標準解讀

《GB 17512.2-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　赤蘚紅鋁色淀》與前一版《GB 17512.2-1998 食品添加劑　赤蘚紅鋁色淀》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標準可能對赤蘚紅鋁色淀的使用范圍和分類進行了細化或調(diào)整，以更準確地指導(dǎo)其在各類食品中的應(yīng)用，確保食品安全。

  2. 技術(shù)要求：對赤蘚紅鋁色淀的產(chǎn)品質(zhì)量指標進行了修訂，可能包括純度、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標等，提高了安全性和質(zhì)量控制要求，以符合當(dāng)前食品安全的更高標準。

  3. 檢測方法：更新了檢測技術(shù)和方法，采用更科學(xué)、精確的分析手段來測定產(chǎn)品成分和雜質(zhì)含量，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。

  4. 標簽標識：加強了對產(chǎn)品標簽和說明書的要求，可能包括增加必須標注的信息內(nèi)容，如成分列表、使用說明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存條件等，以便于消費者和監(jiān)管機構(gòu)更好地理解和監(jiān)督。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期：明確了新標準的實施日期，并可能設(shè)定了一定的過渡期，允許企業(yè)在規(guī)定時間內(nèi)調(diào)整生產(chǎn)流程和產(chǎn)品規(guī)格，以符合新標準要求。

  6. 法規(guī)引用：更新了標準中引用的相關(guān)法律法規(guī)和標準文件，確保與現(xiàn)行法律體系保持一致，為食品添加劑的管理提供最新依據(jù)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB175122—2010

.

食品安全國家標準

食品添加劑赤蘚紅鋁色淀

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB175122—2010

.

前言

本標準代替食品添加劑赤蘚紅鋁色淀

GB17512.2—1998《》。

本標準與相比主要技術(shù)變化如下

GB17512.2—1998,:

增加了安全提示

———;

修改了鑒別試驗方法

———;

增加了分光光度比色法平行測定的允許差

———;

取消了氯化物以計及硫酸鹽以計的指標

———(NaCl)(Na2SO4);

砷的檢測方法由化學(xué)限量法修改為原子吸收法

———(As);

取消了重金屬以鉛計的指標

———();

增加了鉛指標和檢測方法

———(Pb);

增加了鋅的控制指標和檢測方法

———;

鋇的檢測方法修改為硫酸鋇沉淀限量比色法

———(Ba)。

本標準附錄為規(guī)范性附錄

A。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB17512.2—1998。

Ⅰ

GB175122—2010

.

食品安全國家標準

食品添加劑赤蘚紅鋁色淀

1范圍

本標準適用于由食品添加劑赤蘚紅和氫氧化鋁作用生成的添加劑赤蘚紅鋁色淀

。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3分子式和相對分子質(zhì)量

31分子式

.

C20H6I4Na2O5·H2O

32相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

897.87(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

.:1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤紅色

自然光線下采用目視評定

組織狀態(tài)粉末

42理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

.:2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

赤蘚紅以鈉鹽計w附錄中

(),/%≥10.0AA.4

干燥減量w附錄中

,/%≤30.0AA.5

鹽酸和氨水中不溶物w附錄中

,/%≤0.5AA.6

副染料w

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