《尋味日本》的讀后感10篇

11/11《尋味日本》的讀后感10篇《尋味日本》是一本由墨刻編輯部著作，北方文藝出版社出版的平裝圖書(shū)，本書(shū)定價(jià)：35.00元，頁(yè)數(shù)：191，特精心從網(wǎng)絡(luò)上整理的一些讀者的讀后感，希望對(duì)大家能有幫助?！秾の度毡尽纷x后感(一)：吃透日本味說(shuō)到日本就必須呱啦呱啦日本菜。日本菜是當(dāng)前世界上一個(gè)重要烹調(diào)流派，有它特有的烹調(diào)方式和風(fēng)格，其影響僅次于中餐和西餐。日本菜獨(dú)特風(fēng)味的形成，同其特有的地理環(huán)境及東方傳統(tǒng)文化是分不開(kāi)的。其根本特點(diǎn)是：季節(jié)性強(qiáng)；味道鮮美，保持原味清淡不膩，很多菜都是生吃；選料以海味和蔬菜為主；加工精細(xì)，色彩鮮艷。那么，初到日本的游客如何能夠吃到最最地道的日本菜呢，不但物美還要價(jià)廉的那種？不光品嘗日本菜，如果還想在日本好好到處游玩和購(gòu)物，那就需要一個(gè)得力的向?qū)Я?。那么，本?shū)當(dāng)之無(wú)愧是一個(gè)絕好的向?qū)?。它可以帶著你深入日本，開(kāi)始一場(chǎng)十全十美的漫游之旅。本書(shū)按照日本的地理來(lái)劃分。日本擁有四大列島，劃分成47個(gè)都道府縣的行政區(qū)域，每個(gè)地區(qū)各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)、九州島等八大區(qū)域，介紹了30種當(dāng)?shù)亓憔嚯x的食材與料理，包括：螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產(chǎn)蔬菜、南部法度鍋、比內(nèi)地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚(yú)飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢(shì)蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內(nèi)料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。書(shū)里有大量美圖，難怪人稱(chēng)日本菜是用眼睛吃的菜肴！至于你們，反正我是一邊看一邊吞口水。書(shū)還有一個(gè)特色就是精選出每個(gè)地區(qū)的精品飯店和市場(chǎng)，詳細(xì)給出每個(gè)店家的地址、電話、交通、時(shí)間、休日和價(jià)格。真的很貼心。另外，每個(gè)店家都有詳細(xì)的介紹，介紹它的特色菜和招牌吃法。其描寫(xiě)形象、生動(dòng)，足以挑戰(zhàn)每個(gè)讀者的味蕾。介紹中還解釋了一些日本飲食文化的小知識(shí)，令你開(kāi)闊眼界。除了地道的日本傳統(tǒng)菜式，更有歐風(fēng)美食供你挑選哦。除了美食，本書(shū)還將美景、文化、娛樂(lè)、資訊一網(wǎng)打盡。地址、門(mén)票、時(shí)間、交通一一列舉，包你吃喝玩樂(lè)，滿意如意?！秾の度毡尽纷x后感(二)：他們?nèi)毡疽灿忻牢?？在吃這件事兒上，我認(rèn)為全世界沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家能比得了我們中國(guó)，中國(guó)人講究吃吃喝喝，歷史悠久，世代相傳。比起美國(guó)人英國(guó)人德國(guó)人巴西人……，中國(guó)人個(gè)個(gè)都是吃飯高手，這也不能怪國(guó)人個(gè)個(gè)是吃貨，只怪咱這個(gè)國(guó)度有五千多年的歷史。閑適慣了的國(guó)人，于溜鳥(niǎo)斗雞之余，不琢磨吃還能干啥。與我們中國(guó)一衣帶水據(jù)說(shuō)還是中國(guó)人遺孤后代的日本人，他們?cè)诔赃@件事兒上的造詣，就比中國(guó)差遠(yuǎn)了。日本人的料理，無(wú)非就是壽司生魚(yú)片日本豆腐之類(lèi)。我同事，在日本呆了一年，實(shí)在呆不下去了，其中一個(gè)原因就是，吃不習(xí)慣。中國(guó)北方人普遍口味重，同事說(shuō)，日本的飯菜，味太淡，用東北話講，那真是一個(gè)“屁呲寡淡〞。日本有一個(gè)小運(yùn)發(fā)動(dòng)，在東北某運(yùn)動(dòng)隊(duì)里學(xué)藝挺長(zhǎng)時(shí)間，你知道小丫頭平時(shí)最?lèi)?ài)吃什么？飯團(tuán)！好家伙，一枚飯團(tuán)能把小姑娘吃得口水直流，難以想象。如此印象，由來(lái)以久。可是讀過(guò)這本《尋味日本》之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)日本人也有美食可向世人炫耀。日本這個(gè)小國(guó)彈丸之地，有4大列島47個(gè)都道府縣。這本書(shū)以地理區(qū)域劃分，紹介了北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)、九州島等八大區(qū)域30種當(dāng)?shù)氐氖巢呐c料理。同時(shí)精選出每個(gè)地區(qū)的精品飯店和市場(chǎng)，詳細(xì)列出了店家的地址、電話、交通、營(yíng)業(yè)時(shí)間和價(jià)格。對(duì)每個(gè)店家都有詳細(xì)的介紹，介紹其特色菜和招牌吃法。除了美食，本書(shū)還將美景、文化、娛樂(lè)、資訊一網(wǎng)打盡。是一本絕好的有錢(qián)有閑有精力人士必備的日本國(guó)旅行指南。日本是島國(guó)，自然的，它的食材就離不開(kāi)海里的生物動(dòng)物。這本書(shū)介紹的各式料理食材中，最多的，是海里出產(chǎn)的魚(yú)鱉蝦蟹，這個(gè)東西不好做，腥！加太重的料酒醬油它變味，因此，日本人的飯菜“屁呲寡淡〞也就缺乏奇怪了。同事說(shuō)，日本人身上都有一股腥味，估計(jì)是吃海鮮吃的，又不加佐料，“屁呲寡淡〞，肯定腥。不過(guò)，有一點(diǎn)你得給予肯定，他們?nèi)毡救俗龅娘埐?，衛(wèi)生、精致。價(jià)格也是貴。四國(guó)島香川縣的烏冬面，很吸引我的食欲，不知道能不能有朝一日去嘗嘗鮮?！秾の度毡尽纷x后感(三)：可觀可賞可品可藏餓的時(shí)候千萬(wàn)不要看美食書(shū)，比方手上這本《尋味日本》便是其一。隨手一翻，高清的精美美食圖真是讓人垂涎欲滴，本來(lái)覺(jué)得可以不吃的肚子立刻咕咕叫，神經(jīng)叫囂著“要吃東西，要吃東西〞。哇，看看，扎晃那一筐筐紅澄澄的螃蟹，仿佛聞得到蟹香；而釧路小樽閃閃發(fā)亮的海鮮蓋飯更是讓人食欲大開(kāi)：那些晶瑩剔透的牡丹蝦，顆粒飽滿的海膽，紅寶石一般的鮭魚(yú)卵等等。?。∽屓艘尚漠?dāng)這樣一盤(pán)美食擺在眼前時(shí)，又忍得下心把這如同藝術(shù)品一樣的東東吃下去。此書(shū)的作者署名為“墨刻編輯部〞，即墨刻出版華文市場(chǎng)第一個(gè)以雜志書(shū)--MOOK為出版宗旨及工作理念的出版團(tuán)隊(duì)，為城邦出版集團(tuán)第七個(gè)成員，是專(zhuān)業(yè)的旅游書(shū)籍自制出版公司。大致了解了一下，以這個(gè)編輯部冠名的多部圖書(shū)，辟如《百年老鋪:臺(tái)灣經(jīng)典好味道112+》《巴黎經(jīng)典之旅》《京都大阪神戶攻略玩全制霸》《京都大阪神戶奈良自由行》等等均是大受歡送的高品質(zhì)自游自在的旅行書(shū)。經(jīng)過(guò)這么多的積累，變著法子游日本的精彩在這本《尋味日本》中同樣顯而易見(jiàn)。結(jié)合日本最熱門(mén)的美食日本旅行線，通過(guò)對(duì)日本四大列島47個(gè)都道府縣的地道美食特色食材的精心選擇，《尋味日本》挑選了其中30種最受歡送，最讓人悠閑遐意地放松的日本特色食物加以詳細(xì)說(shuō)明。不是單純的食譜，不是美食大展，也不是旅行指南，倒是有美食和旅行的結(jié)合，讓人充分體會(huì)一邊走，一邊品嘗的快樂(lè)和自在。書(shū)中美食艷照包括對(duì)這款食物淵源的詳盡解說(shuō)之后，分別有貼心的溫馨手作料理地址、交通、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格的介紹，想必能登上推薦的都是不錯(cuò)的店，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)不匪。除了各類(lèi)美食料理店還有當(dāng)?shù)氐囊恍┞眯芯坝^的介紹，這里有些是免門(mén)票的，大愛(ài)。充滿精巧藝術(shù)感的美食拼盤(pán)是這本書(shū)最大的特色，而圖文并茂的美食又加深了我們對(duì)日式飲食的直觀了解和豐富對(duì)這個(gè)異邦的食文化的理解。當(dāng)然周邊的貼心知識(shí)也方便了那些期待日本一游的旅人找到了心水之所?？傊?，實(shí)實(shí)在在是一本可觀可賞可品可藏的美食旅行好書(shū)?！秾の度毡尽纷x后感(四)：和風(fēng)飄香《尋味日本》是一本以日式料理為引，從美食出發(fā)介紹日本文化、習(xí)慣、人文的書(shū)。書(shū)中有大量美食圖片刺激你的眼球，有大量店鋪信息挑戰(zhàn)你的錢(qián)袋，所以，有翻開(kāi)此書(shū)之前，一定要做好心理準(zhǔn)備喲。日式料理是一場(chǎng)美食與視覺(jué)的盛宴，它和中餐一樣講究色、香、味、意、形。當(dāng)一道日本料理呈現(xiàn)在你眼前時(shí)，你一定會(huì)被食材所散發(fā)出的自然的迷人光澤與鮮美的天然香氣所吸引。每一道料理，經(jīng)過(guò)大廚的精心制作，都像極了一件藝術(shù)品，品嘗可囗的日料，仿佛自己都與大自然合二為一了一樣?！秾の度毡尽芬粫?shū)介紹了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、山陰山陽(yáng).四國(guó)、九州各地的特色美食，無(wú)論是我們比擬熟悉的鰻魚(yú)飯、壽司、烏冬什錦鍋，還是我們不太熟悉的烏賊面、法度鍋、湯豆腐，都可以在書(shū)中找到詳細(xì)的介紹。對(duì)美食從不了解到了解的過(guò)程是超快樂(lè)也是超痛苦的，面對(duì)書(shū)中超清晰超誘人的圖片又有幾人能做到不食指大動(dòng)呢？紅粉肥嫩的鮭魚(yú)、碩大的干貝、緊實(shí)飽滿的大蝦、肥美可人的海膽、晶瑩剔透的魚(yú)卵……快來(lái)凌遲我的胃吧，呵呵，只是說(shuō)笑〔不過(guò)饑餓時(shí)真的不要看這本書(shū)哈，后果很?chē)?yán)重哦〕。日式料理講究食在天然，所以囗味一般比擬清淡，擺盤(pán)裝飾也清新可人。日本料理變化多端，一條魚(yú)，一塊肉，部位不同，料理的方式也有很多變化，總是可以給人驚喜，讓人回味無(wú)窮?！秾の度毡尽芬粫?shū)在介紹日本特色美食的同時(shí)，還細(xì)心的附上了在該地區(qū)經(jīng)營(yíng)這種美食的極品店鋪，細(xì)致到有地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、料理報(bào)價(jià)和交通指南，有了這些幫助，初到日本的人也可以按圖索驥找到自己心儀的美食啦。吃完飯一定會(huì)逛逛街shopping一下了，不要急，書(shū)中還按地區(qū)附上了很多日本有名的商業(yè)街、特色店的地址，又吃又玩又買(mǎi)，深入日本，看花開(kāi)花落，風(fēng)土人情，多讓人躍躍欲試呀！好想去次日本，看看櫻花，逛逛古跡，吃碗熱烏冬，喝杯清酒，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)迪士尼，泡泡熱溫泉，體會(huì)一下日本的喧囂與寧?kù)o，感受一下東瀛風(fēng)，最后再帶回一堆美食美器，娃娃擺件和N多美美的照片與回憶，卡哇伊！《尋味日本》讀后感(五)：讓人垂涎欲滴的那些美食——讀《尋味日本》日本一直以來(lái)是我很想前去游覽一番的國(guó)家，這其中深深吸引我的除了日本的動(dòng)漫和美景外就是著名的日本料理。搜集了不少有關(guān)日本的書(shū)，而全面的日本美食書(shū)就該算是這本《尋味日本》了。收到書(shū)的時(shí)候就迫不及待地翻開(kāi)瀏覽，沒(méi)想到剛剛剛吃過(guò)早餐的我頓時(shí)食欲大振，迫不及待想要一品這些讓人垂涎欲滴的美食。全書(shū)一共分為七個(gè)局部，通過(guò)對(duì)這七個(gè)地方美食的搜羅，為我們提供了全日本一共四十九個(gè)著名的美食游覽線路，這對(duì)于自由行的驢友們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一本很有價(jià)值的旅行參考書(shū)。翻開(kāi)書(shū)本的第一局部，就是讓人欲罷不能的北海道美食。北海道位于日本的最北端，地理位置靠海，這也造就了北海道地區(qū)的無(wú)數(shù)新鮮海鮮美食。書(shū)中最讓我向往的便是北海道的螃蟹，被稱(chēng)之為“螃蟹王國(guó)〞的北海道有著各種各樣的螃蟹，松葉蟹、毛蟹、帝王蟹，各種鮮活的圖片讓人食指大動(dòng)，忍俊不禁。接下來(lái)是日本東北部，這里有著日本傳統(tǒng)美食，比方說(shuō)，我們?cè)趪?guó)內(nèi)吃日本料理時(shí)通常會(huì)有的日本火鍋，看著裝滿各種新鮮食材的火鍋圖片，肚子里的饞蟲(chóng)就忍不住地翻滾。也許立刻想要去日本料理店飽餐一頓哦。書(shū)本還依次介紹了關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)以及九州這幾個(gè)地方的日本美食料理，許多著名的日本料理我們都可以從中找到原汁原味的發(fā)源地。關(guān)東的鰻魚(yú)飯、中部北陸的伊勢(shì)蝦、關(guān)系的烏冬面和神戶牛肉、四國(guó)的牡蠣、九州的溫泉以及料理，可以說(shuō)是應(yīng)有盡有。全書(shū)還有讓人比擬驚喜的地方，就是在描述每一個(gè)地區(qū)的美食時(shí)，都會(huì)將這個(gè)區(qū)的美食分成幾個(gè)局部，通過(guò)與旅游景點(diǎn)的結(jié)合，分別介紹那些在旅游景點(diǎn)附近可以尋覓和品嘗到的美食，并且將所發(fā)現(xiàn)的小店名稱(chēng)也公布其中，更讓人覺(jué)得貼心的是還有那些小店的地址，電話，交通路線圖，經(jīng)營(yíng)時(shí)間段以及人均消費(fèi)價(jià)格。這點(diǎn)除了增加全書(shū)的真實(shí)性之外，還為那些自由行的驢友們提供了一品美食地的選擇，大家可以根據(jù)自己的消費(fèi)能力來(lái)選擇小店進(jìn)行品嘗，因?yàn)橥粋€(gè)地區(qū)的美食探店并不是只有一家，而是有著好幾家不同價(jià)格段的可供選擇。書(shū)的扉頁(yè)上寫(xiě)著“漫游日本列島，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貥O品美味〞，而書(shū)本也確實(shí)真實(shí)地做到了這點(diǎn)，讓讀者在書(shū)中暢游日本列島，一觀日本極品美食?！秾の度毡尽纷x后感(六)：餓的時(shí)候不能看的書(shū)收到這本書(shū)的時(shí)候正是早飯已經(jīng)消化，午飯還沒(méi)到點(diǎn)的早上十一點(diǎn)，翻開(kāi)這本書(shū),看到琳瑯滿目的精致的日本菜，我的唾液突然強(qiáng)烈分泌，肚子開(kāi)始咕嚕嚕的狂叫，抑制不住的想吃壽司、大蟹腳、和牛肉飯，然后等到午飯點(diǎn)就沖去狂吃，減肥方案又泡湯了，看這本書(shū)會(huì)增加食欲??！其實(shí)這不是一本光講食物的書(shū)，它是通過(guò)食物帶你漫游日本列島，用極品美味來(lái)帶出每個(gè)地方適合游覽的地方，但是、對(duì)于我這種吃貨來(lái)說(shuō)，我的眼里只看到了食物，除了美食還是美食，寫(xiě)評(píng)的時(shí)候再翻翻這本書(shū)，居然又餓了，真痛苦??！看到東京上野、六本木的鰻魚(yú)飯，就想到很早以前和樓下小弟弟一起去吃我們?nèi)松械牡谝淮嗡^的日本菜，那家店的名字就叫“六本木〞，店里的具體食物我已經(jīng)大多都忘記了，但是炸的蝦我還是記憶猶新，對(duì)于那時(shí)那么年輕的我們，這樣的油膩的食物真是有著致命的吸引力啊，以至于我現(xiàn)在一看到“六本木〞就有著親切的感情。等到我再大些讀大學(xué)的時(shí)候，那時(shí)的體重就不要提了，我們幾個(gè)好朋友最?lèi)?ài)的就是把零花錢(qián)省下來(lái)，去五星級(jí)酒店的日式餐廳吃自助餐，看到書(shū)里那象珠寶一樣的魚(yú)子、海鮮、帝王蟹腳，我就回憶起了以前邊叫減肥邊狂吃的年月，對(duì)于現(xiàn)在在職場(chǎng)上掙扎的我來(lái)說(shuō)，想起那時(shí)的歲月就會(huì)感到胃的溫暖和生命的無(wú)憂無(wú)慮，有時(shí)候能吃也是一種幸福的表現(xiàn)呢！看到這本書(shū)，我就抑制不住的想到年輕時(shí)愛(ài)吃的歲月，心里也微微的笑著，食物讓人感到幸福。言歸正傳，這本《尋味日本》除了在照片上對(duì)讀者有著致命的吸引力外，在文字上也值得我們細(xì)細(xì)的閱讀，書(shū)里很詳細(xì)的講了北海道的螃蟹、烏賊和蔬菜；日本東北的雞、扇貝和牛舌；關(guān)東的鰻魚(yú)飯；中部北陸的伊勢(shì)蝦、松阪牛、越前蟹；關(guān)西的神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬面；山陰山陽(yáng)、四國(guó)的牡蠣、星鰻、河豚以及九州的城下鰈、馬肉和鹿兒島黑豬。作者每介紹一個(gè)地方的美食都會(huì)順帶介紹當(dāng)?shù)赜忻牧侠淼?，看的人幾乎想馬上飛到那個(gè)地方開(kāi)始狂吃一頓。這本書(shū)適合去日本的時(shí)候帶著，如果可以，去一家家吃過(guò)來(lái)，那樣才是人間最幸福的事情呀！不過(guò)如果半夜肚子餓的時(shí)候，看這本書(shū)真是一種折磨?。瓡?huì)越看越餓的！《尋味日本》讀后感(七)：聞香識(shí)日本不到20的價(jià)格對(duì)于這本書(shū)來(lái)講實(shí)在是太超值了！無(wú)論是紙張、排版還是印刷、內(nèi)容都堪稱(chēng)一流，特別是里面豐富異常的日本美食照片，讓人都不是食指大動(dòng)，而是食指亂動(dòng)了?？茨切┟勒?，誘人的色澤似乎正在散發(fā)著其或濃郁或清爽的香氣，尤其是各種刺身照片，讓大愛(ài)刺身的我?guī)缀趼劦侥羌僭O(shè)有假設(shè)無(wú)的清甜香氣，垂涎欲滴……看到本書(shū)名字的時(shí)候，我其實(shí)是理解錯(cuò)了的，我以為所謂“尋味日本〞應(yīng)該是一種較為含蓄的說(shuō)法，我以為這是一本關(guān)注日本文化——或者說(shuō)是關(guān)注日本精神層面的一本書(shū)，誰(shuí)知道拿到手里竟然是如此精美的“沉〞書(shū)，驚喜??！這根本就是一個(gè)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山相當(dāng)直白的題目，所謂“尋味日本〞就是要讓我們隨著作者的筆和照片“聞香識(shí)日本〞！有時(shí)候感覺(jué)很奇怪，就像那句“字如其人〞很多時(shí)候也會(huì)錯(cuò)誤一樣，“國(guó)家美食反映民族個(gè)性〞有時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，就像我們國(guó)家的美食習(xí)慣極度挑逗味覺(jué)神經(jīng)的極致與我們所崇尚的中庸、清談矛盾一樣，日本這樣一個(gè)看似極端矛盾的民族反而有著十分清淡的飲食習(xí)慣，他們最喜歡原汁原味的東西，很少用各種調(diào)料來(lái)破壞原料本身的味道。就像我最?lèi)?ài)吃的刺身，在日本變得不再單一，而是幾乎所有的海產(chǎn)幾乎都可以來(lái)做刺身，而那或厚或薄的各類(lèi)肉片，讓人看了不由垂涎，特別是作為封面的那份海蜇刺身，說(shuō)是薄如蟬翼也不為過(guò)，盤(pán)底的花色看得非常清晰，那種來(lái)自視覺(jué)頂級(jí)盛宴的感覺(jué)給讀者帶來(lái)了味覺(jué)的愉悅感受。本書(shū)共分為七局部，是以地域?yàn)榉纸?，以每個(gè)地域的特色食材為引，或牛馬肉、或豬肉、或海鮮，而食材雖然大體一致，但因?yàn)榱侠矸椒ú煌?，所以各有各的滋味兒，各有各的美色。作者在?shū)中貼心地給出每種食材做出各種美食的多家名店，還給出了地址、電話、交通、時(shí)間、價(jià)格等五個(gè)方面的資料，讓你少走彎路，吃得開(kāi)心。而在每局部結(jié)束的時(shí)候，作者還用多幅圖片帶你深入除美食之外的日本，各個(gè)地方的特色景點(diǎn)，和前一局部一樣，這里也是對(duì)每一個(gè)景點(diǎn)有一個(gè)言簡(jiǎn)意賅的介紹，并且給出了地址、時(shí)間和交通以及門(mén)票情況。以食為線，但也包括了簡(jiǎn)單的民風(fēng)和風(fēng)俗習(xí)慣。最后還是得說(shuō)一句，對(duì)日本旅游感興趣的，這一本是必讀書(shū)目！《尋味日本》讀后感(八)：《尋味日本》東瀛之味這個(gè)世界是充滿著誘惑的，因?yàn)樗侨绱说亩嘧硕嗖?；這個(gè)世界從充滿著美味，因?yàn)樗侨绱说姆N類(lèi)繁多。每個(gè)區(qū)域，每個(gè)地域，每個(gè)角落普及著它們自我獨(dú)特的美味佳肴。與此同時(shí)的是，作為地球人的成員之一的我們中國(guó)人勢(shì)必也對(duì)鄰邦日本有著一種獨(dú)特期待和好奇吧！跟隨著《尋味日本》一書(shū)，我們可以在在讀書(shū)的過(guò)程中享受一次全身心的日本精神之旅。在我個(gè)人的印象之中，日本作為一個(gè)島國(guó)自然有著無(wú)與倫比的誘惑。那么，在這里，我們又可以看到日本的哪些味道呢？通篇的閱讀，其實(shí)此書(shū)更是一本類(lèi)似于日本旅游導(dǎo)讀的先行書(shū)。書(shū)中尋找的是日本的美食；書(shū)中尋找的是日本的味道，書(shū)中尋找的是那份獨(dú)特異邦的東瀛味。色香味俱全，美食，美景，美味諸多的東瀛之味在這里被一一開(kāi)掘出來(lái)展現(xiàn)給讀者。盡管自己以前也對(duì)日本有著相關(guān)的了解，但是閱讀這本書(shū)的過(guò)程中更是一次全新的，多方面，綜合性的認(rèn)識(shí)。畢竟，這里實(shí)在集結(jié)了太多的日本味道了。不看不知道，一看才知道以前自己對(duì)日本了解的還太少。何出此言呢？答案其實(shí)一目了然地在書(shū)中全面地做了最為詳盡的解答。圖文并茂的結(jié)合之外更是一道道日本特色的隆重推出。依據(jù)日本各個(gè)地域的分類(lèi)，我們可以獨(dú)到很多的對(duì)應(yīng)區(qū)域內(nèi)的美食?？粗绱嗽敱M的介紹，其實(shí)更不斷地讓我有著一種垂涎欲滴般的沖動(dòng)。與此同時(shí)，我更也在品味的過(guò)程中加深著對(duì)于日本的了解。認(rèn)識(shí)它的深層次特色，彌補(bǔ)著以往一知半解的缺陷。假設(shè)說(shuō)下次有時(shí)機(jī)去日本旅游，我更可以把這本書(shū)作為一個(gè)旅游的大參考。作為一本尋找日本特色的小攻略，這里實(shí)在些的是太為詳細(xì)和明了了。非常方便我可以對(duì)應(yīng)自己的喜好去真正尋找到自己所喜愛(ài)的日本美食佳肴。想要了解一個(gè)地域或者一個(gè)國(guó)家可以通過(guò)很多不同的角度。而美食便是一個(gè)非常好的突破口。在尋味的過(guò)程中，我們可以感知著所在之處的特殊之處。東瀛之味原來(lái)是如此之魅；《尋味日本》原來(lái)是如此綜合的旅游美食攻略。假設(shè)以后有時(shí)機(jī)去日本旅行，帶著這本《尋味日本》或許是一個(gè)不錯(cuò)的參考；假設(shè)暫時(shí)還沒(méi)有去日本的方案，讀著這本《尋味日本》或許也是一個(gè)不錯(cuò)的精神大餐。畢竟尋的過(guò)程本身也是一種難得的機(jī)遇呢！更何況在這里我們可以輕而易舉地收獲這份日本美味的快樂(lè)。《尋味日本》讀后感(九)：必須吃飽了才能看的書(shū)看書(shū)需要挑心情，這是不可否認(rèn)的，有的書(shū)適合快樂(lè)了看，有的就適合悲傷，跟聽(tīng)歌是同一個(gè)道理。但你手上如果拿著的是一本《尋味日本》，那就別管你是什么心情，一定要吃飽了看〔雖說(shuō)邊吃邊看也可以，可是根據(jù)那個(gè)什么科學(xué)，不是說(shuō)不利于消化么〕，日本知名的東西很多，歌舞伎、和服、風(fēng)景，以前人們?cè)诹信e人生極樂(lè)所必須具備的幾個(gè)條件時(shí)曾提到娶日本的太太，大概也是由于日本社會(huì)對(duì)于女性烹飪水平與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的嚴(yán)格培養(yǎng)吧，君子求得一啖，小人求得一飽，在食品材料與添加劑平安問(wèn)題都無(wú)法被保證的情況下，島國(guó)上色香味俱全的美食自然令人食指大動(dòng)。從華裔作家陳舜臣的《美食方丈記》到現(xiàn)在的微型電視連續(xù)劇《深夜食堂》《孤獨(dú)的美食家》，來(lái)自東瀛的美食攻略可謂又準(zhǔn)又狠啊。北方文藝的這本書(shū)也是一劑猛料，尤其是書(shū)中精美無(wú)儔的配圖，簡(jiǎn)直秒殺判斷力，里面腳癢的令人口水滴答的帝王蟹，瞧那蟹腿，即使沒(méi)有趕上餓得前脊梁骨貼后背的時(shí)候，對(duì)于男人的殺傷力也絕不會(huì)比著黑絲的玉腿低多少，況且價(jià)格不高還一年四季皆有供給，如果覺(jué)得哥是不羈的男人，怎能跟風(fēng)吃俗人喜歡吃的品種，除了這雪場(chǎng)蟹，你還有松葉蟹和毛蟹可以選擇，一樣燒烤水煮清蒸都好吃之極；除螃蟹之外，可以享用的海鮮產(chǎn)品太多，像“貓飯〞上灑滿的鰹節(jié)都不用提，只看新鮮的，墨魚(yú)，也就是該死的，不，該殺來(lái)吃的烏賊，你要是到了有烏賊之都美稱(chēng)的函館就賺到了，每天上午的新鮮大集市，尤其六月份的解禁期一到，你就有數(shù)不清的選擇，烏賊飯〔定食〕就是在新鮮烏賊的肚子里塞滿米飯高湯慢火燉煮、沖漬烏賊剛從海里撈上來(lái)就丟進(jìn)醬汁泡上一夜、烏賊細(xì)面，這可不是烏賊拌面，而是手藝高超的師父把烏賊片成細(xì)絲，越嚼越鮮美、烏賊刺身就更不用說(shuō)了吧。連我這種不喜歡烏賊的人都看的吃心大起。這么詳盡的解說(shuō)文字和連蒸騰的米飯熱氣都拍出來(lái)的大圖叫你怎么受得了，尤其作者還叫人又愛(ài)又恨的把價(jià)格也貼出來(lái)750日元換算一下60塊錢(qián)人民幣就可以美美吃一頓，連最后一絲想要拒絕的時(shí)機(jī)都被斷掉了，殘忍啊。此外，扇貝啦，海膽啦，鮭魚(yú)籽啦這么多好吃的東西組成的法度鍋或者招牌円丼讓你咬牙切齒又無(wú)論如何拒絕不了，我相信，《藏地密碼》里法師提到的沒(méi)能通過(guò)密宗測(cè)試的小伙子圍著跑的桌子上一定放滿的就是這些東西，那么好吃有盛放在誘人的精美漆器里，意志力瞬間化為烏有，捶胸頓足，呼天搶地，有沒(méi)有？！看完之后只想說(shuō)三個(gè)字：又餓了《尋味日本》讀后感(十)：“書(shū)〞香的味道關(guān)于日本這個(gè)國(guó)家以及日本歷史文化等方面的書(shū)近來(lái)十分走俏，而日本的漫畫(huà)書(shū)