江西南昌BRO意大利休閑餐廳營(yíng)銷策劃

編號(hào)：時(shí)間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無(wú)涯苦作舟頁(yè)碼：第頁(yè)B.R.O意大利休閑餐廳營(yíng)銷策劃搶先看B.R.O意大利休閑餐廳營(yíng)銷策劃亮點(diǎn)搶先看創(chuàng)新一：把意大利酒會(huì)帶回家！把意大利酒會(huì)搬進(jìn)我公司！——網(wǎng)絡(luò)外賣酒會(huì)創(chuàng)新二：用文化去感染顧客，B.R.O電子雜志塑造品牌！——B.R.O電子雜志創(chuàng)新三：讓緣分將你我牽手！人脈打造未來(lái)！——網(wǎng)絡(luò)B.R.O單身俱樂部創(chuàng)新四：你也可以成就“穿prada的惡魔”——大學(xué)生服裝設(shè)計(jì)比賽創(chuàng)新五：“比薩還可以這樣吃！”——博客匯聚人氣目錄前言： 5一、意大利飲食簡(jiǎn)介 5二、南昌國(guó)外餐廳供求情況及發(fā)展趨勢(shì)分析 7（一）南昌國(guó)外餐廳供應(yīng)現(xiàn)狀 7南昌外國(guó)餐廳的檔次結(jié)構(gòu) 8南昌外國(guó)餐廳結(jié)構(gòu)的分布： 8（二）南昌國(guó)外餐廳的需求狀況分析 91、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 9(1)、消費(fèi)者喜歡光顧的餐飲業(yè)類型 9（2）、消費(fèi)者去西餐廳的消費(fèi)頻率 9（3）、消費(fèi)者在西餐廳的消費(fèi)水平 10(4)、消費(fèi)者在西餐廳的消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查 10(5)、西餐廳最具魅力因素調(diào)查 11(6)、宣傳效果調(diào)查 112、結(jié)果分析 11(1)、餐廳特色很重要 11(2)、白領(lǐng)是主要顧客群，而學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大 12(3)、學(xué)生的低檔消費(fèi)；白領(lǐng)的普遍接受 12(4)、和朋友去得最多 12(5)、西餐廳氛圍最重要 12(6)、“口碑”是最好的廣告 12三、南昌市BRO意大利餐廳概況 12（一）BRO餐廳簡(jiǎn)介 13（二）B.R.O意大利餐廳目前情況的深入分析 141、公司目標(biāo)顧客定位 142、主打產(chǎn)品 143、員工狀況 144、顧客消費(fèi)情況 145、B.R.O已采取過(guò)的推廣方式 14（三）BRO餐廳顧客需求分析 151、顧客在BRO意大利餐廳的消費(fèi)行為 152、顧客選擇BRO餐廳的原因 163、顧客對(duì)BRO餐廳的滿意度 164、BRO意大利餐廳的宣傳效果 17四、商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者分析 17（一）商圈內(nèi)餐飲行業(yè)供應(yīng)總體情況如下（列表1） 181、BRO意大利餐廳的主要產(chǎn)品： 182、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析列表：（列表2） 183、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手歐登咖啡 18五、SWOT分析 19（一）優(yōu)勢(shì)： 191、環(huán)境風(fēng)格： 192、地理位置優(yōu)越： 19（二）劣勢(shì)： 19（三）機(jī)會(huì)： 20（四）威脅： 20六、B.R.O營(yíng)銷策略 20（一）市場(chǎng)定位： 201、餐廳形象定位： 202、目標(biāo)顧客定位： 21（二）營(yíng)銷策略 211、產(chǎn)品策略 212、服務(wù)策略 233、促銷策略 244、重點(diǎn)特色建設(shè)項(xiàng)目——酒會(huì)外賣業(yè)務(wù) 25（三）推廣策略 26項(xiàng)目一：創(chuàng)辦B.R.O網(wǎng)站 26項(xiàng)目二：網(wǎng)絡(luò)推廣 27項(xiàng)目三：創(chuàng)辦電子雜志 27項(xiàng)目四：博客推廣 28項(xiàng)目五：B.R.O單身俱樂部 28項(xiàng)目六：創(chuàng)意視頻廣告推廣 28項(xiàng)目七：各種活動(dòng)的組織 28結(jié)束語(yǔ)： 29附件一：關(guān)于B.R.O意大利餐廳的市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃 31附件二：關(guān)于南昌市民餐飲需求結(jié)構(gòu)的調(diào)研問卷 37附件三：關(guān)于B.R.O意大利餐廳顧客滿意度調(diào)查問卷 38前言：在南昌市北京路上，有這樣一家意大利休閑餐廳，裝修風(fēng)格混搭時(shí)尚，意大利美味應(yīng)有盡有，但是生意卻是意想不到的冷清？究竟是什么原因？我們組和南昌市B.R.O意大利餐廳進(jìn)行合作，為他們制定營(yíng)銷策劃并實(shí)施推廣活動(dòng)。我們分析了南昌市目前餐飲市場(chǎng)的供求現(xiàn)狀，對(duì)B.R.O的顧客滿意度進(jìn)行調(diào)查，并深入分析了餐廳的情況，針對(duì)所在商圈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行分析，找到這么一家時(shí)尚餐廳開在高校附近的鬧市區(qū)為什么會(huì)生意不好的原因。并從中為其進(jìn)行市場(chǎng)定位，站在時(shí)間前面，用創(chuàng)新的思維為其制定了一整套營(yíng)銷策略。一、意大利飲食簡(jiǎn)介意大利與中國(guó)一樣，不僅有悠久的歷史、燦爛的文化、雄偉的建筑，更是著名的美食王國(guó)。意大利飲食是西餐的起源，意大利飲食以味濃香爛、原汁原味聞名，烹調(diào)上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱，并喜用面條、米飯做菜，而不作為主食用。意大利人吃飯的習(xí)慣一般在六七成熟就吃，這是其他國(guó)家所沒有的。口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜,各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛吃。意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨(dú)特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國(guó)美食家向往的天堂。“在意大利，沒有意大利菜，只有著名的鄉(xiāng)土菜?！币獯罄麣v史上多數(shù)時(shí)期為城邦分治。這些城邦與區(qū)域的烹飪風(fēng)格也有相當(dāng)?shù)牟町悺Ｒ獯罄钡焦?861年才成為統(tǒng)一的國(guó)家。因此，現(xiàn)代意大利美食中的不同風(fēng)格與差異，便不足為奇。意大利美食集各家之長(zhǎng)于一堂，一般而言，北意大利菜與法國(guó)菜相近，多用乳酪、鮮奶。南意大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達(dá)湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達(dá)納平原，則是意大利數(shù)一數(shù)二的肉牛、乳牛產(chǎn)地。因?yàn)榕R近法國(guó)、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國(guó)，意大利菜多少受這些國(guó)家的影響。北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影響。而蘋果派Strudel則有德國(guó)、奧地利的風(fēng)味，南西西里島的Cuscusu則屬阿拉伯風(fēng)味。了解意大利菜進(jìn)而可了解意大利的風(fēng)土、文化、歷史背景。一般大家熟悉的有意大利面食、比薩、意大利調(diào)味飯、香醋及意大利式冰淇淋、咖啡等。但千萬(wàn)不要就以為意大利美食僅限于此些。相反，意大利的菜式非常豐富，不同地區(qū)不同鎮(zhèn)都各不相同。意大利美食與其它國(guó)家不同之處就在于選用食材豐富，并可隨意調(diào)制，使其精髓在于表現(xiàn)自我。而最近我到過(guò)的新生活意大利餐廳，這里的布局令人猶如置身于意大利首都，簡(jiǎn)潔優(yōu)雅,輕松時(shí)尚的設(shè)計(jì)，開放式的廚房在你品嘗正宗的意大利美食之前,還可以親眼目睹廚師的烹飪風(fēng)采，值得介紹的是這里的比薩做得很薄身，不會(huì)令你品嘗了比薩后便有肚子飽了的感覺。一份牛排,一份瑪格麗特比薩,在來(lái)一杯正宗的意大利紅酒,那種感覺猶如進(jìn)入意大利國(guó)度.二、南昌國(guó)外餐廳供求情況及發(fā)展趨勢(shì)分析（一）南昌國(guó)外餐廳供應(yīng)現(xiàn)狀為了做出更科學(xué)的策劃，我們對(duì)南昌市的各檔次的外國(guó)餐廳進(jìn)行了搜索，調(diào)查結(jié)果如下：店名檔次國(guó)家特色爵士島咖啡中法國(guó)環(huán)境幽雅千尊式休閑餐廳中意大利意大利比薩、面必勝客八一餐廳高意大利服務(wù)好、pizza尊品牛排館象山店高美國(guó)牛排馬賽咖啡廳中法國(guó)環(huán)境美銘雅高爾夫度假村西餐廳高美國(guó)菜色多樣環(huán)境特別零點(diǎn)咖啡西餐中英國(guó)環(huán)境幽雅、咖啡上島咖啡蘇圃店中英國(guó)服務(wù)質(zhì)量高福祥閣西餐廳中瑞士食物口味好迪歐咖啡中香港咖啡聞名紅家庭日本料理屋餐廳高日韓日韓菜著名滋味堂低日韓日韓菜著名莎啦牛排低澳大利亞特色牛排香港拉芳舍咖啡美食高香港環(huán)境美品高日韓日本料理竹亭日本料理高日韓日本料理風(fēng)雅老樹咖啡中無(wú)環(huán)境好茗品會(huì)所高法國(guó)環(huán)境好櫻亭日式料理中日本蕉葉泰國(guó)餐中泰國(guó)泰國(guó)風(fēng)情韓金城饕餮記中韓國(guó)博卡南美烤肉餐廳中南美正宗南美風(fēng)味烤肉澳門豆撈中澳門名古屋日本料理中日本日本傳統(tǒng)菜肴帕蓬泰皇餐廳中泰國(guó)餐廳雍容華麗的泰國(guó)皇室裝修風(fēng)格南昌小尾羊國(guó)際餐飲中蒙古大草原的美味分析如下圖所示：南昌外國(guó)餐廳的檔次結(jié)構(gòu)：南昌外國(guó)餐廳結(jié)構(gòu)的分布：總結(jié)：1、南昌目前的外國(guó)餐廳消費(fèi)主要集中在中檔等級(jí)，占到63%，而高檔外國(guó)餐廳比低檔外國(guó)餐廳要多出10%左右。2、南昌市目前外國(guó)餐廳除了像迪歐、名典這樣的連鎖餐廳，以韓國(guó)和日式料理居多，占了43%，而意大利餐廳除B.R.O外只有2家。（二）南昌國(guó)外餐廳的需求狀況分析 1、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)為了更好地滿足顧客的需要，我們對(duì)學(xué)生、白領(lǐng)、一般員工、領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行分層抽樣調(diào)查，根據(jù)我們問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，南昌市民對(duì)餐飲的需求狀況如下：(1)、消費(fèi)者喜歡光顧的餐飲業(yè)類型（2）、消費(fèi)者去西餐廳的消費(fèi)頻率：（3）、消費(fèi)者在西餐廳的消費(fèi)水平(4)、消費(fèi)者在西餐廳的消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查(5)、西餐廳最具魅力因素調(diào)查(6)、宣傳效果調(diào)查2、結(jié)果分析(1)、餐廳特色很重要南昌市民外出就餐時(shí)愿意選擇一些特色餐廳的顧客所占比重35%，而選擇西式快餐的有18%，所以我們?nèi)舭言摬蛷d做成了有特色的西式餐廳就可以占領(lǐng)到超過(guò)這兩部分顧客，但是能不能走“西式快餐”路線呢？這是值得我們?nèi)ニ伎嫉摹?2)、白領(lǐng)是主要顧客群，而學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大在職業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)查中，“經(jīng)常去”西餐廳的顧客白領(lǐng)最多，而“從不去”西餐廳的顧客學(xué)生最多，而在所調(diào)查的所有人群中，大部分顧客都是偶爾選擇去西餐廳。(3)、學(xué)生的低檔消費(fèi)；白領(lǐng)的普遍接受調(diào)查結(jié)果顯示，大部分學(xué)生（并且只有學(xué)生）一般在西餐廳的消費(fèi)為30元以下。而一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象是，白領(lǐng)一般消費(fèi)都在30-100元之間，或者是消費(fèi)更貴的餐飲，沒有人選擇界于100-150元之間的價(jià)格，而白領(lǐng)是“經(jīng)常去”西餐廳最多顧客群，由此可見，30-100之間的人均每次消費(fèi)已經(jīng)被他們所接受，除此之外，他們也愿意偶爾支付溢價(jià)去些高檔西餐廳享受。(4)、和朋友去得最多調(diào)查顯示，一半的顧客是習(xí)慣和朋友一起去西餐廳，其次是愛人和同事，至于和家人和客戶來(lái)西餐廳的很少。(5)、西餐廳氛圍最重要84%的顧客都是被西餐廳的氛圍所吸引（包括環(huán)境、異國(guó)特色、音樂），而只有8%的顧客會(huì)真正為了品嘗美食到西餐廳來(lái)(6)、“口碑”是最好的廣告有超過(guò)一半的顧客第一次來(lái)到一家餐廳是因?yàn)榕笥呀榻B，其次是因?yàn)槁愤^(guò)被吸引（18%），而很少人因?yàn)榭吹綇V告介紹而來(lái)（7%）三、南昌市BRO意大利餐廳概況（一）BRO餐廳簡(jiǎn)介B.R.O秉承意大利pizza的傳統(tǒng)手工揉面精髓，輔以新鮮的原材料，特別采用澳洲原裝進(jìn)口的MG馬蘇里拉芝士，現(xiàn)場(chǎng)烘培。B.R.O旗艦店成立于2008年，位于北京西路，裝修風(fēng)格呈現(xiàn)出時(shí)下最流行的混搭風(fēng)格，古典復(fù)古的八洛克798工廠粗獷的原現(xiàn)代注主義，柔和溫馨的燈光，優(yōu)雅悅耳的音樂，從視覺、心境上讓人感覺到賞心悅目。B.R.O意大利餐廳為顧客提供各種口味的意大利比薩、意大利風(fēng)味小吃、意面、意式飯、意大利三文治、各式扒類。（注：所有圖片均實(shí)物拍攝）（二）B.R.O意大利餐廳目前情況的深入分析我們對(duì)B.R.O負(fù)責(zé)營(yíng)銷策劃的鄒經(jīng)理、店長(zhǎng)以及餐廳服務(wù)員進(jìn)行了訪問，我們總結(jié)出B.R.O當(dāng)前的主要狀況是：1、公司目標(biāo)顧客定位：年齡約在18歲-35歲左右，以白領(lǐng)為主2、主打產(chǎn)品：B.R.O比薩、超級(jí)至尊比薩是本點(diǎn)廚師創(chuàng)制的3、員工狀況：廚師：從大酒店聘請(qǐng)的廚師，專業(yè)學(xué)習(xí)意大利餐的制作服務(wù)員：流動(dòng)性比較大（為員工培訓(xùn)，但培訓(xùn)后不久便離開，餐廳也采取過(guò)一些辦法（如加薪），但仍沒有解決。4、顧客消費(fèi)情況：最低套餐已低至15元，一般消費(fèi)30元/桌左右的居多，而達(dá)到100元以上的消費(fèi)較少?？土髁扛叻迤冢和聿蜁r(shí)間，周末、節(jié)日客人增多5、B.R.O已采取過(guò)的推廣方式：（1）促銷活動(dòng)：A銀行刷卡消費(fèi)打折B返現(xiàn)C會(huì)員8.8折利用媒體：D外賣業(yè)務(wù)（100元起送）（2）利用媒體：A雜志媒體：（生活365）、南昌晚報(bào)、B廣播電視媒體：“天天美食”欄目、“吃在南昌”欄目(3)店內(nèi)活動(dòng)：A美容課B根據(jù)節(jié)日做活動(dòng)，但很少，曾做過(guò)一次母親節(jié)的活動(dòng)（請(qǐng)小朋友自己做一份pizza給媽媽；還和江西師大某社團(tuán)聯(lián)誼舉行“大胃王”吃Pizza比賽。店內(nèi)活動(dòng)一般都是通過(guò)在門口貼海報(bào)進(jìn)行宣傳。C現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的自助餐飲模式（三）BRO餐廳顧客需求分析為了更好地為BRO意大利餐廳進(jìn)行推廣，本組對(duì)BRO意大利餐廳的顧客進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查結(jié)果如下：1、顧客在BRO意大利餐廳的消費(fèi)行為（1）顧客到BRO意大利餐廳的頻率（2）顧客到BRO意大利餐廳的消費(fèi)習(xí)慣2、顧客選擇BRO餐廳的原因3、顧客對(duì)BRO餐廳的滿意度（1）顧客對(duì)BRO餐廳的服務(wù)滿意度（2）顧客對(duì)BRO餐廳的環(huán)境滿意度（3）顧客對(duì)BRO餐廳食物的味道滿意度4、BRO意大利餐廳的宣傳效果四、商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者分析為了更準(zhǔn)確地分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從而尋求到B.R.O的經(jīng)營(yíng)策略，我們對(duì)該商圈范圍（南昌市北京西路及文教路）進(jìn)行了搜索：（一）商圈內(nèi)餐飲行業(yè)供應(yīng)總體情況如下（列表1）1、BRO意大利餐廳的主要產(chǎn)品：(1）、意式飲品：咖啡、奶茶、紅酒、奶西(2)、意式頭盤：蝸牛、八爪魚、翅中等(3)、意式正餐：各種意大利面、各種比薩、各種意式糕點(diǎn)、各精選扒類等(4)、餐后甜點(diǎn)：水果沙拉、冰欺凌等

2、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析列表：（列表2）餐廳經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品收費(fèi)方式客流量?jī)r(jià)格環(huán)境服務(wù)華萊士各類面包、飲料現(xiàn)金多中等好一般歐登咖啡有各種菜系、飲料現(xiàn)金、卡一般高檔好好季季紅火鍋現(xiàn)金、卡多中等一般一般藍(lán)石頭奶茶等現(xiàn)金少低等一般一般3、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手歐登咖啡（1）歐登咖啡詳情：①折扣優(yōu)惠：8.8折②菜系：湘菜,西餐咖啡廳,西式快餐,中式快餐③氛圍主題：商務(wù)宴請(qǐng),快捷送餐,情侶約會(huì),家庭聚餐、朋友聚餐,休閑社交,隨便吃吃,特別飲食④配套服務(wù)：提供輪椅進(jìn)店、進(jìn)包間、就餐和外賣，以及停車位⑤特惠服務(wù)：生日、聚會(huì)特別服務(wù)另外，面對(duì)學(xué)生顧客群，有很多學(xué)生在外出用餐時(shí)選擇華來(lái)士和季季紅比較多，而和同學(xué)情侶坐坐聊天則選擇“華來(lái)士”和“藍(lán)石頭”比較多。若B.R.O要爭(zhēng)奪學(xué)生市場(chǎng)，該怎樣選擇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，該怎樣制定競(jìng)爭(zhēng)策略？這是我們要思考的問題五、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)：1、環(huán)境風(fēng)格：裝修風(fēng)格呈現(xiàn)出時(shí)下最流行的混搭風(fēng)格，古典復(fù)古的八洛克798工廠粗獷的原現(xiàn)代注主義2、地理位置優(yōu)越：位于南昌市北京西路，彭家橋立交橋下方，江西師大老校區(qū)旁，可以吸引到很多大學(xué)生前來(lái)用餐；而彭家橋立交橋是很多上班一族上下班的必經(jīng)之地，是一個(gè)樞紐位置。（二）劣勢(shì)：1、服務(wù)員素質(zhì)較低，且流動(dòng)性大；服務(wù)員不能營(yíng)造出輕松的用餐環(huán)境。2、價(jià)格較貴；3、宣傳推廣方式少、效果差。主要都是采用傳統(tǒng)的媒體廣告，成本大、效果差。關(guān)于餐廳經(jīng)營(yíng)非常重要的餐廳活動(dòng)公告也只是以海報(bào)的形式張貼在門口，局限性太大4、餐廳的意大利風(fēng)格不明顯（三）機(jī)會(huì)：品牌競(jìng)爭(zhēng)者少，全南昌市只有三家意大利餐廳有35%的顧客外出就餐時(shí)都會(huì)選擇特色餐廳白領(lǐng)這一主要目標(biāo)顧客群對(duì)西餐已經(jīng)普遍接受，并且成為他們?nèi)粘ｏ嬍诚M(fèi)的必須品學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大（四）威脅：金融危機(jī)的影響南昌飲食業(yè)較興盛，競(jìng)爭(zhēng)激烈。而且本地人大多喜歡味濃的南昌菜，存在口味上的不吻合。六、B.R.O營(yíng)銷策略（一）市場(chǎng)定位：1、餐廳形象定位：B.R.O餐廳應(yīng)呈現(xiàn)出時(shí)下最流行的風(fēng)格，古典復(fù)古的巴洛克，789工廠粗獷的原現(xiàn)代主義。本餐廳應(yīng)追溯回意大利文化，定位在中等偏上的檔次，以貴族、時(shí)尚、大器而又不失親切的意大利風(fēng)格呈現(xiàn)在人們眼前，并銘刻在人們心里。2、目標(biāo)顧客定位：（1）白領(lǐng)白領(lǐng)應(yīng)當(dāng)作為我們的主要目標(biāo)顧客群體，培養(yǎng)這部分顧客對(duì)我們的忠誠(chéng)度，讓他們成為我們的忠誠(chéng)顧客，從而帶來(lái)更多的新白領(lǐng)顧客。（2）學(xué)生調(diào)查表明，“大學(xué)生”這一群體是非常具有潛力的，應(yīng)好好培植這一部分顧客群。而三、四年后，這部分群體將又成為我們的主要目標(biāo)顧客“白領(lǐng)”。而在培植這一部分顧客群時(shí)，必定要考慮到目標(biāo)顧客的需要，“降價(jià)”是我們要面臨的首要任務(wù)。但是“降價(jià)”是否會(huì)降低餐廳的定位呢？所以在培植這一部分顧客群時(shí)一定要把握好一個(gè)“度”，打開大學(xué)生市場(chǎng)，但是決不降低餐廳定位。（二）營(yíng)銷策略綜合南昌市目前餐飲市場(chǎng)的供求狀況和B.R.O的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析，我們?cè)谥贫I(yíng)銷策略時(shí)提“要將B.R.O建設(shè)成引領(lǐng)南昌時(shí)尚餐飲的外國(guó)餐廳品牌”。為此我們提出了“360度品牌戰(zhàn)略”*產(chǎn)品：產(chǎn)品的形象、味道是否有足夠的吸引力*商譽(yù)：品牌被目標(biāo)顧客群認(rèn)可的程度*顧客：品牌在顧客心智上的真正強(qiáng)勢(shì)所在*視覺：品牌、餐廳裝修、員工形象、食物外觀是否符合餐廳的定位*形象：品牌的是否能給公眾一個(gè)清晰一致的獨(dú)特的形象1、產(chǎn)品策略原則：打造符合南昌人口味的意式風(fēng)味在我們對(duì)“餐廳滿意度”的調(diào)查結(jié)果中，只有27%的顧客表示對(duì)餐廳食物的口味感到滿意。這跟地方口味有很大關(guān)系，純正的異國(guó)風(fēng)味也許并能得到顧客的推崇。而稍帶異國(guó)特色而又能讓當(dāng)?shù)厝擞X得好吃的食物才能滿足顧客的需求。（1）對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新從每類產(chǎn)品里面選出一種進(jìn)行加工再創(chuàng)新，使其符合南昌人口味，并進(jìn)行試賣，測(cè)試是否能夠通過(guò)口味的滿足來(lái)帶動(dòng)銷售。系列一：pizza創(chuàng)新：“市尊”pizza有人認(rèn)為“比薩”本就起源于中國(guó)，是由意大利旅行家馬可·波羅把中國(guó)的“蔥油餡餅”的做法說(shuō)給意大利的廚師，結(jié)果中國(guó)的蔥油餡餅加上意大利風(fēng)格，就變成了現(xiàn)在“比薩”。那么，現(xiàn)在把“比薩”再?gòu)囊獯罄峄刂袊?guó)·南昌，讓他和南昌名菜“籬蒿炒臘肉”結(jié)合在一起回是一種怎樣的碰撞呢？“臘肉”本是比薩中常用的一種材料，只需要略微加上一些籬蒿的味道在里面，也許會(huì)擦出許多火花。系列二：意式湯品意式湯品味濃、呈稠狀、帶甜味、且略帶腥味。這樣的味道南昌人也很難吃得習(xí)慣，而現(xiàn)在B.R.O實(shí)行送湯的方式，通過(guò)免費(fèi)策略讓顧客品嘗意大利湯品，從而帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷售，但服務(wù)員發(fā)現(xiàn)，每次收拾桌子上，很多客人碗里的湯都沒喝。所以對(duì)這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行改良和再創(chuàng)新也許是有必要的。注：I、以上關(guān)于菜式的創(chuàng)新，是本組頭腦風(fēng)暴的結(jié)果，我們會(huì)經(jīng)過(guò)名義調(diào)查之后，再和廚師、店長(zhǎng)進(jìn)行相關(guān)事宜的研討。II、以上菜式創(chuàng)新絕對(duì)不是否定意大利風(fēng)格在南昌市場(chǎng)的需求，我們只是作為一種促銷活動(dòng)進(jìn)行試賣，讓南昌人在品嘗異國(guó)風(fēng)味時(shí)仍然還有回味家鄉(xiāng)的味道。（2）增加產(chǎn)品層次我們要讓顧客在B.R.O消費(fèi)購(gòu)買的不僅僅是“核心產(chǎn)品”本身，還提供形式產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品到附加產(chǎn)品等產(chǎn)品層次，讓顧客有“意想不到”的體驗(yàn)與新鮮！關(guān)于“菜式創(chuàng)新”，我們可以把它交給顧客來(lái)做，讓顧客來(lái)提出他們的看法，然后我們進(jìn)行匯總，按照顧客提交的意見去進(jìn)行新菜的開發(fā)，當(dāng)然，我們最終確定了哪位顧客發(fā)明的新菜，這位顧客將得到一個(gè)超大的驚喜?。?）網(wǎng)絡(luò)新產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)辦B.R.O電子雜志如今“電子雜志”已經(jīng)越來(lái)越受到白領(lǐng)和學(xué)生的推崇，已經(jīng)成為他們必備的精神食糧，而電子雜志也是一個(gè)病毒營(yíng)銷非常好的載體。我們可以創(chuàng)辦電子雜志，一方面對(duì)餐廳一些主打產(chǎn)品、促銷活動(dòng)進(jìn)行宣傳、另一方面可以這個(gè)電子雜志宣傳B.R.O文化，渲染意大利風(fēng)情，解讀都市白領(lǐng)的生活，成就青春時(shí)尚年華……這一切，無(wú)疑可以打造一個(gè)B.R.O品牌。2、服務(wù)策略從根本上提高服務(wù)質(zhì)量，首先必須提高員工素質(zhì)。B.R.O的服務(wù)員由以往的在校大學(xué)生到現(xiàn)在的高中畢業(yè)學(xué)歷的青年，這必定對(duì)營(yíng)造一個(gè)時(shí)尚、輕松、、高品位、有異國(guó)風(fēng)格的氛圍是有難度的。而素質(zhì)稍高的員工往往流動(dòng)性太大。針對(duì)這樣的情況，我們采取以下措施：（1）員工培訓(xùn)我們對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)需求分析，依此制定以下培訓(xùn)內(nèi)容：A服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)B禮儀培訓(xùn)（禮貌修養(yǎng)、儀態(tài)端莊、言行有禮、服務(wù)禮節(jié)、交談儀表）C溝通能力培訓(xùn)（服務(wù)語(yǔ)言、肢體語(yǔ)言、與客人進(jìn)行溝通）C意大利文化灌輸。灌輸些意大利文化，讓服務(wù)員有意識(shí)地去營(yíng)造一種氛圍（2）簽訂合同，未滿期限辭職要交違約金（3）聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生在此，只聘用1-2名大學(xué)生在課后即完餐時(shí)間工作，一可以解決客流量高峰的問題；二可以讓大學(xué)生去營(yíng)造一種氛圍裝修風(fēng)格呈現(xiàn)出時(shí)下最流行的混搭風(fēng)格，古典復(fù)古的八洛克798工廠粗獷的原現(xiàn)代注主義氛圍感染顧客感染其他服務(wù)員；三可以利用他們?cè)谛＿M(jìn)行口碑營(yíng)銷，吸引更多的顧客3、促銷策略（1）長(zhǎng)期促銷策略會(huì)員制：I傾慕卡：一次性消費(fèi)200，免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，享受8.8折優(yōu)惠；II傾心卡：累計(jì)消費(fèi)2000元（一年內(nèi)），可返300元餐券（任何餐點(diǎn)都能享用），而后免費(fèi)辦理一張“傾心卡”，終生7.8折優(yōu)惠；III：傾城卡：（適合人緣好的顧客朋友）辦理傾城卡的顧客，就餐當(dāng)天可享受8.8折優(yōu)惠，并得到10張“同城卡”，（這些卡請(qǐng)分別發(fā)放給不同的朋友），只要您的朋友拿著您的“同城卡”到我們餐廳用餐，便可享受9.2折優(yōu)惠,等我們回收回您的10張“同城卡”，便可免費(fèi)為您辦理一張“傾城卡”，終生6.8折優(yōu)惠。（2）節(jié)假日促銷策略“將西方節(jié)日進(jìn)行到底！”根據(jù)各種節(jié)假日進(jìn)行促銷，我們馬上準(zhǔn)備針對(duì)“復(fù)活節(jié)”（2009-4-12）進(jìn)行一次店內(nèi)“化妝舞會(huì)”活動(dòng)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)展開全面的宣傳。注：關(guān)于這次活動(dòng)的具體策劃正在進(jìn)行中（3）不定期促銷策略根據(jù)實(shí)際的具體情況，進(jìn)行不定期的產(chǎn)品促銷I刷信用卡打折II消費(fèi)滿XX元送商場(chǎng)購(gòu)物券III網(wǎng)上定餐免費(fèi)送貨上門……等等（4）針對(duì)學(xué)生/和白領(lǐng)工作餐的促銷計(jì)劃由于本店中餐客流量較小，而白領(lǐng)對(duì)西餐已經(jīng)普遍接受，并且成為飲食必須品，第二，學(xué)生市場(chǎng)是我們不可忽視的一個(gè)潛力市場(chǎng)，基于以上三點(diǎn)因素，我們推出面向白領(lǐng)的“午間問候”套餐系列，和面向?qū)W生的“我也小資”套餐系列。讓白領(lǐng)顧客親切地感受到我們溫暖的顧客，讓學(xué)生顧客感覺到在校園里向往的都市小資生活。（5）特別活動(dòng)促銷我們將根據(jù)餐廳需要，并權(quán)衡成本與收益關(guān)系，制定一些特別的促銷推廣活動(dòng)。目前我們正著手打造一個(gè)“南昌大學(xué)生服裝設(shè)計(jì)比賽”平臺(tái)。意大利服裝向來(lái)以經(jīng)典、奢華等著稱！電影《穿prada的惡魔》鑒證了意大利服裝潮流的奇跡。而意大利的著名的畫家更是數(shù)不勝數(shù)，達(dá)芬奇、弗朗柯……都是頂尖大師！為了渲染餐廳文化，餐廳不能再打造一些過(guò)于普通化的促銷與推廣活動(dòng)，這樣不但沒有良好的效果，反而讓B.R.O文化蕩然無(wú)存。為此，我們正在策劃一個(gè)“南昌大學(xué)生服裝設(shè)計(jì)比賽”平臺(tái)，所有專業(yè)的、非專業(yè)的南昌高校學(xué)生都可在網(wǎng)絡(luò)上報(bào)名參加。（詳情見該活動(dòng)策劃）4、重點(diǎn)特色建設(shè)項(xiàng)目——酒會(huì)外賣業(yè)務(wù)如果您想在家里、在學(xué)校、在公司開一個(gè)派對(duì)，您還在為廚藝不精而羞愧嗎？還在外場(chǎng)地限制而苦惱嗎？還在為美味食品而困擾嗎？……那么就請(qǐng)把這專門為您準(zhǔn)備的意大利酒會(huì)帶回屬于您的任何地方吧！您只需點(diǎn)一下鼠標(biāo)，撥一個(gè)電話……您就可以輕松擁有您想要的一切酒會(huì)效果！為了滿足很多企業(yè)與個(gè)人的需求，我們專門設(shè)計(jì)了一個(gè)“酒會(huì)外賣”業(yè)務(wù)，根據(jù)顧客的需要為顧客準(zhǔn)備宴會(huì)，而且形式多樣：可以是自助冷宴、可以是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、可以幫您布置餐飲場(chǎng)地、甚至可以手把手教你做會(huì)著名的意大利比薩！……所有這些，我們都將通過(guò)我們的網(wǎng)站進(jìn)行推廣，并通過(guò)網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)“酒會(huì)外買”的業(yè)務(wù)銷售?。ㄈ┩茝V策略B.R.O自成立以來(lái)一直采用傳統(tǒng)的廣播電視媒體和報(bào)紙雜志媒體或海報(bào)的方式進(jìn)行宣傳，同時(shí)結(jié)合一些店內(nèi)活動(dòng)進(jìn)行推廣，效果并不理想?，F(xiàn)在我們?yōu)锽.R.O推出一套“網(wǎng)絡(luò)推廣”與“意大利文化+都市白領(lǐng)+青春校園”主題活動(dòng)的推廣方案。項(xiàng)目一：創(chuàng)辦B.R.O網(wǎng)站*風(fēng)格說(shuō)明：符合“意大利文化+都市白領(lǐng)+青春校園”這一主題風(fēng)格*網(wǎng)站架構(gòu)：餐廳網(wǎng)站、論壇、在線定餐系統(tǒng)功能模塊子模塊功能說(shuō)明餐廳網(wǎng)站想怎么吃就怎么吃餐廳美食推薦促銷活動(dòng)新促銷活動(dòng)的推廣、已完成活動(dòng)的展現(xiàn)B.R.O電子雜志訂閱宣傳B.R.O文化，打造B.R.O品牌大型活動(dòng)平臺(tái)比如“大學(xué)生服裝設(shè)計(jì)比賽”論壇可以創(chuàng)辦很多版塊，讓顧客在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)上討論在線訂餐網(wǎng)上訂餐，外送服務(wù)B.R.O單身俱樂部供單身青年交流活動(dòng)酒會(huì)外賣業(yè)務(wù)向企業(yè)、個(gè)人提供酒會(huì)的布置與餐飲的制作（具體方案見B.R.O網(wǎng)站建設(shè)策劃）項(xiàng)目二：網(wǎng)絡(luò)推廣1、搜索引擎推廣在百度、Google等搜索引擎進(jìn)行搜索引擎競(jìng)價(jià)排名2、在“美食”類網(wǎng)站進(jìn)行推廣利用“江西美食”“飯統(tǒng)網(wǎng)”“美食天下”等美食類網(wǎng)站進(jìn)行宣傳推廣3、網(wǎng)絡(luò)廣告利用網(wǎng)絡(luò)廣告的發(fā)布和網(wǎng)絡(luò)廣告交換進(jìn)行推廣廣告形式可以多種多樣，我們還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)鼓勵(lì)大學(xué)生參與到廣告的策劃與拍攝當(dāng)中來(lái)，從而打開大學(xué)生市場(chǎng)。我們可以先自己帶頭拍一則廣告：廣告手法：拍攝地點(diǎn)：B.R.O餐廳鏡頭一：一個(gè)優(yōu)雅的少女坐在藍(lán)鳳凰咖啡館里一個(gè)靠窗的角落，手里端著一杯cappuccino，像在等待什么，陽(yáng)光透過(guò)玻璃窗照在少女的長(zhǎng)發(fā)上。鏡頭二：少女手機(jī)突然響起，她不小心把手里的cappuccino倒翻了，咖啡灑到了玻璃上，這時(shí)少女望向玻璃窗，窗上出現(xiàn)了“you’remycappuccino.”的字樣。鏡頭三：少女驚奇地看著玻璃窗，然后看到對(duì)面馬路，(這時(shí)鏡頭切向遠(yuǎn)處對(duì)面馬路，背景音樂響起)一個(gè)男生站在對(duì)面馬路，少女看見男生，兩人相對(duì)微笑。結(jié)尾：字幕在屏幕出現(xiàn)：”you’remycappuccino.”你是我的愛與幸福。項(xiàng)目三：創(chuàng)辦電子雜志創(chuàng)辦電子雜志并且定期發(fā)行，通過(guò)餐廳網(wǎng)站和其他免費(fèi)郵件列表進(jìn)行電子雜志的發(fā)送，從而渲染意大利風(fēng)情，爭(zhēng)取營(yíng)造出一種B.R.O文化，從而打造B.R.O品牌。創(chuàng)辦電子雜志這個(gè)項(xiàng)目，在技術(shù)這一塊不成問題，但是還需要特別成立一個(gè)雜志編輯小組，因?yàn)榇藭r(shí)，雜志的內(nèi)容的作用已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于雜志的技術(shù)了。項(xiàng)目四：博客推廣創(chuàng)辦B.R.O博客，利用博客營(yíng)銷的價(jià)值為其進(jìn)行推廣。項(xiàng)目五：B.R.O單身俱樂部利用網(wǎng)絡(luò)將一些單身男女匯聚在一起，讓他們?cè)谶@里打通友好的人脈，成就美好的未來(lái)，或許還會(huì)出現(xiàn)愛的火花。這個(gè)單身俱樂部的建立并不僅僅是營(yíng)造一個(gè)平臺(tái)而已，還要定期舉辦各種活動(dòng)，項(xiàng)目六：創(chuàng)意視頻推廣制作精美的視頻和創(chuàng)意的廣告在酷6等視頻網(wǎng)站上進(jìn)行推廣。并通過(guò)網(wǎng)站平臺(tái)，讓顧客參與到視頻的制作中。項(xiàng)目七：各種活動(dòng)的組織為了達(dá)到更好的宣傳效果，為了更強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)，我們會(huì)舉辦各種活動(dòng)，目前我們已經(jīng)確定的活動(dòng)有：1、南昌萬(wàn)達(dá)影城門口舉行比薩“制作表演”和“免費(fèi)品嘗”的活動(dòng)2、“將節(jié)日進(jìn)行到底”4月3、大學(xué)生服裝設(shè)計(jì)活動(dòng)的策劃與組織4、利用博客“開發(fā)新菜”的互動(dòng)活動(dòng)5、“午間問候”“我也小資”套餐的確定6、會(huì)員卡的制作7、員工培訓(xùn)與招聘工作（具體方案見“B.R.O網(wǎng)絡(luò)推廣方案”）結(jié)束語(yǔ)：當(dāng)我們得知有這么一個(gè)比賽的時(shí)候已經(jīng)離預(yù)賽截止還有5天了，我們花了一天的時(shí)間去答題，然后商討選定商業(yè)問題。我們?cè)噲D將“藍(lán)鳳凰咖啡館”這樣虛構(gòu)的咖啡廳的營(yíng)銷策劃繼續(xù)下去，但是我們發(fā)現(xiàn)這樣的策劃沒有意義。于是我們便立即決定和實(shí)體餐廳聯(lián)系。3月26日、3月27日、3月28以上所有活動(dòng)的推廣都將充分利用網(wǎng)絡(luò)手段，加上我們創(chuàng)新的思維來(lái)實(shí)現(xiàn)！希望能有理想的效果！TimeMax和時(shí)間賽跑，爭(zhēng)分奪秒，這是我們這幾天一路走來(lái)最形象地描繪！希望這樣一支隊(duì)伍可以有一個(gè)展示自己的舞臺(tái)！予我長(zhǎng)袖，我必善舞！附件一：關(guān)于B.R.O意大利餐廳的市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃南昌市BRO意大利餐廳市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃前言：為了讓我們的創(chuàng)新策劃能更有效且準(zhǔn)確地的實(shí)施，我們聯(lián)系好了一家實(shí)體餐廳：BRO意大利餐廳。今天下午我們已經(jīng)和這家餐廳取得聯(lián)系，為了更好為這家餐廳進(jìn)行推廣，留住老顧客并吸引更多的新顧客，我們制定了一次調(diào)研計(jì)劃！項(xiàng)目任務(wù)1、總體任務(wù)：*為南昌市某意大利餐廳項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)定位提供科學(xué)依據(jù)2、具體細(xì)分*南昌意大利餐廳經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的確定*南昌意大利餐廳目標(biāo)市場(chǎng)的選擇*南昌意大利餐廳檔次定位、價(jià)格定位、情感定位等*南昌意大利餐廳主要的營(yíng)銷戰(zhàn)略和發(fā)展戰(zhàn)略市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃（一）南昌市餐飲供求現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)查1、調(diào)查內(nèi)容*當(dāng)前南昌市餐飲業(yè)的餐飲結(jié)構(gòu)2、指標(biāo)*在近三年內(nèi)南昌市餐飲業(yè)的變化趨勢(shì)*南昌市目前餐飲結(jié)構(gòu)*南昌市在近三年內(nèi)整個(gè)餐飲業(yè)的變動(dòng)情況3、調(diào)查對(duì)象*南昌市民4、調(diào)查方法*問卷調(diào)研（街頭攔截）*統(tǒng)計(jì)資料的調(diào)查（二）南昌市外國(guó)餐廳的供求現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)1、調(diào)查內(nèi)容*南昌市外國(guó)餐廳的供應(yīng)及需求情況*南昌市外國(guó)餐廳總體的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀*外國(guó)餐廳的發(fā)展趨勢(shì)：影響其發(fā)展的因素、發(fā)展的態(tài)勢(shì)2、指標(biāo)*近六年內(nèi)各南昌市外國(guó)餐廳的數(shù)目、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、年收入總計(jì)、行業(yè)年平均利潤(rùn)率，虧損餐廳比率*近六年內(nèi)外國(guó)餐廳營(yíng)業(yè)額變化比率、高峰期比率*其它各類型餐廳的價(jià)格，年?duì)I業(yè)額的變動(dòng)范圍*其它指標(biāo)3、調(diào)查對(duì)象*南昌市的所在居民*南昌市各西餐廳/外國(guó)餐廳4、調(diào)查方法*調(diào)查對(duì)象的問卷調(diào)查*統(tǒng)計(jì)資料的調(diào)查*街頭搜索（三）商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查1、調(diào)查內(nèi)容*BRO意大利餐廳在商圈內(nèi)存在的競(jìng)爭(zhēng)格局2、指標(biāo)*在商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者的數(shù)量*競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)狀況*競(jìng)爭(zhēng)餐廳的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)理念、*潛在的競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查3、調(diào)查對(duì)象*商圈內(nèi)市民4、調(diào)查方法*街頭搜索*美食類網(wǎng)站搜索*對(duì)于商圈內(nèi)市民的問卷調(diào)查（四）顧客對(duì)南昌市BRO意大利餐廳的需求量及BRO經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀1、調(diào)研內(nèi)容：*BRO的客流量；及每天不同時(shí)期的變化；淡旺季變化率*BRO現(xiàn)有顧客結(jié)構(gòu)調(diào)查*BRO現(xiàn)有顧客滿意度調(diào)查*商圈內(nèi)市民對(duì)意大利美食的需求量*BRO最具魅力的食品與服務(wù)調(diào)查2、調(diào)研對(duì)象：*南昌市BRO意大利餐廳*BRO餐廳內(nèi)顧客*商圈內(nèi)顧客調(diào)查3、調(diào)查方法：*顧客的問卷調(diào)研*餐廳的訪問調(diào)研市場(chǎng)調(diào)查控制（一）問卷設(shè)計(jì)過(guò)程中的質(zhì)量控制1、對(duì)訪問對(duì)象群體的不同（現(xiàn)有顧客、潛在顧客）量身訂造問卷2、問題設(shè)計(jì)應(yīng)遵循必要性、充分性原則，防止套桶式、合計(jì)式等影響準(zhǔn)確性及真實(shí)性問題的出現(xiàn)3、問卷措辭準(zhǔn)確，不出現(xiàn)模糊性、偏差性用詞、及隱性替代、隱性假設(shè)等措辭4、保證問題的順序、流程的科學(xué)性，整份問卷的易答性、邏輯性（二）抽樣設(shè)計(jì)中的質(zhì)量控制1、確定樣本框的范圍（商圈內(nèi)的市民）2、精確的測(cè)算樣本總量BRO餐廳現(xiàn)有顧客的調(diào)查：樣本量50份BRO餐廳潛在顧客的調(diào)查：樣本量150份3、采取科學(xué)的抽樣方法：分層、分群隨機(jī)抽樣，以保證調(diào)研結(jié)果的普遍性與代表性抽樣調(diào)查保證年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、收入結(jié)構(gòu)分布均衡（三）正式調(diào)查前的培訓(xùn)制度1、對(duì)整個(gè)調(diào)研隊(duì)伍講解項(xiàng)目有關(guān)情況及介紹2、對(duì)于本項(xiàng)目調(diào)研的培訓(xùn)及調(diào)查問卷詳細(xì)講解3、內(nèi)部演練，掌握方法及技巧4、調(diào)研人員職業(yè)道德強(qiáng)化（四）實(shí)地調(diào)查中的審核控制1、將所有的市調(diào)人員分為兩組：A組：負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)顧客調(diào)研B組：餐廳外顧客調(diào)研全體：主題一、主題二、主題三的調(diào)研2、問卷審核（一審、二審）制度，對(duì)于有矛盾或經(jīng)審核人員認(rèn)定有異議，不真實(shí)的問卷宣布作廢3、問卷復(fù)核，從每位市調(diào)人員的調(diào)查問卷中抽取5%復(fù)核，一份作弊，全部作廢（五）專業(yè)數(shù)據(jù)處理由于條件限制，我們只能采取人工錄入數(shù)據(jù)，并人工進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。為保證數(shù)據(jù)分析處理的準(zhǔn)確性，制定以下制度：1、數(shù)據(jù)入錄：認(rèn)真仔細(xì)2、數(shù)據(jù)審核：對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行一次審核和二次審核，兩次審核校對(duì)無(wú)誤后，確定數(shù)據(jù)報(bào)告（六）調(diào)研報(bào)告撰寫中的審核控制在正式撰寫調(diào)研報(bào)告過(guò)程中，我們采?。?、專業(yè)人員撰寫以保證結(jié)果的科學(xué)性與專業(yè)性2、調(diào)研報(bào)告需經(jīng)過(guò)三次審核：文字、數(shù)據(jù)、報(bào)告四、項(xiàng)目時(shí)間表工作內(nèi)容時(shí)間起止日期問卷調(diào)查表設(shè)計(jì)1小時(shí)3月南昌市餐飲結(jié)構(gòu)半天3月外國(guó)餐廳的供求半天3月商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者3月餐廳內(nèi)調(diào)查2小時(shí)3月27日11：數(shù)據(jù)錄入、整理、分析半天3月分析報(bào)告2小時(shí)3月28日18：預(yù)備3小時(shí)六、項(xiàng)目組構(gòu)成（一）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：李麗瑩（二）項(xiàng)目組成*問卷設(shè)計(jì)組：張深偉、邱昆清*問卷一組（意大利餐廳內(nèi)的調(diào)研）：李麗瑩、黃沖*問卷二組（商圈內(nèi)的問卷調(diào)查）：劉柳、張深偉、邱昆清*數(shù)據(jù)處理分析組：數(shù)據(jù)錄入：李麗瑩、劉柳生成報(bào)表：劉柳、邱昆清、張深偉、*報(bào)告分析組：李麗瑩、黃沖時(shí)間緊急！隊(duì)友們加油啊！做到Time-Max！我們就會(huì)離成功越來(lái)越近！附件二：關(guān)于南昌市民餐飲需求的調(diào)查南昌市餐飲需求結(jié)構(gòu)調(diào)查尊敬的朋友：您好！我們是江西外語(yǔ)外貿(mào)職業(yè)學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)參加“全國(guó)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)商務(wù)創(chuàng)新大賽”需要對(duì)南昌餐飲市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，希望您能幫助我們，非常感謝！（以下信息都匿名，且絕對(duì)保密）您的職業(yè)A學(xué)生B一般職員C白領(lǐng)D領(lǐng)導(dǎo)E其他2、您的學(xué)歷A碩士B本科C?？艱高中E其他3、您的月收入（可不選）A10002000B2000-3000C3000-4000E4000以上4、請(qǐng)問您光顧過(guò)西餐廳/外國(guó)餐廳嗎？A去過(guò)一兩次B偶爾去C經(jīng)常去D從不5、外國(guó)餐廳最能吸引您的是？A異域特色B環(huán)境C音樂D食物E其他6、您通常去用餐的外國(guó)餐廳的每人每次大概消費(fèi)？（不去則不填）A30元以下B30-50C50-100D100-150E更多7、當(dāng)您首次去一家餐廳用餐，會(huì)是因?yàn)?？A朋友介紹B路過(guò)被吸引C廣告D其他8、當(dāng)您外出用餐時(shí)，您最注重餐廳的？A價(jià)格B口味D環(huán)境E特色9、當(dāng)您選擇西餐廳/外國(guó)餐廳用餐時(shí)，一般是和A愛人B朋友C家人D同事E客戶F其他10、當(dāng)您外出用餐時(shí)，您最喜歡光顧A中餐飯店B火鍋C肯德基等西式快餐D特色餐廳（如有外國(guó)風(fēng)情）謝謝您的配合！祝您每天都有好心情！附件二：B.R.O意大利休閑餐廳的顧客滿意度調(diào)查BRO意大利餐廳調(diào)查問卷尊敬的顧客：為了您能更愉快的用餐，請(qǐng)借用您一點(diǎn)時(shí)間，讓我們能做得更好！您的職業(yè)A學(xué)生B一般職員C白領(lǐng)D領(lǐng)導(dǎo)E其他2、您的學(xué)歷A碩士B本科C?？艱高中E其他3、您的月收入（可不選）A10002000B2000-3000C3000-4000E4000以上4、您上一次來(lái)我們餐廳是什么時(shí)候？A一個(gè)星期前B半個(gè)月前C一個(gè)月前D更長(zhǎng)5、您選擇我們餐廳是因?yàn)?？（可多選）A環(huán)境好B服務(wù)好C味道D價(jià)錢便宜6、您對(duì)我們餐廳服務(wù)是否滿意？A滿意B比較滿意C一般 D不滿意7、您對(duì)我們餐廳的環(huán)境是否滿意？A滿意B比較滿意C一般 D不滿意 8、您對(duì)我們食物的味道是否滿意？A滿意B比較滿意C一般 D不滿意9、您一般和誰(shuí)來(lái)這用餐？A愛人B朋友C家人D同事E客戶F其他10、您是怎么知道我們餐廳的？A、朋友介紹B、路過(guò)覺得吸引人C、廣告11、你是否能給我們留下些寶貴意見？謝謝您的配合！祝您用餐愉快！附錄資料:不需要的可以自行刪除常見的電腦死機(jī)現(xiàn)象與解決方法開機(jī)自檢時(shí)死機(jī)現(xiàn)象：在主板能通電自檢時(shí)死機(jī)，重啟，故障依然。故障分析：很可能是內(nèi)存、主板等硬件有故障。解決方法：對(duì)板卡、內(nèi)存條、cpu進(jìn)行拔插，先排除接觸性問題的可能。還不行的話，使用“替換法”一件一件的排除，直到找出問題。二、

啟動(dòng)windows的過(guò)程中死機(jī)現(xiàn)象：在啟動(dòng)過(guò)程中win98提示“explorer

非法操作”死機(jī)；winnt/win2000/winxp系統(tǒng)藍(lán)屏死機(jī)。故障分析：這種死機(jī)大多是病毒（Funlove

等發(fā)作時(shí)的表現(xiàn)）、超頻、內(nèi)存、CPU有問題引起的故障。對(duì)于win2000等NT內(nèi)核系統(tǒng)安裝了錯(cuò)誤的主板、IDE驅(qū)動(dòng)（在老主板上安裝新的DMA驅(qū)動(dòng)）會(huì)致導(dǎo)啟動(dòng)時(shí)藍(lán)屏死機(jī)的情況。解決方法：把CPU、內(nèi)存降到正常的工作頻率。對(duì)于NT等系統(tǒng)，用“緊急修復(fù)盤”進(jìn)行修復(fù)，沒有“緊急修復(fù)盤”，進(jìn)入“安全模式”卸載主板驅(qū)動(dòng)程序。從干凈的dos系統(tǒng)盤啟動(dòng)，進(jìn)行查殺病毒。如果有NTFS分區(qū)，把硬盤拿到其它正常的win2000/winxp系統(tǒng)上查殺。排除病毒的可能性。以上方法還是不能解決問題，基本上排除了軟件問題的可能性，接下來(lái)對(duì)內(nèi)存、CPU等進(jìn)行替換，找出問題。三、

啟動(dòng)windows后死機(jī)現(xiàn)象：正常啟動(dòng)windows后很快死機(jī)。故障分析：感染病毒，隨系統(tǒng)啟動(dòng)的項(xiàng)目中有問題，驅(qū)動(dòng)程序有問題，超頻引起，CPU溫度過(guò)高等硬件故障。解決方法：將CPU、內(nèi)存降到正常工作頻率。打開機(jī)箱摸一下CPU的溫度是否正常，溫度太高，換個(gè)好點(diǎn)的風(fēng)扇。查殺病毒。能正常進(jìn)入“安全模式”不死機(jī)，先運(yùn)行“sfc”進(jìn)行系統(tǒng)文件掃描。運(yùn)行“msconfig”，只保留系統(tǒng)原有的啟動(dòng)項(xiàng)目（windows2000可能將win98中的msconfig.exe復(fù)制到windows2000下，也可以直修改“注冊(cè)表”）。啟動(dòng)后死機(jī)和顯卡驅(qū)動(dòng)等有關(guān)，換幾個(gè)不同版本的驅(qū)動(dòng)程序試試。排除了以上可能后，用替換法對(duì)可疑硬件進(jìn)行替換，找出問題。四、

系統(tǒng)定時(shí)死機(jī)現(xiàn)象：系統(tǒng)一段時(shí)間不工作,就有規(guī)律的死機(jī)。故障分析：和電源管理有很大的關(guān)系，當(dāng)然也不排除病毒等其它可能性。操作系統(tǒng)的高級(jí)電源管理會(huì)在操作系統(tǒng)閑置一段時(shí)間后運(yùn)行“屏幕保護(hù)程序”，現(xiàn)在各種“屏?！痹絹?lái)越多，有很多“屏?！弊龅貌皇呛芎?。當(dāng)然更多的是主板對(duì)“高級(jí)電源管理”支持不是很好，“關(guān)閉監(jiān)視器”、“關(guān)閉硬盤”后不能喚醒。解決方法：查殺病毒，視個(gè)具體情況禁用“關(guān)閉監(jiān)視器”、“關(guān)閉硬盤”等功能，找一些有關(guān)的補(bǔ)丁程序。五、

顯卡花屏“死機(jī)”現(xiàn)象：運(yùn)行一些圖形處理軟件，玩游戲時(shí)“花屏”死機(jī)。故障分析：顯卡驅(qū)動(dòng)程序版本不好，顯卡上的顯存有質(zhì)量問題。解決方法：找?guī)讉€(gè)不同版本的顯卡驅(qū)動(dòng)試試。顯卡確實(shí)有問題，只有修理或更換。六、

讀光盤時(shí)死機(jī)現(xiàn)象：讀光盤數(shù)據(jù)時(shí)死機(jī)。故障分析：如果是讀所有的光盤都是這種情況，很可能光驅(qū)本身有問題，只是少數(shù)光盤有此種情況，那是光盤太花，光驅(qū)的系統(tǒng)占有率太高，看起來(lái)就跟死機(jī)一樣，只要拿出光盤就沒事，就能正常工作。另外有些光驅(qū)不支持DMA的傳輸模式，也會(huì)出現(xiàn)讀盤死機(jī)的情況。解決方法：對(duì)于讀所有的光驅(qū)動(dòng)都死機(jī)的情況，關(guān)閉光驅(qū)的DMA選項(xiàng)，還不行的話，只有替換光驅(qū)。對(duì)于第二種情況，最好是少用太花的光盤，確實(shí)要使用時(shí)在“系統(tǒng)屬性”選用“禁用32位保護(hù)模式的磁盤驅(qū)動(dòng)程序”一般都能收到較好的效果。七、

播放視頻文件時(shí)死機(jī)現(xiàn)象：播放視頻文件時(shí)死機(jī)。故障分析：以上情況，大多數(shù)是由于顯卡驅(qū)動(dòng)支持不好引起的。解決方法：換幾個(gè)不同版本顯卡驅(qū)動(dòng)程序，安裝一下補(bǔ)丁程序（如VIA的4IN1，INTEL的INF等），實(shí)在不行的話，是兼容性問題或顯卡本身的質(zhì)量問題，只有替換。八、

運(yùn)行程序時(shí)死機(jī)現(xiàn)象：同時(shí)運(yùn)行多個(gè)程序，或運(yùn)行特定程序時(shí)死機(jī)。故障分析：同時(shí)運(yùn)行多個(gè)程序死機(jī)，很可能是系統(tǒng)配置太低，系統(tǒng)資源不足引起或是各軟件的相互兼容性問題；對(duì)于運(yùn)行某個(gè)特定程序時(shí)死機(jī)，一般是由于軟硬件兼容性問題引起。解決方法：對(duì)于同時(shí)運(yùn)行多個(gè)程序時(shí)死機(jī)的情況，如果是系統(tǒng)配置太低，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)。若是運(yùn)行幾個(gè)特定程序或某個(gè)特定死機(jī)，應(yīng)避開幾個(gè)特定程序同時(shí)運(yùn)行，找一些最新的相關(guān)補(bǔ)丁程序。在電腦技術(shù)論壇上和電腦技術(shù)群上問得最多、最普遍、最集中的帖子莫過(guò)于電腦死機(jī)求救的內(nèi)容。網(wǎng)友列舉他們電腦死機(jī)的現(xiàn)象一般為：系統(tǒng)不能啟動(dòng)、顯示黑屏藍(lán)屏、屏幕“凝固”定格、經(jīng)常出現(xiàn)非法操作而強(qiáng)行關(guān)閉某程序、鼠標(biāo)鍵盤不能輸入、軟件運(yùn)行非正常中斷等。死機(jī)是一種嚴(yán)重而又是我們?cè)谌粘Ｉ钪杏龅阶疃嗟碾娔X故障之一，也是難于找到原因的電腦故障現(xiàn)象之一。由于在電腦“死機(jī)”狀態(tài)下無(wú)法用軟件或工具對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行診斷，因而增加了故障排除的難度。盡管造成死機(jī)的原因是多方面的，但是萬(wàn)變不離其宗，其原因永遠(yuǎn)也脫離不了硬件與軟件兩方面，故障現(xiàn)象為規(guī)律性死機(jī)和隨機(jī)性死機(jī)。所以解決起來(lái)比較麻煩，比較耗時(shí)間，也是我們最頭疼的問題。當(dāng)然，如果我們?cè)敿?xì)劃分，又可以將電腦死機(jī)的成因歸為人為操作、硬件、軟件、病毒侵襲等諸多原因。下面讓我們一塊來(lái)看看究竟有哪些原因容易導(dǎo)致死機(jī)現(xiàn)象的發(fā)生，又如何進(jìn)行應(yīng)對(duì)？一、按故障類型分類(一).硬件1.CPU(1)CPU內(nèi)部的二級(jí)緩存部分損壞，此時(shí)計(jì)算機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中容易出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象或只能進(jìn)入安全模式而不能進(jìn)入正常模式。不過(guò)此種故障，如果你的主板支持屏蔽二級(jí)緩存功能，我們就可以犧牲計(jì)算機(jī)速度來(lái)避免更換CPU，在BIOS設(shè)置中把CPU的二級(jí)緩存關(guān)閉。(2)CPU損壞當(dāng)CPU出現(xiàn)部分損壞時(shí)，這時(shí)機(jī)器加電時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)顯示器有圖像出現(xiàn)，但是不能通過(guò)自檢或者是無(wú)法加載系統(tǒng)。但是多數(shù)情況是根本不能啟動(dòng)電腦，這時(shí)我們使用排除法就可以快速得出結(jié)論。(3)CPU供電不足或供電電源質(zhì)量太差如果主板的CPU周圍的濾波電容有鼓泡，漏液時(shí)會(huì)造成CPU供電的電源質(zhì)量差，紋波系統(tǒng)達(dá)大，而導(dǎo)致系統(tǒng)經(jīng)常在運(yùn)行過(guò)程中死機(jī)；再一種情況就是主機(jī)的開關(guān)電源功率不足，特別是+5V或+12V為CPU供電的那一路電壓濾波差或者是電流不足(特別需要注意的是對(duì)于PIV主板使用了PIII電源時(shí)，沒有為主板上的CPU供電提供輔助供電接口時(shí)，雖然能夠正常啟動(dòng)電腦進(jìn)入桌面進(jìn)行操作。)，也會(huì)出現(xiàn)主機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中死機(jī)的情況。當(dāng)然，CPU插座與CPU接觸不好，也會(huì)出現(xiàn)不啟動(dòng)或死機(jī)的情況，但我們拔插幾次CPU后就可以排除。2.內(nèi)存(1)在同一臺(tái)機(jī)器使用了兩條或兩條以上的不同品牌不同性能的內(nèi)存條當(dāng)我們?cè)谝慌_(tái)電腦上使用了兩條以上的內(nèi)存時(shí)，如果這兩條內(nèi)存條不是同一品牌的或者內(nèi)存芯片不是同一廠家時(shí)，因?yàn)閮?nèi)存條的刷新速度或工作頻率的原因，可能會(huì)出現(xiàn)系統(tǒng)不穩(wěn)定或死機(jī)的情況，特別是我們對(duì)內(nèi)存的頻率進(jìn)行過(guò)高設(shè)置時(shí)，更會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的不穩(wěn)定。因此為保證計(jì)算機(jī)的穩(wěn)定可靠工作，我們最好使用同一批次同一型號(hào)的內(nèi)存條。(2)內(nèi)存條性能差，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定對(duì)于一些雜牌條子，因?yàn)樯a(chǎn)成本和銷售價(jià)格的限制，此類工廠采購(gòu)的內(nèi)存芯片一般都為BC級(jí)的芯片，所以其內(nèi)存條的穩(wěn)定性和可靠性要差一些，在運(yùn)行大的游戲程序或者是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行過(guò)程中就容易出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象。排除方法也是采用排除法，不過(guò)有時(shí)因?yàn)橹靼鍍?nèi)存芯片供電的原因，可能此類條子在某些主板上會(huì)出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，而在另一些主板上卻長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行正常，比較難以解決。(3)內(nèi)存使用了超頻性能或加速功能一些主板生產(chǎn)廠家為了滿足DIY高手的需要，在主板的BIOS設(shè)置中對(duì)于CPU內(nèi)頻外頻和內(nèi)存條的頻率及PCI等相關(guān)設(shè)備的頻率設(shè)置了手動(dòng)選項(xiàng)，可以進(jìn)行超頻使用。當(dāng)使用超頻性能時(shí)，對(duì)于一些低端的內(nèi)存條就會(huì)出現(xiàn)工作不穩(wěn)定的現(xiàn)象而導(dǎo)致系統(tǒng)死機(jī)，為了保證系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠性，我們一般情況下不要使用超頻或加速功能，以免影響機(jī)器的正常使用壽命。還有一種可能就是我們?cè)贐IOS中設(shè)置了錯(cuò)誤的內(nèi)存條的工作參數(shù)，此時(shí)需要我們指定使用“BYSPD”即按內(nèi)存條上面的SPD芯片中存儲(chǔ)的內(nèi)存條參數(shù)工作就可以了。3.顯卡(1)顯卡的散熱風(fēng)扇損壞或散熱片松動(dòng)，導(dǎo)致顯卡過(guò)熱而死機(jī)顯卡做為文字和圖像的重要處理機(jī)構(gòu)，其穩(wěn)定性和可靠性直接關(guān)系著電腦的工作性能。在實(shí)際應(yīng)用中，往往會(huì)因?yàn)轱@卡的圖像處理芯片使用的散熱片過(guò)小或者因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間使用用變形松動(dòng)，還有就是散熱風(fēng)扇損壞后停止工作，這都會(huì)導(dǎo)致顯卡處理芯片過(guò)熱而出現(xiàn)花屏或死機(jī)現(xiàn)象。我們可以在拆開機(jī)箱后觀察顯卡的散熱風(fēng)扇是否轉(zhuǎn)動(dòng)或轉(zhuǎn)速是否正常，或者直接用手輕拭散熱器表面(注意避免燙傷)是否過(guò)熱。在實(shí)際應(yīng)用中，即使是三四百元的顯卡上面使用的風(fēng)扇也不過(guò)使用六個(gè)月左右，性能就會(huì)明顯下降，噪音增大或者轉(zhuǎn)速下降，甚至停轉(zhuǎn)。個(gè)別的顯卡甚至出廠時(shí)散熱風(fēng)扇的+5V供電插頭竟然插反，顯卡風(fēng)扇根本就不工作(當(dāng)然這也不會(huì)造成什么損壞，只需要把插頭反過(guò)來(lái)就可以了，但讓人不能明白的是這樣的顯卡是如何通過(guò)QC檢驗(yàn)的？)。還有就是部分被動(dòng)式散熱裝置在長(zhǎng)時(shí)間使用后，散熱片上面的灰塵過(guò)厚，也會(huì)造成散熱不良，致使顯卡芯片過(guò)熱而死機(jī)。對(duì)于這種情況，需要我們仔細(xì)對(duì)顯卡進(jìn)行除塵。(2)顯卡性能不良這種情況就屬于顯卡有性能性故障，但是故障比較隱蔽，不是很直觀，需要長(zhǎng)時(shí)間觀察或檢驗(yàn)才能發(fā)現(xiàn)。(3)顯卡的驅(qū)動(dòng)程序安裝錯(cuò)誤或版本不兼容這種故障在實(shí)際電腦死機(jī)故障維修中應(yīng)該會(huì)占到10%左右。因?yàn)檠b機(jī)人員對(duì)機(jī)型的不熟悉裝錯(cuò)顯卡驅(qū)動(dòng)，或者是XP系統(tǒng)自認(rèn)的顯卡驅(qū)動(dòng)，再就是顯卡本身自帶的驅(qū)動(dòng)光盤本身就存在BUG，使用時(shí)就會(huì)出現(xiàn)死機(jī)，掉驅(qū)動(dòng)等故障(如小影霸的6817R顯卡，使用驅(qū)動(dòng)光盤自帶的驅(qū)動(dòng)程序時(shí)會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)死機(jī)，掉驅(qū)動(dòng)，花屏現(xiàn)象，不過(guò)更換為公版的驅(qū)動(dòng)后就沒有問題。)。還有就是對(duì)于WIN98系統(tǒng)我們安裝使用了DIRECTX9.0時(shí)也會(huì)出現(xiàn)死機(jī)等類似的情況。(4)主板的AGP插槽的供電不足或主機(jī)的電源供電不足如果我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的主板其AGP插槽的供電方式是不同的，他們所使用的電源調(diào)整管的功率大小也不同，這就會(huì)存在供電問題。如果我們使用的AGP顯卡的耗電量較大，同時(shí)顯卡自身也沒有擴(kuò)充電源接口時(shí)；或者是主機(jī)的開關(guān)電源功率偏小時(shí)，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)系統(tǒng)進(jìn)入桌面操作正常，打字排版也沒有問題，但在運(yùn)行大型的3D，2D游戲時(shí)容易出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，同時(shí)再次重啟時(shí)也可能無(wú)法重啟，必須關(guān)機(jī)幾分鐘后才能重啟。此種故障屬于比較典型的AGP插槽的供電管過(guò)熱所致。這里需要注意，對(duì)于顯卡自身有電源擴(kuò)充接口時(shí)，我們必須使用，因?yàn)榇朔N顯卡的耗電量非常大，發(fā)熱量也較大，還需要注意散熱問題，相鄰的PCI插槽最好空缺。不過(guò)，有的主板可以在BIOS中直接對(duì)AGP插槽的輸出電壓進(jìn)行調(diào)整，每次0.1V，當(dāng)出現(xiàn)顯卡花屏，死機(jī)時(shí)，我們也可以試著調(diào)高AGP的輸出電壓0.1V，看情況是否有所改變。(5)顯卡與主板的AGP插槽接觸不良或者是AGP插槽上積塵太多因?yàn)闄C(jī)箱的原因，在實(shí)際故障維修中也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)新買的機(jī)器在使用初期經(jīng)常出現(xiàn)死機(jī)或花屏，掉驅(qū)動(dòng)的故障，這時(shí)因?yàn)闄C(jī)相的制作不規(guī)范，致使顯卡的安裝不到位，顯卡的金手指與AGP插槽沒有完全可靠接觸所致。主機(jī)工作環(huán)境差的情況下，因?yàn)榉e塵太多，也會(huì)導(dǎo)致顯卡接觸不良而出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象。4.主板主板做為CPU，內(nèi)存，顯卡等其他配件的工作平臺(tái)，其質(zhì)量性能直接關(guān)系著主機(jī)的工作狀態(tài)，主板也是問題出現(xiàn)比較多的部件。(1)最簡(jiǎn)單也是最有效的排除死機(jī)故障的方法--清除主板上的積塵現(xiàn)在的電腦主板多數(shù)都是四層板，六層板，所使用的元件和布線都非常精密，所以微不足道的灰塵經(jīng)常會(huì)造成主機(jī)工作癱瘓?；覊m在主板積累過(guò)多時(shí)，會(huì)吸收空氣中的水份，此時(shí)灰塵就會(huì)呈現(xiàn)一定的導(dǎo)電性，可能把主板上的不同信號(hào)進(jìn)行連接或者把電阻，電容短路，致使信號(hào)傳輸錯(cuò)誤或者工作點(diǎn)變化而導(dǎo)致主機(jī)工作不穩(wěn)或不啟動(dòng)。我們?cè)趯?shí)際維修中經(jīng)常會(huì)遇到因?yàn)橹靼迳戏e塵過(guò)多造成主機(jī)頻繁死機(jī)，重啟，找不到鍵盤鼠標(biāo)，開機(jī)報(bào)警等情況，但我們清掃灰塵后故障不治自愈就是這個(gè)原因。(2)檢查主板上的濾波電容有無(wú)鼓泡，漏液的現(xiàn)象主板上的CPU供電，內(nèi)存供電，AGP插槽供電的濾波電容鼓泡，漏液，失容都會(huì)造成相關(guān)部分的工作電源電壓變差而導(dǎo)致工作不穩(wěn)定而使用主機(jī)死機(jī)。其實(shí)，主板上的電解電容鼓泡或漏液，失容并非是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量有問題，而是因?yàn)橹靼宓墓ぷ鳝h(huán)境過(guò)差造成的。我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，鼓泡，漏液，失容的電容多數(shù)都是出現(xiàn)在CPU的周圍，內(nèi)存條邊上，AGP插槽旁邊，實(shí)際上上述幾個(gè)部件都是計(jì)算機(jī)中的發(fā)熱量大戶，在長(zhǎng)時(shí)間的高溫烘烤中，鋁電解電容肯定會(huì)出現(xiàn)上述故障。同時(shí)，出現(xiàn)電容鼓泡，漏液的主板多數(shù)都是出現(xiàn)在網(wǎng)吧等長(zhǎng)時(shí)間開機(jī)的環(huán)境中，而家庭用戶中出現(xiàn)的情況非常少(當(dāng)然也有的確屬于質(zhì)量問題的，我在這里并非為生產(chǎn)廠家開脫。)在實(shí)際維修中，我公司在去年10月份為客戶提供華擎的P266A主板，一塊全新的主板，在客戶處使用了不到一個(gè)月的時(shí)間，取回時(shí)竟然發(fā)現(xiàn)CPU下面的PCB板已經(jīng)發(fā)黑碳化，CPU周圍的幾個(gè)大功率電源管，整流管都因?yàn)楹稿a熔化而移位。這塊主板也因此報(bào)廢。我真的想不明白，這塊主板是不是放錯(cuò)了地方，是不是到了拷箱里？在實(shí)際工作中我遇到主板鼓泡比較多的主板有：捷波845DPro，捷波845EPRO，捷波694AS2，捷波603CTF，捷波S447，微星845GMAX(MS-6580)。(3)主板上的內(nèi)存供電或顯卡供電了的電源管有無(wú)變色或燒裂類似于第(2)個(gè)問題，因?yàn)閮?nèi)存和顯卡的大電流工作，致使用相應(yīng)的電源調(diào)整管過(guò)熱而損壞后，顯卡AGP插槽或內(nèi)存條的供電電壓不穩(wěn)而導(dǎo)致死機(jī)或報(bào)警等故障。(4)其他情況主板上的接口芯片，南橋芯片出現(xiàn)問題時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)在系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程中死機(jī)。等等。5.硬盤硬盤做為計(jì)算機(jī)的外存儲(chǔ)器之一，容量是越來(lái)越大，其可靠性與穩(wěn)定性直接關(guān)系到計(jì)算機(jī)的正常工作。(1)硬盤供電不穩(wěn)或不足或電源質(zhì)量太差如果主機(jī)使用的開關(guān)電源的功率太小或質(zhì)量太差，當(dāng)負(fù)荷加大時(shí)容易出現(xiàn)電壓波動(dòng)明顯或電流下降的情況，此時(shí)硬盤就容易出現(xiàn)無(wú)法讀盤或整個(gè)硬盤丟失，此時(shí)就會(huì)導(dǎo)致主機(jī)突然藍(lán)屏死機(jī)的現(xiàn)象。還有一種情況就是硬盤的電源接口氧化生銹或者斷裂，虛焊，或者是因?yàn)橹鳈C(jī)電源的D形四芯電源插頭內(nèi)部的金屬簧片氧化生銹都會(huì)導(dǎo)致接觸不良，而引起硬盤工作狀態(tài)變差。這種情況故障比較隱蔽，很難查出故障的真實(shí)所在。(2)硬盤的數(shù)據(jù)線接觸不良或質(zhì)量差再就是硬盤的數(shù)據(jù)線做工不良或者在安裝過(guò)程中不到位，野蠻拆裝而造成斷針，歪針時(shí)，都會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)在傳輸過(guò)程中不穩(wěn)定而致使系統(tǒng)出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象。排除的方法是使用替換法，用一條沒有問題的數(shù)據(jù)線進(jìn)行替換。(3)硬盤盤體上的緩存損壞這種故障比較少見，如果硬盤盤體上的緩存損壞時(shí)會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)傳輸速度極慢，無(wú)法安裝系統(tǒng)或者系統(tǒng)在工作過(guò)程中突然死機(jī)。(4)硬盤的主從盤跳線設(shè)置錯(cuò)誤(5)硬盤盤面壞道太多或磁頭脫落及其他硬盤故障(6)BIOS中設(shè)置有誤(7)主板上的IDE接口(也就是南橋芯片)有故障，數(shù)據(jù)傳輸錯(cuò)誤率太高?？墒褂锰鎿Q法，當(dāng)光驅(qū)啟動(dòng)正常時(shí)，與光驅(qū)交換IDE接口即可查出。6.光驅(qū)(1)光驅(qū)性能不良個(gè)別光驅(qū)出現(xiàn)故障后，會(huì)出現(xiàn)主機(jī)在啟動(dòng)過(guò)程中特別的慢或者是在BIOS中不能發(fā)現(xiàn)光驅(qū)，也不能通過(guò)自可償檢，無(wú)法啟動(dòng)。還有就是能夠進(jìn)入系統(tǒng)，但只要一點(diǎn)光驅(qū)圖標(biāo)，系統(tǒng)就長(zhǎng)時(shí)間沒有反應(yīng)，表現(xiàn)為死機(jī)狀態(tài)。排查時(shí)，拆除光驅(qū)后再啟動(dòng)系統(tǒng)，看系統(tǒng)能不能正常工作。(2)光驅(qū)不支持DMA傳輸，但在BIOS設(shè)置中或WINDOWS的設(shè)備管理器中打開了光驅(qū)了DMA功能這種情況表現(xiàn)為不支持DMA傳輸?shù)墓怛?qū)打開DMA通道后，光驅(qū)在播放VCD或DVD時(shí)畫面停滯，打頓，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象。解決的辦法在設(shè)備管理器中關(guān)閉光驅(qū)的DMA開關(guān)即可。(3)光驅(qū)的數(shù)據(jù)線性能不佳此故障類似于硬盤。(4)光驅(qū)的主從盤跳線設(shè)置錯(cuò)誤(5)某品牌的光驅(qū)與一些品牌主板的兼容性不好，在接入此類光驅(qū)后，主機(jī)的啟動(dòng)速度極慢或者是不認(rèn)光盤，在進(jìn)入系統(tǒng)后沒有光驅(qū)符號(hào)，系統(tǒng)經(jīng)常死機(jī)等。7.USB設(shè)備(1)USB接口的供電不足，導(dǎo)致移動(dòng)硬盤不能正確使用或在數(shù)據(jù)拷貝過(guò)程中死機(jī)(2)主板的USB設(shè)備兼容性差，在使用部分USB設(shè)備時(shí)死機(jī)(3)USB接口被人為損壞，或連接有誤USB接口也能接反，這個(gè)你相信嗎？可在實(shí)際使用過(guò)程中，偏偏有人把USB設(shè)備反過(guò)來(lái)插入U(xiǎn)SB接口，當(dāng)然插不進(jìn)去，不過(guò)會(huì)把USB接口里面的塑料定位柱插斷，繼而把里面的數(shù)據(jù)或電源簧片短路，其結(jié)果就是系統(tǒng)死機(jī)或者因?yàn)殡娫炊搪窡o(wú)法開啟主機(jī)，也可能表現(xiàn)為在使用過(guò)程中主機(jī)突然關(guān)機(jī)重啟。再就是機(jī)箱上的前置USB接口與主板上的F-USB跳線的連接。好的主板有反接保護(hù)功能，當(dāng)電源線接反時(shí)，即使你插入U(xiǎn)盤或其他USB設(shè)備，也不會(huì)燒毀線路或設(shè)備。但一些低端主板其USB接口的供電是由開關(guān)電源接供給的，雖然可以很好的支持移動(dòng)硬盤的使用，但當(dāng)線路連接錯(cuò)誤時(shí)，會(huì)直接燒毀主板或USB設(shè)備。如果只是數(shù)據(jù)線接反時(shí)就無(wú)法發(fā)現(xiàn)USB設(shè)備。8.其他串口或并口的外設(shè)(1)刻字機(jī)使用并口的四通、羅蘭刻字機(jī)如果我們先開刻字機(jī)時(shí)，某些主機(jī)就會(huì)出現(xiàn)無(wú)法開機(jī)的情況，就是按下電源開關(guān)后主機(jī)沒有任何反應(yīng)。只有先開主機(jī)，再打開刻字機(jī)，這時(shí)都可以正常工作。一些串口的刻字機(jī)或外置貓也有類似的現(xiàn)象。(2)打印機(jī)使用并口的針式打印機(jī)或其他打印機(jī)，如果因?yàn)椴僮魇д`致使打印機(jī)的并口通訊芯片燒毀而損壞時(shí)，這時(shí)我們?cè)俅问褂么蛴」δ軙r(shí)就會(huì)導(dǎo)致主機(jī)死機(jī)。使用USB接口的打印機(jī)此類故障會(huì)少多了，但因?yàn)閁SB數(shù)據(jù)線的質(zhì)量差也會(huì)導(dǎo)致在數(shù)據(jù)傳輸過(guò)程中數(shù)據(jù)丟失而丟失打印傻任務(wù)或者系統(tǒng)死機(jī)。還有就是USB插頭的接口松動(dòng)，也會(huì)出現(xiàn)類似的故障。(3)外置貓或ADSL寬帶貓有些外置貓或?qū)拵ж?，可能是設(shè)計(jì)的原因在實(shí)際使用時(shí)，如果先開這些設(shè)備就無(wú)法開啟主機(jī)。(4)顯示器這種情況雖然少，但在實(shí)際使用中因?yàn)轱@示器的視放處理芯片損壞也會(huì)導(dǎo)致主機(jī)不能正常開啟。(5)其他外接設(shè)備，如游戲手柄我們使用游戲手柄，有些需要安裝驅(qū)動(dòng)程序。這些驅(qū)動(dòng)程序在主機(jī)啟動(dòng)過(guò)程中會(huì)檢查相應(yīng)的設(shè)備。如果我們沒有卸載其驅(qū)動(dòng)程序而只是把設(shè)備從并口取下，就會(huì)出現(xiàn)在計(jì)算機(jī)啟動(dòng)過(guò)程非常的慢，再就是在使用過(guò)程中會(huì)突然死機(jī)。(二).人為操作不當(dāng)造成電腦死機(jī)許多情況下，電腦原本運(yùn)行很正常，可是在操作者進(jìn)行了某種操作后，就頻繁出現(xiàn)死機(jī)故障或根本就無(wú)法正常使用電腦了。1、修改BIOS設(shè)置后出現(xiàn)死機(jī)修改BIOS可優(yōu)化系統(tǒng)性能，改動(dòng)BIOS設(shè)置后系統(tǒng)反而不穩(wěn)定.修改BIOS絕對(duì)是“超級(jí)用戶”的專利。一些初級(jí)用戶非?！昂脤W(xué)”，看了某些文章后，為了提高、優(yōu)化自己的系統(tǒng)性能往往對(duì)BIOS中的一些設(shè)置參數(shù)，如硬盤參數(shù)、內(nèi)存參數(shù)、CPU參數(shù)、芯片組參數(shù)等進(jìn)行某些修改，殊不知一些技巧文章本身有誤、表達(dá)的意思容易被人誤解或適用范圍有局限性，當(dāng)電腦默認(rèn)的設(shè)置被修改后，輕則系統(tǒng)變得不穩(wěn)定而頻繁死機(jī)，重則根本就進(jìn)入不了Windows系統(tǒng)了，更有甚者干脆就開不了機(jī)了。對(duì)于此類故障，通常只要將BIOS設(shè)置做相應(yīng)的修改或干脆恢復(fù)默認(rèn)值即可。2、誤刪除系統(tǒng)文件導(dǎo)致系統(tǒng)死機(jī)為了節(jié)省硬盤空間，把Windows目錄下的一些“無(wú)關(guān)聯(lián)文件”給刪除了，再開機(jī)時(shí)進(jìn)不了操作系統(tǒng)。在“C:\Windows”目錄及其子目錄中的一些重要系統(tǒng)文件被人為誤刪除或意外丟失、意外損壞會(huì)造成頻繁死機(jī)故障或根本就進(jìn)不了系統(tǒng)的現(xiàn)象，對(duì)于這類故障想要直接對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行恢復(fù)有時(shí)比較困難，最簡(jiǎn)單的解決辦法是將Windows覆蓋安裝一遍，即不格式化Windows分區(qū)而在原來(lái)的安裝目錄中重新安裝Windows。3、非正常關(guān)機(jī)造成死機(jī)有時(shí)電腦會(huì)非正常關(guān)機(jī)（比如突然斷電），這樣做會(huì)造成死機(jī)和損壞硬盤，不用Windows自動(dòng)關(guān)機(jī)程序，通常一次非法關(guān)機(jī)不會(huì)造成太大的危害（因?yàn)槌霈F(xiàn)故障的概率并不大），但如果長(zhǎng)期非法關(guān)機(jī)就有可能造成文件損壞丟失、系統(tǒng)運(yùn)行不穩(wěn)定，甚至硬件損壞。另外，有時(shí)這種非法關(guān)機(jī)很可能會(huì)造成硬盤出現(xiàn)邏輯錯(cuò)誤而頻繁死機(jī)，不過(guò)好在非法關(guān)機(jī)后系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行磁盤掃描以修改錯(cuò)誤排除隱患，但有些人會(huì)將其跳過(guò)不讓系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)檢查，建議不要這么做，不然如果出現(xiàn)邏輯壞道時(shí)就會(huì)后悔了。4、對(duì)硬件設(shè)備進(jìn)行熱插拔造成死機(jī)隨著科技技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在有很多設(shè)備都支持熱插拔，比如USB設(shè)備、1394設(shè)備。但根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)的硬件操作都應(yīng)該在斷電的狀態(tài)下完成，否則很可能造成系統(tǒng)死機(jī)甚至硬件永久損壞。由熱插拔造成的死機(jī)，在沒有造成硬件損壞的情況下只需重新啟動(dòng)計(jì)算機(jī)即可使系統(tǒng)恢復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)。但是，建議不要對(duì)常規(guī)硬件設(shè)備進(jìn)行熱插拔，畢竟對(duì)于個(gè)人用戶來(lái)說(shuō)還是“安全”至上。5、超頻引起死機(jī)很多DIY高手喜歡對(duì)各種硬件進(jìn)行超頻，有的是單超CPU，有的是什么都要超一超。拿CPU超頻來(lái)說(shuō)，CPU在內(nèi)存中存取數(shù)據(jù)的速度本來(lái)就快于內(nèi)存與硬盤交換數(shù)據(jù)的速度，超頻使這種矛盾更加突出，加劇了在內(nèi)存或虛擬內(nèi)存中找不到所需數(shù)據(jù)的情況，這樣就會(huì)出現(xiàn)“異常錯(cuò)誤”。另外，超頻后如果再長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行大型軟件（如3D游戲）或進(jìn)行多任務(wù)操作的話，那么CPU芯片溫度就很可能超出正常工作范圍而出現(xiàn)死機(jī)或者系統(tǒng)重新啟動(dòng)，過(guò)高的溫度還可能使CPU出現(xiàn)電子漂移現(xiàn)象而損壞。所以，超頻雖然可以提高了系統(tǒng)性能，但同時(shí)也會(huì)使其穩(wěn)定性降低。解決方法當(dāng)然只要把各個(gè)設(shè)備的工作頻率調(diào)回默認(rèn)值就