葛的栽培技術(shù)

葛的栽培技術(shù)葛的栽培技術(shù)目錄一.葛的生物學(xué)特性二.栽培葛對(duì)環(huán)境條件的要求三.葛栽培的幾個(gè)要素探討一.葛的植物學(xué)特性葛，俗稱野葛。屬于豆科蝶形花亞科葛屬一種蔓生性多年生落葉纏繞木質(zhì)藤本。1.葛藤莖長(zhǎng)可達(dá)10余米，全株密生黃褐色長(zhǎng)茸毛。葛藤生長(zhǎng)迅速，試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，葛藤莖蔓最快生長(zhǎng)速度達(dá)42cm/天，甚至在條件不好的陜北黃土高原上，葛藤的莖蔓最快生長(zhǎng)速度也能達(dá)到22厘米/天。一年下來(lái)，蔭閉度就能達(dá)到80％以上。每節(jié)均可以發(fā)芽出蔓。2.葛葉三出復(fù)葉，長(zhǎng)柄，有毛，頂生小葉菱狀卵形，下面有粉霜，兩面被糙毛；側(cè)生小葉或?qū)捖研?，基部斜形?.葛花總狀花序腋生或頂生，花密集，蝶形花冠，紫紅色，花筒內(nèi)外有黃色柔毛。莢果長(zhǎng)條形，扁平，密被黃褐色硬毛，長(zhǎng)5～10厘米，種子卵形，紅褐色、扁平、光滑?；ㄆ?～8月，果期8～10月。4.葛根葛根有兩種，一種是須根；另一種是貯藏根。植株根部肥大，圓柱狀，外皮灰黃色，內(nèi)部粉質(zhì)，富纖維。莖基粗大、上部多分枝。5.葛的地理分布全世界有葛屬植物近18種，主要分布在亞熱帶和溫帶地區(qū)，我國(guó)為葛的原產(chǎn)地，除西藏和新疆外，全國(guó)各省區(qū)均有分布，主產(chǎn)于長(zhǎng)江及以南地區(qū)。一般在海拔300～1500m間成片分布。野生多分布在向陽(yáng)濕潤(rùn)的山坡、溝谷、林地路旁、向陽(yáng)矮小灌木叢中。二.栽培葛對(duì)環(huán)境條件的要求1.溫度適宜生長(zhǎng)溫度22～26，在27～28℃時(shí)生長(zhǎng)最快，但可以承受的溫度范圍很廣，可在最高氣溫39.1℃、最低氣溫一30.6℃的環(huán)境下生存；霜凍后，部分藤條被凍死，但地下部分不受影響，次年溫度回升，繼續(xù)發(fā)芽生長(zhǎng)。2.濕度800一lO00mm的降水量是它最喜歡的區(qū)域。但是它的耐旱性很強(qiáng)，一般年降水量400mm以上的地區(qū)均可生長(zhǎng)。3.光照葛需要很強(qiáng)的光照。研究表明，在水分充足時(shí)，葛葉光合速率和光合產(chǎn)物隨著光強(qiáng)度和時(shí)間成正相關(guān)。未發(fā)現(xiàn)光抑制現(xiàn)象；成型葉高于嫩葉；上午9-12點(diǎn)光合速率和光合產(chǎn)物最高。4.土壤要求葛藤最大的優(yōu)點(diǎn)在于對(duì)土壤幾乎沒(méi)有要求，一般植物不能存活的條件下均可生長(zhǎng)，另外它的耐酸性很強(qiáng)。除粘土與堿性土外均可栽培，但以疏松肥沃、土層深厚、排水良好的壤土或砂壤土為好。最適土壤為微酸性、疏松濕潤(rùn)的沙壤土。5.葛的生長(zhǎng)階段與經(jīng)濟(jì)性在大田自然條件下，葛根3月中下旬萌芽生長(zhǎng)，5、6月地上部藤蔓生長(zhǎng)旺盛，8、9月塊根迅速膨大，開花期7月中下旬至8月上旬，莢果成熟期9月下旬至10月中旬，12月上旬倒苗。生長(zhǎng)期約250天左右。三.葛栽培的幾個(gè)要素探討3.1.品種選擇問(wèn)題3.2.田間栽前工程3.3.栽培方式—搭架栽培3.4.栽培方式—無(wú)架栽培3.5.病蟲害管理3.1.品種選擇問(wèn)題由于各地的地理環(huán)境不同，每一個(gè)地方會(huì)有葛的優(yōu)良品種。湖南林科所的湘葛1號(hào)、江西周澤敏育成贛葛5號(hào)、橫鄉(xiāng)的橫葛1號(hào)、橫葛2號(hào)、橫葛5號(hào)、贛葛81-3、富興葛根。四川的九頂大粉葛、地金1號(hào)、合川大粉葛、利葛、葛博士11號(hào)、宋氏粉葛、仙女葛王、合川苕葛、巴岳葛王、細(xì)葉粉葛。廣西的廣西85-1號(hào)“葛根品種是柳州地區(qū)林科所引進(jìn)試種成功,經(jīng)過(guò)幾年栽培示范的優(yōu)質(zhì)速生豐產(chǎn)品種。湖北來(lái)鳳的恩葛-08號(hào)葛根的適應(yīng)性很強(qiáng)，選種著重考慮品種的豐產(chǎn)性和出粉率。優(yōu)良品種一般要求每667㎡，產(chǎn)量潛力4000kg以上、出粉率在25％以上為好?！案鸩┦恳惶?hào)”是江西上饒新田園公司最近培育的新品種，它具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，葛根淀粉含量亦可達(dá)35%以上，同時(shí)也含有一定葛根黃酮，目前有不少地方引種試種?！皺M葛一號(hào)”是江西橫峰經(jīng)省審定的粉葛新品種，具有產(chǎn)量高（平均兩年畝產(chǎn)4400公斤，特級(jí)苗當(dāng)年可收獲單株產(chǎn)量在10公斤以上）、含粉量高（含粉率23～26%），可適于做為菜葛種植、葛粉加工原料種植?！摆M葛5號(hào)”是江西農(nóng)業(yè)大學(xué)培育出的優(yōu)良品種，屬二年生粉葛，畝種600-800株，畝產(chǎn)2000公斤左右，出粉率20％左右，黃酮含量高，適應(yīng)干旱地區(qū)種植。龍圖系列品種“龍圖1號(hào)”、“2號(hào)”、“3號(hào)”是湖北英山縣“龍圖葛業(yè)有限公司”通過(guò)引進(jìn)品種與大別山野生葛進(jìn)行多元雜交優(yōu)選培育出的優(yōu)良品質(zhì)。美國(guó)黃金葛是國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良葛品種，產(chǎn)量高，淀粉含量高，同時(shí)葛根黃酮含量也較高，目前也有不少地方引種示范種植。昌麗純，劉益群等，葛根豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究初報(bào).桃江縣桃花江鎮(zhèn)農(nóng)技站，作物研究，2006年第3期261-262供試品種：湘葛1號(hào)，XG一1，群體種。栽培設(shè)施：水泥桿，鐵絲。

湘葛1號(hào)，XG一1，群體種4年試驗(yàn)平均產(chǎn)量分別為2257kg/畝，1335kg/畝，527kg/畝。葛美公司引進(jìn)的宋氏菜用葛江西宋劍春先生十年多艱苦努力選育，2004年，一種新型菜用葛良種，以叫宋氏第二代超級(jí)粉葛。

該品種主要表現(xiàn)為：葉片呈圓形，不帶齒，葉面無(wú)毛，略帶白色，莖節(jié)短粗壯，萌根快，耐干旱，且也耐澇，適合用大田、荒坡山地栽種。根塊產(chǎn)量大，一般當(dāng)年的扦插苗用搭架法栽培可重達(dá)20多斤，當(dāng)年種當(dāng)年收，這是我國(guó)首個(gè)當(dāng)年可收獲葛根良種，周期短。葛薯粗短，一般結(jié)薯3－5個(gè)，含粉率特高，達(dá)42%（目前我國(guó)最優(yōu)秀的葛品種含粉率32%），即2斤4兩鮮葛可產(chǎn)一斤干葛粉，將其塊根晾干，簡(jiǎn)直成了一個(gè)淀粉沱。其最大的優(yōu)點(diǎn)是絕不含長(zhǎng)纖維，可用于蒸、煮、炸、煲湯等，口感甜爽，是理想的菜用葛品種。每畝平均產(chǎn)量3000-5000公斤，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的理想良種。3.2.田間栽前工程選地問(wèn)題基本條件：沙壤，利水，偏酸，較肥。田間設(shè)計(jì)1.根據(jù)地形決定起壟，壘廂；2.根據(jù)品種特性，決定壟廂寬度和栽植密度；3.根據(jù)土壤肥力決定施肥種類和施肥量；4.根據(jù)設(shè)計(jì)產(chǎn)量與投入，決定搭架與否；5.若精細(xì)管理，還有覆膜與否。所有設(shè)計(jì)是為葛生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。壘廂搭架比壘廂不搭架的莖長(zhǎng)、基徑、葛根生長(zhǎng)量分別高出8O.7％、62.0％、30.6％以上；地金一號(hào)表現(xiàn)最為突出，搭架比不搭架的莖長(zhǎng)、基徑、葛根生長(zhǎng)量分別高114.4％、91.3％、42.0％。證明栽培管理模式對(duì)粉葛的生長(zhǎng)影響很大，搭架比不搭架的的優(yōu)勢(shì)明顯。3.3.栽培方式—搭架栽培湘葛1號(hào)在自然生長(zhǎng)條件下，隨著密度的加大，產(chǎn)量由低到高再降低，其中以每畝栽400株的產(chǎn)量最高，并且正品率也呈現(xiàn)相應(yīng)的升降關(guān)系。湘葛1號(hào)搭架生長(zhǎng)條件下，密度在400～1000株／畝范圍內(nèi)，隨著密度加大，產(chǎn)量逐步提高呈正相關(guān)，當(dāng)密度達(dá)到80O～1000株/畝時(shí)產(chǎn)量最高。當(dāng)密度超過(guò)1000株時(shí)，產(chǎn)量下降。說(shuō)明這與光照有很大關(guān)系。搭架有高架、低架整地起壟：整地起壟于2月中旬開始，在整地前每畝施欄肥500公斤，灶灰500公斤，鈣鎂磷肥50公斤或施復(fù)混肥100公斤。在整地時(shí)，與紅薯壟一樣，壟寬60－70厘米為宜，壟長(zhǎng)土地操作方便而定。宋氏菜葛的搭架栽培技術(shù)春節(jié)過(guò)后不算忙，整地種葛最適當(dāng)；栽前一月早準(zhǔn)備，鋪肥深耕壘長(zhǎng)廂；兩尺廂面一尺溝，溝深八寸水通暢；若要覆膜先等墑，墑足天晴草藥上；噴透一次乙草胺，覆膜增溫等新郎！合理密植2月底至3月中旬。選擇陰天中午或晴天下午移栽，移植前苗床要澆透水，以便帶土坨起苗。每畝栽植1200－1400株即株距30厘米，行距因地勢(shì)而定。記住，一定要呈30度角斜栽種。此法種植生長(zhǎng)快，易挖省工。栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放入穴內(nèi)，蓋2厘米細(xì)土，用雙手把土壓實(shí)就可。移栽技術(shù)最關(guān)鍵，成活好壞兩手間。一廂一行間一尺，好苗帶根藤壯??；橫鏟引洞斜插深，肥土相隨妙可言。栽后壓土封膜口，回首相看一條線。提苗與插架移植后，可適當(dāng)用稀釋人畜尿水作定根水。當(dāng)苗長(zhǎng)至30厘米左右時(shí)，必須催苗2次，可用0.3-0.5%的尿素水噴灑，隔15天噴1次，以后可適當(dāng)追肥。當(dāng)苗長(zhǎng)到10－20厘米高時(shí)應(yīng)插架。插架材料用2米長(zhǎng)左右的竹條或柴條都行。斜插交叉成排，連成一片，在竹條交叉處用繩子加固以防風(fēng)及人畜破壞。修剪葛藤長(zhǎng)到1.5米左右時(shí)，對(duì)枝藤部必須修剪。（1）枝條修剪：每蔸留1-2根粗壯的藤條作主藤，其他的全部剪除。在主藤離根部1-1.5米范圍內(nèi)側(cè)芽藤也應(yīng)剪去，不讓蔸部再長(zhǎng)嫩枝。主藤長(zhǎng)到5米長(zhǎng)時(shí)，剪去頂端，保證養(yǎng)分促進(jìn)塊根膨大。（2）根部修剪：將蔸部表土刨開，見(jiàn)塊根尖部時(shí)，選1－2根粗壯根塊留下，其余根系用刀片割斷，然后蓋好表土。中耕除草防治病蟲葛藤長(zhǎng)到1－2米時(shí)要中耕除草，葛根雖然抗病性強(qiáng)，但難免會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6－8月塊莖生長(zhǎng)的關(guān)鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時(shí)進(jìn)行無(wú)殘毒藥物防治或用石灰粉防治。3.4.栽培方式—無(wú)架栽培匍匐栽培法

此種法適合低于30%的緩坡種植，種植要求與搭架栽培基本一致，不同的地方有三點(diǎn)：

（1）每畝栽500株左右；

（2）省去了搭架、剪根，讓其自然生長(zhǎng)，覆蓋地面，增強(qiáng)抗旱能力，對(duì)沙土保持有利，并可每年挖大留小，對(duì)同塊地而言，要做到投資一次世代受益；

（3）根須苗均均可留作第二年直接栽種。3.5.病蟲害管理葛根腐?。褐饕乐畏椒ㄊ?，實(shí)行種苗消毒，不讓病菌帶入田間，主要藥物多菌靈，苗床田消毒或種苗浸種后下田。

葛銹?。褐饕乐畏椒ㄊ怯萌蜚~噴霧。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即噴藥。葛虱：主要為害葉片。防治可用噻蟲嗪噴霧。紫莖甲發(fā)生一年一代,以老熟幼蟲在葛藤的被害蛇道內(nèi)結(jié)繭越冬,翌年5月上旬幼蟲在繭殼中化蛹,旬末為化蛹盛期,蛹期30天左右,6月上旬開始羽化,中旬和下旬為羽化盛期.成蟲子6月下旬開始產(chǎn)卵,卵于7月上旬開始孵化,7-9月為害。9月上旬至10月下旬幼蟲停止取食越冬。成蟲產(chǎn)卵,對(duì)葛藤的粗細(xì)有選擇性,直徑需mm以上.產(chǎn)卵前,先將糞便鋪墊其上,糞便具粘性,然后將卵產(chǎn)在糞便上.每次產(chǎn)卵2一6粒,幼上孵化兩天后開始取食,且較集中,葛藤因受刺激而腫大成蟲癬,幼蟲在葛藤中生活到2一3齡,體形已明顯增大開始進(jìn)入杉木危害，受害葛藤上部多枯死。生長(zhǎng)異常癥Thanksforyourattention!溝寬40cm株距60cm行距100cm田間管理（1）查缺補(bǔ)苗：幾年種植葛根的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，每畝種植1000多株，按行距1.0～1.1m，株距0.6～0.7m的規(guī)格移栽種植較為合理。因此，在葛苗移栽以后，就要及時(shí)檢查成活情況。沒(méi)有成活的，要盡快補(bǔ)栽,確保獲得高產(chǎn)量，缺少1株葛苗，就相當(dāng)于減少了4～5.6kg的產(chǎn)量。有時(shí)葛根在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，會(huì)遭受嚴(yán)重的根部病蟲危害而死亡，要及時(shí)挖除死亡植株，進(jìn)行土壤殺蟲和消毒，補(bǔ)栽葛根袋苗。（2）看苗追肥：葛根生長(zhǎng)速度快，需肥量大，屬喜肥植物，要在苗期及時(shí)追肥促苗快長(zhǎng)，充分利用春季高質(zhì)量的溫度和光照資源。葛苗移栽成活以后，就要及時(shí)追施一次提苗肥，時(shí)間大約在葛苗移栽后半個(gè)月左右。每畝可選用尿素3kg，氯化鉀5kg，復(fù)合肥3kg兌水澆施。若農(nóng)戶家中建有沼氣池，選用沼液肥更好，或澆施清糞水。在第一次追施提苗肥以后，可以根據(jù)葛苗生長(zhǎng)情況，再施追肥1～2次提苗肥。當(dāng)葛藤長(zhǎng)到1.5m以上的長(zhǎng)度時(shí)，深扎的根系就可以吸收利用基肥養(yǎng)分了，不必再進(jìn)行根部追肥。（3）抗旱保苗：葛根是一種喜光性植物，向光性強(qiáng)。每年的春季正是葛根生長(zhǎng)的最佳有利時(shí)機(jī)。因此，葛苗移栽的最佳時(shí)期是3月份。而此時(shí)正是旱情最為嚴(yán)重的時(shí)期。因此，要注意抗旱保苗，確保葛苗移栽成活。可以采取地膜覆蓋栽培方法，既能保濕，又能提高地溫，促進(jìn)葛苗正常生長(zhǎng)。進(jìn)入雨季后，應(yīng)及時(shí)去除地膜，保證土壤有足夠的水份供葛苗生長(zhǎng)。（4）搭架引蔓：葛根是一種藤本攀援植物，需要搭架給葛藤攀援生長(zhǎng)，才能促進(jìn)塊根膨大，獲得高產(chǎn)。所以，搭架是必不可少的措施。當(dāng)葛藤長(zhǎng)到50cm多長(zhǎng)的時(shí)候(約為栽后1個(gè)多月)，就要及時(shí)搭架引蔓。利用2米長(zhǎng)的竹竿或木竿，在兩株葛苗中間斜插一根竹竿，相鄰兩行的竹竿交叉為“人”字形，在上面放一根長(zhǎng)竿，用繩索捆綁固定，再把葛藤引上架。搭架的時(shí)候要注意插穩(wěn)插實(shí)捆緊，以防大風(fēng)吹倒。（5）修剪整蔓：在葛藤生長(zhǎng)過(guò)程中要注意修剪整蔓，抑制瘋長(zhǎng)，促進(jìn)塊根膨大。主要有兩點(diǎn)：一是每株葛苗可留1～2條葛藤培養(yǎng)形成主蔓，在葛藤還沒(méi)有長(zhǎng)到1m長(zhǎng)的時(shí)候，不留分枝側(cè)蔓，要隨時(shí)剪除萌發(fā)的側(cè)蔓，促進(jìn)主蔓長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯，1米以上所萌發(fā)的側(cè)蔓全部留著長(zhǎng)葉片，保持足夠的光合葉面積；二是當(dāng)所有的側(cè)蔓生長(zhǎng)點(diǎn)距根部的距離達(dá)到3米長(zhǎng)的時(shí)候，要摘除頂芽，抑制瘋長(zhǎng)，促進(jìn)滕蔓長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯