SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)企業(yè)名稱(chēng)******餐館創(chuàng)業(yè)者姓名******日期通信地址***********郵政編碼*******電話(huà)**********傳真電子郵件***********目錄一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:銷(xiāo)售炒菜，泡饃，涼菜，酒水，飲料，外賣(mài)企業(yè)類(lèi)型：口生產(chǎn)制造口零售口批發(fā)■服務(wù)口農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)口其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：本人曾于20**年至20**年在飯店做過(guò)服務(wù)員的經(jīng)歷，熟悉飯店的運(yùn)作流程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：20**年高中畢業(yè)20**年就讀于******,學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)與企業(yè)管理相關(guān)內(nèi)容三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述：.來(lái)縣城購(gòu)物，游玩的消費(fèi)者.附近小區(qū)的住戶(hù).寫(xiě)字樓的辦公人員市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：澄城縣是一個(gè)正在發(fā)展的城市，飯店周?chē)写笮蛯?xiě)字樓、購(gòu)物超市，附近還有兒個(gè)規(guī)模不小的居民區(qū)，因此對(duì)就餐有著非常巨大的需求，雖然附近也開(kāi)有幾十間大大小小各式餐飲店，相信本店通過(guò)一段時(shí)間的努力，在就餐人員中建立起口碑和知名度，就會(huì)在這龐大的市場(chǎng)之中占領(lǐng)一席之地。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：由于政府不斷加強(qiáng)對(duì)三公消費(fèi)的監(jiān)管力度，提倡勤儉節(jié)約，從長(zhǎng)期來(lái)看對(duì)中小規(guī)模飯店的發(fā)展相當(dāng)有利。另外，此地原本有不少小飯店及快餐店，可是隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們對(duì)就餐環(huán)境、口味、服務(wù)以及衛(wèi)生狀況有了更高的要求。因此，環(huán)境好，服務(wù)好，干凈乂實(shí)惠的餐廳越來(lái)越受大家的歡迎。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：.裝修豪華，氣派。.營(yíng)業(yè)面積大，可以接待婚宴及公司宴會(huì)。.全國(guó)連鎖企業(yè)，知名度高。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：.價(jià)格貴，不適合朋友小聚。.服務(wù)員數(shù)量不夠，培訓(xùn)不到位，服務(wù)跟不上。.菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導(dǎo)致有些菜的品相和味道不好。.新品菜肴推出的周期太長(zhǎng)，滿(mǎn)足不了顧客嘗新要求。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：.價(jià)格實(shí)惠，環(huán)境舒適，適合朋友小聚。.小店更容易把握菜品的質(zhì)量。.服務(wù)及時(shí)，無(wú)微不至更具有親和力。.菜品更新快，能滿(mǎn)足追求新口味的需要。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：.場(chǎng)地不大，接待不了大型的宴會(huì)。.知名度不夠。四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃.產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征小桌1-5人中桌6—8人大桌10—12人外賣(mài)菜品外送（5人以下）2.價(jià)格產(chǎn)品與服務(wù)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格小桌30100130中桌60210300

大桌120500700外賣(mài)（運(yùn)送費(fèi)）/次356折扣銷(xiāo)售店慶，節(jié)假日等均菜品折賒帳銷(xiāo)售無(wú)3.地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié):地址面積（平方米）租金或建筑成本100160000元/年100240000元/年⑵選擇該地址的主要原因：從現(xiàn)有資金與地段租金相比而言，選址于********（3）銷(xiāo)售方式（選擇一項(xiàng)并打■）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給：■最終消費(fèi)者□零售商口批發(fā)商（4）選擇該銷(xiāo)售方式的原因：］、商品易變質(zhì)，不易保存；2、距離消費(fèi)人群近。4.促銷(xiāo)人員推銷(xiāo)服務(wù)員發(fā)傳單成本預(yù)測(cè)1000廣告?zhèn)鲉巍I(yíng)業(yè)廣告制作成本預(yù)測(cè)100公共關(guān)系成本預(yù)測(cè)1200營(yíng)業(yè)推廣本店特色小禮品贈(zèng)送成本預(yù)測(cè)100五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成：■個(gè)體工商戶(hù)□有限責(zé)任公司口個(gè)人獨(dú)資企業(yè)口其他口合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱(chēng):********企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書(shū)）:職務(wù)月薪業(yè)主經(jīng)理5000員工服務(wù)員4名1500廚師2名3000外賣(mài)員1名1500企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:種類(lèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照40衛(wèi)生許可證40稅務(wù)登記證40企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）：種類(lèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用社保費(fèi)120元/年合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi)\合\伙出資方式出資數(shù)額與期限利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)

1.工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售量,假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買(mǎi)以下設(shè)備:名稱(chēng)數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）空調(diào)225005000爐灶225005000桌椅100100010000其他（冰柜、餐具等）15000合計(jì)35000供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真澄城縣榮盛家具城渭南市澄城縣東七路西段飛龍家具廣場(chǎng)渭南市澄城縣東七路8號(hào)2.交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要.擬購(gòu)置以下交通工具:名稱(chēng)數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）二手三輪車(chē)120002000供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真澄城縣二手車(chē)市場(chǎng)陜西渭南澄城東六路3.辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備:名稱(chēng)數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）對(duì)講機(jī)4100400二手電腦126002600合計(jì)3000供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真華元購(gòu)物中心渭南市澄城縣東五路4.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值（元）年折舊（元）

工具和設(shè)備350007000交通工具2000500辦公家具和設(shè)備3000600店鋪（裝修費(fèi)）240004800合計(jì)6400012900七、流動(dòng)資金（月）1.原材料和包裝名稱(chēng)數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）肉類(lèi)600kg1012000蔬菜375kg86000調(diào)料及其他200箱6012000外賣(mài)盒600套120供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真華元購(gòu)物中心渭南市澄城縣東五路2.其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資5000雇員工資13500租金營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用1200公用事業(yè)費(fèi)1200維修費(fèi)3保險(xiǎn)費(fèi)10保險(xiǎn)費(fèi)登記注冊(cè)費(fèi)10裝修費(fèi)2000合計(jì)八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)銷(xiāo)售情況了制'1?3I56789101112合計(jì)(1)小桌銅售青M6006005005004003003003001005005506005550平均紙價(jià)“1001009080SO60GO607090100100990月銷(xiāo)售額60000600001500010000320001S0001S0001S0002SOOO150005500060000479000(2)中案inwftjit5005004504504004104003503301001505005190平均佻價(jià)210240220210200ISO180ISO2002102302402530月銷(xiāo)售領(lǐng)1200001200009900094500SOOOO73S00720006300076000840001035001200001105S00(3)大桌inwftjit4001003603503303203003003IC3503S01004200平均佻價(jià)500500450450400100300300300350100500?1850月銷(xiāo)售額2000002000001620001575001320001230009000090000930001225001320002000001727000(4)外賣(mài)inwftjit6005505105205001605005104501905006006220平均紙價(jià)551!415545555=月銷(xiāo)售額30002750216020S020001810250025501S0024502500300028630(5)銷(xiāo)售數(shù)址平均單價(jià)月銷(xiāo)售欲(6)銷(xiāo)售數(shù)址平均單價(jià)月銷(xiāo)售欲合計(jì)銷(xiāo)售總址21002050185013201630149015001460154017101380210021160銷(xiāo)售總收入3330003S275030S1602910S02460002216101S250017355019SS002539503130003830003310430

九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃金軟1A一3156.12g101112合計(jì)代3s380382750306160O9IOS024600022161018250017S5S0l^SSCO253950313COO3S3COO3310130流技稅〔增出物等〉111907390M7S5961939011190?KW＞收入37151023S620177(^5192836303610371510成業(yè)主工資5COO50005COO500050005000SOCOSOCO50005000SOCOSOCO60000?XT?135001^5001350013500135001^5001350013500155001^50013500135co16800租金莒彷費(fèi)用1200120012001200120018012CO12C01200120012C012C0moo公用?業(yè)費(fèi)12001200120012001200120012CO12C01200120012C012C0moo準(zhǔn)修貨?22223??323?36折舊費(fèi)107510751075107510751075107S107S10T51075107S107S12900貸筑利息保險(xiǎn)費(fèi)101010101010101010101010120受記注冊(cè)費(fèi)101010101010101010101010120IRWH0(D肉燙12COO180。120001200012000180。12COO12COO18001200。12CO0120comooo(2)??6c860006c860006000600060CO60CO6000600060CO60CO；80。⑶謝料及小他12COO120001200012000120001200012COO12COO18001^0012CO0120coinooo(叫外次食12011010$10110092ICO10C%93ICO1201211總成本

利科稅費(fèi)立業(yè)所得稅個(gè)人所得稅其他凈收入《稅哈）十、現(xiàn)金流量計(jì)劃金額月z頊目\1■3156；s9101112合計(jì)現(xiàn)金入0現(xiàn)僉物何收人除郁收入貸款此他現(xiàn)金澹入可支配現(xiàn)金＜A)現(xiàn)金樂(lè)購(gòu)支出⑴WS120CO1200012000120001^00100CO1200012000100CO120CO12000100CO144c8(2)就萊60006086c86c86000SCO6c860006000WOO6000SCOT20CO(3)網(wǎng)村及其他120CO180。12COO1200012000100CO12000180。100CO120CO12000100CO144c8般叫支出丈主工資500050005COO5COO5000SOCO5COO5000500050005000SOCO600co?1：Lffi135CO1S500135001350011SOO135co135001^500135co135CO13500135co162C00租金甘鈉費(fèi)用1200120012001200120012C01200120012001200]2O012C014400公用事業(yè)費(fèi)1200120012001200120012C012001200