高中化學高考三輪沖刺 2023屆高三化學總復習鞏固練習17生活中兩種常見有機物

鞏固練習17生活中兩種常見有機物基本營養(yǎng)物質時間：45分鐘分值：100分一、選擇題(共48分，每小題4分)1．(2023·山東，11)下列與有機物結構、性質相關的敘述錯誤的是()A．乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應生成CO2B．蛋白質和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解C．甲烷和氯氣反應生成一氯甲烷與苯和硝酸反應生成硝基苯的反應類型相同D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說明苯分子中沒有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵[答案]B[解析]本題考查了常見有機物的反應類型、有機物的結構及其性質等知識點。由于乙酸的酸性比碳酸的酸性強，所以乙酸能夠與NaHCO3發(fā)生反應生成CO2，A正確；雖然蛋白質和油脂在一定條件下能夠發(fā)生水解，但油脂不是高分子化合物，B錯誤；甲烷與氯氣發(fā)生取代反應生成一氯甲烷，苯和硝酸也能夠發(fā)生取代反應生成硝基苯，C正確；由于苯環(huán)中的碳碳鍵是介于單雙鍵之間的一種特殊化學鍵，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D正確。2．(2023·北京，7)下列說法不正確的是()A．麥芽糖及其水解產物均能發(fā)生銀鏡反應B．用溴水即可鑒別苯酚溶液，2,4－己二烯和甲苯C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成4種二肽[答案]C[解析]本題考查了有機化學基礎知識。麥芽糖中含有醛基，其水解產物葡萄糖也含有醛基，二者都能發(fā)生銀鏡反應，A項正確；溴水與苯酚發(fā)生取代反應生成白色2,－三溴苯酚沉淀，與2,4－己二烯發(fā)生加成反應，生成油狀液體，分層，與甲苯混合后分層，上層為橙紅色油狀液體，下層為水層基本無色，B項正確；根據酯化反應的機理，酯水解時斷開酯基，碳氧雙鍵上加羥基，氧原子上加氫原子，得到CH3COOH和C2Heq\o\al(18,5)OH，C項錯誤；兩種氨基酸可以各自形成二肽，甘氨酸與丙氨酸形成二肽時連接方式有兩種，故形成的二肽有四種，D項正確。3．(2023·福建，8)下列關于有機化合物的認識不正確的是()A．油脂在空氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構體C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應屬于取代反應[答案]C[解析]本題主要考查了有機化合物的結構和性質。油脂由C、H、O三種元素組成，完全燃燒生成H2O和CO2,A項正確；蔗糖和麥芽糖互為同分異構體，B項正確；CH3COOH中的—COOH能電離出H＋而—CH3不能電離出H＋，C項錯誤；苯的硝化反應屬于取代反應，D項正確。4．(2023·全國，7)下列敘述錯誤的是()A．用金屬鈉可區(qū)分乙醇和乙醚B．用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分己烷和3－己烯C．用水可區(qū)分苯和溴苯D．用新制的銀氨溶液可區(qū)分甲酸甲酯和乙醛[答案]D[解析]本題考查了有機化合物的性質以及物質的鑒別。因為乙醇分子含有羥基，與金屬鈉反應產生氣泡，但乙醚分子只有醚鍵，不含羥基，故無明顯現象，A正確。己烷屬于飽和鏈烴，不能被酸性高錳酸鉀氧化；但3－己烯分子結構中含碳碳雙鍵，極易被氧化，而使高錳酸鉀溶液褪色，B正確。苯、溴苯都難溶于水，而且密度，前者比水小、后者比水大，C正確。兩種有機物分子結構中都含有醛基，都能發(fā)生銀鏡反應，D錯誤。5．現有甲基、羥基、羧基、苯基四種原子團，兩兩組合形成化合物，其水溶液呈酸性的有()A．3種 B．4種C．5種 D．6種[答案]B[解析]此題是聯(lián)系結構和性質的一種題型，首先，四種基團兩兩組合可得6種物質即CH3OH、CH3COOH、、H2CO3、和，再選擇具有酸性的物質即應有CH3COOH、H2CO3、、。要注意不要漏選H2CO3(結構式為)。6．下列說法錯誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，酯化反應和皂化反應互為逆反應[答案]D[解析]A項，乙醇和乙酸是常用調味品——酒和醋的主要成分；B項，乙醇和乙酸常溫下為液態(tài)，而C2H6、C2H4常溫下為氣態(tài)；C項，乙醇和乙酸在空氣中都能燃燒而發(fā)生氧化反應；D項，皂化反應是指油脂的堿性水解，反應能進行到底。7．下圖是某只含有C、H、O元素的有機物簡易球棍模型，下列關于該有機物的說法正確的是()A．該物質屬于酯類B．分子式為C3H8O2C．該物質在酸性條件下水解生成乙酸D．該物質含有雙鍵，能跟氫氣發(fā)生加成反應[答案]A[解析]由球棍模型讀出該分子的結構簡式為，其分子式為C4H8O2，屬于酯，在酸性條件下水解生成丙酸，酯鍵不能與H2發(fā)生加成反應。8．有關下圖所示化合物的說法不正確的是()A．既可以與Br2的CCl4溶液發(fā)生加成反應，又可以在光照下與Br2發(fā)生取代反應B．1mol該化合物最多可以與3molNaOH反應C．既可以催化加氫，又可以使酸性KMnO4溶液褪色D．既可以與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應，又可以與NaHCO3溶液反應放出CO2氣體[答案]D[解析]本題主要考查有機物的結構與性質的關系，即結構決定性質，性質體現結構，該有機物不可能和NaHCO3溶液反應放出CO2，所以選D。9．下列關于蛋白質的敘述中，正確的是()A．天然蛋白質水解的最終產物都是α－氨基酸B．生物催化劑“酶”是一類特殊的蛋白質，在高溫時其活性強C．蛋白質溶液中的蛋白質分子可透過半透膜D．通過鹽析作用析出的蛋白質難再溶于水[答案]A[解析]高溫時蛋白質發(fā)生變性，失去活性；蛋白質分子是高分子，不能透過半透膜；通過鹽析作用析出的蛋白質性質未變，能再溶于水。10．淀粉、蛋白質、脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質。根據學過的化學知識，下列有關說法合理的是()A．它們都是天然高分子化合物，一定條件下都能發(fā)生水解和氧化反應B．動植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳雙鍵，易被空氣中的氧氣氧化變質C．淀粉在人體內水解的最終產物是葡萄糖D．根據蛋白質的變性原理，硫酸銅可以用作外傷止血劑[答案]C[解析]脂肪不是高分子化合物，A錯。植物的油脂中含有油酸甘油酯，動物的油脂中不含油酸甘油酯，但都不含油酸，B錯。硫酸銅為重金屬鹽，有毒，D錯。11．下列說法中正確的是()A．油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，屬于酯類B．酯基“”不能發(fā)生加成反應，故油脂不能使溴水褪色C．的名稱為軟脂酸甘油酯D．酯在堿性條件下的水解叫皂化反應[答案]A[解析]油脂均含“”，故均屬酯類，A對；油脂中的油含不飽和鍵可與Br2加成，B錯；C應稱為硬脂酸甘油酯；只有油脂在堿性條件下的水解才叫皂化反應，D錯。12．下列說法正確的是()A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉和纖維素都可以作為工業(yè)上生產葡萄糖的原料C．油脂的水解反應，都是皂化反應D．蔗糖是高分子化合物，其水解產物都能發(fā)生銀鏡反應[答案]B[解析]聚乙烯中不再含有不飽和鍵，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A錯；油脂在堿性條件下發(fā)生的水解反應，才是皂化反應，C錯；蔗糖是雙糖，不是高分子化合物，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖可以發(fā)生銀鏡反應，果糖不可以發(fā)生銀鏡反應，D錯；淀粉和纖維素都可水解生成葡萄糖，可以作為工業(yè)上生產葡萄糖的原料，B正確。二、非選擇題(共52分)13．(12分)茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯()是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：(1)寫出反應①的化學方程式：________________________________。(2)反應③的反應類型為____________________。(3)C的結構簡式為________________。(4)上述①②③三個反應中，原子的理論利用率為100%，符合綠色化學的要求的反應是________(填序號)。[答案](1)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(2)取代反應(3)(4)②14．(14分)有以下一系列反應，最終產物是乙二酸。Aeq\o(→,\s\up7(光照),\s\do5(Br2))Beq\o(→,\s\up7(NaOH/醇),\s\do5(△))C溴水,Deq\o(→,\s\up7(NaOH/H2O),\s\do5(△))Eeq\o(→,\s\up7(O2，催化劑),\s\do5(△))Feq\o(→,\s\up7(O2，催化劑),\s\do5(△))乙二酸(HOOC—COOH)試回答下列問題：(1)C的結構簡式是________。B→C的反應類型是________，E→F的化學方程式是________。(2)E與乙二酸發(fā)生酯化反應生成環(huán)狀化合物的化學方程式是________________。(3)由B發(fā)生水解反應或C發(fā)生水化反應均生成化合物G。在乙二酸、水、苯酚、G四種分子中，羥基上氫原子的活潑性由強到弱的順序是____________________。(4)MTBE是一種重要的汽油添加劑，它是1－戊醇的同分異構體，又與G的某種同分異構體互為同系物，且分子中含有4個相同的烴基。則MTBE的結構簡式是______。它的同類別同分異構體(包括它本身)有________種。[答案](1)CH2=CH2消去反應HOCH2—CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))＋2H2O(2)(3)乙二酸>苯酚>水>G(乙醇)(4)CH3—O—C(CH3)36[解析]用“逆推法”的思路，以最終產物乙二酸為起點，逆向思考，推斷出各有機物的結構簡式后，再回答相關問題。題中出現“eq\o(→,\s\up7(NaOH/醇),\s\do5(△))”這一轉化條件就可以與鹵代烴相聯(lián)系，出現“Eeq\o(→,\s\up7(O2))Feq\o(→,\s\up7(O2))乙二酸”這一氧化鏈一般可以與“醇→醛→酸”這一轉化關系掛鉤。善于積累，方能迅速找到解題的“題眼”，提高思維能力。15．(14分)(2023·海南，16)乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產品的反應如下(部分反應條件已略去)：請回答下列問題：(1)A的化學名稱是________；(2)B和A反應生成C的化學方程式為________，該反應的類型為________；(3)D的結構簡式為________；(4)F的結構簡式為________；(5)D的同分異構體的結構簡式為________。[答案](1)乙醇(2)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反應(3)CH2CH2O(4)CH3COOCH2CH2OOCCH3(5)CH3CHO或CH2=CHOH[解析]本題是對烯烴、醇、醛、酸、酯等有機物之間轉化的考查。(1)乙烯與水發(fā)生加成反應生成乙醇(C2H6O)，故A為乙醇。(2)乙醇(C2H6O)先被氧化為乙醛(C2H4O)，乙醛再被氧化為乙酸(C2H4O2)，故B為乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯(C4H8O2)，故C為乙酸乙酯。(3)乙烯在銀作催化劑時，被氧氣氧化為。(4)與水反應生成乙二醇，乙二醇與乙酸反應生成二乙酸乙二酯(C6H10O4)。(5)環(huán)氧乙烷的同分異構體為乙烯醇或乙醛，但乙烯醇不穩(wěn)定。16．(12分)有關催化機理等問題可以從“乙醇催化氧化實驗”得到一些認識，實驗裝置如下圖所示。其實驗操作為：預先使棉花團浸透乙醇，并照圖安裝好儀器，在銅絲的中間部分加熱，片刻后開始有節(jié)奏地鼓入空氣，即可觀察到明顯的實驗現象。請回答以下問題：(1)被加熱的銅絲處發(fā)生的化學方程式為________________________________________________________________________。(2)從A管中可觀察到的實驗現象：____________________________，從中可認識到在該實驗過程中催化劑起催化作用的同時參加了化學反應，還可認識到催化劑起催化作用時需要一定的________。(3)實驗一段時間后，如果撤掉酒精燈，反應還能否繼續(xù)進行？原受熱的銅絲處有什么現象？為什么會有這種現象？_________________________________________________________________________________________________________