標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 32388-2015 鋁及鋁合金不粘鍋》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，專(zhuān)門(mén)針對(duì)鋁及鋁合金材質(zhì)的不粘鍋制定了詳細(xì)的技術(shù)要求與測(cè)試方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鋁或鋁合金為基材，并在其表面涂覆有不粘涂層的家用烹飪器具。

在材料方面，明確規(guī)定了基體材料應(yīng)選用符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的鋁或鋁合金板材；對(duì)于不粘涂層，則需滿(mǎn)足食品安全性要求，不得含有對(duì)人體有害物質(zhì)，并且要具有良好的耐熱、耐磨性能以及足夠的附著力。

關(guān)于外觀質(zhì)量，《GB/T 32388-2015》指出產(chǎn)品表面應(yīng)平整光滑，不允許存在明顯劃痕、氣泡等缺陷；同時(shí)對(duì)尺寸偏差也有嚴(yán)格限制，確保每一件出廠的產(chǎn)品都能達(dá)到規(guī)定的規(guī)格。

此外，還規(guī)定了一系列物理性能指標(biāo)，包括但不限于抗沖擊強(qiáng)度、硬度、彎曲試驗(yàn)等，用以評(píng)估不粘鍋的整體耐用度。而為了保證使用過(guò)程中食物不易粘連，特別強(qiáng)調(diào)了不粘性能的要求，通過(guò)特定的實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定其效果。

安全衛(wèi)生方面，《GB/T 32388-2015》不僅考慮到了直接接觸食品部分的安全性，還關(guān)注到生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)保問(wèn)題，提倡采用無(wú)毒害原料和清潔生產(chǎn)工藝。

最后，在包裝、標(biāo)志等方面也給出了指導(dǎo)原則，比如產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)廠家信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容，以便消費(fèi)者識(shí)別并作出選擇。


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  • 2015-12-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS9704060

Y73..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32388—2015

鋁及鋁合金不粘鍋

Aluminumandaluminumalloysnonstickcookware

2015-12-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T32388—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC410)。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位浙江蘇泊爾股份有限公司浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位國(guó)家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心沈陽(yáng)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院浙江炊大

:()、、

王炊具有限公司南龍集團(tuán)有限公司大金氟涂料上海有限公司天喜控股集團(tuán)有限公司廣東美的生

、、()、、

活電器制造有限公司九陽(yáng)股份有限公司杭州吉華高分子材料股份有限公司浙江三禾廚具有限公司

、、、、

華福涂料江門(mén)有限公司廣東陽(yáng)晨廚具有限公司浙江鵬孚隆科技有限公司佛山市珀力瑪高新材料

()、、、

有限公司佛山市南海新南炊具有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人蔡長(zhǎng)壽張?zhí)锔ｊ惡狭株惷罉s單智華馬愛(ài)進(jìn)張雪凌王鵬許崇毅

:、、、、、、、、、

郭行蓬袁軍黃良光韓潤(rùn)劉海兵程強(qiáng)曹俊峰姚中沃史航梁文波李國(guó)忠高飛飛張金

、、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T32388—2015

鋁及鋁合金不粘鍋

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鋁及鋁合金不粘鍋以下簡(jiǎn)稱(chēng)不粘鍋的術(shù)語(yǔ)和定義產(chǎn)品分類(lèi)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)

()、、、、

規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽使用說(shuō)明書(shū)及包裝運(yùn)輸貯存

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鋁及鋁合金為基材包括內(nèi)表面為鋁或鋁合金的復(fù)合材料與食品接觸表面采用

(),

不粘涂層處理的家用食品烹飪器具包括煎炒類(lèi)蒸煮類(lèi)飯煲類(lèi)等

。、、。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于烘烤器具

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

GB/T2828.11:(AQL)

周期檢驗(yàn)計(jì)數(shù)抽樣程序及表適用于對(duì)過(guò)程穩(wěn)定性的檢驗(yàn)

GB/T2829()

鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.72

食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.80

運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T6388

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

瓦楞紙板

GB/T6544

色漆和清漆鉛筆法測(cè)定漆膜硬度

GB/T6739

鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11333

食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11678

家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第部分性能通用

GB/T32095.1—20151:

要求

家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第部分不粘性及耐

GB/T32095.2—20152:

磨性測(cè)試規(guī)范

家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第部分耐腐蝕性測(cè)

GB/T32095.3—20153:

試規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

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