第四單元第二章《人體的營養(yǎng)》綜合測試 (1)附答案

第四單元第二章《人體的營養(yǎng)》綜合測試[復制]班別：[單選題]*○1班○2班○3班○4班○5班○6班○7班○8班○9班○10班學號：（如1號寫01）[填空題]*_________________________________您的姓名：[填空題]*_________________________________一、單選題（共20題,每小題5分，共100分）1.食物成分中不經(jīng)過消化就被消化道吸收的是（）[單選題]*A.水、無機鹽、維生素(正確答案)B.水、淀粉、維生素C.蛋白質(zhì)、水、無機鹽D.淀粉、水、脂肪2.（2015?萊蕪）你能想象自己的腹腔里藏著籃球場嗎?若把一個人的小腸絨毛都展開鋪平，它的面積接近半個籃球場，這是小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的表現(xiàn)．小腸與其消化功能相適應(yīng)的特點不包括（）[單選題]*A.小腸絨毛壁較薄(正確答案)B.有肌肉層能蠕動C.腸腔中有消化酶D.內(nèi)壁突起形成皺襞3.地方性甲狀腺腫是由于該地區(qū)居發(fā)的食物和飲水中缺少（）[單選題]*A.鈣B.硒C.碘(正確答案)D.鐵4.下列各項中都屬于消化道的器官是（）[單選題]*A.肝臟、胃、小腸B.口腔、小腸、腸腺C.食道、胃、大腸(正確答案)D.唾液腺、口腔、咽5.吃水果、蔬菜時要注意的事項是（）[單選題]*A.新鮮程度B.農(nóng)藥的去除C.干凈程度D.以上都要注意(正確答案)6.人體消化液中不含消化酶的是（）[單選題]*A.唾液B.胰液C.膽汁(正確答案)D.腸液7.下列營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的先后順序是①蛋白質(zhì)②淀粉③脂肪（）[單選題]*A.③②①B.①②③C.②③①D.②①③(正確答案)8.能為人體生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（）[單選題]*A.水、脂肪、糖類B.糖類、脂肪、維生素C.水、無機鹽、維生素D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)(正確答案)9.關(guān)注食品、藥品安全，維護我們的健康。下列常見做法，你認同的是（）[單選題]*A.用水浸泡葉類蔬菜，可以減少農(nóng)藥的殘留(正確答案)B.發(fā)芽的馬鈴薯去芽后可食用C.食品、藥品只要包裝完整，可根據(jù)需要食用或服用D.“OTC”標志的藥物可以隨意加大服藥用量10.中國居民“平衡膳食寶塔”設(shè)計的主食和要求攝入最少的食物分別是（）[單選題]*A.糖類、脂肪(正確答案)B.蛋白質(zhì)、脂肪C.纖維素、糖類D.維生素、脂肪11.在戰(zhàn)場上，有的志愿軍將士傍晚眼睛看不清東西，應(yīng)給他們提供的食物有（）[單選題]*A.大米和白面B.黃瓜和西紅柿C.菠菜、胡蘿卜、動物肝臟(正確答案)D.粗糧12.老年人易患骨質(zhì)疏松癥，是骨中缺少（）[單選題]*A.蛋白質(zhì)B.維生素C.鐵D.鈣(正確答案)13.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質(zhì)是（）[單選題]*A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素(正確答案)14.正在生長發(fā)育時期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物（）[單選題]*A.含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物(正確答案)B.甜食C.含脂肪成分多的食物D.谷類食物15.為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品，綠色食品要求:①產(chǎn)品的原料必須是綠色植物②產(chǎn)品原料的生產(chǎn)過程符合生產(chǎn)技術(shù)標準③產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合環(huán)境質(zhì)量標準④產(chǎn)品的加工，包裝和儲運符合國家相關(guān)標準（）[單選題]*A.①②③B.①②④C.①③④D.②③④(正確答案)16.常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為（）[單選題]*A.能治百病B.普通消化，吸收C.營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng)(正確答案)D.色香味美17.上午第四節(jié)課是體育課，這節(jié)課要進行達標測試，為了補充能量，甲準備了一些水果，乙準備了一些牛肉干，丙準備的是白糖水，丁準備了牛奶。誰的食物能盡快補充能量（）[單選題]*A.甲B.乙C.丙(正確答案)D.丁18.假如在某人的消化道的某一部位抽取內(nèi)容物進行化驗，發(fā)現(xiàn)其中的食物基本被消化。那么該部位（）[單選題]*A.口腔是B.食道C.胃D.小腸(正確答案)19.下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點與其吸收功能相適應(yīng)的是①絨毛壁只由一層上皮細胞組成②小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛③小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管④腸腺是粘膜上皮凹陷而成（）[單選題]*A.①④B.