標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.208-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙基麥芽酚》與《GB 12487-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙基麥芽酚》相比,主要在以下幾個(gè)方面存在差異和更新:

  1. 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)與發(fā)布日期:最直觀的變化是標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)與發(fā)布日期,新標(biāo)準(zhǔn)更新為GB 1886.208-2016,而舊標(biāo)準(zhǔn)為GB 12487-2010,表明了標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容已經(jīng)過(guò)修訂并重新發(fā)布。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)與分類(lèi)調(diào)整:新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系的調(diào)整,對(duì)內(nèi)容結(jié)構(gòu)和分類(lèi)進(jìn)行了優(yōu)化,以更好地適應(yīng)食品安全管理的新要求。

  3. 技術(shù)要求更新:GB 1886.208-2016可能對(duì)乙基麥芽酚的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化或調(diào)整,包括純度、雜質(zhì)限量、感官指標(biāo)等,以確保食品添加劑的質(zhì)量安全,符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)進(jìn)步。

  4. 檢驗(yàn)方法改進(jìn):新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)引入更科學(xué)、精確的檢驗(yàn)方法來(lái)測(cè)定乙基麥芽酚的含量及雜質(zhì),提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可操作性,確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求:考慮到消費(fèi)者知情權(quán)和食品安全信息透明度的提升,新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)乙基麥芽酚作為食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了細(xì)化,包括但不限于成分標(biāo)示、使用范圍、最大使用量等信息。

  6. 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估:基于新的科學(xué)研究數(shù)據(jù)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)乙基麥芽酚的安全性評(píng)價(jià)進(jìn)行了更新,確保其在規(guī)定使用范圍和用量下的安全性。

  7. 法規(guī)引用更新:隨著相關(guān)法律法規(guī)的更新,新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)引用最新的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)文件,確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和適用性。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886208—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑乙基麥芽酚

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886208—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑乙基麥芽酚

GB12487—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB12487—2010,:

組織狀態(tài)粉末狀針狀或粒狀結(jié)晶改為狀態(tài)結(jié)晶性粉末

———“:、”“:”;

氣味具有水果樣焦甜香氣無(wú)雜氣改為香氣焦糖香氣稀釋后具有甜的水果樣香氣

———“:,”“:,”;

熔點(diǎn)由改為

———(℃)“89.0~92.0”“89.0~93.0”;

刪除了灼燒殘?jiān)榧爸亟饘僦笜?biāo)

———“”、“”“”。

GB1886208—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑乙基麥芽酚

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糠醛為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑乙基麥芽酚

。

2化學(xué)名稱(chēng)分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱(chēng)

.

羥基乙基吡喃酮

3--2--4-

22分子式

.

C7H8O3

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

140.14(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色

將試樣置于一潔凈白紙上用目測(cè)法觀察

狀態(tài)結(jié)晶性粉末,

香氣焦糖香氣稀釋后具有甜的水果樣香氣

,GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符

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