的庫存管理系統(tǒng)。曾春艷（2014）描述了在現(xiàn)有存貨采購成本控制存在的問題及優(yōu)化建議：“在企業(yè)面臨的競爭壓力的背景下，企業(yè)應(yīng)注重庫存管理成本的重要性，企業(yè)存貨采購成本控制必須達(dá)到一個(gè)更高的水平。企業(yè)應(yīng)有效地管理庫存成本，采取相應(yīng)的對(duì)策進(jìn)行有效的管理和控制，幫助企業(yè)長期發(fā)展奠定基礎(chǔ)。辛艷鵬（2015）在優(yōu)化思想，現(xiàn)代企業(yè)存貨采購成本控制在分析現(xiàn)代企業(yè)庫存管理存在的問題，你這樣做，提出優(yōu)化思路，目前，許多企業(yè)存貨采購成本控制中存在的問題，他認(rèn)為現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該采取措施來優(yōu)化庫存管理成本，提高存貨采購成本控制水平，滿足企業(yè)管理的需要。2.國外研究現(xiàn)狀國外存貨成本控制理論起源于20世紀(jì)初。受第二次工業(yè)革命的影響，國外學(xué)者的早期研究是適應(yīng)西方資本主義的發(fā)展模式，主要集中在存貨管理方法上。在這一階段，國外學(xué)者的研究已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向存貨成本控制理論在不同行業(yè)的應(yīng)用，試圖找到收益與成本之間的最佳平衡。Kate-Riin（2013）認(rèn)為，在存貨成本控制中，最重要的是要形成一個(gè)完善的成本控制體系，它可以在制度、流程和人員配備方面得到規(guī)范，尤其是在庫存成本控制方法方面，應(yīng)該得到優(yōu)化。例如，在存貨成本控制中，不同類型的企業(yè)和不同發(fā)展階段的環(huán)境狀況對(duì)存貨成本控制的需求存在很大差異。如何選擇合適的存貨成本控制方法也取決于企業(yè)的實(shí)際情況。從這個(gè)角度來看，存貨成本控制的優(yōu)化也應(yīng)該建立在充分了解自身實(shí)際情況的基礎(chǔ)上。TaofengYe(2022）指出，企業(yè)在解決庫存成本控制問題時(shí)，需要內(nèi)外平衡，這可以通過集中庫存管理來解決。那么只有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者。這樣，訂單數(shù)量將處于最佳水平。KateKont(2013)的研究主要集中在庫存成本控制上。她認(rèn)為成本會(huì)計(jì)管理和資本主義社會(huì)的工業(yè)發(fā)展是齊頭并進(jìn)的。在成本會(huì)計(jì)管理不斷進(jìn)步的同時(shí)，企業(yè)也在不斷提高生產(chǎn)效率。系統(tǒng)論追求整體效益。因此，必須對(duì)每個(gè)單元進(jìn)行管理和整合，以充分體現(xiàn)成本效益。美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家EdwardBullock（2010）成本管理提高在會(huì)計(jì)和管理領(lǐng)域的企業(yè)競爭力的重要性，提出了“戰(zhàn)略成本管理”的書，在這個(gè)激烈競爭的時(shí)代，是企業(yè)占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位很難，每個(gè)組織或企業(yè)都要有自己的競爭優(yōu)勢(shì)。FalseAnonymous（2010）指出提高企業(yè)存貨采購成本控制，比過去的管理，在企業(yè)管理的第三次年度調(diào)查問卷，結(jié)果顯示，庫存管理方法的成本是合理的，并進(jìn)一步提高他們的庫存管理系統(tǒng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。3.國內(nèi)外發(fā)展概況在西方國家，自第十九世紀(jì)，隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，提出了更高的要求，對(duì)庫存成本的管理，那么在庫存理論的研究成果也越來越多，因?yàn)樵谖鞣絿夜I(yè)化初期，無論在理論上還是實(shí)踐中，不斷探索各種在面對(duì)變幻莫測的市場和技術(shù)的存貨采購成本控制模式的不斷進(jìn)步，在存貨采購成本控制的研究，主要是從大型企業(yè)的外國學(xué)者，找到存貨采購成本控制的成功案例，成功的企業(yè)，然后總結(jié)，為了適應(yīng)市場是豐富多樣的，和企業(yè)我國在理論上、實(shí)踐上和理論上的成功，仍然需要大量的探索。三、課題的主要內(nèi)容引言一、安井食品公司采購管理現(xiàn)狀（一）安井食品公司簡介（二）安井食品公司采購管理概況（三）安井食品公司采購成本現(xiàn)狀（四）安井食品公司采購主要流程1.采購需求2.供方選擇3.執(zhí)行采購4.驗(yàn)收入庫二、安井食品公司采購管理分析（一）安井食品有限采購成本分析1.基于采購訂單數(shù)量的價(jià)格分析2.固定成本和浮動(dòng)成本分析（二）采購成本控制方式三、安井食品有限采購管理中的問題及原因（一）采購成本高（二）庫存高（三）采購的效率低四、安井食品公司采購管理問題改進(jìn)策略（一）構(gòu)建供應(yīng)鏈采購成本的控制體系1.從企業(yè)的戰(zhàn)略角度來進(jìn)行成本控制2.采購風(fēng)險(xiǎn)的控制（二）具體的采購成本控制方法1.盡量少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)2.對(duì)供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化3.對(duì)交貨準(zhǔn)時(shí)性的要求更加的嚴(yán)格（三）強(qiáng)化供應(yīng)商管理結(jié)論四、參考文獻(xiàn)：[1]賈一文.高質(zhì)量發(fā)展背景下食品企業(yè)營銷策略研究[J].老字號(hào)品牌營銷,2023,(02):18-20.[2]蘇芯.食品安全與企業(yè)會(huì)計(jì)改革研究[J].食品,2023,(02):79-81.[3]劉培.食品企業(yè)成本會(huì)計(jì)核算與管理研究[J].食品,2023,(02):106-108.[4]王樹華.新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下食品企業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)[J].食品,2023,(02):112-114.[5]徐廣新.8D工作方法在食品企業(yè)中的應(yīng)用[J].質(zhì)量與認(rèn)證,2023,(01):66-67.[6]蔡京東.提升國有食品企業(yè)基層黨建工作有效性的途徑[J].食品工業(yè),2023,(01):52-55.[7].本期專題：食品企業(yè)的過敏原管控[J].食品安全導(dǎo)刊,2023,(01):6.[8]楊瀅瀅.ESG理念下F食品企業(yè)財(cái)務(wù)績效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建研究[D].安徽財(cái)經(jīng)大學(xué),2023.[9]宋文,林麗葉.食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的理論與實(shí)踐——《食品企業(yè)管理》評(píng)述[J].食品與機(jī)械,2022,38(12):238-239.[10]公亞麗.食品企業(yè)思想政治工作與企業(yè)文化的協(xié)同推進(jìn)——評(píng)《食品企業(yè)管理》[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2022,13(24):8169-8170.[11]駱方金,邢隴軍.食品企業(yè)與企業(yè)道德建設(shè)的協(xié)同發(fā)展——評(píng)《食品企業(yè)管理》[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2022,13(24):8163.[12]姚芳.基于PCA-EWM-TOPSIS模型的綠色食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[J].廣東石油化工學(xué)院學(xué)報(bào),2022,32(06):81-86.[13]徐廣新.8D工作方法在食品企業(yè)中的應(yīng)用[J].質(zhì)量管理,2022,(12):63-65.[14]陳曦,游鎮(zhèn)偉,歐曉明.食品企業(yè)CSR行為對(duì)企業(yè)聲譽(yù)的影響機(jī)制分析[J].時(shí)代經(jīng)貿(mào),2022,19(11):85-88.[15]馬菊敏,劉仕材.食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理方法及競爭力提升——《食品企業(yè)管理》評(píng)述[J].食品與機(jī)械,2022,38(11):243-244.[16]李雪.大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)市場營銷策略研究分析[J].中國食品,2022,(22):127-129.[17]鮑崗平.食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理在大數(shù)據(jù)時(shí)代的策略改變[J].今日財(cái)富(中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)),2022,(11):67-69.[18]王依然.供應(yīng)鏈金融理論在食品企業(yè)管理中的應(yīng)用——評(píng)《食品企業(yè)管理》[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2022,13(21):7132.[19]蔣旭雄.廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司簡介及其部分成果展示[J].廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2022,15(05):97.[20]丁潤東,王亞,肖念昕,張志揚(yáng),周子康,馬唯一.基于SpringBoot的食品企業(yè)ERP管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J].電腦知識(shí)與技術(shù),2022,18(30):44-47.[21]鄒桂穎,賀偉.大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新策略研究——評(píng)《食品企業(yè)管理》[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2022,13(20):6797-6798.[22]彭姝羽.基于資金流的云南省綠色食品企業(yè)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型的研究[J].物流與采購,2022,(20):113-115.[23]馬嘉.速凍食品企業(yè)轉(zhuǎn)型布局預(yù)制菜[J].中國商界,2022,(10):76-80.[24]金艾琳.當(dāng)食品企業(yè)遇到這朵“云”[N].河南商報(bào),2022-10-14(A03).[25]李波,張春燕,張俊飚.食品企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)提升的演化博弈邏輯[J].中國管理科學(xué):1-15.[26].通潤發(fā)展公司:砥礪奮進(jìn)譜寫一流食品企業(yè)新篇章[J].農(nóng)墾,2022,(10):27-29.[27].西江農(nóng)場公司:奮力書寫打造一流食品企業(yè)的“西江答卷”[J].農(nóng)墾,2022,(10):33-34.[28]朱豐偉,范偉軍.食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的成本控制——《食品企業(yè)管理》評(píng)述[J].食品與機(jī)械,2022,38(09):250.[29]丁鎖,臧宏偉.綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員隊(duì)伍建設(shè)現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào),2022,12(09):87-90.[30]周焓.食品企業(yè)人力資源管理與傳統(tǒng)管理思想的融合探討[J].食品界,2022,(09):87-89.[31]彭姝羽.基于內(nèi)部供應(yīng)鏈資金流下的云南綠色食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)成因及評(píng)價(jià)體系建立條件[J].物流與采購,2022,(18):77-80.[32]權(quán)青.肉類食品企業(yè)冷鏈物流方案優(yōu)化實(shí)踐研究——以雙匯集團(tuán)冷鏈物流為例[J].江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2022,22(03):46-49.[33]趙萍.大型食品企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備管理分析[J].食品,2022,28(17):47-49.[34].廣西農(nóng)墾集團(tuán)擘畫一流食品企業(yè)新路徑[J].周刊,2022,(17):2.[35]李婷.5S現(xiàn)場管理在食品企業(yè)中的應(yīng)用[J].質(zhì)量,2022,(09):27-31.[36]張娜,呂祝章.ERP環(huán)境下食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的創(chuàng)新[J].食品與機(jī)械,2022,38(08):244.五、技術(shù)路線確定研究目標(biāo)確定研究目標(biāo)制定研究計(jì)劃研究結(jié)果及其反饋具體研究過程收集各類反饋意見，不斷完善研究成果相關(guān)問題總結(jié)優(yōu)化舉措和對(duì)策建議研究理論研究比較研究案例分析現(xiàn)狀研究總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，得出啟示，探索現(xiàn)狀發(fā)展撰寫研究成果的報(bào)告檢索梳理分類實(shí)地考察反饋制定研究計(jì)劃查閱大量相關(guān)文獻(xiàn)，了解研究現(xiàn)狀權(quán)威政策文本解讀、專家學(xué)者咨詢確定研究主題圖1本文的技術(shù)路線圖五、研究方法：本文擬采用文獻(xiàn)分析法和案例考查法進(jìn)行研究。一是文獻(xiàn)分析法。文獻(xiàn)分析法是收集資料并進(jìn)行研究的一種方法。雖然這種方法獲得的信息和資料是有限且間接的，但是有利于從整體上把握采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究相關(guān)理論的研究狀況以融合前人的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，有效的避免了因調(diào)查規(guī)模有限而存在的局限性，本文將主要采用這種方法，對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行分析并借鑒有用的理論觀點(diǎn)。二是理論研究與實(shí)際結(jié)合。將理論運(yùn)用于實(shí)例可以行之有效的于繁雜瑣碎的理論中總結(jié)岀具體領(lǐng)域所對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)、認(rèn)知以及優(yōu)化的具體方法，尋求切實(shí)可行的方案和途徑，令其作用得以充分發(fā)揮。三是歸納法。在文獻(xiàn)資料分析的前提下，結(jié)合理論研究和實(shí)際情況歸納總結(jié)，為為后續(xù)進(jìn)一步的問題和優(yōu)化方案的研究制定提供依據(jù)。六、創(chuàng)新性與可行性：（一）選題的創(chuàng)新性（1）研究內(nèi)容創(chuàng)新：由于目前學(xué)術(shù)界對(duì)安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究甚少，同時(shí)本人目前也在從事相關(guān)工作，能夠獲得大量第一手資料，因此對(duì)安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究屬于內(nèi)容創(chuàng)新。（2）研究方式創(chuàng)新：本文選取了安井食品作為案例分析探索了關(guān)于安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究的關(guān)鍵要素，同時(shí)根據(jù)提出的要素對(duì)安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究進(jìn)行更加深入的剖析并結(jié)合專業(yè)知識(shí)提出相關(guān)建議，因此研究方式屬于創(chuàng)新。（3）研究視角創(chuàng)新：本文基于采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究視角對(duì)安井食品的未來發(fā)展進(jìn)行研究，當(dāng)前基于這一視角的研究還較少，因此研究視角方面存在創(chuàng)新。（二）可行性分析（1）已獲得數(shù)據(jù)且數(shù)據(jù)符合試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)且內(nèi)容真實(shí)、有效；（2）有一定的專業(yè)分析的課程知識(shí)基礎(chǔ)，可以進(jìn)行相關(guān)問題的專業(yè)性分析。（3）實(shí)際操作條件可行，設(shè)備、技術(shù)以及經(jīng)驗(yàn)有后續(xù)的保障七、主要措施（一）查閱安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究相關(guān)期刊、圖書等文獻(xiàn)資料。（二）收集安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究有關(guān)數(shù)據(jù)及資料進(jìn)行分析對(duì)比。（三）與同伴交流達(dá)成共識(shí)后整合安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究資料。（四）定期與指導(dǎo)教師交流溝通安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究問題并由其指導(dǎo)修改。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算九、課題進(jìn)度時(shí)間內(nèi)容2022年2023年11月12月1月2月3月4月5月論文選題文獻(xiàn)資料收集整理開題報(bào)告撰寫實(shí)習(xí)與論文初稿撰寫論文定稿和答辯十、提交成果7月31日前：《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》有關(guān)寫作事項(xiàng)報(bào)告8月25日前：《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》開題報(bào)告初稿8月26日前：《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》開題報(bào)告二稿9月06日前：《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》撰開題報(bào)告定稿9月16日前：《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》論文初稿10月11日前：論文《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》二稿10月26日前：論文《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》三稿11月11日前：論文《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》四稿11月26日前：完論文《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》五稿12月11日-前：論文《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》定稿12月20日前：《安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究》論文答辯記錄安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究文獻(xiàn)綜述1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀相比于國外學(xué)者的研究，國內(nèi)學(xué)者在存貨成本控制方面的研究起步較晚，再加上國情和一些外國國家不同，因此其研究方面較之外國也有略微的差異，我國的存貨成本控制研究主要將目光放在了未來，更多的是研究存貨成本核算與內(nèi)部控制對(duì)企業(yè)未來發(fā)展的影響方面。而且這些國內(nèi)學(xué)者進(jìn)行的行為偏向于在外國學(xué)者研究基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納分析，實(shí)現(xiàn)國外理論“本土化”的目的。重點(diǎn)聚集采購成本、物流運(yùn)輸成本、儲(chǔ)存成本、員工工資等方面。張晶（2020）在研究連鎖超市存貨管理方式中認(rèn)認(rèn)為“連鎖超市經(jīng)常忽略存貨成本控制在企業(yè)發(fā)展中的地位，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)信息交流不流暢的問題，造成存貨積壓嚴(yán)重、存貨成本過高的局面，傳統(tǒng)的成本控制辦法也同樣適用于連鎖超市行業(yè)，存貨成本控制理論還需完善，成本控制模式還需繼續(xù)優(yōu)化。”當(dāng)今電子商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展迅速，對(duì)連鎖零售行業(yè)的沖擊極為嚴(yán)重。連鎖超市如何在激烈的競爭中脫穎而出。戎昊月(2022）認(rèn)為“傳統(tǒng)連鎖超市的存貨管理成本控制起來非常困難，由于傳統(tǒng)連鎖超市商品的數(shù)量和種類繁多、差異性大，所以更應(yīng)該找出適合自身的存貨管理模式?！备叽合悖?020）通過分析當(dāng)前零售行業(yè)現(xiàn)狀得出“企業(yè)需要控制好存貨價(jià)格，提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低存貨周期，連鎖超市應(yīng)把零庫存作為首要目標(biāo)，另外他還指出企業(yè)需要與電商模式相對(duì)比，找出企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，并持續(xù)擴(kuò)大自身優(yōu)勢(shì)?！眲⒔鹆幔?013）在目前的提企業(yè)庫存管理存在的問題及改進(jìn)措施：加強(qiáng)企業(yè)存貨采購成本控制的質(zhì)量和效率，改善企業(yè)的庫存管理系統(tǒng)，用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系來引導(dǎo)股票成本，隨著工業(yè)的發(fā)展和不斷完善相應(yīng)的存貨成本為了適應(yīng)企業(yè)環(huán)境變化的管理體系，完善與企業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合的庫存管理系統(tǒng)。曾春艷（2014）描述了在現(xiàn)有存貨采購成本控制存在的問題及優(yōu)化建議：“在企業(yè)面臨的競爭壓力的背景下，企業(yè)應(yīng)注重庫存管理成本的重要性，企業(yè)存貨采購成本控制必須達(dá)到一個(gè)更高的水平。企業(yè)應(yīng)有效地管理庫存成本，采取相應(yīng)的對(duì)策進(jìn)行有效的管理和控制，幫助企業(yè)長期發(fā)展奠定基礎(chǔ)。辛艷鵬（2015）在優(yōu)化思想，現(xiàn)代企業(yè)存貨采購成本控制在分析現(xiàn)代企業(yè)庫存管理存在的問題，你這樣做，提出優(yōu)化思路，目前，許多企業(yè)存貨采購成本控制中存在的問題，他認(rèn)為現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該采取措施來優(yōu)化庫存管理成本，提高存貨采購成本控制水平，滿足企業(yè)管理的需要。2.國外研究現(xiàn)狀國外存貨成本控制理論起源于20世紀(jì)初。受第二次工業(yè)革命的影響，國外學(xué)者的早期研究是適應(yīng)西方資本主義的發(fā)展模式，主要集中在存貨管理方法上。在這一階段，國外學(xué)者的研究已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向存貨成本控制理論在不同行業(yè)的應(yīng)用，試圖找到收益與成本之間的最佳平衡。Kate-Riin（2013）認(rèn)為，在存貨成本控制中，最重要的是要形成一個(gè)完善的成本控制體系，它可以在制度、流程和人員配備方面得到規(guī)范，尤其是在庫存成本控制方法方面，應(yīng)該得到優(yōu)化。例如，在存貨成本控制中，不同類型的企業(yè)和不同發(fā)展階段的環(huán)境狀況對(duì)存貨成本控制的需求存在很大差異。如何選擇合適的存貨成本控制方法也取決于企業(yè)的實(shí)際情況。從這個(gè)角度來看，存貨成本控制的優(yōu)化也應(yīng)該建立在充分了解自身實(shí)際情況的基礎(chǔ)上。TaofengYe(2022）指出，企業(yè)在解決庫存成本控制問題時(shí)，需要內(nèi)外平衡，這可以通過集中庫存管理來解決。那么只有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者。這樣，訂單數(shù)量將處于最佳水平。KateKont(2013)的研究主要集中在庫存成本控制上。她認(rèn)為成本會(huì)計(jì)管理和資本主義社會(huì)的工業(yè)發(fā)展是齊頭并進(jìn)的。在成本會(huì)計(jì)管理不斷進(jìn)步的同時(shí)，企業(yè)也在不斷提高生產(chǎn)效率。系統(tǒng)論追求整體效益。因此，必須對(duì)每個(gè)單元進(jìn)行管理和整合，以充分體現(xiàn)成本效益。美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家EdwardBullock（2010）成本管理提高在會(huì)計(jì)和管理領(lǐng)域的企業(yè)競爭力的重要性，提出了“戰(zhàn)略成本管理”的書，在這個(gè)激烈競爭的時(shí)代，是企業(yè)占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位很難，每個(gè)組織或企業(yè)都要有自己的競爭優(yōu)勢(shì)。FalseAnonymous（2010）指出提高企業(yè)存貨采購成本控制，比過去的管理，在企業(yè)管理的第三次年度調(diào)查問卷，結(jié)果顯示，庫存管理方法的成本是合理的，并進(jìn)一步提高他們的庫存管理系統(tǒng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。3.國內(nèi)外發(fā)展概況在西方國家，自第十九世紀(jì)，隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，提出了更高的要求，對(duì)庫存成本的管理，那么在庫存理論的研究成果也越來越多，因?yàn)樵谖鞣絿夜I(yè)化初期，無論在理論上還是實(shí)踐中，不斷探索各種在面對(duì)變幻莫測的市場和技術(shù)的存貨采購成本控制模式的不斷進(jìn)步，在存貨采購成本控制的研究，主要是從大型企業(yè)的外國學(xué)者，找到存貨采購成本控制的成功案例，成功的企業(yè)，然后總結(jié)，為了適應(yīng)市場是豐富多樣的，和企業(yè)我國在理論上、實(shí)踐上和理論上的成功，仍然需要大量的探索。參考文獻(xiàn)：[1]賈一文.高質(zhì)量發(fā)展背景下食品企業(yè)營銷策略研究[J].老字號(hào)品牌營銷,2023,(02):18-20.[2]蘇芯.食品安全與企業(yè)會(huì)計(jì)改革研究[J].食品,2023,(02):79-81.[3]劉培.食品企業(yè)成本會(huì)計(jì)核算與管理研究[J].食品,2023,(02):106-108.[4]王樹華.新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下食品企業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)[J].食品,2023,(02):112-114.[5]徐廣新.8D工作方法在食品企業(yè)中的應(yīng)用[J].質(zhì)量與認(rèn)證,2023,(01):66-67.[6]蔡京東.提升國有食品企業(yè)基層黨建工作有效性的途徑[J].食品工業(yè),2023,(01):52-55.[7].本期專題：食品企業(yè)的過敏原管控[J].食品安全導(dǎo)刊,2023,(01):6.[8]楊瀅瀅.ESG理念下F食品企業(yè)財(cái)務(wù)績效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建研究[D].安徽財(cái)經(jīng)大學(xué),2023.[9]宋文,林麗葉.食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的理論與實(shí)踐——《食品企業(yè)管理》評(píng)述[J].食品與機(jī)械,2022,38(12):238-239.[10]公亞麗.食品企業(yè)思想政治工作與企業(yè)文化的協(xié)同推進(jìn)——評(píng)《食品企業(yè)管理》[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2022,13(24):8169-8170.[11]駱方金,邢隴軍.食品企業(yè)與企業(yè)道德建設(shè)的協(xié)同發(fā)展——評(píng)《食品企業(yè)管理》[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2022,13(24):8163.[12]姚芳.基于PCA-EWM-TOPSIS模型的綠色食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xi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1一、安井食品公司采購管理現(xiàn)狀 2（一）安井食品公司簡介 2（二）安井食品公司采購管理概況 2（三）安井食品公司采購成本現(xiàn)狀 3（四）安井食品公司采購主要流程 31.采購需求 42.供方選擇 43.執(zhí)行采購 44.驗(yàn)收入庫 4二、安井食品公司采購管理分析 4（一）安井食品有限采購成本分析 51.基于采購訂單數(shù)量的價(jià)格分析 52.固定成本和浮動(dòng)成本分析 6（二）采購成本控制方式 6三、安井食品公司采購管理中的問題及原因 7（一）采購成本高 7（二）庫存高 8（三）采購的效率低 10四、安井食品公司采購管理問題改進(jìn)策略 10（一）構(gòu)建供應(yīng)鏈采購成本的控制體系 101.從企業(yè)的戰(zhàn)略角度來進(jìn)行成本控制 102.采購風(fēng)險(xiǎn)的控制 11（二）具體的采購成本控制方法 121.盡量少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng) 122.對(duì)供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化 133.對(duì)交貨準(zhǔn)時(shí)性的要求更加的嚴(yán)格 13（三）強(qiáng)化供應(yīng)商管理 14結(jié)論 15參考文獻(xiàn) 16引言由于網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)慢慢的出具規(guī)模，是全新的商業(yè)活動(dòng)操作形式，采購體系也正在轉(zhuǎn)變中小規(guī)模公司的運(yùn)營機(jī)制。它給中小企業(yè)帶來了機(jī)遇，同時(shí)也提出了挑戰(zhàn)。最近一段時(shí)間，中國的發(fā)展程度不斷加深。中小企業(yè)規(guī)模比較小，并且有著相對(duì)靈活性的經(jīng)營管理，采購的品種類別多，是推動(dòng)我國市場經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。盡管在中國被大范圍的使用，同時(shí)獲得長足的進(jìn)步，然而現(xiàn)在中小規(guī)模公司因?yàn)橘Y產(chǎn)不足、體量小而在使用上存在很大的困難，這使得大部分的企業(yè)對(duì)的認(rèn)識(shí)非常模糊，而且無法做到深切地感受采購可能會(huì)給企業(yè)帶來的影響及優(yōu)劣勢(shì)，對(duì)于這一個(gè)情況，著重對(duì)采購模式給中小企業(yè)采購方面帶來的影響及劣勢(shì)進(jìn)行相對(duì)的研究及探討，讓中小企業(yè)開始重視電子采購并利用進(jìn)行采購可能會(huì)面臨的問題以及困難進(jìn)行分析并給出建議及對(duì)策。采購是由甲方主導(dǎo)的活動(dòng)，是公司運(yùn)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)該模式甲方和乙方不會(huì)碰面，企業(yè)銷售成本的高低大部分都是取決于采購的環(huán)節(jié)，因此去評(píng)判一個(gè)中小企業(yè)經(jīng)營模式的好壞也取決于采購環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容，我們把企業(yè)之間在網(wǎng)上進(jìn)行的網(wǎng)上招標(biāo)，互聯(lián)網(wǎng)價(jià)格競標(biāo)，互聯(lián)網(wǎng)磋商這些行為均屬于B2B模式，同時(shí)采購相較于普通或則普通采購活動(dòng)而言更具有優(yōu)勢(shì)，使用范圍更大，他不僅是單純的采購行為，而且還利用了網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及利用各方面的信息去完善整個(gè)采購過程的環(huán)節(jié)管理，資源使用效率進(jìn)一步的提升，減少相關(guān)開支，使得公司獲得更大的實(shí)力，同時(shí)優(yōu)化公司的整體水平，這是該項(xiàng)工作的核心目的。本文以安井食品公司為研究對(duì)象，對(duì)采購管理流程、現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并找出安井食品公司的采購管理存在的問題，針對(duì)安井食品公司采購管理中存在的問題提出解決的方案，以及具體的措施和方法。本文的出發(fā)點(diǎn)是如何利用現(xiàn)有的采購成本控制方法為安井食品公司的發(fā)展服務(wù)，本文的研究結(jié)果希望為安井食品公司的發(fā)展有所幫助。一、安井食品公司采購管理現(xiàn)狀（一）安井食品公司簡介安井食品企業(yè)成立于1984年，在這幾十年的發(fā)展過程中，安井食品企業(yè)一直是穩(wěn)步、穩(wěn)定的向前邁進(jìn)的，且現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)軍國際市場，成為了在在國內(nèi)外均獲得廣泛關(guān)注和好評(píng)的大型國際化企業(yè)。在這么多年的發(fā)展過程中，安井食品企業(yè)憑借著自身過硬的品牌技術(shù)，曾在國際上獲得不少美譽(yù)。如在2002年全球最受尊敬企業(yè)排行榜，安井食品以驕人成績赫然居于中國最受尊敬100企業(yè)的位置。經(jīng)過安井食品企業(yè)的不斷發(fā)展，經(jīng)過票選安井食品成為世界最具影響力的100個(gè)品牌之一。（二）安井食品公司采購管理概況安井食品公司采購部屬于供應(yīng)鏈的一個(gè)分部，協(xié)調(diào)供應(yīng)商質(zhì)量管理部和物流服務(wù)部工作。采購作為采購鏈的核心部門，負(fù)責(zé)采購商管理、采購商開發(fā)和淘汰、業(yè)務(wù)采購和采購風(fēng)險(xiǎn)管理的工作。在過去的兩年內(nèi)，采購人員的流動(dòng)性也較大，兩年離職人員達(dá)到4人，原因是去其他的公司可以拿到更高的薪水。采購人員的穩(wěn)定性成為采購部門面臨的重大挑戰(zhàn)。目前安井食品公司采購部門使用的電子化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，采購人員可以根據(jù)該系統(tǒng)報(bào)告顯示出的需求（包括需求預(yù)測和實(shí)際需求）下單，并且有SCP作為輔助——可以從SCP系統(tǒng)里查看哪些銷售單連接到了哪些采購單，數(shù)量是多少，需求日期和供貨日期。同時(shí)，采購人員、財(cái)政人員、計(jì)劃人員用內(nèi)部系統(tǒng)進(jìn)行操作。整個(gè)采購流程透明化、公開化，任何數(shù)據(jù)只要通過使用命令就可以查出來，不僅提高了效率，而且杜絕了暗箱操作的可能性。（三）安井食品公司采購成本現(xiàn)狀安井食品公司的采購成本的構(gòu)成分為四類：材料成本，訂購成本，維持成本和缺料成本。材料成本一般指為購買材料所發(fā)生的貨幣支出，還包括運(yùn)輸和裝卸等費(fèi)用。材料成本總額取決于采購數(shù)量和單位，一般與采購數(shù)量成正比例變化。訂購成本是指向供應(yīng)商發(fā)出采購合約訂單的成本費(fèi)用，具體來說，訂購成本是指企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)一次采購而進(jìn)行的各種活動(dòng)的費(fèi)用總和，如差旅費(fèi)、電話電報(bào)費(fèi)等。訂購成本中有一部分與訂購次數(shù)無關(guān)，如常設(shè)采購機(jī)構(gòu)的基本開支等，稱為訂購的固定成本；另一部分與訂購的次數(shù)有關(guān)，如差旅費(fèi)、郵資等，稱為訂購的變動(dòng)成本。維持成本是指為了保持物料而發(fā)生的成本，占據(jù)了采購成本的很大一部分。它也可以分為固定成本和變動(dòng)成本。固定成本與存貨數(shù)量的多少無關(guān)，如倉庫折舊、倉庫員工的固定月工資等。變動(dòng)成本與持有數(shù)量的多少有關(guān)，如物料資金的應(yīng)計(jì)利息、物料的破損和變質(zhì)損失、物料的保險(xiǎn)費(fèi)用等。缺料成本是由于物料供應(yīng)中斷而造成的損失，包括停工待料損失、延遲發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)損失，還包括商譽(yù)損失。表1公司主要采購成本及構(gòu)成材料成本項(xiàng)目的原材料成本訂購成本差率費(fèi)、電話電報(bào)費(fèi)、郵資維持成本倉庫折舊、員工固定月工資、物流資金、應(yīng)計(jì)利息、物料的破損、物流變質(zhì)損失、物料保險(xiǎn)費(fèi)缺料成本停工待料損失、延遲發(fā)貨損失、喪失銷售機(jī)會(huì)損失、商譽(yù)損失（四）安井食品公司采購主要流程安井食品公司采購的主要流程如下:1.采購需求對(duì)于新項(xiàng)目涉及產(chǎn)品的新添采購物料，首先需要設(shè)計(jì)工程師提供相關(guān)圖紙，并由項(xiàng)目或產(chǎn)品負(fù)責(zé)人提出采購申請(qǐng)。2.供方選擇供應(yīng)商開發(fā)工程師首先在已存在的供應(yīng)商清單中為新添物料尋找供方報(bào)價(jià)和采購，如果在已存在供應(yīng)商清單中未能找到供方可以加工的，需要根據(jù)合格供方評(píng)價(jià)制度開發(fā)新供應(yīng)商，并確定價(jià)格和采購批量；如果物料為客戶指定，則供應(yīng)商開發(fā)工程師將直接將此供應(yīng)商列入AVL（批準(zhǔn)供方名單）供方。無論何種方式選擇，為確保供應(yīng)商提交符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品，并明確處理質(zhì)量問題的責(zé)任和方法，需要與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量協(xié)議書。最終，供應(yīng)商開發(fā)工程師負(fù)責(zé)將物料價(jià)格、采購批量等基本信息維護(hù)到MRP系統(tǒng)中。3.執(zhí)行采購根據(jù)設(shè)計(jì)工程師在系統(tǒng)中建立的物料清單中規(guī)定的物料種類和數(shù)量，由供應(yīng)商開發(fā)工程師下達(dá)采購訂單；同時(shí)，將由設(shè)計(jì)工程師確認(rèn)并由文檔管理中心下發(fā)的最新圖紙發(fā)放給供應(yīng)商。4.驗(yàn)收入庫對(duì)由供應(yīng)商所提供的第一次送貨物料，需要進(jìn)行首件檢驗(yàn);同時(shí)，為確保來料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，針對(duì)供應(yīng)商每批來料進(jìn)行來料檢驗(yàn)。采購需求由項(xiàng)目或產(chǎn)品負(fù)責(zé)人提出采購申請(qǐng)供方選擇在已存在的供應(yīng)商清單中為新添物

料尋找供方報(bào)價(jià)和采購執(zhí)行采購根據(jù)設(shè)計(jì)工程師在系統(tǒng)中建立的物料清單中規(guī)定的

物料種類和數(shù)量，由供應(yīng)商開發(fā)工程師下達(dá)采購訂單驗(yàn)收入庫對(duì)由供應(yīng)商所提供的第一次送貨物料，需要進(jìn)行首件檢驗(yàn)；同時(shí)，為確保來料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，針對(duì)供應(yīng)商每批來料進(jìn)行來料檢驗(yàn)圖1安井食品公司采購流程二、安井食品公司采購管理分析（一）安井食品有限采購成本分析對(duì)于安井食品公司，成本的預(yù)算、控制分析尤為重要。采購成本控制依靠一個(gè)完善的內(nèi)部控制，控制采購成本對(duì)安井食品公司的經(jīng)營業(yè)績至關(guān)重要。采購成本下降不僅有利于安井食品公司現(xiàn)金流出的減少，而且可以增強(qiáng)安井食品公司的增強(qiáng)和利潤的增加。對(duì)安井食品公司進(jìn)行供應(yīng)商價(jià)格和成本分析，目的是為了實(shí)現(xiàn)最低的采購定價(jià)機(jī)制。但是定價(jià)需要鼓勵(lì)供應(yīng)商愿意進(jìn)一步的業(yè)務(wù)合作和激勵(lì)供應(yīng)商滿足企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度要求，所以要進(jìn)行價(jià)格成本分析。價(jià)格成本分析需要對(duì)比多家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)、成本結(jié)構(gòu)，分析所有的報(bào)價(jià)，以確定合理的價(jià)格。在價(jià)格成本分析階段，采購要求供應(yīng)商提供價(jià)格成本結(jié)構(gòu)，價(jià)格分析和成本分析都是幫助采購人員理解供應(yīng)商的價(jià)格是如何計(jì)算出來的，并提出合理的質(zhì)疑給供應(yīng)商來確定價(jià)格構(gòu)成的相關(guān)要素。1.基于采購訂單數(shù)量的價(jià)格分析價(jià)格分析建立于不同的采購數(shù)量對(duì)應(yīng)不同的價(jià)格。不考慮采購訂單數(shù)量的價(jià)格是很難作出任何有效的分析。產(chǎn)品的價(jià)格因應(yīng)不同行業(yè)的狀況而不同。在高度競爭性的行業(yè)，價(jià)格受市場的左右，而非供應(yīng)商的意愿來決定。所以采購人員在確定采購材料和要求時(shí)要考慮市場對(duì)價(jià)格的影響程度。安井食品公司建立基于電子投標(biāo)系統(tǒng)，從全球范圍內(nèi)收集有競爭力的價(jià)格。如果市場價(jià)格被某一家公司壟斷，采購人員首先要確定的是我們所付的價(jià)格同類我方的企業(yè)所付相同。通過市場投標(biāo)是價(jià)格分析的第一步，擁有足夠的數(shù)據(jù)是成功分析供應(yīng)商價(jià)格構(gòu)成的關(guān)鍵。市場投標(biāo)可以幫助我們獲得同一產(chǎn)品的不同價(jià)格，同一供應(yīng)商的價(jià)格又應(yīng)采購訂單數(shù)量的不同而不同。我們可以通過價(jià)格分析工具來獲得更多的信息。采購人員很少見到報(bào)價(jià)隨采購單數(shù)量的增加而增加，所以通過增加采購訂單數(shù)量來降低價(jià)格是非常有效的。采購數(shù)量50件100件250件500件800件1000件價(jià)格（元）8.888.388.288.188.138.00如上圖，采購人員可以質(zhì)疑供應(yīng)商采購訂單數(shù)量大幅上升而價(jià)格并沒有明顯的降幅，再依據(jù)供應(yīng)商的反饋來分析價(jià)格的合理性。2.固定成本和浮動(dòng)成本分析價(jià)格=固定成本/采購數(shù)量+單位浮動(dòng)成本，這一公式可以用來分析供應(yīng)商如何計(jì)算價(jià)格。“固定成本”和“浮動(dòng)成本”不一定由供應(yīng)商的真實(shí)“固定成本”和“浮動(dòng)成本”決定，“浮動(dòng)成本”包括物料、人工、運(yùn)營開支、利潤。如果供應(yīng)商使用過往的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)或第一次供應(yīng)相關(guān)產(chǎn)品，通過價(jià)格分析方法不一定產(chǎn)生有用的信息。固定成本和單位浮動(dòng)成本分析提供我方是否付出過高價(jià)格的信息。如果該產(chǎn)品供應(yīng)商報(bào)價(jià)包含較高的固定成本，那么任何采購訂單數(shù)量的增加都會(huì)大幅度降低產(chǎn)品的成本。另一方面，如果浮動(dòng)成本高過固定成本，提高訂單數(shù)量對(duì)降低價(jià)格不會(huì)有很多幫助。接下來的問題是如果浮動(dòng)成本過高，采購方如何幫助供應(yīng)商降低材料和人工成本。（二）采購成本控制方式根據(jù)我們的對(duì)采購成本的定義，采購成本包括三個(gè)部分，即采購取得成本、采購所有權(quán)成本、采購所有權(quán)后成本，現(xiàn)安井食品公司很少從供應(yīng)鏈信息協(xié)同的角度來考慮降低采購總成本，對(duì)采購成本的控制仍著眼于傳統(tǒng)模式下采購取得成本。對(duì)采購的取得成本。安井食品公司現(xiàn)有降價(jià)模式仍集中在采購單價(jià)的降低上，每年有一個(gè)確定的降價(jià)指標(biāo)，同時(shí)降價(jià)主要手段還是同供應(yīng)商進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，但那僅僅是單價(jià)，而不是全部成本。對(duì)采購所有權(quán)成本，公司關(guān)注不多，也未進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)核算，存在一個(gè)黑箱子。對(duì)采購所有權(quán)后成本，但往往我們對(duì)庫存、安裝、配件、維修、保養(yǎng)和使用成本等所有權(quán)后成本容易忽略。安井食品公司雖然采取了質(zhì)量責(zé)任追溯等方式，但這方面力度不大，同時(shí)也不全面核算采購所有權(quán)后的成本，如使用供方產(chǎn)品產(chǎn)生的協(xié)同成本、庫存成本等方面。主要采購成本控制方法如下：比價(jià)、議價(jià)工作仍然是采購降價(jià)工作的重點(diǎn)。利用市場競爭機(jī)制，對(duì)于通用性較強(qiáng)的物料采購堅(jiān)持采取比價(jià)這種最為簡潔，也最為通用的手段，獲取最優(yōu)的價(jià)格和服務(wù)。在重大項(xiàng)目組織進(jìn)行招標(biāo)。進(jìn)一步疏通采購渠道，淘汰貿(mào)易商，直接向原廠或一級(jí)代理商采購，減少了采購中間環(huán)節(jié)。積極尋找、擇優(yōu)選擇、培養(yǎng)一批后備供方隊(duì)伍，為采購降成本工作提供了有效途徑。對(duì)于采購價(jià)格較穩(wěn)定的物料，通過簽訂不定額、不定期等框架合同來實(shí)現(xiàn)集中采購，有效降低了采購價(jià)格。對(duì)于價(jià)格波動(dòng)頻繁、時(shí)效性較明顯的重要物料，及時(shí)獲取供應(yīng)市場價(jià)格情況，提供預(yù)投參考，有效規(guī)避了物料價(jià)格上漲的成本風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于進(jìn)口采購金額大、委托報(bào)關(guān)公司代理報(bào)關(guān)的物料，采取自主報(bào)關(guān)的方式進(jìn)行采購。對(duì)采購價(jià)格的控制起到了積極的作用。三、安井食品有限采購管理中的問題及原因安井食品公司的采購部一方面接受總公司采購部的領(lǐng)導(dǎo)，從總部獲得工作任務(wù)，對(duì)市場進(jìn)行調(diào)研，對(duì)原材料進(jìn)行價(jià)格優(yōu)化。另一方面接受安井食品公司運(yùn)營副總的領(lǐng)導(dǎo)，作為安井食品公司的對(duì)外窗口，承擔(dān)公司幾乎所有的對(duì)外業(yè)務(wù)。（一）采購成本高一方面，在采購前每次都要至少尋找三家以上的供應(yīng)商，從中選取最低的一個(gè)。在這種價(jià)格管理的采購模式下，雖然每次采購時(shí)通過充分的競價(jià)，將每件產(chǎn)品的單價(jià)都控制在一個(gè)很低的水平。但是這種決策并非是最優(yōu)的采購方案，只有綜合考慮了所有的影響因素，從整個(gè)供應(yīng)鏈的成本控制角度出發(fā)，才能制定出合情、合理的采購方案。例如，安井食品公司需求最大的TSZ原材料有兩個(gè)的供應(yīng)商SL和ZD。他們提供的TSZ原材料的價(jià)格分別為20.1元/個(gè)和19.8元/個(gè)。安井食品公司始終認(rèn)為ZD的價(jià)格低，所以作為主供應(yīng)商，ZD得到了安井食品公司85%的訂單，而SL只得到了15%。TSZ原材料在后續(xù)的機(jī)加工過程和組裝過程中都難免會(huì)發(fā)現(xiàn)一些質(zhì)量缺陷，所以安井食品公司允許供應(yīng)商有1%的不良率。在此范圍內(nèi)，供應(yīng)商只需要更換接口，而不需要賠償。另一方面，在國產(chǎn)化的過程中，由于同時(shí)對(duì)不同層次的公司進(jìn)行詢價(jià)，從中選擇價(jià)格最低的公司作為供應(yīng)商。資質(zhì)最差的供應(yīng)商往往價(jià)格最為低廉，而這種追求價(jià)格最低的方法，容易導(dǎo)致供應(yīng)商整體水平的下滑。質(zhì)量的不穩(wěn)定和交期的不準(zhǔn)確，必然導(dǎo)致庫存成本的增高。（二）原材料庫存高目前安井食品公司采用按照訂單生產(chǎn)的模式，成品幾乎沒有庫存。但是由于銷售預(yù)測的不準(zhǔn)確，以及供應(yīng)商供貨質(zhì)量和交期的不確定性，計(jì)劃部通常會(huì)準(zhǔn)備充分的原材料庫存以備突然訂單的發(fā)生，從而導(dǎo)致原材料庫存過高，貨品的周轉(zhuǎn)率很低。為了降低庫存費(fèi)用，我們必須對(duì)庫存費(fèi)用的主要構(gòu)成進(jìn)行分析。一般來說，庫存費(fèi)用主要包括以下幾個(gè)方面：空間成本：是因占用存儲(chǔ)建筑內(nèi)立體空間所支付的費(fèi)用，比如為維護(hù)倉庫必須建造倉庫、配備物流設(shè)備、提供照明等等。資金成本：庫存資源本身是有價(jià)值的，占用了資金，使這部分資金閑置，無法從事其它活動(dòng)創(chuàng)造新的價(jià)值。庫存服務(wù)成本：保險(xiǎn)和稅收。庫存風(fēng)險(xiǎn)成本：在存儲(chǔ)過程中，物品會(huì)發(fā)生變質(zhì)和陳舊。與產(chǎn)品變質(zhì)、短少、破損或報(bào)廢相關(guān)的費(fèi)用就是庫存風(fēng)險(xiǎn)成本。在這四項(xiàng)費(fèi)用中，對(duì)于安井食品公司來說空間成本、資金成本和庫存風(fēng)險(xiǎn)成本所占的比重較大?？臻g成本：由于安井食品公司零部件種類繁多，形狀較為不規(guī)則，使得倉儲(chǔ)工作需要花費(fèi)大量的人力去完成，需要公司對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)備進(jìn)行較大數(shù)額的投資，否則將很難有效利用整個(gè)倉儲(chǔ)空間。資金成本：庫存周轉(zhuǎn)率考核的目的在于從財(cái)務(wù)的角度計(jì)劃預(yù)測整個(gè)公司的現(xiàn)金流，從而考核整個(gè)公司的需求與供應(yīng)鏈運(yùn)作水平。2022年底公司的庫存額已經(jīng)接近于公司年銷售成本的30%，達(dá)3000萬。高額的庫存額，極大影響了安井食品公司的資產(chǎn)利用率。根據(jù)2022年的庫存數(shù)據(jù)，期初庫存3000萬，期末庫存3000萬，年銷售成本1.2億元，安井食品公司年度庫存的周轉(zhuǎn)率僅為4。遠(yuǎn)低于的同行業(yè)平均庫存周轉(zhuǎn)率6.8。（三）采購的效率低采供雙方未建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。采購雙方以短期合作機(jī)制為主，造成了競爭多于合作，進(jìn)而導(dǎo)致了采購過程的不確定性。同時(shí)缺乏制約機(jī)制，缺乏對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)和管理機(jī)制。導(dǎo)致企業(yè)只能被動(dòng)接受供應(yīng)商的漲價(jià)要求。采購工作缺乏計(jì)劃性。需要經(jīng)常處理計(jì)劃外采購的申請(qǐng)，導(dǎo)致采購部每日疲于詢價(jià)發(fā)訂單等日常工作。采購成本數(shù)據(jù)庫沒有形成，無法對(duì)采購品種進(jìn)行分類管理。由于安井食品公司沒有區(qū)分采購品類的重要性，使得降低生產(chǎn)成本與合理采購之間的協(xié)調(diào)難度較大。信息沒有共享。各部門之間信息沒有實(shí)現(xiàn)有效共享，導(dǎo)致了業(yè)務(wù)流程的協(xié)調(diào)性較差。比如，安井食品公司的設(shè)備大部分從德國進(jìn)口，設(shè)備配件的價(jià)格昂貴，交貨時(shí)間長。如果維修部與采購部沒有協(xié)調(diào)一致，一旦設(shè)備故障而沒有備件就會(huì)停產(chǎn)，造成極大的損失。雙重檢查的規(guī)定的過度實(shí)施也造成了采購流程復(fù)雜且周期冗長，部品的選擇和訂貨過程效率低下。四、安井食品公司采購管理問題改進(jìn)策略（一）構(gòu)建供應(yīng)鏈采購成本的控制體系1.從企業(yè)的戰(zhàn)略角度來進(jìn)行成本控制成本控制，對(duì)于現(xiàn)在競爭激烈的制造業(yè)，是關(guān)注的重點(diǎn)。而成本控制中，發(fā)生額占比例最大的是采購成本，因?yàn)?，采購成本的控制顯得尤為重要。企業(yè)目前對(duì)采購成本控制的關(guān)注點(diǎn)主要在幾個(gè)常見的大的方面，比如原材料價(jià)格，比如運(yùn)輸費(fèi)用，比如倉儲(chǔ)成本。這樣粗放型的管理方法效果上不一定都能很顯著，具有一定的局限性。另外，在對(duì)供應(yīng)商的選擇上，還采取的是不同供應(yīng)商進(jìn)行比較，選擇價(jià)格最低的一方。與供應(yīng)商的合作基本上停留在交易關(guān)系上，合作以產(chǎn)品為主導(dǎo)，談判以侃價(jià)為主。從長遠(yuǎn)來看，這種一味壓價(jià)的方法不利于獲得長期穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)貨源。應(yīng)該多深入了解供應(yīng)商，選擇有實(shí)力的進(jìn)行長期合作，形成戰(zhàn)略合作關(guān)系，雙方共同制定采購計(jì)劃和庫存計(jì)劃，共享資源，形成規(guī)模化經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)共贏。那么這樣來看的話，采購成本方面的控制就不在僅僅是賬面上的物料成本了，還應(yīng)該的是更加的重視成本控制與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的相結(jié)合的地方，因?yàn)槌杀究刂品矫鎸?duì)于企業(yè)來講是有著非常重要的影響，要是說不能夠把成本控制放到一個(gè)戰(zhàn)略的高度上面來進(jìn)行對(duì)待的話，自然的企業(yè)就會(huì)失去競爭力了。2.采購風(fēng)險(xiǎn)的控制首先是可以從采購風(fēng)險(xiǎn)的形成原因上面來進(jìn)行分析的、要知道的是采購風(fēng)險(xiǎn)在通常的情況下面是分為兩種不同的方法。一種就是不能及時(shí)獲得銷售所需的商品造成缺貨，失去銷售機(jī)會(huì)導(dǎo)致收入減少。還有一種就是因?yàn)樯唐返牟少彸杀臼翘幱谝环N上升的狀態(tài)就直接的導(dǎo)致了銷售利潤的減少?？刂撇少忥L(fēng)險(xiǎn)，在這個(gè)方面最關(guān)鍵的點(diǎn)就是要建立非常穩(wěn)定的原材料的供應(yīng)商的渠道，然后就是要優(yōu)化供需鏈。在采購中，存在著一種采購杠桿現(xiàn)象。采購成本的變動(dòng)會(huì)引起商品經(jīng)營利潤的波動(dòng)，且利潤波動(dòng)的幅度大于采購成本變動(dòng)的幅度，這就形成了采購杠桿效應(yīng)。通常情況下，采購成本低于銷售收入，采購成本和利潤之間是反向增長的關(guān)系。采購成本越大，利潤空間越小，采購成本的增加，會(huì)引起利潤更大倍數(shù)的減少反之，采購成本越小，利潤空間越大，采購成本的減少，會(huì)引起利潤更大倍數(shù)的增加。由此可以看出，采購杠桿放大了利潤的變化，利潤的變化直接與采購成本相關(guān)，采購風(fēng)險(xiǎn)增大。采購風(fēng)險(xiǎn)主要受以下幾個(gè)方面的影響來自供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)來自商品自身的風(fēng)險(xiǎn)來自市場變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。再就是在采購風(fēng)險(xiǎn)的控制方面，在傳統(tǒng)的觀念當(dāng)中，供需雙方一直都是建立在對(duì)立面的，在同樣的采購的數(shù)量的情況下，供應(yīng)商是會(huì)一直想盡辦法高商品往最高的價(jià)格上面賣的，獲得了更高的利潤，而采購方想盡量取得更低的價(jià)格，降低成本另一方面，采購方雖然不愿意付出高價(jià)買商品，但是也不愿意購買質(zhì)量差的物料，但是對(duì)于供應(yīng)商來說，價(jià)格越低，能供應(yīng)的商品的質(zhì)量也越差。因此雙方始終處于一種對(duì)立平衡的關(guān)系，雙方需要每次重新確定每次交易的平衡點(diǎn)，來滿足各方的需求。按照現(xiàn)在新的理論，新型的供需關(guān)系實(shí)際上是一種戰(zhàn)略合作關(guān)系。在現(xiàn)代企業(yè)中，供需雙方不再需要長期處于對(duì)立的兩面，在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，資源共享、信息共享才能獲得更多的競爭優(yōu)勢(shì)，因此，雙方應(yīng)該從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，互相信任、互相依賴、共享信息和資源，建立新型的供需鏈。首先，需要通過比較和評(píng)估，選擇長期穩(wěn)定的合作伙伴，穩(wěn)定貨源其次，需要建立互信互惠的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)雙贏。對(duì)供應(yīng)商來說，長期穩(wěn)定的客戶能節(jié)約營銷費(fèi)用，降低銷售風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)企業(yè)來說，長期穩(wěn)定的貨源有利于得到更多的折扣和可靠的商品的質(zhì)量，并可以降低采購人工和管理成本。（二）采購方法具體化，減少原材料庫存在采購成本的控制方法方面是有JIT采購，它在最早的時(shí)候是由豐田企業(yè)提出來的，在實(shí)際上面是盡量的把物流與信息進(jìn)行同步，然后充分的利用物料和庫存，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候適用的東西產(chǎn)生出適量的產(chǎn)品，滿足銷售的需求，這樣的話就完全的能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)約庫存，提高其生產(chǎn)的效率，也能夠達(dá)到降低成本的目的。1.盡量少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)安井食品公司采購追求的是高效率，高質(zhì)量，少浪費(fèi)。高效率的采購，辦法之一就是單源供應(yīng)。單源供應(yīng)的好處一是可以更好的管理供應(yīng)商，大量的集中采購可以使供應(yīng)商獲得規(guī)模效益，降低采購價(jià)格二是加強(qiáng)了企業(yè)與供應(yīng)商之間的相互依賴，有利于建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證質(zhì)量。2.對(duì)供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化在選擇供應(yīng)商時(shí)，注重的是對(duì)供應(yīng)商的綜合評(píng)價(jià)。所謂綜合評(píng)價(jià)包括了很多方面，比如價(jià)格、交貨期、質(zhì)量、規(guī)模、應(yīng)變能力等，而不是傳統(tǒng)的主要看重價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。3.對(duì)交貨準(zhǔn)時(shí)性的要求更加的嚴(yán)格對(duì)于生產(chǎn)的企業(yè)來講的話，準(zhǔn)時(shí)的進(jìn)行生產(chǎn)的前提條件就是能夠按時(shí)的進(jìn)行交貨。再就是能夠通過完善采購制度和流程來降低采購成本。要知道的是完整的一個(gè)采購方面的制度是完全的能夠加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部控制，而且還能夠不斷的提高企業(yè)的生產(chǎn)的效率。在執(zhí)行采購管理的制度方面是一定要完全的執(zhí)行的，這樣的話是能夠降低產(chǎn)品的整個(gè)的成本，才能夠提高其經(jīng)濟(jì)方面的收益。那么首先一個(gè)方面來講的話要規(guī)定好各種各樣的物料采購方面的內(nèi)容，然后對(duì)于相關(guān)的人員的權(quán)限方面也要進(jìn)行一定的管理。要是說金額是比較大的話就要通過其重要性來進(jìn)行物資采購，然后進(jìn)行統(tǒng)一的管理的控制方式，這樣的話就能夠完全的發(fā)揮出整體的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，能夠取得更加好的價(jià)格獲得更加好的產(chǎn)品。還有就是在物資的采購這個(gè)過程當(dāng)中，是應(yīng)該制定一些相應(yīng)的審批流程的，對(duì)于每一個(gè)步驟都是能夠按照規(guī)定的流程來進(jìn)行的就可以了。最后就是采購的工作完成之后，還是應(yīng)該加強(qiáng)事后的檢查以及復(fù)核，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的控制。那么根據(jù)上面所說的內(nèi)容，企業(yè)是一定要從自身的角度來出發(fā)，然后建立一些非常的嚴(yán)格的采購制度，對(duì)于采購的流程進(jìn)行規(guī)劃，對(duì)于各個(gè)部門的權(quán)力方面也是要進(jìn)行明確的，還包括了在責(zé)任以及關(guān)系這上面都是要清晰的，要使得采購人員在整個(gè)的采購的過程當(dāng)中變得有據(jù)可依，然后建立起供應(yīng)商的相關(guān)檔案庫，還有這個(gè)供應(yīng)商準(zhǔn)入的制度和價(jià)格的評(píng)判的體系，在每一個(gè)時(shí)間之內(nèi)都進(jìn)行收集，然后分析一些非常重要的價(jià)格信息等等。就是為了能夠選擇最最合適的供應(yīng)商，制定合理的科學(xué)的采購計(jì)劃，在價(jià)格方面的談判提供一些非常有利的績效評(píng)價(jià)的體系，對(duì)于相關(guān)的采購人員進(jìn)行有效的考核以及激勵(lì)和約束的作用，從整體上面來講提高員工的積極性，把這種暗箱操作的可能性降到最低。（三）強(qiáng)化供應(yīng)商管理，提高采購效率供應(yīng)商管理一直是采購管理中一個(gè)重要的組成部分。由于速凍行業(yè)安井食品公司的采購成本占到了總體成本的比率還是非常的大的，供應(yīng)商供應(yīng)的產(chǎn)品是直接的影響著安井食品公司的產(chǎn)品質(zhì)量以及成本。安井食品公司管理供應(yīng)航最主要的措施就是：一是嚴(yán)格的遵守準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式的原則，要收集大量的供應(yīng)商的資料，然后進(jìn)行帥選后在建立供應(yīng)商的商庫，企業(yè)的大部分采購應(yīng)從這個(gè)供應(yīng)商庫中選擇供應(yīng)商進(jìn)行采購。對(duì)于每種物料，應(yīng)選擇多家供應(yīng)商作為備份，在生產(chǎn)中，如果遇到通用部件的緊急采購，企業(yè)可以從資源庫中找到供應(yīng)商，立即供貨。二是進(jìn)入企業(yè)資源庫的標(biāo)準(zhǔn)是看供應(yīng)商能否持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)高品質(zhì)的商品。要想成為企業(yè)的長期供應(yīng)商，企業(yè)必須有一套完整的質(zhì)量認(rèn)證體系，不僅生產(chǎn)的產(chǎn)品是保證質(zhì)量的，而且需要保證在產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中也是有序的。在實(shí)際操作中，要考核供應(yīng)商是否符合我們長期合作的標(biāo)準(zhǔn)，可以采取分批采購，逐步擴(kuò)大采購規(guī)模的方式，對(duì)企業(yè)進(jìn)行深入了解，從而降低采購風(fēng)險(xiǎn)。再就是供應(yīng)商的優(yōu)化方面。要是說供應(yīng)商和安井食品公司之間兩邊都是對(duì)方最為重要的合作伙伴，在業(yè)務(wù)上面有著很強(qiáng)的依賴性，對(duì)于這種的供應(yīng)商，就應(yīng)該是在重要型的一類里面。如果供應(yīng)商提供的一些服務(wù)的產(chǎn)品對(duì)于安井食品公司來講的話是沒有那么的重要的，但是安井食品公司的業(yè)務(wù)對(duì)于供應(yīng)商來說起著舉足輕重的作用，企業(yè)在采購業(yè)務(wù)中存在優(yōu)勢(shì)，這種被劃分為優(yōu)先型對(duì)于企業(yè)非常重要的采購業(yè)務(wù)，但是對(duì)于供應(yīng)商來說并不那么重要的，企業(yè)的業(yè)務(wù)對(duì)其有著單方面的依賴，這種是重點(diǎn)型供應(yīng)商，需要企業(yè)主動(dòng)改善關(guān)系。還有一種就是業(yè)務(wù)對(duì)雙方都不重要的，這種商業(yè)型供應(yīng)商可以不必過多關(guān)注。在實(shí)際的合作當(dāng)中是應(yīng)該先選擇通過清晰以及明確的合同來約定雙方的權(quán)利以及義務(wù)，一定要做到有理可依，有據(jù)可以產(chǎn)看。這樣的話就能夠進(jìn)行長期友好的合作。結(jié)論在全球經(jīng)濟(jì)一體化和競爭日益加劇的背景下，如何不斷降低成本贏得競爭優(yōu)勢(shì)成為我國制造型企業(yè)必須重視和面對(duì)的問題。由于采購成本在制造型企業(yè)的總成本中占比高，對(duì)利潤的影響