標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY/T 5081-2002 無公害食品 菜豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》是針對(duì)菜豆(包括四季豆、扁豆等)的無公害種植制定的一套國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在指導(dǎo)生產(chǎn)者如何通過科學(xué)管理實(shí)現(xiàn)菜豆的安全、優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從產(chǎn)地環(huán)境選擇到采收包裝整個(gè)過程中的各項(xiàng)技術(shù)要求。
首先,在產(chǎn)地環(huán)境方面,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了土壤質(zhì)量的重要性,指出應(yīng)選擇土層深厚、排水良好且未受到工業(yè)污染的土地進(jìn)行種植,并對(duì)土壤pH值、有機(jī)質(zhì)含量等提出了具體要求;同時(shí),還明確了灌溉水源需符合國(guó)家相關(guān)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),避免使用受污染的水體。
其次,對(duì)于品種選擇與種子處理,建議選用抗病性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種,并做好種子消毒工作以減少病蟲害發(fā)生幾率。
再者,在栽培管理上,《NY/T 5081-2002》給出了詳細(xì)的指導(dǎo)意見,包括合理密植、適時(shí)播種、科學(xué)施肥以及病蟲草害綜合防治等方面。特別地,提倡采用生物農(nóng)藥及物理方法控制害蟲,減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量,確保產(chǎn)品安全無殘留。
此外,標(biāo)準(zhǔn)還涉及到田間管理和收獲后處理等內(nèi)容,如及時(shí)清除雜草、調(diào)整植株結(jié)構(gòu)促進(jìn)通風(fēng)透光;在果實(shí)成熟期根據(jù)市場(chǎng)需求分批采摘,注意輕拿輕放防止機(jī)械損傷;最后,還需按照規(guī)定進(jìn)行清洗、分級(jí)、包裝,確保最終上市產(chǎn)品的品質(zhì)。
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- 2002-07-25 頒布
- 2002-09-01 實(shí)施



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1CS65.020.20B31NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5081一2002無公害食品菜豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部愛布
NY/T5081-2002本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)淮起草單位:全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局、中國(guó)農(nóng)科院蔬萊花卉研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李莉、王振莊、曹之富、張德純、趙建陽(yáng)、李建偉、趙義平、田明軍、張志斌、趙山普、張真和。
NY/T5081-2002無公害食品菜豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品菜豆的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品菜豆生產(chǎn)。觀范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件·其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)?農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY5010無公害食品蔬萊產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY5080-2002無公害食品菜豆3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5010規(guī)定生產(chǎn)技術(shù)管理4.1保護(hù)設(shè)施萊豆生產(chǎn)上采用的保護(hù)設(shè)施包括:日光溫室、塑料棚、溫床以及多層覆蓋保溫材料等。4.2栽培季節(jié)4.2.1春提早栽培終霜前30天左右定植、初夏上市的巷口。4.2.2秋延后栽培復(fù)末初秋定植,9月末10月初上市的巷口。4.2.3春夏栽培晚霜結(jié)束后定植,夏季上市的巷口。4.2.4夏秋栽培夏季育苗定植,秋季上市的巷口。4.2.5秋冬栽培秋季定植,初冬上市的莘口。4.3品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的品種4.4育苗(適用于棚室栽培)4.4.1育苗前的準(zhǔn)備4.4.1.1育苗設(shè)施:根據(jù)季節(jié)不同,選用溫室、大櫚、溫床等設(shè)施育苗。4.4.1.2養(yǎng)土要求:pH5.5~7.5,有機(jī)質(zhì)2.5%~3%,有效磷20mg/kg~40mg/kg,速效鉀100mg/kg~140
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