GB/T 25395-2010葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備葡萄壓榨機(jī)試驗(yàn)方法

ICS6506060

B93..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25395—2010/ISO57031979

:

葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備

葡萄壓榨機(jī)試驗(yàn)方法

Equipmentforvinecultivationandwinemaking—

Grapepresses—Methodsoftest

(ISO5703:1979,IDT)

2010-11-10發(fā)布2011-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T25395—2010/ISO57031979

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備葡萄壓榨機(jī)試驗(yàn)方法英文

ISO5703:1979《》(

版

)。

本標(biāo)準(zhǔn)等同翻譯

ISO5703:1979。

為便于使用本標(biāo)準(zhǔn)做了如下編輯性修改

,:

將本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)改為本標(biāo)準(zhǔn)

———“”“”;

用小數(shù)點(diǎn)代替作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)

———“.”“,”;

刪除了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的前言

———;

增加了部分條款和列項(xiàng)的編號(hào)

———。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄附錄附錄附錄和附錄為資料性附錄

A、B、C、DE。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC201)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械管理局新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定

:、

站新天國(guó)際葡萄酒業(yè)股份有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人魯東馬惠玲張山鷹董新平

:、、、。

Ⅰ

GB/T25395—2010/ISO57031979

:

引言

壓榨機(jī)作業(yè)包含以下操作過(guò)程

:

填充葡萄

———;

擠壓葡萄

———;

榨取葡萄汁或葡萄酒

———;

移除果渣

———。

這些操作可以是連續(xù)或不連續(xù)的取決于壓榨的不同類(lèi)型

,。

這些主要操作可能會(huì)伴隨一種輔助操作例如在加工操作過(guò)程中葡萄的分解

,:。

本標(biāo)準(zhǔn)中試驗(yàn)用葡萄在填充壓榨時(shí)有以下特征

:

物理特征

a):

是否完整無(wú)損

———;

破碎的

———;

去除果梗的

———;

去除果梗且破碎的在去除果梗之前或之后

———();

是否脫水風(fēng)干葡萄

———();

其他

———。

技術(shù)特征

b):

發(fā)酵

———;

加熱

———;

進(jìn)行二氧化碳浸漬

———;

酶處理

———;

其他

———。

Ⅱ

GB/T25395—2010/ISO57031979

:

葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備

葡萄壓榨機(jī)試驗(yàn)方法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄壓榨機(jī)的試驗(yàn)方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于連續(xù)或非連續(xù)的葡萄壓榨機(jī)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備詞匯第部分

ISO3835-22

葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備詞匯第部分

ISO3835-33

3術(shù)語(yǔ)和定義

和確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

ISO3835-2ISO3835-3。

31

.

加工量load

用于壓榨的新鮮或已發(fā)酵葡萄的質(zhì)量

。

32

.

生產(chǎn)率yield

對(duì)于非連續(xù)加工加工量與所用加工時(shí)間從開(kāi)始填料到卸料結(jié)束的比值

:()。

對(duì)于連續(xù)加工加工量與連續(xù)操作時(shí)間的比值

:。

33

.

總生產(chǎn)率適用于非連續(xù)加工overallyieldfordiscontinuousactingpress

()()

加工量與所用加工時(shí)間從開(kāi)始填料到移除果渣結(jié)束的比值

()。

34

.

總產(chǎn)量grossoutput

榨取出的粗液體質(zhì)量與加工量的比值