20132014高中生物第二章第四節(jié)細胞中糖類和脂質(zhì)教學(xué)案新人教版必修1

第二章第四節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)【大成目標(biāo)】(目標(biāo)解讀及講堂組織2分鐘)1、經(jīng)過自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，能概括糖類的種類及作用（要點）。、舉例脂質(zhì)的種類及作用，應(yīng)用生物學(xué)知識解決生活實質(zhì)問題。3、說明生物大分子以碳鏈為骨架（要點、難點）?！臼褂谜f明】1.依照學(xué)習(xí)目標(biāo)，精讀課本30—32頁。2.按質(zhì)按量達成導(dǎo)教案。3.建議課時1課時?；A(chǔ)案（課前15分鐘，講堂5分鐘展現(xiàn)評論疑點）1、糖類是主要的能源。糖類分子都是由C;H;O三種元素構(gòu)成的。糖類又稱為碳水化合物。2、不可以水解的糖類就是單糖，常有的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖、脫氧核糖等。3、水解后能夠生成2分子單糖的糖是二糖。常有的二糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖。4、生物體內(nèi)的糖類絕大部分以多糖的形式存在。淀粉是最常有的多糖。淀粉易溶于水，人們食用的淀粉，一定經(jīng)過消化分解成葡萄糖，才能被細胞汲取利用。5、葡萄糖是人和動物合成動物多糖—糖原的原料，糖原主要散布在人和動物的肝臟和肌肉__中，是人和動物細胞的儲能物質(zhì)。6、全部植物細胞的細胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是纖維素。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由很多葡萄糖連結(jié)而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖分子。7、構(gòu)成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要CHO，有些脂質(zhì)還含有P\N。與糖類對比，__O____的含量遠遠少于糖類，而H的含量更多。8、常有的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇，往常都不溶于水，而溶于脂溶性有機劑。【課前預(yù)習(xí)自測】1、以部下于糖類的物質(zhì)是（A、膽固醇B、纖維素

）

C

、胰島素

D

、維生素

D2、鴿子體內(nèi)既能儲藏能量又能減少熱量消散的物質(zhì)是（A、糖原B、淀粉C、脂肪D、纖維素

）3、植物細胞和動物細胞中儲能物質(zhì)挨次是（

）A、纖維素和糖原B、麥芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纖維素4、存在于動物細胞中的多糖是（）A、淀粉B、纖維素C、乳糖D、糖原5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后完全水解為（）A、葡萄糖B、前者為葡萄糖，后者為麥芽糖C、前者為葡萄糖，后者為葡萄糖和果糖D、CO和HO22☆思慮升華案23分鐘（合作研究10分鐘，展現(xiàn)評論13與討分鐘）論：3分鐘（分組議論2分鐘，展現(xiàn)評論1分鐘）☆1、為何低血糖的病人需要實時增補☆糖類，不然會發(fā)生暈眩？溫馨提示：聯(lián)系糖供給能量的功能☆2:人的肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？問題商討：細胞中的糖類6分鐘（分組議論3分鐘，展現(xiàn)評論3分鐘）1、構(gòu)成糖類的化學(xué)元素？2、糖類的分類？3、列表概括糖類種類與功能？種類生理功能散布脫氧核糖.單糖核糖葡萄糖二糖蔗糖麥芽糖乳糖淀粉多糖纖維素糖原概括與結(jié)論：①動、植物細胞中共有的糖②植物細胞中獨有的二糖糖；動物細胞中獨有的二糖

_____

。；植物細胞中獨有的多；動物細胞中獨有的多糖_____。③動物細胞中儲蓄能量的物質(zhì)是___________；植物細胞中儲蓄能量的物質(zhì)是_____________。思慮與議論：糖尿病與糖攝入相關(guān)嗎？為何不單甜食受限，米飯、饅優(yōu)等主食也需定量攝取？遷徙訓(xùn)練1.以下各樣糖類物質(zhì)中，既存在于動物細胞內(nèi)又存在于植物細胞內(nèi)的是（）A、淀粉和核糖B、葡萄糖、核糖和麥芽糖C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖2.以下相關(guān)糖類生理作用的表達中，錯誤的選項是（）A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的構(gòu)成成分B．葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是生物體內(nèi)獨一貯備能源的物質(zhì)D．纖維素是高等植物細胞壁的主要成分問題商討：細胞中的脂質(zhì)3分鐘（分組議論2分鐘，展現(xiàn)1分鐘）脂質(zhì)的元素構(gòu)成：脂質(zhì)種類與功能，并達成以以下圖表：☆思慮與議論：3分鐘（分組議論2分鐘，展現(xiàn)1分鐘）種類散布生理功能脂肪儲藏能源、保持體溫、緩沖.減壓磷脂固膽固醇細胞膜成分;參加血液中脂質(zhì)運輸醇性激素類維生素D促使Ca.P的汲取數(shù)散布在植物的哪些器官中？脂肪對細胞和生物體可能有哪些作用？與生活的種聯(lián)系？遷徙訓(xùn)練

在人和動物體內(nèi)，脂肪主要散布在哪些部位？有哪些植物脂肪含量比較高？多3：較胖的人常常身體內(nèi)脂肪許多，夏季特別怕熱，其主要溫馨提示:聯(lián)系脂肪的功能原由是（）A、脂肪擁有儲藏能量的作用B、脂肪能減少體內(nèi)熱量的消散，有保溫作用C、脂肪是主要的供能物質(zhì)D、脂肪能夠減少內(nèi)臟器官之間的摩擦緩和沖外界壓力4：以下對于細胞的主要化學(xué)成分的表達，不正確的選項是（）A、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量、擺列等相關(guān)B、脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D、動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖問題商討：生物大分子以碳鏈為基本骨架3分鐘（分組議論1分鐘，展現(xiàn)2分鐘）溫馨提示:回首相關(guān)蛋白質(zhì)的化學(xué)1：那些有機物為大分子化合物？知識,理解生物大分子以碳鏈為基2：它們的基本單位分別是：3：注意察看這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？4：生物大分子以碳鏈為骨架說了然什么？【講堂自我檢測】5分鐘1、在一般狀況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細胞鮮重的比率挨次為7%~10%，1%~1.5%，1%~2%，每克蛋白質(zhì)、糖原、脂肪氧化分解開釋的能量挨次約是17kJ、17kJ、39kJ，由此能夠得出三者在細胞中能量代謝方面的結(jié)論是（）A、脂肪是主要的能源物質(zhì)B、糖類是主要的能源物質(zhì)C、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)D、三者都能氧化分解開釋能量供生物利用2、以下表達中，淀粉、纖維素和糖原的共同特點是（）A、都是細胞內(nèi)儲藏能量的物質(zhì)B、都含有C、H、O、N4種元素C、其構(gòu)成單體都是葡萄糖D、都是復(fù)原糖3、碳元素是構(gòu)成生物體的最基本元素，這是由于碳元素在生物體中（）A、所含的能量最多B、最簡單被汲取利用C、所起的作用最大D、構(gòu)成有機物的骨架4、以下相關(guān)糖類的表達中，正確的選項是（）A、核糖存在于RNA分子中B、核糖、乳糖含六個碳原子、屬于單糖C、糖類是人體的主要儲能物質(zhì)D、人體剩余的葡萄糖可轉(zhuǎn)變成淀粉儲藏于肝臟或肌肉中5、以下構(gòu)成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調(diào)理作用的是（）A、無機鹽離子B、核糖和脫氧核糖C、類脂D、固醇穩(wěn)固案（自主達成

1-6

題，合作達成

7題，共

8分鐘）【A】1、麥芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，以下對于它們的表達，正確的選項是（）A、它們的基本構(gòu)成單位都同樣B、它們是動植物細胞中共有糖類C、與斐林試劑混淆，水浴加熱都有磚紅色積淀出現(xiàn)D、它們的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖A】2、脂質(zhì)在細胞中擁有獨到的生物學(xué)功能，下邊是相關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，此中屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（）A、是生物膜的重要成分B、是儲能物質(zhì)，擁有保溫作用C、構(gòu)成生物體表面的保護層D、擁有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)理作用【B】3、被稱為“荒漠之舟”的駱駝能夠一個月不吃不喝照舊生活，原由是其駝峰中含有大批的（）溫馨提示:不吃不喝時能A、糖原B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、淀粉【A】4、細胞中脂肪的作用是（）A、激素的主要成分B、主要的儲能物質(zhì)C、酶的主要成分D、細胞膜的主要成分【B】5、以下哪一種狀況簡單致使脂肪肝的發(fā)生（）①脂肪根源太多②脂蛋白合成快③磷脂合成不足④高糖飲食A、①②③B、①③④C、②③④D、①②④【A】6、在化學(xué)構(gòu)成上，脂質(zhì)與糖類的主要差別是（）A、脂質(zhì)分子中O原子的比率高B、脂質(zhì)主要由C、H、O構(gòu)成C、脂質(zhì)分子中C和H原子的比率高D、有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P【C級】7.表示細胞四種有機物的構(gòu)成，依照主要功能，剖析回答：（1）A是指______；E在動物是指_________，溫馨提示:采納逆植物主假如指_________。（2）F是指_____；它是由B（脂肪酸和甘油）推法，從物質(zhì)的功形成的