蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者練習(xí)題 高一上學(xué)期生物人教版必修一

第4節(jié)、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)煮刷基礎(chǔ)題型1正確認(rèn)識(shí)氨基酸1.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是（）A.-C7H7OB.-C7H7C.-C7H7ND.-C7H5NO2.英國(guó)科學(xué)家Chambers等人在研究和鑒定一些動(dòng)物谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)了人體第21種氨基酸——硒代半胱氨酸，這是蛋白質(zhì)中硒的主要存在位置，人體內(nèi)硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不斷從食物中獲取。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.硒元素屬于微量元素B.硒位于硒代半胱氨酸的R基中C.硒代半胱氨酸是非必需氨基酸D.人體蛋白質(zhì)均含有硒題型2分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性3.組成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次由低到高依次是（）A.C、H、O、N等元素→氨基酸→二肽→多肽鏈—形成一定的空間結(jié)構(gòu)B.C、H、0、N等元素→氨基酸→多肽鏈→二肽—形成一定的空間結(jié)構(gòu)C.C、H、0、N等元素→二肽→多肽鏈→形成一定的空間結(jié)構(gòu)D.氨基酸→二肽→多肽鏈→形成一定的空間結(jié)構(gòu)4.（不定項(xiàng)）下面是3種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式據(jù)圖分析，下列敘述不正確的是（）以上這3種氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH將這3種氨基酸（足量）置于適宜條件下，經(jīng)脫水縮合可形成的鏈狀三肽化合物最多有25種C.甲是最簡(jiǎn)單的氨基酸D.從上述結(jié)構(gòu)式可看出，只要含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸5.分析下列資料并回答問(wèn)題∶資料一上圖中R、R'、R"、R"'可能是相同或不相同的原子團(tuán)或碳鏈。A、B、C、D分別表示不同的化學(xué)鍵。資料二現(xiàn)有一鏈狀多肽，化學(xué)式為C55H70O19N10,已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸∶（1）根據(jù)資料一，該化合物由_______個(gè)氨基酸脫去_____分子水而形成，水中的氧來(lái)自______，氫來(lái)自_____。（2）根據(jù)資料一，該化合物共有_____個(gè)肽鍵。在該多肽水解時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵是_____（用圖中字母表示）。個(gè)肽鍵。在（用圖中字（3）根據(jù)資料二，丙氨酸和谷氨酸的R基分別是_______、_______。（4）根據(jù)資料二中該多肽的化學(xué)式推算，它在完全水解后可得到氨基酸共_____個(gè)，共需添加_____水分子。題型3蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)在細(xì)胞中承擔(dān)的功能多種多樣。下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例錯(cuò)誤的是()A.免疫作用———抗體B.運(yùn)輸作用——胰蛋白酶C.調(diào)節(jié)作用——胰島素D.結(jié)構(gòu)蛋白——蠶絲蛋白7.人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是()A.高溫會(huì)使蛋白質(zhì)分子的肽鍵斷裂，空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散B.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性C.氨基酸的含量可以用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測(cè)D.鹽析會(huì)造成蛋白質(zhì)的生物活性喪失題型4與蛋白質(zhì)有關(guān)的計(jì)算8.血紅蛋白分子中含有4條多肽鏈，共由574個(gè)氨基酸構(gòu)成，則在形成血紅蛋白分子的過(guò)程中減少的相對(duì)分子質(zhì)量和血紅蛋白分子中至少含有的游離氨基和羧基數(shù)分別是()A.574574、574B.10260、570、570C.574、4、4D.10260、4、49.（不定項(xiàng)）下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A.組成人體內(nèi)每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有21種B.有三種不同的氨基酸各一個(gè)，它們能夠形成的二肽有6種C.在一個(gè)十七肽化合物中，最多含有肽鍵17個(gè)D.狼和兔子體內(nèi)蛋白質(zhì)種類數(shù)分別為a、b，狼吃了兔子后，體內(nèi)蛋白質(zhì)種類數(shù)變?yōu)閍+b10.如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中α鏈由21個(gè)氨基酸組成，β鏈由19個(gè)氨基酸組成，圖中—S—-S—是在蛋白質(zhì)加工過(guò)程中由兩個(gè)—SH脫下2個(gè)H形成的。下列敘述錯(cuò)誤的是()蛋白質(zhì)多樣性的原因包括氨基酸的排列順序不同該蛋白質(zhì)形成過(guò)程脫去了38個(gè)水分子該蛋白質(zhì)分子中至少含有42個(gè)0原子形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了68411.某致病細(xì)菌分泌的外毒素為無(wú)色、細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎(xian)、嘔吐、便血、痙攣等癥狀，最終導(dǎo)致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如圖所示。請(qǐng)據(jù)圖分析回答下面的問(wèn)題。該化合物中含有______個(gè)游離的氨基，______個(gè)游離的羧基。該化合物稱為_____肽化合物，含有_____個(gè)肽鍵;組成該化合物的氨基酸有______種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是______。（3）該化合物中含有______個(gè)N原子，其中______個(gè)位于R基上。易錯(cuò)點(diǎn)不能正確分析特殊氨基酸形成蛋白質(zhì)的12.某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個(gè)數(shù)為()A.2個(gè)B.3個(gè)C.5個(gè)D.8個(gè)13.有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CXHYOWNXS（z>12，w>13），這條多肽鏈經(jīng)過(guò)水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸∶半胱氨酸（C3H7O2NS），丙氨酸（C3H7O2N），天冬氨酸（C4H704N），賴氨酸（C6H1402N2，），苯丙氨酸（C9H11O2N）。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是()（y+12）個(gè)B.（z+12）個(gè)C.（w-13）個(gè)D.(W-13)/2個(gè)刷提升1.某藥物H3Z是一種多肽類的激素，能使人對(duì)陌生人產(chǎn)生信賴感，有助于治療孤獨(dú)癥等疾病。下列有關(guān)敘述正確的是()A.H，Z的基本組成元素是C、H、OB.合成H3Z時(shí)生成的水中的H原子只來(lái)自氨基C.孤獨(dú)癥患者直接口服少量H3Z就可以有效地緩解癥狀D.若H3Z被水解成1個(gè)二肽、3個(gè)四肽、5個(gè)六肽，則這些短肽的肽鍵總數(shù)是35。2、關(guān)于生物體內(nèi)的氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A、氨基酸都至少含有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基，且連在同一個(gè)碳原子上B.有的蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，這些蛋白質(zhì)是細(xì)胞中重要的結(jié)構(gòu)蛋白C.食物中的蛋白質(zhì)被分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人體吸收D.煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，容易被蛋白酶水解3.科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶（一種蛋白質(zhì)），可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。若通過(guò)透析的方法除去導(dǎo)致該酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒有活性的該酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)該酶活性得以恢復(fù)。下列敘述不正確的是()A.牛胰核糖核酸酶空間結(jié)構(gòu)的形成與肽鏈的盤曲、折疊方式等有關(guān)B.這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明環(huán)境因素能影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)而影響其功能C.巰基乙醇和尿素處理均破壞了牛胰核糖核酸酶中的肽鍵導(dǎo)致其變性D.構(gòu)成牛胰核糖核酸酶分子的單體中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基4.下圖表示胰島素分子中的一條多肽鏈，其中有3個(gè)甘氨酸（R基∶—H），分別位于第8、20、23位。下列敘述不正確的是()A.該多肽含有1個(gè)游離的羧基，位于第1位B.用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，水解產(chǎn)物的相對(duì)分子質(zhì)量比原多肽增加108.C.用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有3個(gè)多肽、1個(gè)二肽和3個(gè)甘氨酸。D.用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多6個(gè)氨基。5.如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，其中"—S—S一"是將2條肽鏈連接起來(lái)的二硫鍵（由2個(gè)—SH形成，即—SH+—SH一—S—S—+2H），下列敘述錯(cuò)誤的是()該蛋白質(zhì)分子中含有198個(gè)肽鍵。該蛋白質(zhì)分子中至少含有3個(gè)游離的氨基。C.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個(gè)氨基。D.合成該蛋白質(zhì)分子的過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了3568。刷素養(yǎng)圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖;圖乙表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基為—CH，）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽。據(jù)圖回答下列問(wèn)題∶（1）圖甲中A處所指的基本元素組成為______，在人體內(nèi)可以合成的B屬于______，C是______。（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，從蛋白質(zhì)自身分析，原因有氨基酸的_______________________不同，以及蛋白質(zhì)的____________