GB/T 30782-2014食品加工機械生面和面團輥軋機

ICS67260

X99.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30782—2014

食品加工機械

生面和面團輥軋機

Foodprocessingmachinery—Doughandpastrybrakes

2014-07-08發(fā)布2014-12-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T30782—2014

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

概述

4………………………1

相關(guān)危險描述

5……………2

技術(shù)要求

6…………………4

試驗方法

7…………………7

檢驗規(guī)則

8…………………8

使用信息

9…………………9

附錄資料性附錄確保生面和面團輥軋機可清潔性的設(shè)計原則

A()…………………10

參考文獻

……………………21

Ⅰ

GB/T30782—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC383)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京市服務(wù)機械研究所廣東恒聯(lián)食品機械有限公司浙江工商大學(xué)新麥機械

:、、、

無錫有限公司

()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王玉波劉文忠傅玉穎丁健何陽春張啟平王志峰曾鍵

:、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T30782—2014

食品加工機械

生面和面團輥軋機

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生面和面團輥軋機的概述相關(guān)危險技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則使用信息

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品工廠和食品店使用的生面和面團輥軋機

。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于

:

制造者正在研制的實驗機和測試機

———;

家用輥軋機

———。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

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機械安全防止上下肢觸及危險區(qū)的安全距離

GB23821—2009

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T15706—2012。

31

.

人工操作manualoperation

軋輥和傳送帶由電機驅(qū)動軋輥間距通過手動控制調(diào)節(jié)

,。

32

.

自動操作automaticoperation

軋輥間距由電機驅(qū)動調(diào)節(jié)通常自動控制如通過微處理器

,,。

4