標準解讀

《GB/T 31575-2015 馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系的建立與實施規(guī)程》是一項國家標準，旨在規(guī)范馬鈴薯商品薯從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)的信息記錄和追蹤管理。該標準適用于馬鈴薯種植基地、加工企業(yè)以及銷售商等，通過建立一套完整的追溯系統(tǒng)來保障馬鈴薯的質(zhì)量安全。

根據(jù)該標準，首先需要明確的是質(zhì)量追溯體系的基本框架，包括但不限于信息采集、數(shù)據(jù)管理、標識編碼規(guī)則等內(nèi)容。其中，信息采集覆蓋了從種子選擇開始直到最終產(chǎn)品到達消費者手中的全過程；數(shù)據(jù)管理則涉及到如何存儲這些收集來的信息，并保證其準確性和完整性；而標識編碼則是為了確保每個批次的產(chǎn)品都能被唯一識別。

在具體操作層面，《GB/T 31575-2015》規(guī)定了以下幾個關(guān)鍵步驟：

  • 基礎(chǔ)資料準備：這一步驟要求對參與馬鈴薯生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行詳細登記，包括但不限于種植者信息、土地狀況、使用的農(nóng)藥化肥種類及其使用情況等。
  • 過程記錄：對于整個生產(chǎn)周期內(nèi)的活動都需要做好詳細的記錄工作，比如播種時間、灌溉量、病蟲害防治措施等。
  • 產(chǎn)品質(zhì)量檢測：在收獲前及收獲后，應對馬鈴薯進行必要的質(zhì)量檢驗，以確保符合相關(guān)食品安全標準。
  • 包裝與標簽：合格的產(chǎn)品需按照規(guī)定的方式進行包裝，并在外包裝上貼有包含必要信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等）的標簽。
  • 物流跟蹤：利用條形碼或二維碼技術(shù)，在運輸過程中持續(xù)監(jiān)控貨物狀態(tài)，確保能夠及時發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的問題。
  • 信息查詢服務(wù)：為消費者提供便捷的信息查詢渠道，使其可以通過掃描包裝上的二維碼等方式輕松獲取所購產(chǎn)品的相關(guān)信息。


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....

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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2015-05-15 頒布
  • 2015-11-27 實施
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文檔簡介

ICS6502020

B05..

中華人民共和國國家標準

GB/T31575—2015

馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系的建立

與實施規(guī)程

Codeofpracticeforestablishmentandimplementationof

qualitytracingsystemforcommercialpotatoes

2015-05-15發(fā)布2015-11-27實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T31575—2015

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

目標

4………………………2

原則

5………………………2

基本要求

6…………………2

追溯信息的記錄

7…………………………3

實施

8………………………3

附錄資料性附錄馬鈴薯追溯信息記錄表

A()…………4

表種植綜合信息記錄表

A.1………………4

表種薯來源信息記錄表

A.2………………4

表種薯出入庫信息記錄表

A.3……………5

表種薯處理信息記錄表

A.4………………5

表農(nóng)藥采購信息記錄表

A.5………………6

表農(nóng)藥出入庫信息記錄表

A.6……………6

表農(nóng)藥使用信息記錄表

A.7………………6

表肥料采購信息記錄表

A.8………………6

表肥料出入庫信息記錄表

A.9……………7

表肥料使用信息記錄表

A.10……………7

表灌溉信息記錄表

A.11…………………7

表收獲信息記錄表

A.12…………………7

表交易信息記錄表

A.13…………………8

表運輸信息記錄表

A.14…………………8

表商品薯出入庫信息記錄表

A.15………………………8

Ⅰ

GB/T31575—2015

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出

。

本標準由全國蔬菜標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC467)。

本標準起草單位中國標準化研究院內(nèi)蒙古大學內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯工程技術(shù)研究中心北京辛

:、、

普勞食品加工有限公司藍頓旭美食品有限公司國際馬鈴薯中心北京聯(lián)絡(luò)處河北省承德大豐馬鈴薯

、、、

種業(yè)公司藍威斯頓上海商貿(mào)有限公司

、()。

本標準主要起草人楊麗張若芳孫清華劉文孫昭許向暉王新偉謝開云李冬虎喬勇軍

:、、、、、、、、、、

熊志勇吳蕾杜密茹呂文霞薩日娜王義宋榮慶龐歡

、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T31575—2015

馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系的建立

與實施規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系建立與實施的目標原則基本要求追溯信息的記錄及

、、、

保障質(zhì)量追溯體系實施的商品薯包裝標識要求及企業(yè)內(nèi)部管理要求

。

本標準適用于有組織的規(guī)模化種植運輸貯藏模式下的馬鈴薯商品薯追溯

、、、。

本標準不適用于散戶種植貯藏銷售模式及收購后散裝混雜銷售模式下的馬鈴薯商品薯追溯

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施的通用原則和基本要求

GB/T22005—2009

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施指南

GB/Z25008—2010

蔬菜包裝標識通用準則

NY/T1655

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則

NY/T1761—2009

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

追溯體系traceabilitysystem

能夠維護關(guān)于產(chǎn)品及其成分在整個或部分生產(chǎn)與使用鏈上所期望獲取信息的全部數(shù)據(jù)和作業(yè)

。

定義

[GB/T22005—2009,

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