GB 5009.148-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物性食品中游離棉酚的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.148-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物性食品中游離棉酚的測(cè)定》相比于《GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游離棉酚的測(cè)定》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)變化：從推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）升級(jí)為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB），表明該檢測(cè)方法對(duì)于植物性食品安全控制的重要性顯著提升，所有相關(guān)企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行。

2. 技術(shù)方法更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和分析方法，以提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和靈敏度。例如，可能采用了高效液相色譜法（HPLC）與紫外/可見(jiàn)光譜檢測(cè)器聯(lián)用等現(xiàn)代分析手段，替代或改進(jìn)了舊標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)技術(shù)，以適應(yīng)科技進(jìn)步和分析效率的需求。

3. 限量指標(biāo)調(diào)整：根據(jù)最新的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)植物性食品中游離棉酚的允許限量進(jìn)行了重新設(shè)定，以更好地保護(hù)消費(fèi)者健康，確保食品安全。

4. 樣品處理流程優(yōu)化：為了提高檢測(cè)效率和減少樣品處理過(guò)程中的誤差，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)樣品提取、凈化、濃縮等預(yù)處理步驟進(jìn)行了優(yōu)化，簡(jiǎn)化操作流程或明確更具體的執(zhí)行細(xì)節(jié)。

5. 適用范圍擴(kuò)展或明確：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)適用的植物性食品種類進(jìn)行了明確或擴(kuò)展，確保更多食品類型中的游離棉酚測(cè)定有據(jù)可依，覆蓋范圍更加全面。

6. 質(zhì)量控制加強(qiáng)：增加了更多的質(zhì)量控制要求，如空白試驗(yàn)、回收率試驗(yàn)、重復(fù)性與再現(xiàn)性試驗(yàn)的規(guī)定，以確保檢測(cè)結(jié)果的可靠性和實(shí)驗(yàn)室間的一致性。

7. 術(shù)語(yǔ)定義與表述規(guī)范：對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了更新或明確界定，使標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容更加嚴(yán)謹(jǐn)、易懂，便于執(zhí)行者正確理解和應(yīng)用。

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