標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3258-2018 山桐子油》是一項(xiàng)由中國糧食行業(yè)協(xié)會發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范山桐子油的生產(chǎn)和質(zhì)量控制。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了山桐子油的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，山桐子油按照加工工藝的不同被分為冷榨山桐子油和熱榨山桐子油兩大類。對于這兩種類型的山桐子油，在感官指標(biāo)方面有明確的規(guī)定，包括色澤、氣味等特征；在理化指標(biāo)上，則對酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量等關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定了具體數(shù)值范圍，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此外，《LS/T 3258-2018 山桐子油》還指出了適用于不同類型山桐子油的質(zhì)量等級劃分原則及其對應(yīng)的各項(xiàng)指標(biāo)限值。同時，標(biāo)準(zhǔn)中也列舉了相應(yīng)的檢測方法，為生產(chǎn)企業(yè)提供了科學(xué)合理的測試依據(jù)，有助于保證市場上流通的山桐子油符合既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

對于標(biāo)簽部分，《LS/T 3258-2018 山桐子油》要求產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料來源地等信息，并且需符合國家關(guān)于食品標(biāo)簽的相關(guān)法律法規(guī)。至于包裝材料的選擇，則應(yīng)考慮到其安全性與環(huán)保性，避免對油脂造成污染或損害。


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  • 2018-12-03 頒布
  • 2019-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3258—2018

山桐子油

Idesiapolycarpaoil

2018-12-03發(fā)布2019-03-01實(shí)施

國家糧食和物資儲備局發(fā)布

LS/T3258—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食和物資儲備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位上海市糧食科學(xué)研究所西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司國家糧食和物資儲

:、、

備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所湖北旭舟林農(nóng)科技有限公司四川省青川縣林業(yè)

、、、

和園林局

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人陳慧鄭偉陳鳳香張慶娥楊衛(wèi)民袁超朱天儀倪芳妍蔣敏郭萍梅陳洪

:、、、、、、、、、、、

劉漢蓁向明亮

、。

Ⅰ

LS/T3258—2018

山桐子油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山桐子油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝儲

、、、、、、

存運(yùn)輸和銷售要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山桐子原油和成品山桐子油山桐子原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于原油的貿(mào)易

。。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測定

GB5009.229

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測定法

GB/T5526

動植物油脂折光指數(shù)的測定

GB/T5527

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范

GB/T30354

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

山桐子油idesiapolycarpaoil

以山桐子為原料加工制成的油脂

。

32

.

山桐子原油crudeidesiapolycarpaoil

山桐子經(jīng)壓榨浸出等方法制取未經(jīng)

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