老年人胃腸保健知識(shí)講座

老年人胃腸保健知識(shí)講座安亭鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心2015.2.9主要內(nèi)容認(rèn)識(shí)我們消化系統(tǒng)常見(jiàn)的消化道疾病引發(fā)消化道疾病的因素老年人膳食指南節(jié)日飲食習(xí)慣認(rèn)識(shí)我們消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)digestivesystem由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、結(jié)腸、直腸、肛管）等部。臨床上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有三對(duì)唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝和胰。消化系統(tǒng)是人體八大系統(tǒng)之一。認(rèn)識(shí)我們消化系統(tǒng)認(rèn)識(shí)我們消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的基本生理功能是攝取、轉(zhuǎn)運(yùn)、消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)，為機(jī)體新陳代謝提供物質(zhì)和能量來(lái)源，而未被消化吸收的食物殘?jiān)?，最終以糞便形式排除體外。胃可容納攝入的大量食物，通過(guò)機(jī)械性和化學(xué)性消化，形成食糜隨著胃的運(yùn)動(dòng)而逐漸排入小腸。小腸是消化、吸收的主要場(chǎng)所，食物進(jìn)入小腸后，受到胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化和小腸蠕動(dòng)的機(jī)械性消化后形成小分子物質(zhì)，后者經(jīng)消化道黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液而被吸收。大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸被吸收，難于消化吸收的食物殘?jiān)鼊t進(jìn)入大腸。大腸僅有一定的吸收功能，主要是吸收水分、電解質(zhì)，以及形成、貯存、排泄糞便。

腸胃病是俗稱，為常見(jiàn)病多發(fā)病，總發(fā)病率約占人口的20%左右。年齡越大，發(fā)病率越高，特別是50歲以上的中老年入更為多見(jiàn)，男性高于女性，如不及時(shí)治療，長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作，極易轉(zhuǎn)化為癌腫。胃腸病歷來(lái)被醫(yī)家視為疑難之癥，一旦得病，應(yīng)及時(shí)治療、長(zhǎng)期服藥，才能控制或治愈。常見(jiàn)的消化道疾病急性胃炎慢性胃炎克羅恩病(crohndisease,CD)，又稱局限性回腸炎、局限性腸炎、節(jié)段性腸炎和肉芽腫性腸炎，是一種原因不明的腸道炎癥性疾病。潰瘍性結(jié)腸炎急性闌尾炎消化道出血腸易激綜合癥（IBS）生活節(jié)奏的加快、飲食結(jié)構(gòu)的改變，神經(jīng)、精神、感染因素所致的腸易激綜合癥腸梗阻大腸息肉肛裂肛瘺胃腸道癌癥（包括胃癌、食道癌、大腸癌等）胃腸道如何保養(yǎng)1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量，每餐只吃八分飽。如在吃下頓飯前稍有饑餓感，可始終持有旺盛的食欲和良好的消化吸收功能。每餐粗細(xì)糧搭配合理，多吃蔬菜、水果，既可均衡營(yíng)養(yǎng)，又能保證每天攝入必要的維生素，因?yàn)榫S生素可促進(jìn)食物在腸道中的移動(dòng)，保持腸道中含有一定量的水分，促進(jìn)消化，防止便秘。2、胃腸道和消化系統(tǒng)活動(dòng)是由植物神經(jīng)調(diào)節(jié)的，而精神與植物神經(jīng)的關(guān)系十分密切。良好的精神狀態(tài)可以提高人的消化能力，增強(qiáng)食欲，因此保持良好的心情，對(duì)胃腸道的健康來(lái)說(shuō)十分重要。3、提倡戒煙和適量飲酒，如已有消化系統(tǒng)疾病應(yīng)煙酒立斷。4、不要亂服損傷胃腸的藥物，如因病需長(zhǎng)期服用，最好同時(shí)服用胃粘膜保護(hù)劑，以減少藥物對(duì)胃粘膜的損害。5、注意飲食衛(wèi)生，不吃變質(zhì)食物，不吃街頭無(wú)衛(wèi)生保障的食品。冷食吃得過(guò)多，也會(huì)造成“脾胃虛寒”，出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀。由于腹部喜暖怕涼，胃腸道遇寒冷刺激時(shí)易出現(xiàn)痙攣，出現(xiàn)陣發(fā)性腹部絞痛，故應(yīng)根據(jù)天氣情況增減衣服，夏天入睡時(shí)也應(yīng)將腹部蓋好，防止受涼。6、健康的體質(zhì)有利于消化功能的正?；顒?dòng)，良好的消化功能也能促進(jìn)增強(qiáng)體質(zhì)，二者相輔相成。胃下垂患者多見(jiàn)于體弱消瘦者，由于胃的排空，常出現(xiàn)上腹飽脹“不消化”的情況。如果適當(dāng)加強(qiáng)腹肌鍛煉，可以提高腹腔內(nèi)壓力，對(duì)腹內(nèi)下垂的臟器起支撐作用。部分胃腸運(yùn)動(dòng)功能減弱者做腹部按摩，也能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，如能長(zhǎng)期堅(jiān)持，對(duì)功能性消化不良和習(xí)慣性便秘均可起到有效的保健和治療作用?！吨袊?guó)居民膳食指南》（2007）一般人群膳食指南共有10條，適合于6歲以上的正常人群。1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配2.多吃蔬菜水果和薯類3.每天吃奶類、大豆或其制品4.常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉5.減少烹調(diào)油用量，吃