酒店服務(wù)技能復(fù)習(xí)題與答案VIP

酒店服務(wù)技能復(fù)習(xí)題與答案1、在我國旅游酒店的建筑結(jié)構(gòu)中，客房的建筑面積一般占總面積的（）以上。A、40%B、50%C、60%D、0.7答案：C［155］［單項選擇題］［易］［星評］［A］2、（）按照我國星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)，客房互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)以以下哪種方式接入？A、應(yīng)采用10兆以下寬帶接入方式B、應(yīng)采用10兆以上寬帶接入方式C、應(yīng)采用15兆以上寬帶接入方式D、應(yīng)采用20兆以上寬帶接入方式答案：B［68］［單項選擇題］［易］［星評］［C］3、餐飲部每個工作人員都應(yīng)熟悉本部門各崗位的職責(zé)，親自為VIP客人提供送餐服務(wù)的是（）。A、客房送餐經(jīng)理B、客房送餐領(lǐng)班C、訂餐員D、送餐服務(wù)員答案：B［608］［單項選擇題］［易］［星評］［A］4、餐飲服務(wù)質(zhì)量顯現(xiàn)的短暫性是因為餐飲服務(wù)（）。A、不能夠量化B、不能夠儲存C、不能夠復(fù)制D、有人為差異答案：B［778］［單項選擇題］［易］［星評］［D］5、蒸館酒因其酒精含量高，雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長期保存。即使在開瓶使用后，也可以在較長的時間內(nèi)不變質(zhì)，通常蒸偏酒開瓶不會變質(zhì)的時間至少能保持（）。A、1年以上［392］［單項選擇題］［易］［星評］［C］43、客房服務(wù)過程中，（）是第一個環(huán)節(jié)，又是其他工作順利進行的基礎(chǔ)環(huán)-4+*下。A、迎賓服務(wù)B、準(zhǔn)備工作C、行李服務(wù)D、布置房間答案：B［94］［單項選擇題］［易］［星評］［A］44、很適合餐飲機構(gòu)做形象廣告，費用較低、廣告持續(xù)時間較長的營銷手段是（）。A、菜單營銷B、專人推銷C、郵寄廣告D、戶外廣告答案：D［602］［單項選擇題］［易］［星評］［B］45、可用于衛(wèi)生間的空氣消毒的方法是（）0A、煮沸消毒法B、蒸汽消毒法C、干烤法D、紫外線消毒法答案：D［275］［單項選擇題］［易］［星評］［B］46、下列關(guān)于安全操作的注意事項的敘述，錯誤的是（）。A、如需從高處拿取物品，應(yīng)利用梯架B、舉笨重物品時要用腰力，切勿用腳力C、如需推車，要用雙手推動D、不可仰手到垃圾桶或垃圾袋內(nèi)，以防被玻璃等劃傷答案：B［273］［單項選擇題］［易］［星評］［B］47、在就餐服務(wù)過程中，餐廳服務(wù)員應(yīng)留意客人的動向,如果客人拿出香煙準(zhǔn)備吸煙時,應(yīng)立即為客人進行點煙服務(wù)，點過的火柴梗搖滅后放在（）。A、火柴盒內(nèi)B、煙灰缸內(nèi)C、服務(wù)盤中D、骨碟內(nèi)答案：A［794］［單項選擇題］［易］［星評］［C］48、下列服務(wù)工作中不屬于客人到店應(yīng)接工作的是（）A、熱情迎賓B、引領(lǐng)客人入房C、擦鞋服務(wù)D、介紹房間設(shè)備答案：C［93］［單項選擇題］［易］［星評］［B］49、粵菜歷來因選料廣博，菜肴新穎奇異聞名全國，菜品講究清而不淡、嫩而不生，時令性強?；洸说奶厣擞校ǎ、九轉(zhuǎn)大腸B、清燉蟹粉獅子頭C、烤乳豬D、麻婆豆腐答案：C［875］［單項選擇題］［易］［星評］［A］50、節(jié)能減排是飯店在保護資源和環(huán)境方面所采取的積極舉措，節(jié)能減排飯店要按照“4R”原則進行，“4R”原則是指:減量化、再循環(huán)、再使用以及（）。A、靈活性B、協(xié)調(diào)性C、回收D、替代答案：D［21］［單項選擇題］［易］［星評］［D］51、飯店應(yīng)根據(jù)自身實際，針對各類突發(fā)事件制訂行之有效的應(yīng)急預(yù)案，相關(guān)人員應(yīng)分工明確，責(zé)任到人，形成強有力的管理隊伍。突發(fā)事件應(yīng)急管理的第一責(zé)任人是（）。A、服務(wù)員B、領(lǐng)班C、主管D、總經(jīng)理答案：D［85］［單項選擇題］［易］［星評］［B］52、客人可以直接面對調(diào)酒師坐在吧臺前，調(diào)酒師的操作和服務(wù)完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。A、酒席B、服務(wù)酒C、主酒吧D、宴會酒吧答案：C［694］［單項選擇題］［易］［星評］［C］53、毛利與銷售價格的比率指的是（）。A、內(nèi)扣毛利率B、外加毛利率C、用料成本率D、銷售價格率答案：A［576］［單項選擇題］［易］［星評］［D］54、綜合各種因素，飯店公共區(qū)域與客房溫差應(yīng)控制在（）。A、2c之內(nèi)B、5℃之內(nèi)C、8C之內(nèi)D、10℃之內(nèi)答案：B［42］［單項選擇題］［易］［星評］［C］55、“客房客用物品的檔次和標(biāo)準(zhǔn)必須與客房本身的檔次和標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)，使客人感到物起所值”指的是客房用品選擇是的（）因素。A、實用B、美觀C、適度D、具有廣告宣傳作用答案：C［325］［單項選擇題］［易］［星評］［A］56、根據(jù)飯店的整體性要求，同一飯店的不同建筑呈現(xiàn)不同檔次，星級評定時則（）。A、以高檔次為準(zhǔn)B、以低檔次為準(zhǔn)C、以飯店中報的檔次D、不可評定星級答案：B［67］［單項選擇題］［易］［星評］［B］57、最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是（）。A、服務(wù)B、設(shè)施設(shè)備C、聲譽D、管理水平答案：A［367］［單項選擇題］［易］［星評］［D］58、培訓(xùn)是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作，飯店培訓(xùn)對象的多層次性決定飯店培訓(xùn)種類多，針對老員工飯店主要應(yīng)進行（）。A、脫產(chǎn)培訓(xùn)B、在職培訓(xùn)C、崗前培訓(xùn)D、崗位輪訓(xùn)答案：B［440］［單項選擇題］［易］［星評］［C］59、檢查客房時，應(yīng)從（）開始循序進行，從上到下，從里到外，以防止遺漏。A、地面B、天花板C、窗簾D、房門答案：D［371］［單項選擇題］［易］［星評］［D］60、飯店服務(wù)電梯是指飯店為確保對客服務(wù)快速高效而設(shè)置的運輸設(shè)備，供飯店員工使用，既可載人，亦可運送小件物品的電梯是（）。A、消防電梯B、貨運電梯C、員工電梯D、客用電梯答案：C［38］［單項選擇題］［易］［星評］［D］61、正常情況下，飯店客房送餐時間中，客人訂午晚餐的，餐點送達(dá)的時間應(yīng)是（）。A、30分鐘B、35分鐘內(nèi)C、40分鐘內(nèi)D、45分鐘內(nèi)答案：C［52］［單項選擇題］［易］［星評］［C］62、可去除油漆的濕性起漬劑有（）。A、肥皂酒精溶液B、松節(jié)油C、汽油D、四氯化碳答案：A［305］［單項選擇題］［易］［星評］［D］63、攝像點的布置直接影響整個系統(tǒng)的功能，室內(nèi)、室外公共區(qū)域攝像頭的安裝高度依次應(yīng)高于（）。A、lm2.5mB、2m3.5mC、3m4.5mD>4m5.5m答案：B［91］［單項選擇題］［易］［星評］［B］64、近年，餐飲店內(nèi)出現(xiàn)了一個發(fā)揮銷售主力作用的新興職業(yè)是（）。A、迎賓員B、值臺員C、點菜師D、侍酒師答案：C［607］［單項選擇題］［易］［星評］［B］65、在對客服務(wù)的言談規(guī)范中，不正確的做法是（）。A、客人入住時，應(yīng)立即表示歡迎與問好。B、三人以上的對話，應(yīng)用至少兩個都懂的語言。C、不得偷聽客人的談話。D、與客人談話時要準(zhǔn)確、簡潔、清楚、表達(dá)明白。答案：B［92］［單項選擇題］［易］［星評］［C］66、餐廳開餐前，應(yīng)注意檢查各項衛(wèi)生工作，這里的衛(wèi)生工作包括（）。A、個人衛(wèi)生和餐具衛(wèi)生B、個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生和餐廳環(huán)境衛(wèi)生C、個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生和其他衛(wèi)生D、個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和其他衛(wèi)生答案：B［824］［單項選擇題］［易］［星評］［D］67、旅游飯店星級的劃分與評定中規(guī)定:二星級飯店的客房內(nèi)至少應(yīng)有配有衛(wèi)生間的客房比例占總客房數(shù)的（）。A、20%B、30%C、40%D、0.5答案：D［41］［單項選擇題］［易］［星評］［B］68、中餐會中國傳統(tǒng)的聚餐形式。會遵循中國的飲食習(xí)慣。聚餐形式主要以飲中國酒、吃中國菜、用中國餐具，以及（）。A、穿各國傳統(tǒng)服裝B、行中國傳統(tǒng)禮儀C、配國外傳統(tǒng)音樂D、用歐式傳統(tǒng)家具答案：B［701］［單項選擇題］［易］［星評］［A］69、西餐宴會中,待客人坐下后，為客人遞鋪餐中，表示歡迎的方式是（）。A、收走花瓶B、送上鮮花C、點燃蠟燭D、送上茶水答案：C［748］［單項選擇題］［易］［星評］［B］70、在對VIP客人的接待中，需要隨時做好（）服務(wù)。A、客房小整理B、夜床C、洗衣D、送餐答案：A［95］［單項選擇題］［易］［星評］［B］71、宴會菜單的規(guī)格尺寸是菜單設(shè)計的重要內(nèi)容之一，對折菜單規(guī)格尺寸大多為（）。A、30厘米&B、25厘米&C、20厘米&D、30厘米&mptimes35厘米答案：B［451］［單項選擇題］［易］［星評］［B］72、在酒店中，負(fù)責(zé)全酒店遺留物品管理工作的是（）。A、客房服務(wù)中心主管B、客房部經(jīng)理C、客房中心聯(lián)絡(luò)員D、樓層主管答案：A［171］［單項選擇題］［易］［星評］［B］73、現(xiàn)代飯店常設(shè)一種酒吧在中餐廳中，調(diào)酒師只按酒單供應(yīng)酒水，無需直接與客人打交道，這種酒吧被稱為（）。A、酒廊B、服務(wù)酒吧C、主酒吧D、宴會酒吧答案：B［462］［單項選擇題］［易］［星評］［D］74、美節(jié)方案用要提的計劃，逐步實結(jié)，其中決定和影響整個美食節(jié)成功的是（）oA、預(yù)算精牌B、菜單編排C、客房宣傳D、確定主題答案：D［553］［單項選擇題］［易］［星評］［C］75、銷售量不僅受經(jīng)營空間限制，還受進餐時間限制，受就餐環(huán)境影響，這些是餐飲產(chǎn)品的（）。A、生產(chǎn)特點B、服務(wù)特點C、經(jīng)營特點D、銷售特點答案：D［555］［單項選擇題］［易］［星評］［C］76、有毒動植物食物中毒中，常見的植物是（）。A、青蘿卜B、大冬瓜C、小青菜D、馬鈴薯答案：D［878］［單項選擇題］［易］［星評］［B］77、白葡簡用做酸制白葡葡酒和香檳酒，下列屬于白葡有品種的是（）。A、雷斯令RieslingB、甘美GamayC、辛范多ZinfandeDlD、皮諾盧亞PinotNoir答案：A［683］［單項選擇題］［易］［星評］［C］78、為了實現(xiàn)其他生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，首先要制定一系列的標(biāo)準(zhǔn)，其他建立標(biāo)準(zhǔn)化體系的基礎(chǔ)性管理工作是（）。A^食品原料標(biāo)準(zhǔn)B、標(biāo)準(zhǔn)菜譜C、標(biāo)準(zhǔn)進料率D、崗位規(guī)范作業(yè)書答案：B［460］［單項選擇題］［易］［星評］［B］79、所有的玻璃窗和鏡子，如發(fā)現(xiàn)有破裂，必須馬上向（）報告，立刻更換。A、領(lǐng)班B、主管C、客房部經(jīng)理D、飯店總經(jīng)理答案：B［260］［單項選擇題］［易］［星評］［C］80、客房設(shè)備使用3-5年左右，應(yīng)對設(shè)備進行（）。A、常規(guī)修整B、部分更新C、全面更新D、徹底保養(yǎng)答案：B［313］［單項選擇題］［易］［星評］［C］81、在雞尾酒的四種常用調(diào)制方法中，有一種雞尾酒的調(diào)制方法是可以不加冰直接進行調(diào)制的，它是（）。A、攪和法B、調(diào)和法C、搖和法D、兌和法答案：D［635］［單項選擇題］［易］［星評］［D］82、旅游飯店星級劃分與評定中規(guī)定:星級飯店方巾的重量符合滿分要求的是不低于（）。A、85gB、75gC、65gD、55g答案：D［30］［單項選擇題］［易］［星評］［B］83、為保證客房清潔保養(yǎng)的質(zhì)量，酒店應(yīng)建立相應(yīng)制度:住客房內(nèi)只要有人使用過的地毯，（）必須吸塵一次。A、每天B、每兩天C、每三天D、每周答案：A［382］［單項選擇題］［易］［星評］［D］84、行政樓層每間客房的面積一般不小于（）平方米。A、20B、30C、40D、50.0答案：B［164］［單項選擇題］［易］［星評］［C］85、客房部員工在工作中出現(xiàn)失誤是難免的，對于因此給客人造成的不便或損失，應(yīng)（）。A、主動承擔(dān)責(zé)任，知錯就改。B、將錯就錯C、敷衍搪塞D、得過且過答案：A［115］［單項選擇題］［易］［星評］［A］86、根據(jù)人對色彩的感覺，色彩的明度越大感覺越（）。A、冷B、暖C、重D、輕答案：D［179］［單項選擇題］［易］［星評］［A］87、為適應(yīng)不同國家或地區(qū)播頭的規(guī)格差異，星級飯店客房電源插座的插孔規(guī)格至少應(yīng)在（）。A、兩種以上B、三種以上C、四種以上D、五種以上答案：A［16］［單項選擇題］［易］［星評］［D］88、飯店的客房在建筑設(shè)計時將走廊兩側(cè)房門錯開是為了（）。A、隔音B、減少火荷載C、美觀D、私密性B、3年以上C、5年以上D、其他年以上答案：A［619］［單項選擇題］［易］［星評］［D］6、餐廳服務(wù)人員在為客人提供斟酒服務(wù)時，應(yīng)站在合適的位置上進行，這個合適的位置是（）。A、客人右后側(cè)B、客人左后側(cè)C、右側(cè)D、左側(cè)答案：A［713］［單項選擇題］［易］［星評］［B］7、為客人開新時，拿取茶葉的用具是（）。A、茶勻B、鑲子C、筷子D、手答案：A［837］［單項選擇題］［易］［星評］［C］8、宴會后客人在休息室飲咖啡和紅茶時，休息室服務(wù)生應(yīng)向客人（）。A、征求對服務(wù)的意見B、送上面包C、推銷餐后酒和雪茄D、送上小毛巾答案：C［736］［單項選擇題］［易］［星評］［A］9、在對客服務(wù)質(zhì)量的檢查監(jiān)督中，采用（）的方式更能真正發(fā)現(xiàn)問題和了解員工的真實表現(xiàn)。A、明查B、暗查C、抽查D、專題檢查答案：B［365］［單項選擇題］［易］［星評］［C］答案：D□34］［單項選擇題］［易］［星評］［D］89、關(guān)于住客房的清掃敘述錯誤的是（）。A、擦拭行李架，一般不挪動客人行李，只擦去浮塵即可B、放在地上的物品可以當(dāng)作垃圾處理C、擦壁櫥時，只搞大面積衛(wèi)生即可D、客人的文件不準(zhǔn)翻看答案：B［278］［單項選擇題］［易］［星評］［D］90、在餐巾折花中，要求用拇指和食指將餐巾的巾角的上端拉挺做頭頸，然后用食指將巾角尖端向下壓下，再用中指和拇指將壓下的巾角壓緊成造型，這種技法是（）。A、疊B、翻C、捏D、穿答案：C［856］［單項選擇題］［易］［星評］［D］91、增強清潔劑清除油污的能力的是洗滌劑里的（）成分A、硅酸鈉B、磷酸鹽C、過氧化物D、純堿答案：D［335］［單項選擇題］［易］［星評］［A］92、西餐菜肴的花色品種繁多，烹飪方法也獨具特色，從金屬直接傳熱而使原料成熟的烹調(diào)方法稱為（）。A、鐵扒B、烤C、炸D、煽答案：A［888］［單項選擇題］［易］［星評］［C］93、擦拭臺燈和鏡燈時，應(yīng)用（）。A、干抹布B、濕抹布C、先濕抹布后干抹布D、先干抹布后濕抹布答案：A［268］［單項選擇題］［易］［星評］［C］94、隨著人們對人力資源重要性認(rèn)識的深化，激勵在管理中的地位也越來越重要，但也不能盲目激勵，激勵的依據(jù)是（）。A、行為.動機.需求過程B、動機.行為.需求過程C、需求.動機.行為的過程D、需求.行為.動機的過程答案：C［551］［單項選擇題］［易］［星評］［B］95、夜床服務(wù)中一般將（）放在床尾。A、睡衣B、浴衣C、晚安卡D、鮮花答案：B［239］［單項選擇題］［易］［星評］［C］96、下列處理客人投訴的方法中，不屬于“替代”方法的是（）。A、讓座上茶B、認(rèn)真做好記錄C、慎用微笑D、對客人表示同情答案：C［317］［單項選擇題］［易］［星評］［A］97、飯店若要加寬管理跨度，就要同時（）。A、配套相關(guān)硬件設(shè)施B、加強員工培訓(xùn)C、簡化員工工作程序D、增加客源答案：B［351］［單項選擇題］［易］［星評］［B］10、客房服務(wù)員敲門通報時，正確的英文是（）。HousekeepingRoomcleaningC>RoomD>Maylcomein答案：A［111］［單項選擇題］［易］［星評］［B］11、西餐餐具品種繁多,每種餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和魚類以外的菜點，也作為兒童用餐叉的是（）。A、海鮮叉B、甜點叉C、蛋糕叉D、服務(wù)叉答案：B［818］［單項選擇題］［易］［星評］［B］12、下列產(chǎn)生的熱量與1L麥芽汗?jié)舛葹?2%的啤酒經(jīng)消化后所產(chǎn)生的熱量相同的是（）。A、瘦豬肉150gB、牛肉180gC、雞蛋200gD、面包250g答案：D［697］［單項選擇題］［易］［星評HB］13、洗衣房的上漿粉可以用（）代替。A、蘇打粉B、面粉C、生粉D、洗衣粉答案：C［293］［單項選擇題］［易］［星評］［C］14、信仰伊斯蘭教的人不食（）。A、豬肉B、羊肉C、雞肉D、牛肉答案：A［886］［單項選擇題］［易］［星評］［A］15、半干型葡萄酒口感酸而不甜，其含糖量一般在（）。A、0.5%以下B、0.C、1.2%"5%D、5%以上答案：B［625］［單項選擇題］［易］［星評］［B］16、在飯店的清潔保養(yǎng)工作中，清潔保養(yǎng)工作技術(shù)含量較高的是（）。A、客房B、餐廳C、公共區(qū)域D、前廳答案：C［391］［單項選擇題］［易］［星評］［D］17、負(fù)責(zé)所管轄客房樓層的日常管理，確保對客服務(wù)、清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的是（）。A、酒店公共區(qū)域主管B、樓層主管C、客房服務(wù)中心主管D、客房服務(wù)員答案：B［189］［單項選擇題］［易］［星評］［D］18、在干洗客衣中，現(xiàn)在普通使用的干洗液是（）。A、無毒溶劑B、有毒溶劑C、腐蝕溶劑D、無法確定答案：B［289］［單項選擇題］［易］［星評］［D］19、餐廳服務(wù)員在餐飲上菜服務(wù)中，為大圓桌上菜時,應(yīng)將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)至（）。A、主人B、主賓C、副主人D、女賓答案：B［774］［單項選擇題］［易］［星評］［B］20、一般而言，飯店走廊凈高不得低于（）。A、1.5mB、2.0mC、2.3mD>2.5m答案：C［18］［單項選擇題］［易］［星評］［C］21、酒店邊門旁應(yīng)設(shè)置（），供客人存放雨具。A、傘架B、塑料袋C、收納箱D、儲存箱答案：A［892］［單項選擇題］［易］［星評］［A］22、在高檔飯店中很少見到的房型是（）。SingleDoubleTwinTripleRoom答案：D［167］［單項選擇題］［易］［星評］［A］23、（）的客人，平時言語不多，性格孤僻，但一般有主見，服務(wù)時一定要耐心聽取他們的意見和要求，熱情有禮，表示尊重。A、寡言型B、急躁型C、一般型D、排他型答案：A［105］［單項選擇題］［易］［星評］［D］24、餐廳預(yù)訂員聽到電話鈴響，三聲內(nèi)迅速接聽，并以正確的語言接聽，正確的語言應(yīng)該是（）。A、喂，您找誰？B、您好，您找誰？C、您好，這里是某某餐廳D、喂，您是誰？答案：C［723］［單項選擇題］［易］［星評］［C］25、客房噪聲控制在（）左右，人們主觀感覺非常安靜。45dB35dB25dB40dB答案：B［158］［單項選擇題］［易］［星評］［D］26、法式菜肴烹制中除了講究方法外，還注重用相應(yīng)的酒調(diào)味，如野味用紅葡萄酒，做清湯則要選用（）。A、白葡萄酒B、紅葡萄酒C、白蘭地D、香檳酒答案：A［882］［單項選擇題］［易］［星評］［C］27、表示該客房因設(shè)施設(shè)備發(fā)生故障，暫不能出租的房間是（）A、SB、000C、S/0D、0CC答案：B［208］［單項選擇題］［易］［星評］［A］28、正餐服務(wù)是體現(xiàn)飯店服務(wù)水平和檔次的重要環(huán)節(jié)，也是一項具體而復(fù)雜的工作。服務(wù)人員在服務(wù)酒水時，紅葡萄酒應(yīng)（）。A、常溫B、冰鎮(zhèn)C、加熱D、加冰塊答案：A［83］［單項選擇題］［易］［星評］［B］29、俄羅斯是一個多民族的國家，俄羅斯人以信奉（）。A、天主教為主B、佛教為主C、東正教為主D、伊斯蘭教為主答案：C［469］［單項選擇題］［易］［星評］［A］30、下列關(guān)于餐廳服務(wù)員為客人分讓整條清蒸魚正確的操作順序為（）。A、左手用服務(wù)勺按住魚頭,右手用刀劃開魚脊切斷頭尾,撥開魚肉剔除中骨B、左手用服務(wù)筷按住魚頭,右手用刀劃開魚脊,撥開魚肉剔除中骨C、左手用服努勺腰任魚頭,右手用刀切斷頭尾,用刀劃開魚脊剔除中骨D、左手用服務(wù)筷按住魚頭,用刀劃開魚脊別除中骨,右手用刀切斷頭尾答案：A［803］［單項選擇題］［易］［星評］［B］31、西餐宴會臺型分布時,除主臺外,餐臺的擺放要左右對稱，臺與臺之間距離相等，一般餐臺與餐臺之間的距離為（）。A、不得小于2mB、不得小于2.5mC、不得小于3mD、不得小于3.5m答案：A［847］［單項選擇題］［易］［星評］［A］32、放置軟座椅、茶幾供客人休息、會客,觀看電視等的客房空間稱為（）。A、盥洗空間B、睡眠空間C、起居空間