《牛生產(chǎn)》試卷及答案

《牛生產(chǎn)》試卷教學(xué)點(diǎn)班級(jí)姓名分?jǐn)?shù)一、選擇題（每小題1分，共30分）1、按地理位置分類秦川牛屬于（）A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上產(chǎn)奶量最多的品種是（）A、荷斯坦牛B、娟姍牛C、西門(mén)塔爾牛D、三河牛3、奶牛第二胎的產(chǎn)奶量為最高胎次的（）A、60—70%B、70——87%C、87——95%D、95——99%4、現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)中配種年齡為（）月齡A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)地是（）A、瑞士B、德國(guó)C、美國(guó)D、英國(guó)6、肉牛持續(xù)肥育法是指犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入肥育階段進(jìn)行肥育，一直到出欄體重。其出欄月齡為()月齡。A、12月齡以下B、10月齡C、12—18月齡D、20月齡7、母牛發(fā)情主要集中在（）。A、上午B、下午C、前半夜D、后半夜8、發(fā)情母牛的子宮勁外口開(kāi)張是通過(guò)（）方法檢出。A、外部觀察B、陰道檢查C、直腸檢查D、試情9、乳母牛產(chǎn)后達(dá)到高峰的時(shí)間一般為（）天。A、50B、20C、60D、7010、二戰(zhàn)后發(fā)動(dòng)的三杯奶運(yùn)動(dòng)的國(guó)家是（）。A、印度B、日本C、中國(guó)D、美國(guó)11、夏洛來(lái)牛原產(chǎn)地是（）。A、法國(guó)B、德國(guó)C、美國(guó)D、英國(guó)12、澳大利亞乳用瘤牛是一個(gè)抗（）的高產(chǎn)品種。A、口蹄疫B、寒C、蜱D、腸炎13、肉牛胴體重占宰前活重的百分率稱為（）。A、凈肉率B、屠宰率C、胴體產(chǎn)肉率D、肉骨比14、我國(guó)大家畜中數(shù)量最多的是（）A、水牛B、牦牛C、黃牛D、瘤牛15、FCM表示的含義為（）A、乳脂率B、4%標(biāo)準(zhǔn)乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率為4%的牛乳16、從性別看，生長(zhǎng)速度由大到小的順序?yàn)椋ǎ〢、閹牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>閹牛C、公牛>閹牛>母牛D、母牛>閹牛>公牛17、乳牛干乳期一般應(yīng)為（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的體型應(yīng)該是（）。A、楔型B、倒梯型C、矩型D、無(wú)特殊要求19、夏洛來(lái)牛是屬于（）。A乳用型牛B、兼用型牛C、役用型牛D、肉用型牛20、安格斯牛原產(chǎn)地是（）。A、美國(guó)B、英國(guó)C、法國(guó)D、瑞士21、成年牛的四個(gè)胃中最大的胃是（）。A、網(wǎng)胃B、皺胃C、瘤胃D、辨胃22、牛易患創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎和心包炎的原因是（）。A、牛的網(wǎng)胃和心包結(jié)構(gòu)易受細(xì)菌感染。B、牛喜歡吃比較粗硬的食物。C、牛要經(jīng)常進(jìn)行反芻。D、牛在采食時(shí)不經(jīng)仔細(xì)咀嚼即將飼料咽下，容易將混入的鐵絲、鐵釘?shù)燃怃J異物誤食入胃內(nèi)。23、成年牛不必從飼料中供給B族維生素的原因是（）。A、牛不需要B族維生素。B、牛在體內(nèi)可自己合成B族維生素。C、牛的瘤胃微生物可合成足夠的B族維生素，供牛利用。D、牛不能消化飼料中的B族維生素。24、牛的妊娠期大約是（）天。A、280天B、320天C、250天D、400天25、肉牛的生長(zhǎng)性能指標(biāo)主要包括（）。A、初生重，斷奶重B、12月齡體重，18月齡體重，24月齡體重C、日增重D、A、B和C26、肉牛肥育的第二階段，口糧的精粗比例應(yīng)為（）為宜A、40∶60B、60∶40C、70∶30D、50∶5027、排乳反射一般可持續(xù)（）。A、3—5分鐘B、5—7分鐘C、8—10分鐘D、10—12分鐘28、荷斯坦奶牛的產(chǎn)奶量最多的胎次為（）。A、第一胎B、第三胎C、第五胎D、第七胎29、犢牛出生后要盡快飼喂初乳的原因是（）。A、不然犢牛會(huì)餓死B、初乳放久了會(huì)變質(zhì)C、犢牛吃了初乳會(huì)感到暖和D、初乳中有許多初生犢牛所必需的特殊物質(zhì)30、犢牛早期斷奶的好處是（）。A、可節(jié)約喂量B、可節(jié)約勞動(dòng)力C、可促進(jìn)犢牛消化器官的發(fā)育D、ABC二、填空題（每小題2分，共32分）1、母牛產(chǎn)后恢復(fù)是指身體康復(fù)，食欲旺盛，消化正常，乳房消腫，（）排盡。一般在產(chǎn)后（）個(gè)月左右。2、在奶牛日糧中添加（），拌人精料中喂給，可對(duì)瘤胃的pH起緩沖作用。3、泌乳早期母牛日糧精粗比例是（）。4、奶牛門(mén)齒第二對(duì)磨損出現(xiàn)“印”時(shí)，其年齡約為（）歲。5、牛標(biāo)記的方法主要有（）、（）、（）等。6、奶牛的食入量高峰是在產(chǎn)后（）天。7、奶牛的圍產(chǎn)期是指母牛分娩前后（）天的時(shí)間。8、在沒(méi)有記錄的情況下，判定牛年齡的最佳方式是根據(jù)牛的（）來(lái)判斷年齡。9、成年牛的四個(gè)胃中最大的胃是（）。10、牛易患創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎和心包炎的原因是（）。11、成年牛不必從飼料中供給B族維生素的原因是（）。12、牛的妊娠期大約是（）天。13、乳用型牛理想的體型應(yīng)該是（）。三、判斷題（每小題1分，共16分）1、牛耐寒而不耐熱，適于北方地區(qū)飼養(yǎng)。（）2、我國(guó)的水牛屬于江河型水牛。（）3、牦牛與普通牛雜交的后代稱犏牛。（）4、在我國(guó)肉牛生產(chǎn)中，采用適當(dāng)?shù)娜庥闷贩N或兼用品種公牛與我國(guó)黃牛進(jìn)行雜交是為了克服我國(guó)黃牛產(chǎn)肉性能低的缺點(diǎn)，并獲得雜種優(yōu)勢(shì)。（）5、在架子牛的選擇中，不應(yīng)選太瘦的牛，因?yàn)檫@樣的牛長(zhǎng)得不快。（）6、不論在農(nóng)區(qū)還是在牧區(qū)，犢牛的哺乳期都應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)，以獲得更大的斷奶重。（）7、在選擇肉牛肥育場(chǎng)的場(chǎng)址時(shí)，既不要離主要交通線太遠(yuǎn)，也不要太近。太遠(yuǎn)運(yùn)輸不方便，太近不利于防疫，牛只也容易受到噪音的干擾。（）8、肉牛在育肥時(shí)一般以栓系飼養(yǎng)為好，這樣可以防止牛相互頂牛，也可減少因運(yùn)動(dòng)過(guò)多而造成的能量消耗。（）9、干奶期的母牛應(yīng)豐富飼養(yǎng)，以保證胎兒的發(fā)育，并為以后的產(chǎn)奶貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（）10、干奶期母牛應(yīng)供給高鈣日糧，以防產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生。（）11、奶牛在整個(gè)泌乳期間，由于每天分泌大量的乳汁，進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少于奶中排出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成體重下降。（）12、奶牛的泌乳期分為泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期三個(gè)階段。（）13、犢牛期是牛發(fā)病率較高的時(shí)期，尤其是生后的頭幾周，主要疾病是肺炎和下痢。（）14、奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的鮮奶，必須在每次擠奶后立即運(yùn)往乳品廠，以免發(fā)生變質(zhì)，造成損失。（）15、機(jī)械擠奶可提高效率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，奶也不易受到污染，但機(jī)械設(shè)備必須安全可靠，以免對(duì)奶牛乳房造成傷害。（）16、母牛在妊娠后期應(yīng)停止戶外活動(dòng)，以防止流產(chǎn)。（）四、簡(jiǎn)答題（共22分）1、初乳對(duì)新生犢牛的有何重要意義？（8分）2、簡(jiǎn)述犢牛早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)。（6分）3、干奶期母牛飼養(yǎng)過(guò)肥有何不良后果。（8分）《牛生產(chǎn)》試卷答案一、選擇題（每小題1分，共30分）1、B；2、A；3、B；4、A；5、A；6、C；7、A；8、B；9、A、10、D；11、A；12、C；13、B；14、C；15、B；16、C；17、A；18、A；19、D；20、B；21、C；22、D；23、C；24、A；25、D；26、B；27、B；28、C；29、D；30、二、填空題（每小題2分，共32分）1、噁露、0.5；2、碳酸氫鈉和氧化鎂；3、60∶40；4、7；5、頸環(huán)、耳標(biāo)、烙?。?、95-120天；7、15；8、牙齒；9、瘤胃；10、牛在采食時(shí)不經(jīng)仔細(xì)咀嚼即將飼料咽下，容易將混入的鐵絲、鐵釘?shù)燃怃J異物誤食入胃內(nèi)；11、瘤胃微生物可合成；12、280；13、三角形；三、判斷題（每小題1分，共16分）1、√；2、×；3、√；4、√；5、×；6、×；7、√；8、√；9、×；10、×；11、×；12、√；13、×；14、×、15、×；16、×。四、簡(jiǎn)答題（共22分）1、初乳對(duì)新生犢牛的意義是（1）由于母牛胎盤(pán)的特殊結(jié)構(gòu)，母體血液中的免疫球蛋白不能在胎兒時(shí)期通過(guò)胎盤(pán)傳給胎兒，因而新生犢牛無(wú)免疫能力。初乳中含有大量免疫球蛋白，犢牛可通過(guò)吃初乳來(lái)獲得免疫能力。（2）初乳中含有大量鎂鹽，鎂鹽具有輕瀉作用，有利于犢牛胎便的排出。（3）初生犢牛皺胃不能分泌胃酸，因而細(xì)菌易于繁殖，而初乳酸度較高，有殺菌作