商品盤點(diǎn)講議課件

商品盤點(diǎn)講議課件1

盤點(diǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的反映，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否，將影響到下一步的工作安排，因此每位員工都應(yīng)掌握盤點(diǎn)的正確方法。通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，能使其掌握：

1.盤點(diǎn)前、盤點(diǎn)中、盤點(diǎn)后所做的工作

2.盤點(diǎn)的方法

3.盤點(diǎn)注意事項(xiàng)

4.盤點(diǎn)差錯(cuò)形成的原因（一）學(xué)習(xí)目的：盤點(diǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的反映，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否，將2

1、盤點(diǎn)的定義２、盤點(diǎn)的目的、意義和重要性３、盤點(diǎn)作業(yè)流程４、盤點(diǎn)表的制作方法５、盤點(diǎn)差錯(cuò)形成的原因６、控制盤點(diǎn)差錯(cuò)的方法（二）學(xué)習(xí)要點(diǎn)：1、盤點(diǎn)的定義（二）學(xué)習(xí)要點(diǎn)：3

所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)商場(chǎng)商品或固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品進(jìn)行全部或部份的清點(diǎn)，以確定掌握期間內(nèi)的實(shí)際庫存量，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和公司實(shí)際資產(chǎn)的情況，同時(shí)為商場(chǎng)持續(xù)性補(bǔ)貨提供有利依據(jù)，也利于及時(shí)采取措施改善和加強(qiáng)管理，減少和降低損耗。一、盤點(diǎn)的定義所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)商場(chǎng)商品或固定資產(chǎn)、低值易41.加強(qiáng)對(duì)商品資產(chǎn)的日常管理，保障商品資產(chǎn)的安全。2.進(jìn)一步分析和優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)門店商品庫存管理的科學(xué)、合理，降低成本，提高效益。3.加強(qiáng)管理，提高經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量，促進(jìn)銷售。4.業(yè)務(wù)重組和發(fā)展的需要。二、盤點(diǎn)的目的1.加強(qiáng)對(duì)商品資產(chǎn)的日常管理，保障商品資產(chǎn)的安全。二、盤點(diǎn)5

盤點(diǎn)作業(yè)顯示了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的大小，是衡量商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)尺度。是對(duì)超市現(xiàn)有商品做以清點(diǎn)，讓公司和門店管理人員對(duì)賣場(chǎng)整體有所把握，更多更好的了解庫存狀況（銷售狀況、丟失金額、商品淘汰、計(jì)算本超市盈虧狀況），根據(jù)庫存狀況，對(duì)過去商品管理狀態(tài)做出分析，為將來改進(jìn)商品管理，相應(yīng)調(diào)整管理辦法和經(jīng)營(yíng)思路提供參考依據(jù)與資料。三、盤點(diǎn)的意義盤點(diǎn)作業(yè)顯示了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的大小，是衡量商場(chǎng)經(jīng)61、按時(shí)間劃分：日盤、周盤、月盤、季盤、年盤、隨機(jī)盤2、按內(nèi)容劃分：分類盤點(diǎn)、重點(diǎn)商品盤點(diǎn)、主力商品盤點(diǎn)、全面盤點(diǎn)3、從方式上劃分：初盤、復(fù)盤、抽盤、稽核式盤點(diǎn)4、從范圍上劃分：公司、門店各處、倉庫、分別供應(yīng)商等。5、從需求、目的劃分：工作交接、防損（盜）、掌握公司資產(chǎn)狀況等.四、盤點(diǎn)的種類：1、按時(shí)間劃分：四、盤點(diǎn)的種類：71、盤點(diǎn)組織：2、盤點(diǎn)的范圍、時(shí)點(diǎn)：3、盤點(diǎn)培訓(xùn)：4、盤點(diǎn)準(zhǔn)備：5、盤點(diǎn)實(shí)施流程和細(xì)則6、盤點(diǎn)稽核7、盤點(diǎn)報(bào)告五、盤點(diǎn)方案1、盤點(diǎn)組織：五、盤點(diǎn)方案8序號(hào)項(xiàng)目工作內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人完成時(shí)間

備注

1盤點(diǎn)的組織確定盤點(diǎn)盤點(diǎn)前3天門店具體到處科別進(jìn)入到盤點(diǎn)意識(shí)狀態(tài)盤點(diǎn)管理小組分工明確熟悉流程盤點(diǎn)動(dòng)員會(huì)盤點(diǎn)前3天召開盤點(diǎn)工作布置行動(dòng)會(huì)具體到人2盤點(diǎn)范圍時(shí)點(diǎn)盤點(diǎn)范圍各門店及物流盤點(diǎn)時(shí)點(diǎn)由門店及物流具體決定不許提前閉店稽核盤點(diǎn)范圍列出被稽核門處、科別以及稽核人員3盤點(diǎn)培訓(xùn)各門店及物流全體員工盤點(diǎn)流程和實(shí)施細(xì)則盤點(diǎn)流程方法測(cè)試商品盤點(diǎn)方案、流程、方法測(cè)驗(yàn)考試（按員工10%抽考）稽核小組培訓(xùn)盤點(diǎn)流程、實(shí)施細(xì)則和稽核要求培訓(xùn)財(cái)務(wù)序號(hào)項(xiàng)目完成時(shí)間盤確定盤點(diǎn)盤點(diǎn)前3天門店具體到處科別進(jìn)入到盤9序號(hào)項(xiàng)目工作內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人完成時(shí)間備注4盤點(diǎn)準(zhǔn)備物流配送中心制定盤點(diǎn)實(shí)施方案，繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)1）、盤點(diǎn)流程與實(shí)施細(xì)則培訓(xùn)2）、商品定位，同一商品集中存放物流商品管理員3）、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)盤點(diǎn)表內(nèi)容與規(guī)定物流商品管理員4）、票據(jù)清理（商品入庫單、退貨單、調(diào)撥單、報(bào)損單等）5）、盤點(diǎn)分組計(jì)劃，初盤、復(fù)盤、抽盤、監(jiān)盤、錄入審核一一對(duì)應(yīng)6）、盤點(diǎn)前準(zhǔn)備工作稽核公司稽核小組序號(hào)項(xiàng)目制定盤點(diǎn)實(shí)施方案，繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)1）、盤10序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注5盤點(diǎn)準(zhǔn)備

門店1）、營(yíng)運(yùn)三處制定盤點(diǎn)實(shí)施方案，繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理店長(zhǎng)店辦2）、盤點(diǎn)流程和實(shí)施操作細(xì)則培訓(xùn)店長(zhǎng)店辦3）、報(bào)廢報(bào)殘單報(bào)店辦店長(zhǎng)店辦4）、商品定位，賣場(chǎng)或庫倉同樣商品集中存放，（盤點(diǎn)前商品在賣場(chǎng)的存放不得超過三處：貨架、堆頭或端架、周轉(zhuǎn)倉）理貨5）、在盤點(diǎn)前每個(gè)商品應(yīng)在電腦微機(jī)上做掃碼檢查，做到微機(jī)信息與商品信息一一對(duì)應(yīng)（商品國(guó)際碼、店內(nèi)自制碼、名稱、規(guī)格、售價(jià)）如有差異及時(shí)更改電腦系統(tǒng)、標(biāo)價(jià)簽。正確的標(biāo)價(jià)簽與商品一一對(duì)應(yīng)。6）、盤點(diǎn)表一式兩份（商品條碼、商品名稱、單位、規(guī)格、售價(jià)、貨架編號(hào)、地堆編號(hào)、端架號(hào)。……)備注空欄格地堆、端架、量陳盤點(diǎn)表。庫存盤點(diǎn)表分開抄寫。理貨店辦7）、票據(jù)清理（供應(yīng)商入庫單、退貨單：配送入庫單、退貨單：內(nèi)部報(bào)損單、調(diào)撥單、內(nèi)部領(lǐng)用單等全部系統(tǒng)錄入并審核完畢）后臺(tái)財(cái)務(wù)8）、盤點(diǎn)分組計(jì)劃：（初盤、復(fù)盤、抽盤、錄入一一對(duì)應(yīng)）店長(zhǎng)處長(zhǎng)店辦9）、盤點(diǎn)前稽核標(biāo)簽、商品陳列位、盤點(diǎn)表三者一致。稽核小組店辦序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容標(biāo)準(zhǔn)11序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求

責(zé)任人時(shí)間備注6盤點(diǎn)實(shí)施流程與細(xì)則物流配送中心1）、*月*日不配送商品:00物流經(jīng)理開會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)分組，分為兩個(gè)組初盤組與復(fù)盤組，重申盤點(diǎn)流程與要求，系統(tǒng)進(jìn)入盤點(diǎn)初始化。配送經(jīng)理2）、0：00初盤組按計(jì)劃拿第一份盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后匯總交配送經(jīng)理。倉管員3）、配送中心經(jīng)理安排復(fù)盤組拿第二份盤點(diǎn)表復(fù)盤。倉管員4）、復(fù)盤簽字結(jié)束后，由審核人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。倉管員5）、盤點(diǎn)核對(duì)后，由核對(duì)人和物流電腦管理員在當(dāng)天完成盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入，一人錄入一人同時(shí)審核。6）、全部數(shù)據(jù)錄入結(jié)束后，由物流電腦管理員進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)束系統(tǒng)操作，于當(dāng)日上傳數(shù)據(jù)。后臺(tái)財(cái)務(wù)序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容12序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注7盤點(diǎn)實(shí)施流程與細(xì)則門店1）、庫存盤點(diǎn)：盤點(diǎn)當(dāng)天14：00完成賣場(chǎng)補(bǔ)貨，庫房封庫后不許商品出庫。理貨員2）、店辦應(yīng)提前兩天編制盤點(diǎn)分工表并張貼于員工通道處。處長(zhǎng)3）、庫房盤點(diǎn)：盤點(diǎn)當(dāng)天14：00按計(jì)劃分組，初盤組拿手寫的第一份庫存盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交各處處長(zhǎng)。理貨員4）、處長(zhǎng)安排復(fù)盤組人員拿復(fù)寫的第二份盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤理貨員5）、復(fù)盤結(jié)束簽字后，由貨區(qū)各科科長(zhǎng)或代班核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改，錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。理貨員6）盤點(diǎn)核對(duì)后，由貨區(qū)各科科長(zhǎng)收集并整理庫存最終盤點(diǎn)表，整理完畢后上交處長(zhǎng)，各處負(fù)責(zé)在盤點(diǎn)結(jié)束后，把本處的手寫第一份庫存盤點(diǎn)表交由收銀科（處長(zhǎng)或代班）與賣場(chǎng)盤點(diǎn)結(jié)果一同完成盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入。后臺(tái)財(cái)務(wù)1）、賣場(chǎng)盤存：21：00按計(jì)劃分組初盤組拿手寫的第一份盤點(diǎn)表，復(fù)盤組拿第二份盤點(diǎn)表，次于初盤組進(jìn)行復(fù)盤，盤點(diǎn)結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交由盤點(diǎn)監(jiān)盤人。理貨員序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容時(shí)間備注1）、庫存盤點(diǎn)：盤點(diǎn)當(dāng)天14：00完成賣13序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注7盤點(diǎn)實(shí)施流程與細(xì)則門店2）、當(dāng)兩組盤點(diǎn)人員在盤點(diǎn)時(shí)，貨區(qū)監(jiān)盤人要加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)進(jìn)行糾錯(cuò)，并做好巡查記錄，問題嚴(yán)重時(shí)時(shí)報(bào)店辦。監(jiān)盤人3）、盤點(diǎn)結(jié)束后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩組盤點(diǎn)數(shù)量，如發(fā)現(xiàn)差異立即在此盤點(diǎn)信息后打錯(cuò)號(hào)，以示此盤點(diǎn)信息出現(xiàn)錯(cuò)誤，后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。監(jiān)盤人4）、當(dāng)監(jiān)盤人核對(duì)完所有盤點(diǎn)表時(shí)，監(jiān)盤人協(xié)同初盤組與復(fù)盤組共同核查差錯(cuò)盤點(diǎn)信息，重新確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)量。監(jiān)盤人5）、如重新確認(rèn)的盤點(diǎn)數(shù)量與初盤的數(shù)量一致時(shí)，請(qǐng)更正復(fù)盤數(shù)量。如重新確認(rèn)的復(fù)盤數(shù)量與復(fù)盤的數(shù)量一致時(shí)，請(qǐng)更正初盤數(shù)量。如重新確認(rèn)的初盤數(shù)量與復(fù)盤數(shù)量都不一致時(shí)同時(shí)更正初盤與復(fù)盤數(shù)量。更正時(shí)請(qǐng)?jiān)阱e(cuò)誤數(shù)量上劃線以示作廢并重新填寫重新確認(rèn)的盤點(diǎn)數(shù)量。凡是有重新盤點(diǎn)數(shù)量填寫時(shí)必須有監(jiān)盤人簽字。監(jiān)盤人盤點(diǎn)人6）、盤點(diǎn)核對(duì)并盤點(diǎn)初始化準(zhǔn)確確認(rèn)后，由貨區(qū)各科課長(zhǎng)收集并整理最終盤點(diǎn)表，整理完畢后上交處長(zhǎng)，標(biāo)超上交店長(zhǎng)。店長(zhǎng)或處長(zhǎng)負(fù)責(zé)在盤點(diǎn)結(jié)束后把本處與本店的手寫第一份賣場(chǎng)盤點(diǎn)表交于收銀科（專職管理者）與庫存盤點(diǎn)表結(jié)果一同完成數(shù)據(jù)錄入。7）、收銀科當(dāng)收到上交的盤點(diǎn)表時(shí)，收銀員分組分處別錄入盤點(diǎn)表，錄入完畢時(shí)在盤點(diǎn)表冊(cè)的第一頁的右上角打?qū)μ?hào)，并打出初始盤點(diǎn)錄入清單（機(jī)打盤點(diǎn)初始錄入清單均勻折成與盤點(diǎn)表一樣的長(zhǎng)度并別在盤點(diǎn)表的左上角）以示初始化錄入完畢，收銀員將錄入完畢的盤點(diǎn)表整理、清點(diǎn)、核對(duì)數(shù)量上交科長(zhǎng)管理者。收銀科長(zhǎng)8）、全部數(shù)據(jù)錄入結(jié)束后，由后臺(tái)會(huì)計(jì)進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)束系統(tǒng)操作，于盤點(diǎn)日的次日16：00之前上傳數(shù)據(jù)。后臺(tái)會(huì)計(jì)序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容14序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注1盤點(diǎn)稽核物流門店盤點(diǎn)稽核稽核門店與配送盤點(diǎn)過程是否符合盤點(diǎn)要求，在監(jiān)盤過程中每節(jié)貨架的差錯(cuò)率超過10%此節(jié)貨架重盤?；诵〗M2盤點(diǎn)報(bào)告盤點(diǎn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)收集咨詢部盤點(diǎn)數(shù)量差異分析財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)數(shù)量金額差異分店統(tǒng)計(jì)及調(diào)整財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)分析報(bào)告盤點(diǎn)數(shù)據(jù)收集門店?duì)I運(yùn)盤點(diǎn)數(shù)量差異分析門店?duì)I運(yùn)盤點(diǎn)總結(jié)及分析門店?duì)I運(yùn)序號(hào)項(xiàng)目時(shí)間備注物流門店盤點(diǎn)稽核稽核門店與配送盤點(diǎn)過程是否符15××超市（處）貨位平面圖MHJ49HJ50HJ51HJ61HJ64HJ60HJ58LC4LC17LC18LC16LC10SY2LC14LC6LC8柜臺(tái)2柜臺(tái)1LC3LC2LC1DJ10DJ13DJ9DJ8DJ7DJ4DJ3DJ2DJ1DJ14DJ12DJ11DJ20DJ19DJ18DJ17SY1LC12LC11LC15LC7LC9LC13LC5HJ1HJ2HJ3HJ4HJ5HJ6HJ7HJ8HJ9HJ10HJ11HJ12HJ13HJ14HJ15HJ16HJ17HJ18HJ19HJ20HJ21HJ22HJ23HJ24HJ25HJ26HJ27HJ28HJ29HJ30HJ31HJ32HJ33HJ34HJ35HJ36HJ37HJ38HJ39HJ40HJ41HJ42HJ43HJ44HJ45HJ46HJ47HJ48HJ52HJ53HJ54HJ55HJ56HJ57HJ59HJ61HJ63HJ65××超市（處）貨位平面圖MHJ49HJ50HJ51HJ61H161、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作2、抄寫盤點(diǎn)表前的準(zhǔn)備3、盤點(diǎn)表的制作方法4、盤點(diǎn)實(shí)施流程5、盤點(diǎn)中的注意事項(xiàng)6、生鮮商品盤點(diǎn)注意事項(xiàng)7、盤點(diǎn)后的工作六、盤點(diǎn)流程1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作六、盤點(diǎn)流程171.符合報(bào)廢規(guī)定的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前7天。2.自營(yíng)生鮮商品按規(guī)定報(bào)廢。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前7天。３.對(duì)廠家白條，欠條進(jìn)行整理并催促清還；盤點(diǎn)日前7天．如白條，欠條商品在盤點(diǎn)前２天時(shí)廠家還未歸還商品，白條，欠條視同正常商品但單獨(dú)進(jìn)行盤點(diǎn)。（一）.盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作1.符合報(bào)廢規(guī)定的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。（一）.盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作184.對(duì)于門店與配送中心存在爭(zhēng)議的未發(fā)，少發(fā)商品不在盤點(diǎn)范圍內(nèi)，門店各處在盤點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)編碼（商品的國(guó)際條行碼、店內(nèi)自編碼），品名，規(guī)格、數(shù)量，配送日期，單據(jù)號(hào)，缺少原因上報(bào)店辦。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前5天。5、進(jìn)行票據(jù)清理，將供應(yīng)商入庫單，退貨單；配送調(diào)撥單，退貨單；內(nèi)部調(diào)撥單、公物領(lǐng)用單全部系統(tǒng)錄入，確保無賒銷商品。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前２天。6.盤點(diǎn)日上午張貼安民告示，告知顧客盤點(diǎn)時(shí)間。（告示書寫由企劃部負(fù)責(zé)；告示張貼由防損部負(fù)責(zé)）4.對(duì)于門店與配送中心存在爭(zhēng)議的未發(fā)，少發(fā)商品不在盤點(diǎn)范圍內(nèi)191、對(duì)商品進(jìn)行整理，要求貨架上的商品：?jiǎn)纹吩瓌t上不能跨貨架陳列；量陳，庫存：同一商品集中存放。（當(dāng)盤點(diǎn)時(shí)，同一商品在店內(nèi)的存放地點(diǎn)不得超過四處：貨架、端架、量陳、庫房、賣場(chǎng)庫存含周轉(zhuǎn)倉和賣場(chǎng)封箱）責(zé)任人：理貨員。2、對(duì)商品標(biāo)價(jià)簽進(jìn)行核對(duì)，要求做到：一貨一簽，貨簽相符。（賣場(chǎng)內(nèi)的所有單品在盤點(diǎn)前必需做微機(jī)掃碼工作，在掃碼時(shí)貨區(qū)理貨員把所管貨區(qū)的所有商品、每個(gè)商品的標(biāo)價(jià)簽一同攜帶進(jìn)行掃碼工作，如有差錯(cuò)即時(shí)更改）責(zé)任人：貨區(qū)理貨員、各科科長(zhǎng)或帶班(二)抄寫盤點(diǎn)表前的準(zhǔn)備工作1、對(duì)商品進(jìn)行整理，要求貨架上的商品：?jiǎn)纹吩瓌t上不能跨(二203、對(duì)貨架或儲(chǔ)位進(jìn)行序號(hào)編寫和粘貼，如：貨架：HJ1,HJ2…；量陳：LC1,LC2…；端架：DJ1,DJ2…;庫存（周轉(zhuǎn)倉、貨區(qū)庫存）KＣ1,KＣ2…

鞋架：XJ1，XJ2…;

責(zé)任人：貨區(qū)理貨員、科長(zhǎng)、帶班、各處處長(zhǎng)完成時(shí)間：盤點(diǎn)前7天，交店辦一份、一份門店（各處）自留3、對(duì)貨架或儲(chǔ)位進(jìn)行序號(hào)編寫和粘貼，如：214、繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)，平面圖上需標(biāo)出貨架，量陳，庫房，端架的位置，編號(hào)和實(shí)物負(fù)責(zé)人。責(zé)任人：店長(zhǎng)、各商品處處長(zhǎng)。完成時(shí)間：盤點(diǎn)前５天。交店辦一份，門店、各處自留一份。5、制定盤點(diǎn)計(jì)劃：對(duì)盤點(diǎn)各個(gè)階段主要工作制定出完成時(shí)間和負(fù)責(zé)人；對(duì)貨架，端架，量陳，倉庫的初盤，復(fù)盤制定分工計(jì)劃；制定盤點(diǎn)表的發(fā)放和回收的檢核表。責(zé)任人：處長(zhǎng)，完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前５天，交店辦一份，分店、各處自留一份。4、繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)，平面圖上需標(biāo)出貨架，量陳，庫22圖例：貨位平面圖圖例LC2LC1王五王五DJ2DJ1HJ1HJ6HJ5HJ2HJ4HJ3張三李四張三張三圖例：貨位平面圖圖例LC2LC231.盤點(diǎn)表一式兩份按頁連續(xù)排序，還要注明貨架或儲(chǔ)位序號(hào)。2.一張盤點(diǎn)表對(duì)應(yīng)一節(jié)貨架，單頁盤點(diǎn)表不可以包含兩節(jié)貨架。如果一頁不夠，可以續(xù)頁。3.貨架商品的抄寫按每節(jié)貨架反“S”方式進(jìn)行，見貨填寫。（見附圖）4.盤點(diǎn)表抄寫的檢核：科長(zhǎng)、帶班對(duì)本貨區(qū)每位實(shí)物負(fù)責(zé)人的盤點(diǎn)表進(jìn)行20％的抽檢，在前臺(tái)或后臺(tái)核對(duì)商品的國(guó)際條行碼、店內(nèi)自制編碼，品名、規(guī)格是否相符，差錯(cuò)率大于1０％的盤點(diǎn)表要求重新抄寫。（三）.盤點(diǎn)表的制作方法1.盤點(diǎn)表一式兩份按頁連續(xù)排序，還要注明貨架或儲(chǔ)位序號(hào)。（三24貨架商品抄寫圖示單節(jié)１２０公分貨架貨架商品抄寫圖示單節(jié)１２０公分25商品盤點(diǎn)講議課件26（1）店內(nèi)自制編碼要準(zhǔn)確無誤，字跡要清晰，特別注意“1”和“7”的區(qū)別；“0”和“6”的區(qū)別；“３”和“８”的區(qū)別；“３”和“５”的區(qū)別。（2）商品的名稱不要求寫全稱，但必須具有代表性。（3）凡編碼寫錯(cuò)時(shí)，不要在原編碼上修改，而在整個(gè)編碼上劃?rùn)M線，以示此行作廢。（4）數(shù)量要清晰、準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤要采用加減法進(jìn)行更正，并得出正確數(shù)量。如：應(yīng)盤為5個(gè)寫成4個(gè)，這時(shí)在“4”后面寫“+1”反之寫“-1”。

(5）盤點(diǎn)表的抄寫一定要由負(fù)責(zé)貨區(qū)的理貨員書寫完成。5、準(zhǔn)備盤點(diǎn)表時(shí)的注意事項(xiàng)5、準(zhǔn)備盤點(diǎn)表時(shí)的注意事項(xiàng)27

在盤點(diǎn)開始前7天對(duì)商品進(jìn)行整理，會(huì)使盤點(diǎn)工作更有序。對(duì)商品進(jìn)行整理要抓住：（1）端頭、堆頭、量陳商品分類整理，不能混同于一種商品。（2）注意用來打端頭、堆頭的箱子是不是空箱或半箱。（3）注意單品堆頭中是否混雜了其他商品，以及后面的商品是否被前面的商品遮擋，而沒有被計(jì)數(shù)。6、商品整理的注意事項(xiàng)在盤點(diǎn)開始前7天對(duì)商品進(jìn)行整理，會(huì)使盤點(diǎn)工作更28（4）對(duì)于窄縫處和突出陳列商品整理要有專人進(jìn)行清點(diǎn)。（由陳列這些商品的人或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人來進(jìn)行）。（5）庫存商品的整理注意大箱是否擋住小箱。（所以要在整理時(shí)把小箱子放到大箱子的前面）。注意避免把內(nèi)裝商品數(shù)量不足的箱子當(dāng)作整箱計(jì)算。（4）對(duì)于窄縫處和突出陳列商品整理要有專人進(jìn)行清點(diǎn)。（由陳列29商品盤點(diǎn)講議課件30商品盤點(diǎn)講議課件31商品盤點(diǎn)講議課件32（6）盤點(diǎn)前商品的最后整理一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)進(jìn)行，這時(shí)特別要注意陳列架上商品的順序不能改變。即盤點(diǎn)清單上的商品順序與貨架上的商品順序是一致的。（6）盤點(diǎn)前商品的最后整理一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)進(jìn)行，這時(shí)特別要331.下午1４：00之前完成賣場(chǎng)補(bǔ)貨，庫房封庫后（含賣場(chǎng)封箱庫存）原則上不許商品出庫與上柜。2.下午1２：30處長(zhǎng)開會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)分組，分成兩個(gè)組，初盤組和復(fù)盤組，重申盤點(diǎn)流程和要求。3.庫房盤點(diǎn)：14：00按計(jì)劃分組，初盤組拿手寫第一份庫房盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交給處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理。4.處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理安排復(fù)盤組人員拿復(fù)印的第二份庫房盤點(diǎn)表復(fù)盤。（四）門店盤點(diǎn)實(shí)施流程1.下午1４：00之前完成賣場(chǎng)補(bǔ)貨，庫房封庫后（含賣場(chǎng)封箱庫345.復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。6.盤點(diǎn)核對(duì)后，由監(jiān)盤人把庫存盤點(diǎn)表即時(shí)上交于貨區(qū)處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理，貨區(qū)處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理可于盤點(diǎn)日當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束把庫存盤點(diǎn)表交接于收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理，收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理可按排提前錄入庫存盤點(diǎn)表。7.晚上２０：00之前各商品部從收銀處回收“孤兒”商品，各商品部如發(fā)現(xiàn)本貨區(qū)滯留其它商品部的“孤兒”商品，應(yīng)即時(shí)把“孤兒”商品歸位參加盤點(diǎn)。5.復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后358.晚上2１：30停止?fàn)I業(yè)并完成清場(chǎng)作業(yè)；全面完成當(dāng)日銷售，結(jié)帳，結(jié)算程序并封帳；后臺(tái)進(jìn)入盤點(diǎn)狀態(tài)。9.賣場(chǎng)盤點(diǎn)：2１：30按計(jì)劃分組，初盤組拿第一份賣場(chǎng)盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交給監(jiān)盤人員。10.復(fù)盤組人員拿第二份賣場(chǎng)盤點(diǎn)表與初盤組對(duì)角同時(shí)盤店。8.晚上2１：30停止?fàn)I業(yè)并完成清場(chǎng)作業(yè)；全面完成當(dāng)日銷售，3611．復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。12.盤點(diǎn)核對(duì)并盤點(diǎn)初始化后，由處長(zhǎng)收集、整理（盤點(diǎn)表數(shù)量是否夠、盤點(diǎn)表是否有漏、重頁現(xiàn)象），各商品處由處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理把本處準(zhǔn)確、完整的手寫第一份盤點(diǎn)表交接于收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理，收銀科安排做盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入。13.全部數(shù)據(jù)錄入結(jié)束后，由收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理收集、整理已錄入完畢的盤點(diǎn)表并交接于資訊中心的專職人員，同時(shí)做好盤點(diǎn)表交接工作。注：在盤點(diǎn)時(shí)商品的盤點(diǎn)清查、盤點(diǎn)表的整理必需由貨區(qū)理貨員負(fù)責(zé)。11．復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)37商品盤點(diǎn)講議課件381、贈(zèng)品（已做過帳目處理）單獨(dú)盤點(diǎn)，但不錄入微機(jī)。2、盤點(diǎn)時(shí)不要遺漏商品。3、所有欠條視同實(shí)物盤上。4、殘次未處理的也要盤上。5、檢查堆頭商品是否漏盤。（五）盤點(diǎn)中注意事項(xiàng)1、贈(zèng)品（已做過帳目處理）單獨(dú)盤點(diǎn)，但不錄入微機(jī)。（五）盤點(diǎn)396、型號(hào)規(guī)格注意分清。7、已開箱的整件商品一定要打開檢查。8、貨架下或貨架后是否有遺要漏商品。9、盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)域一定要落實(shí)清楚。10、盤點(diǎn)時(shí)一定注意二個(gè)原則：不在次數(shù)多和快，而在于盤點(diǎn)的準(zhǔn)；靜態(tài)的物品多、動(dòng)態(tài)的物品少。6、型號(hào)規(guī)格注意分清。401、生鮮商品盤點(diǎn)要求必須按照調(diào)撥店內(nèi)自制編碼進(jìn)行一品一碼盤存錄入。2、蔬菜、水果以盤點(diǎn)前最后一次進(jìn)貨的進(jìn)價(jià)進(jìn)行盤點(diǎn)。3、生鮮商品報(bào)廢比例：雞蛋：０%，鮮肉：０%，水果：０%，蔬菜：０%。（六）生鮮商品盤點(diǎn)注意事項(xiàng)1、生鮮商品盤點(diǎn)要求必須按照調(diào)撥店內(nèi)自制編碼進(jìn)行一品一碼盤存411、貨區(qū)理貨員將盤點(diǎn)錄入小票與手工盤點(diǎn)表進(jìn)行核對(duì)（在盤點(diǎn)的第二天由各處科長(zhǎng)負(fù)責(zé)到資訊中心領(lǐng)取收銀機(jī)打盤點(diǎn)錄入小票與手工盤點(diǎn)表）2、以手工盤點(diǎn)表的數(shù)量和編碼為準(zhǔn)進(jìn)行核對(duì)。3、按順序，逐項(xiàng)查對(duì)。4、如果發(fā)現(xiàn)機(jī)打盤點(diǎn)表有差錯(cuò)（串碼、錯(cuò)碼、數(shù)量差錯(cuò)），在錯(cuò)誤的編碼或數(shù)量上劃?rùn)M線，把正確的編碼或數(shù)量填在錯(cuò)誤處的左邊或右邊。（七）盤點(diǎn)后的工作1、貨區(qū)理貨員將盤點(diǎn)錄入小票與手工盤點(diǎn)表進(jìn)行核對(duì)（在盤點(diǎn)的第42５、如果發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)表有漏輸，把漏輸?shù)谋P點(diǎn)信息填寫在機(jī)打盤點(diǎn)表的空白處。如果發(fā)現(xiàn)機(jī)打盤點(diǎn)表有輸重，在輸重的商品信息上劃?rùn)M線以示刪除此條重復(fù)信息。６、貨區(qū)實(shí)物負(fù)責(zé)人把修改好的機(jī)打盤點(diǎn)表交給貨區(qū)科長(zhǎng)，并指明修改處的問題，貨區(qū)科長(zhǎng)負(fù)責(zé)收集、整理機(jī)打盤點(diǎn)表并交接于資訊中心專職錄入員。7、把一式2份的盤點(diǎn)表分別豎式裝訂，加附封面：注明店名、部別、科別、日期、姓名。（注：貨區(qū)科長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)同資訊中心專職錄入人員修改、更正初次盤點(diǎn)差錯(cuò)信息）

8、盤點(diǎn)工作結(jié)束后，每位員工把各自負(fù)責(zé)區(qū)域的貨架上滿，保證不影響第二天的銷售，并打掃好衛(wèi)生。盤點(diǎn)完后，經(jīng)處長(zhǎng)統(tǒng)一按排本處全體員工一同離開超市。５、如果發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)表有漏輸，把漏輸?shù)谋P點(diǎn)信息填寫在機(jī)打盤點(diǎn)表的437.1臨時(shí)出庫單（七個(gè)環(huán)節(jié)）7.1.1出多打少、出少打多。7.1.2編碼有誤。7.1.3臨時(shí)出庫單丟失。7.1.4出庫單品種少，實(shí)出多。7.1.5廠家篡改。7.1.6人為意識(shí)，多出庫。七.盤點(diǎn)差錯(cuò)形成的原因7.1臨時(shí)出庫單（七個(gè)環(huán)節(jié)）七.盤點(diǎn)差錯(cuò)形成的原447.2臨時(shí)入庫單環(huán)節(jié)7.2.1入少打多\入多打少。7.2.2編碼有誤。7.2.3入庫單在送辦公室途中修改。7.2.4贈(zèng)品入庫。7.2.5入庫單品種多，實(shí)入少。7.2臨時(shí)入庫單環(huán)節(jié)457.3配送中心調(diào)撥單據(jù)7.3.1串碼，編碼錯(cuò)誤。7.3.2少發(fā)貨。7.3.3殘次。7.3.4單子到、貨未到。7.3.5散稱商品重量不足。7.3配送中心調(diào)撥單據(jù)467.4門店間、各處（科）間調(diào)撥7.4.1編碼錯(cuò)誤7.4.2忘記打單7.4.3發(fā)貨錯(cuò)誤7.4.4接收有誤（多接、重復(fù)接收）7.4.5接收編碼錯(cuò)誤7.4門店間、各處（科）間調(diào)撥477.5收銀環(huán)節(jié)7.5.1收銀漏掃商品。7.5.2熟人少掃商品。7.5.3人為關(guān)機(jī)。7.5.4斷電死機(jī)。7.5.5停電電記賬收銀漏補(bǔ)登。7.5.6內(nèi)外勾結(jié)不掃不收。7.5.7前時(shí)收銀小票作弊直通收銀口7.5收銀環(huán)節(jié)487.5.8條形碼無此檔案。7.5.9分不清細(xì)數(shù)（綠茶有15瓶裝，也有24瓶裝）。7.5.10多贈(zèng)商品。7.5.11換貼標(biāo)簽將商品貴重的和商品價(jià)值小的調(diào)換，以達(dá)到偷竊目的。7.5.12直接偷盜現(xiàn)金。7.5.13違規(guī)辦理現(xiàn)金退貨。7.5.8條形碼無此檔案。497.6.1調(diào)撥缺項(xiàng)。7.6.2退多打少。7.6.3臨時(shí)單有誤。7.6.4正常商品當(dāng)贈(zèng)品。7.6退貨倉環(huán)節(jié)7.6.1調(diào)撥缺項(xiàng)。7.6退貨倉環(huán)節(jié)507.7理貨環(huán)節(jié)7.7.1編碼打錯(cuò)7.7.2理貨中破損7.7.3掉在半途中

7.8后臺(tái)環(huán)節(jié)7.8.1入庫單7.8.2出庫單7.8.3單子丟失7.8.4配送中心反調(diào)未及時(shí)打7.8.5門店間調(diào)撥出錯(cuò)7.7理貨環(huán)節(jié)7.8后臺(tái)環(huán)節(jié)517.9殘次未盤7.10白條未盤、少盤7.11報(bào)殘、報(bào)廢未調(diào)帳7.12贈(zèng)品當(dāng)成正常商品盤點(diǎn)7.13丟失（顧客偷盜、職工內(nèi)盜）7.14少盤、重盤、多盤、漏盤7.15計(jì)算機(jī)故障7.16輸表時(shí)漏輸、重輸7.17核對(duì)不認(rèn)真7.18非法操作7.9殘次未盤527.19上月盤點(diǎn)差異沒有及時(shí)調(diào)整7.20自然原因造成損失7.19上月盤點(diǎn)差異沒有及時(shí)調(diào)整538.1加強(qiáng)管理、完善制度、堵塞漏洞8.2讓全體員工高度重視8.3讓員工知道盤點(diǎn)差錯(cuò)與自身利益密切相關(guān)8.4加強(qiáng)各種單據(jù)的審核8.5人員定崗定位，加強(qiáng)巡視8.6責(zé)任到人、獎(jiǎng)罰分明8.7加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)八.控制盤點(diǎn)差錯(cuò)的方法8.1加強(qiáng)管理、完善制度、堵塞漏洞八.控制盤點(diǎn)差錯(cuò)的方法541.盤點(diǎn)差錯(cuò)的調(diào)整:各店、各處填寫盤點(diǎn)差錯(cuò)調(diào)整表于盤點(diǎn)后3日上報(bào)店辦注：各店（處）所更改的盤點(diǎn)差錯(cuò)，公司將先對(duì)各店（處）所更改盤點(diǎn)差錯(cuò)的總金額處以%的罰款，然后再進(jìn)行調(diào)整（資訊中心做庫存數(shù)量調(diào)；財(cái)務(wù)做庫存金額調(diào)整）。2.盤點(diǎn)日后5日內(nèi)上交本次盤點(diǎn)工作總結(jié)：

-----------盤點(diǎn)分析總結(jié)報(bào)告九.盤點(diǎn)總結(jié)分析報(bào)告1.盤點(diǎn)差錯(cuò)的調(diào)整:各店、各處填寫盤點(diǎn)差錯(cuò)調(diào)整表于盤點(diǎn)后3日55一、事件：××店2013年×月×日盤點(diǎn)二、時(shí)間：2013年×月×日晚21點(diǎn)30分三、組織人：四、盤點(diǎn)人員：五、盤點(diǎn)安排：

1、盤點(diǎn)準(zhǔn)備時(shí)間：

2、庫存盤點(diǎn)時(shí)間：

3、賣場(chǎng)盤點(diǎn)時(shí)間：

4、盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入時(shí)間：

5、

盤點(diǎn)差錯(cuò)表出具時(shí)間：六、盤點(diǎn)依據(jù)：《商品盤點(diǎn)工作流程》盤點(diǎn)總結(jié)分析報(bào)告格式一、事件：××店2013年×月×日盤點(diǎn)盤點(diǎn)總結(jié)56七、盤點(diǎn)結(jié)果：1、盤點(diǎn)產(chǎn)生的庫存差異金額：其中：百貨部：食品部：鞋帽部：副食部：針織部：家電部：洗化部：生鮮部：

2、盤點(diǎn)周期期間的銷售金額（成本）（上一盤點(diǎn)日-----—本次盤點(diǎn)日）其中：百貨部：食品部：鞋帽部：副食部：針織部：家電部：洗化部：生鮮部：

3、盤點(diǎn)差錯(cuò)率：‰(虧損額除以銷售成本）其中：百貨部：食品部：鞋帽部：副食部：針織部：家電部：洗化部：生鮮部：八、盤點(diǎn)差異原因分析：九、針對(duì)差異原因門店的解決對(duì)策：七、盤點(diǎn)結(jié)果：571、盤點(diǎn)的目的，

2、盤點(diǎn)的種類，

3、盤點(diǎn)方案，

4、盤點(diǎn)流程，重點(diǎn)是《盤點(diǎn)表》的制作，和盤點(diǎn)的方法，

5、盤點(diǎn)稽核，

6、盤點(diǎn)總結(jié)分析?？偨Y(jié)1、盤點(diǎn)的目的，

2、盤點(diǎn)的種類，

3、盤點(diǎn)方案，

4、盤點(diǎn)581、盤點(diǎn)的目的是什么？

2、寫出門店盤點(diǎn)實(shí)施流程。

3、敘述盤點(diǎn)表的制作方法。

作業(yè)：1、盤點(diǎn)的目的是什么？

2、寫出門店盤點(diǎn)實(shí)施流程。

3、敘述59商品盤點(diǎn)講議課件60Ｔheend謝謝大家?。詇eend謝謝大家！61商品盤點(diǎn)講議課件62

盤點(diǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的反映，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否，將影響到下一步的工作安排，因此每位員工都應(yīng)掌握盤點(diǎn)的正確方法。通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，能使其掌握：

1.盤點(diǎn)前、盤點(diǎn)中、盤點(diǎn)后所做的工作

2.盤點(diǎn)的方法

3.盤點(diǎn)注意事項(xiàng)

4.盤點(diǎn)差錯(cuò)形成的原因（一）學(xué)習(xí)目的：盤點(diǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的反映，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否，將63

1、盤點(diǎn)的定義２、盤點(diǎn)的目的、意義和重要性３、盤點(diǎn)作業(yè)流程４、盤點(diǎn)表的制作方法５、盤點(diǎn)差錯(cuò)形成的原因６、控制盤點(diǎn)差錯(cuò)的方法（二）學(xué)習(xí)要點(diǎn)：1、盤點(diǎn)的定義（二）學(xué)習(xí)要點(diǎn)：64

所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)商場(chǎng)商品或固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品進(jìn)行全部或部份的清點(diǎn)，以確定掌握期間內(nèi)的實(shí)際庫存量，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和公司實(shí)際資產(chǎn)的情況，同時(shí)為商場(chǎng)持續(xù)性補(bǔ)貨提供有利依據(jù)，也利于及時(shí)采取措施改善和加強(qiáng)管理，減少和降低損耗。一、盤點(diǎn)的定義所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)商場(chǎng)商品或固定資產(chǎn)、低值易651.加強(qiáng)對(duì)商品資產(chǎn)的日常管理，保障商品資產(chǎn)的安全。2.進(jìn)一步分析和優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)門店商品庫存管理的科學(xué)、合理，降低成本，提高效益。3.加強(qiáng)管理，提高經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量，促進(jìn)銷售。4.業(yè)務(wù)重組和發(fā)展的需要。二、盤點(diǎn)的目的1.加強(qiáng)對(duì)商品資產(chǎn)的日常管理，保障商品資產(chǎn)的安全。二、盤點(diǎn)66

盤點(diǎn)作業(yè)顯示了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的大小，是衡量商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)尺度。是對(duì)超市現(xiàn)有商品做以清點(diǎn)，讓公司和門店管理人員對(duì)賣場(chǎng)整體有所把握，更多更好的了解庫存狀況（銷售狀況、丟失金額、商品淘汰、計(jì)算本超市盈虧狀況），根據(jù)庫存狀況，對(duì)過去商品管理狀態(tài)做出分析，為將來改進(jìn)商品管理，相應(yīng)調(diào)整管理辦法和經(jīng)營(yíng)思路提供參考依據(jù)與資料。三、盤點(diǎn)的意義盤點(diǎn)作業(yè)顯示了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的大小，是衡量商場(chǎng)經(jīng)671、按時(shí)間劃分：日盤、周盤、月盤、季盤、年盤、隨機(jī)盤2、按內(nèi)容劃分：分類盤點(diǎn)、重點(diǎn)商品盤點(diǎn)、主力商品盤點(diǎn)、全面盤點(diǎn)3、從方式上劃分：初盤、復(fù)盤、抽盤、稽核式盤點(diǎn)4、從范圍上劃分：公司、門店各處、倉庫、分別供應(yīng)商等。5、從需求、目的劃分：工作交接、防損（盜）、掌握公司資產(chǎn)狀況等.四、盤點(diǎn)的種類：1、按時(shí)間劃分：四、盤點(diǎn)的種類：681、盤點(diǎn)組織：2、盤點(diǎn)的范圍、時(shí)點(diǎn)：3、盤點(diǎn)培訓(xùn)：4、盤點(diǎn)準(zhǔn)備：5、盤點(diǎn)實(shí)施流程和細(xì)則6、盤點(diǎn)稽核7、盤點(diǎn)報(bào)告五、盤點(diǎn)方案1、盤點(diǎn)組織：五、盤點(diǎn)方案69序號(hào)項(xiàng)目工作內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人完成時(shí)間

備注

1盤點(diǎn)的組織確定盤點(diǎn)盤點(diǎn)前3天門店具體到處科別進(jìn)入到盤點(diǎn)意識(shí)狀態(tài)盤點(diǎn)管理小組分工明確熟悉流程盤點(diǎn)動(dòng)員會(huì)盤點(diǎn)前3天召開盤點(diǎn)工作布置行動(dòng)會(huì)具體到人2盤點(diǎn)范圍時(shí)點(diǎn)盤點(diǎn)范圍各門店及物流盤點(diǎn)時(shí)點(diǎn)由門店及物流具體決定不許提前閉店稽核盤點(diǎn)范圍列出被稽核門處、科別以及稽核人員3盤點(diǎn)培訓(xùn)各門店及物流全體員工盤點(diǎn)流程和實(shí)施細(xì)則盤點(diǎn)流程方法測(cè)試商品盤點(diǎn)方案、流程、方法測(cè)驗(yàn)考試（按員工10%抽考）稽核小組培訓(xùn)盤點(diǎn)流程、實(shí)施細(xì)則和稽核要求培訓(xùn)財(cái)務(wù)序號(hào)項(xiàng)目完成時(shí)間盤確定盤點(diǎn)盤點(diǎn)前3天門店具體到處科別進(jìn)入到盤70序號(hào)項(xiàng)目工作內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人完成時(shí)間備注4盤點(diǎn)準(zhǔn)備物流配送中心制定盤點(diǎn)實(shí)施方案，繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)1）、盤點(diǎn)流程與實(shí)施細(xì)則培訓(xùn)2）、商品定位，同一商品集中存放物流商品管理員3）、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)盤點(diǎn)表內(nèi)容與規(guī)定物流商品管理員4）、票據(jù)清理（商品入庫單、退貨單、調(diào)撥單、報(bào)損單等）5）、盤點(diǎn)分組計(jì)劃，初盤、復(fù)盤、抽盤、監(jiān)盤、錄入審核一一對(duì)應(yīng)6）、盤點(diǎn)前準(zhǔn)備工作稽核公司稽核小組序號(hào)項(xiàng)目制定盤點(diǎn)實(shí)施方案，繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)1）、盤71序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注5盤點(diǎn)準(zhǔn)備

門店1）、營(yíng)運(yùn)三處制定盤點(diǎn)實(shí)施方案，繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理店長(zhǎng)店辦2）、盤點(diǎn)流程和實(shí)施操作細(xì)則培訓(xùn)店長(zhǎng)店辦3）、報(bào)廢報(bào)殘單報(bào)店辦店長(zhǎng)店辦4）、商品定位，賣場(chǎng)或庫倉同樣商品集中存放，（盤點(diǎn)前商品在賣場(chǎng)的存放不得超過三處：貨架、堆頭或端架、周轉(zhuǎn)倉）理貨5）、在盤點(diǎn)前每個(gè)商品應(yīng)在電腦微機(jī)上做掃碼檢查，做到微機(jī)信息與商品信息一一對(duì)應(yīng)（商品國(guó)際碼、店內(nèi)自制碼、名稱、規(guī)格、售價(jià)）如有差異及時(shí)更改電腦系統(tǒng)、標(biāo)價(jià)簽。正確的標(biāo)價(jià)簽與商品一一對(duì)應(yīng)。6）、盤點(diǎn)表一式兩份（商品條碼、商品名稱、單位、規(guī)格、售價(jià)、貨架編號(hào)、地堆編號(hào)、端架號(hào)。……)備注空欄格地堆、端架、量陳盤點(diǎn)表。庫存盤點(diǎn)表分開抄寫。理貨店辦7）、票據(jù)清理（供應(yīng)商入庫單、退貨單：配送入庫單、退貨單：內(nèi)部報(bào)損單、調(diào)撥單、內(nèi)部領(lǐng)用單等全部系統(tǒng)錄入并審核完畢）后臺(tái)財(cái)務(wù)8）、盤點(diǎn)分組計(jì)劃：（初盤、復(fù)盤、抽盤、錄入一一對(duì)應(yīng)）店長(zhǎng)處長(zhǎng)店辦9）、盤點(diǎn)前稽核標(biāo)簽、商品陳列位、盤點(diǎn)表三者一致。稽核小組店辦序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容標(biāo)準(zhǔn)72序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求

責(zé)任人時(shí)間備注6盤點(diǎn)實(shí)施流程與細(xì)則物流配送中心1）、*月*日不配送商品:00物流經(jīng)理開會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)分組，分為兩個(gè)組初盤組與復(fù)盤組，重申盤點(diǎn)流程與要求，系統(tǒng)進(jìn)入盤點(diǎn)初始化。配送經(jīng)理2）、0：00初盤組按計(jì)劃拿第一份盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后匯總交配送經(jīng)理。倉管員3）、配送中心經(jīng)理安排復(fù)盤組拿第二份盤點(diǎn)表復(fù)盤。倉管員4）、復(fù)盤簽字結(jié)束后，由審核人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。倉管員5）、盤點(diǎn)核對(duì)后，由核對(duì)人和物流電腦管理員在當(dāng)天完成盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入，一人錄入一人同時(shí)審核。6）、全部數(shù)據(jù)錄入結(jié)束后，由物流電腦管理員進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)束系統(tǒng)操作，于當(dāng)日上傳數(shù)據(jù)。后臺(tái)財(cái)務(wù)序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容73序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注7盤點(diǎn)實(shí)施流程與細(xì)則門店1）、庫存盤點(diǎn)：盤點(diǎn)當(dāng)天14：00完成賣場(chǎng)補(bǔ)貨，庫房封庫后不許商品出庫。理貨員2）、店辦應(yīng)提前兩天編制盤點(diǎn)分工表并張貼于員工通道處。處長(zhǎng)3）、庫房盤點(diǎn)：盤點(diǎn)當(dāng)天14：00按計(jì)劃分組，初盤組拿手寫的第一份庫存盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交各處處長(zhǎng)。理貨員4）、處長(zhǎng)安排復(fù)盤組人員拿復(fù)寫的第二份盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤理貨員5）、復(fù)盤結(jié)束簽字后，由貨區(qū)各科科長(zhǎng)或代班核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改，錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。理貨員6）盤點(diǎn)核對(duì)后，由貨區(qū)各科科長(zhǎng)收集并整理庫存最終盤點(diǎn)表，整理完畢后上交處長(zhǎng)，各處負(fù)責(zé)在盤點(diǎn)結(jié)束后，把本處的手寫第一份庫存盤點(diǎn)表交由收銀科（處長(zhǎng)或代班）與賣場(chǎng)盤點(diǎn)結(jié)果一同完成盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入。后臺(tái)財(cái)務(wù)1）、賣場(chǎng)盤存：21：00按計(jì)劃分組初盤組拿手寫的第一份盤點(diǎn)表，復(fù)盤組拿第二份盤點(diǎn)表，次于初盤組進(jìn)行復(fù)盤，盤點(diǎn)結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交由盤點(diǎn)監(jiān)盤人。理貨員序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容時(shí)間備注1）、庫存盤點(diǎn)：盤點(diǎn)當(dāng)天14：00完成賣74序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注7盤點(diǎn)實(shí)施流程與細(xì)則門店2）、當(dāng)兩組盤點(diǎn)人員在盤點(diǎn)時(shí)，貨區(qū)監(jiān)盤人要加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)進(jìn)行糾錯(cuò)，并做好巡查記錄，問題嚴(yán)重時(shí)時(shí)報(bào)店辦。監(jiān)盤人3）、盤點(diǎn)結(jié)束后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩組盤點(diǎn)數(shù)量，如發(fā)現(xiàn)差異立即在此盤點(diǎn)信息后打錯(cuò)號(hào)，以示此盤點(diǎn)信息出現(xiàn)錯(cuò)誤，后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。監(jiān)盤人4）、當(dāng)監(jiān)盤人核對(duì)完所有盤點(diǎn)表時(shí)，監(jiān)盤人協(xié)同初盤組與復(fù)盤組共同核查差錯(cuò)盤點(diǎn)信息，重新確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)量。監(jiān)盤人5）、如重新確認(rèn)的盤點(diǎn)數(shù)量與初盤的數(shù)量一致時(shí)，請(qǐng)更正復(fù)盤數(shù)量。如重新確認(rèn)的復(fù)盤數(shù)量與復(fù)盤的數(shù)量一致時(shí)，請(qǐng)更正初盤數(shù)量。如重新確認(rèn)的初盤數(shù)量與復(fù)盤數(shù)量都不一致時(shí)同時(shí)更正初盤與復(fù)盤數(shù)量。更正時(shí)請(qǐng)?jiān)阱e(cuò)誤數(shù)量上劃線以示作廢并重新填寫重新確認(rèn)的盤點(diǎn)數(shù)量。凡是有重新盤點(diǎn)數(shù)量填寫時(shí)必須有監(jiān)盤人簽字。監(jiān)盤人盤點(diǎn)人6）、盤點(diǎn)核對(duì)并盤點(diǎn)初始化準(zhǔn)確確認(rèn)后，由貨區(qū)各科課長(zhǎng)收集并整理最終盤點(diǎn)表，整理完畢后上交處長(zhǎng)，標(biāo)超上交店長(zhǎng)。店長(zhǎng)或處長(zhǎng)負(fù)責(zé)在盤點(diǎn)結(jié)束后把本處與本店的手寫第一份賣場(chǎng)盤點(diǎn)表交于收銀科（專職管理者）與庫存盤點(diǎn)表結(jié)果一同完成數(shù)據(jù)錄入。7）、收銀科當(dāng)收到上交的盤點(diǎn)表時(shí)，收銀員分組分處別錄入盤點(diǎn)表，錄入完畢時(shí)在盤點(diǎn)表冊(cè)的第一頁的右上角打?qū)μ?hào)，并打出初始盤點(diǎn)錄入清單（機(jī)打盤點(diǎn)初始錄入清單均勻折成與盤點(diǎn)表一樣的長(zhǎng)度并別在盤點(diǎn)表的左上角）以示初始化錄入完畢，收銀員將錄入完畢的盤點(diǎn)表整理、清點(diǎn)、核對(duì)數(shù)量上交科長(zhǎng)管理者。收銀科長(zhǎng)8）、全部數(shù)據(jù)錄入結(jié)束后，由后臺(tái)會(huì)計(jì)進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)束系統(tǒng)操作，于盤點(diǎn)日的次日16：00之前上傳數(shù)據(jù)。后臺(tái)會(huì)計(jì)序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容75序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)與要求責(zé)任人時(shí)間備注1盤點(diǎn)稽核物流門店盤點(diǎn)稽核稽核門店與配送盤點(diǎn)過程是否符合盤點(diǎn)要求，在監(jiān)盤過程中每節(jié)貨架的差錯(cuò)率超過10%此節(jié)貨架重盤?；诵〗M2盤點(diǎn)報(bào)告盤點(diǎn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)收集咨詢部盤點(diǎn)數(shù)量差異分析財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)數(shù)量金額差異分店統(tǒng)計(jì)及調(diào)整財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)分析報(bào)告盤點(diǎn)數(shù)據(jù)收集門店?duì)I運(yùn)盤點(diǎn)數(shù)量差異分析門店?duì)I運(yùn)盤點(diǎn)總結(jié)及分析門店?duì)I運(yùn)序號(hào)項(xiàng)目時(shí)間備注物流門店盤點(diǎn)稽核稽核門店與配送盤點(diǎn)過程是否符76××超市（處）貨位平面圖MHJ49HJ50HJ51HJ61HJ64HJ60HJ58LC4LC17LC18LC16LC10SY2LC14LC6LC8柜臺(tái)2柜臺(tái)1LC3LC2LC1DJ10DJ13DJ9DJ8DJ7DJ4DJ3DJ2DJ1DJ14DJ12DJ11DJ20DJ19DJ18DJ17SY1LC12LC11LC15LC7LC9LC13LC5HJ1HJ2HJ3HJ4HJ5HJ6HJ7HJ8HJ9HJ10HJ11HJ12HJ13HJ14HJ15HJ16HJ17HJ18HJ19HJ20HJ21HJ22HJ23HJ24HJ25HJ26HJ27HJ28HJ29HJ30HJ31HJ32HJ33HJ34HJ35HJ36HJ37HJ38HJ39HJ40HJ41HJ42HJ43HJ44HJ45HJ46HJ47HJ48HJ52HJ53HJ54HJ55HJ56HJ57HJ59HJ61HJ63HJ65××超市（處）貨位平面圖MHJ49HJ50HJ51HJ61H771、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作2、抄寫盤點(diǎn)表前的準(zhǔn)備3、盤點(diǎn)表的制作方法4、盤點(diǎn)實(shí)施流程5、盤點(diǎn)中的注意事項(xiàng)6、生鮮商品盤點(diǎn)注意事項(xiàng)7、盤點(diǎn)后的工作六、盤點(diǎn)流程1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作六、盤點(diǎn)流程781.符合報(bào)廢規(guī)定的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前7天。2.自營(yíng)生鮮商品按規(guī)定報(bào)廢。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前7天。３.對(duì)廠家白條，欠條進(jìn)行整理并催促清還；盤點(diǎn)日前7天．如白條，欠條商品在盤點(diǎn)前２天時(shí)廠家還未歸還商品，白條，欠條視同正常商品但單獨(dú)進(jìn)行盤點(diǎn)。（一）.盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作1.符合報(bào)廢規(guī)定的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。（一）.盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作794.對(duì)于門店與配送中心存在爭(zhēng)議的未發(fā)，少發(fā)商品不在盤點(diǎn)范圍內(nèi)，門店各處在盤點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)編碼（商品的國(guó)際條行碼、店內(nèi)自編碼），品名，規(guī)格、數(shù)量，配送日期，單據(jù)號(hào)，缺少原因上報(bào)店辦。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前5天。5、進(jìn)行票據(jù)清理，將供應(yīng)商入庫單，退貨單；配送調(diào)撥單，退貨單；內(nèi)部調(diào)撥單、公物領(lǐng)用單全部系統(tǒng)錄入，確保無賒銷商品。完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前２天。6.盤點(diǎn)日上午張貼安民告示，告知顧客盤點(diǎn)時(shí)間。（告示書寫由企劃部負(fù)責(zé)；告示張貼由防損部負(fù)責(zé)）4.對(duì)于門店與配送中心存在爭(zhēng)議的未發(fā)，少發(fā)商品不在盤點(diǎn)范圍內(nèi)801、對(duì)商品進(jìn)行整理，要求貨架上的商品：?jiǎn)纹吩瓌t上不能跨貨架陳列；量陳，庫存：同一商品集中存放。（當(dāng)盤點(diǎn)時(shí)，同一商品在店內(nèi)的存放地點(diǎn)不得超過四處：貨架、端架、量陳、庫房、賣場(chǎng)庫存含周轉(zhuǎn)倉和賣場(chǎng)封箱）責(zé)任人：理貨員。2、對(duì)商品標(biāo)價(jià)簽進(jìn)行核對(duì)，要求做到：一貨一簽，貨簽相符。（賣場(chǎng)內(nèi)的所有單品在盤點(diǎn)前必需做微機(jī)掃碼工作，在掃碼時(shí)貨區(qū)理貨員把所管貨區(qū)的所有商品、每個(gè)商品的標(biāo)價(jià)簽一同攜帶進(jìn)行掃碼工作，如有差錯(cuò)即時(shí)更改）責(zé)任人：貨區(qū)理貨員、各科科長(zhǎng)或帶班(二)抄寫盤點(diǎn)表前的準(zhǔn)備工作1、對(duì)商品進(jìn)行整理，要求貨架上的商品：?jiǎn)纹吩瓌t上不能跨(二813、對(duì)貨架或儲(chǔ)位進(jìn)行序號(hào)編寫和粘貼，如：貨架：HJ1,HJ2…；量陳：LC1,LC2…；端架：DJ1,DJ2…;庫存（周轉(zhuǎn)倉、貨區(qū)庫存）KＣ1,KＣ2…

鞋架：XJ1，XJ2…;

責(zé)任人：貨區(qū)理貨員、科長(zhǎng)、帶班、各處處長(zhǎng)完成時(shí)間：盤點(diǎn)前7天，交店辦一份、一份門店（各處）自留3、對(duì)貨架或儲(chǔ)位進(jìn)行序號(hào)編寫和粘貼，如：824、繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)，平面圖上需標(biāo)出貨架，量陳，庫房，端架的位置，編號(hào)和實(shí)物負(fù)責(zé)人。責(zé)任人：店長(zhǎng)、各商品處處長(zhǎng)。完成時(shí)間：盤點(diǎn)前５天。交店辦一份，門店、各處自留一份。5、制定盤點(diǎn)計(jì)劃：對(duì)盤點(diǎn)各個(gè)階段主要工作制定出完成時(shí)間和負(fù)責(zé)人；對(duì)貨架，端架，量陳，倉庫的初盤，復(fù)盤制定分工計(jì)劃；制定盤點(diǎn)表的發(fā)放和回收的檢核表。責(zé)任人：處長(zhǎng)，完成時(shí)間：盤點(diǎn)日前５天，交店辦一份，分店、各處自留一份。4、繪制貨位平面圖，編制貨位號(hào)，平面圖上需標(biāo)出貨架，量陳，庫83圖例：貨位平面圖圖例LC2LC1王五王五DJ2DJ1HJ1HJ6HJ5HJ2HJ4HJ3張三李四張三張三圖例：貨位平面圖圖例LC2LC841.盤點(diǎn)表一式兩份按頁連續(xù)排序，還要注明貨架或儲(chǔ)位序號(hào)。2.一張盤點(diǎn)表對(duì)應(yīng)一節(jié)貨架，單頁盤點(diǎn)表不可以包含兩節(jié)貨架。如果一頁不夠，可以續(xù)頁。3.貨架商品的抄寫按每節(jié)貨架反“S”方式進(jìn)行，見貨填寫。（見附圖）4.盤點(diǎn)表抄寫的檢核：科長(zhǎng)、帶班對(duì)本貨區(qū)每位實(shí)物負(fù)責(zé)人的盤點(diǎn)表進(jìn)行20％的抽檢，在前臺(tái)或后臺(tái)核對(duì)商品的國(guó)際條行碼、店內(nèi)自制編碼，品名、規(guī)格是否相符，差錯(cuò)率大于1０％的盤點(diǎn)表要求重新抄寫。（三）.盤點(diǎn)表的制作方法1.盤點(diǎn)表一式兩份按頁連續(xù)排序，還要注明貨架或儲(chǔ)位序號(hào)。（三85貨架商品抄寫圖示單節(jié)１２０公分貨架貨架商品抄寫圖示單節(jié)１２０公分86商品盤點(diǎn)講議課件87（1）店內(nèi)自制編碼要準(zhǔn)確無誤，字跡要清晰，特別注意“1”和“7”的區(qū)別；“0”和“6”的區(qū)別；“３”和“８”的區(qū)別；“３”和“５”的區(qū)別。（2）商品的名稱不要求寫全稱，但必須具有代表性。（3）凡編碼寫錯(cuò)時(shí)，不要在原編碼上修改，而在整個(gè)編碼上劃?rùn)M線，以示此行作廢。（4）數(shù)量要清晰、準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤要采用加減法進(jìn)行更正，并得出正確數(shù)量。如：應(yīng)盤為5個(gè)寫成4個(gè)，這時(shí)在“4”后面寫“+1”反之寫“-1”。

(5）盤點(diǎn)表的抄寫一定要由負(fù)責(zé)貨區(qū)的理貨員書寫完成。5、準(zhǔn)備盤點(diǎn)表時(shí)的注意事項(xiàng)5、準(zhǔn)備盤點(diǎn)表時(shí)的注意事項(xiàng)88

在盤點(diǎn)開始前7天對(duì)商品進(jìn)行整理，會(huì)使盤點(diǎn)工作更有序。對(duì)商品進(jìn)行整理要抓?。海?）端頭、堆頭、量陳商品分類整理，不能混同于一種商品。（2）注意用來打端頭、堆頭的箱子是不是空箱或半箱。（3）注意單品堆頭中是否混雜了其他商品，以及后面的商品是否被前面的商品遮擋，而沒有被計(jì)數(shù)。6、商品整理的注意事項(xiàng)在盤點(diǎn)開始前7天對(duì)商品進(jìn)行整理，會(huì)使盤點(diǎn)工作更89（4）對(duì)于窄縫處和突出陳列商品整理要有專人進(jìn)行清點(diǎn)。（由陳列這些商品的人或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人來進(jìn)行）。（5）庫存商品的整理注意大箱是否擋住小箱。（所以要在整理時(shí)把小箱子放到大箱子的前面）。注意避免把內(nèi)裝商品數(shù)量不足的箱子當(dāng)作整箱計(jì)算。（4）對(duì)于窄縫處和突出陳列商品整理要有專人進(jìn)行清點(diǎn)。（由陳列90商品盤點(diǎn)講議課件91商品盤點(diǎn)講議課件92商品盤點(diǎn)講議課件93（6）盤點(diǎn)前商品的最后整理一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)進(jìn)行，這時(shí)特別要注意陳列架上商品的順序不能改變。即盤點(diǎn)清單上的商品順序與貨架上的商品順序是一致的。（6）盤點(diǎn)前商品的最后整理一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)進(jìn)行，這時(shí)特別要941.下午1４：00之前完成賣場(chǎng)補(bǔ)貨，庫房封庫后（含賣場(chǎng)封箱庫存）原則上不許商品出庫與上柜。2.下午1２：30處長(zhǎng)開會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)分組，分成兩個(gè)組，初盤組和復(fù)盤組，重申盤點(diǎn)流程和要求。3.庫房盤點(diǎn)：14：00按計(jì)劃分組，初盤組拿手寫第一份庫房盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交給處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理。4.處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理安排復(fù)盤組人員拿復(fù)印的第二份庫房盤點(diǎn)表復(fù)盤。（四）門店盤點(diǎn)實(shí)施流程1.下午1４：00之前完成賣場(chǎng)補(bǔ)貨，庫房封庫后（含賣場(chǎng)封箱庫955.復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。6.盤點(diǎn)核對(duì)后，由監(jiān)盤人把庫存盤點(diǎn)表即時(shí)上交于貨區(qū)處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理，貨區(qū)處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理可于盤點(diǎn)日當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束把庫存盤點(diǎn)表交接于收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理，收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理可按排提前錄入庫存盤點(diǎn)表。7.晚上２０：00之前各商品部從收銀處回收“孤兒”商品，各商品部如發(fā)現(xiàn)本貨區(qū)滯留其它商品部的“孤兒”商品，應(yīng)即時(shí)把“孤兒”商品歸位參加盤點(diǎn)。5.復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后968.晚上2１：30停止?fàn)I業(yè)并完成清場(chǎng)作業(yè)；全面完成當(dāng)日銷售，結(jié)帳，結(jié)算程序并封帳；后臺(tái)進(jìn)入盤點(diǎn)狀態(tài)。9.賣場(chǎng)盤點(diǎn)：2１：30按計(jì)劃分組，初盤組拿第一份賣場(chǎng)盤點(diǎn)表進(jìn)行初盤，初盤結(jié)束簽字后將盤點(diǎn)表匯總交給監(jiān)盤人員。10.復(fù)盤組人員拿第二份賣場(chǎng)盤點(diǎn)表與初盤組對(duì)角同時(shí)盤店。8.晚上2１：30停止?fàn)I業(yè)并完成清場(chǎng)作業(yè)；全面完成當(dāng)日銷售，9711．復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)后劃線修改錯(cuò)誤數(shù)量并簽字。12.盤點(diǎn)核對(duì)并盤點(diǎn)初始化后，由處長(zhǎng)收集、整理（盤點(diǎn)表數(shù)量是否夠、盤點(diǎn)表是否有漏、重頁現(xiàn)象），各商品處由處長(zhǎng)或處長(zhǎng)助理把本處準(zhǔn)確、完整的手寫第一份盤點(diǎn)表交接于收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理，收銀科安排做盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入。13.全部數(shù)據(jù)錄入結(jié)束后，由收銀科長(zhǎng)或科長(zhǎng)助理收集、整理已錄入完畢的盤點(diǎn)表并交接于資訊中心的專職人員，同時(shí)做好盤點(diǎn)表交接工作。注：在盤點(diǎn)時(shí)商品的盤點(diǎn)清查、盤點(diǎn)表的整理必需由貨區(qū)理貨員負(fù)責(zé)。11．復(fù)盤結(jié)束簽字后，由監(jiān)盤人核對(duì)兩次盤點(diǎn)數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異核對(duì)98商品盤點(diǎn)講議課件991、贈(zèng)品（已做過帳目處理）單獨(dú)盤點(diǎn)，但不錄入微機(jī)。2、盤點(diǎn)時(shí)不要遺漏商品。3、所有欠條視同實(shí)物盤上。4、殘次未處理的也要盤上。5、檢查堆頭商品是否漏盤。（五）盤點(diǎn)中注意事項(xiàng)1、贈(zèng)品（已做過帳目處理）單獨(dú)盤點(diǎn)，但不錄入微機(jī)。（五）盤點(diǎn)1006、型號(hào)規(guī)格注意分清。7、已開箱的整件商品一定要打開檢查。8、貨架下或貨架后是否有遺要漏商品。9、盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)域一定要落實(shí)清楚。10、盤點(diǎn)時(shí)一定注意二個(gè)原則：不在次數(shù)多和快，而在于盤點(diǎn)的準(zhǔn)；靜態(tài)的物品多、動(dòng)態(tài)的物品少。6、型號(hào)規(guī)格注意分清。1011、生鮮商品盤點(diǎn)要求必須按照調(diào)撥店內(nèi)自制編碼進(jìn)行一品一碼盤存錄入。2、蔬菜、水果以盤點(diǎn)前最后一次進(jìn)貨的進(jìn)價(jià)進(jìn)行盤點(diǎn)。3、生鮮商品報(bào)廢比例：雞蛋：０%，鮮肉：０%，水果：０%，蔬菜：０%。（六）生鮮商品盤點(diǎn)注意事項(xiàng)1、生鮮商品盤點(diǎn)要求必須按照調(diào)撥店內(nèi)自制編碼進(jìn)行一品一碼盤存1021、貨區(qū)理貨員將盤點(diǎn)錄入小票與手工盤點(diǎn)表進(jìn)行核對(duì)（在盤點(diǎn)的第二天由各處科長(zhǎng)負(fù)責(zé)到資訊中心領(lǐng)取收銀機(jī)打盤點(diǎn)錄入小票與手工盤點(diǎn)表）2、以手工盤點(diǎn)表的數(shù)量和編碼為準(zhǔn)進(jìn)行核對(duì)。3、按順序，逐項(xiàng)查對(duì)。4、如果發(fā)現(xiàn)機(jī)打盤點(diǎn)表有差錯(cuò)（串碼、錯(cuò)碼、數(shù)量差錯(cuò)），在錯(cuò)誤的編碼或數(shù)量上劃?rùn)M線，把正確的編碼或數(shù)量填在錯(cuò)誤處的左邊或右邊。（七）盤點(diǎn)后的工作1、貨區(qū)理貨員將盤點(diǎn)錄入小票與手工盤點(diǎn)表進(jìn)行核對(duì)（在盤點(diǎn)的第103５、如果發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)表有漏輸，把漏輸?shù)谋P點(diǎn)信息填寫在機(jī)打盤點(diǎn)表的空白處。如果發(fā)現(xiàn)機(jī)打盤點(diǎn)表有輸重，在輸重的商品信息上劃?rùn)M線以示刪除此條重復(fù)信息。６、貨區(qū)實(shí)物負(fù)責(zé)人把修改好的機(jī)打盤點(diǎn)表交給貨區(qū)科長(zhǎng)，并指明修改處的問題，貨區(qū)科長(zhǎng)負(fù)責(zé)收集、整理機(jī)打盤點(diǎn)表并交接于資訊中心專職錄入員。7、把一式2份的盤點(diǎn)表分別豎式裝訂，加附封面：注明店名、部別、科別、日期、姓名。（注：貨區(qū)科長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)同資訊中心專職錄入人員修改、更正初次盤點(diǎn)差錯(cuò)信息）

8、盤點(diǎn)工作結(jié)束后，每位員工把各自負(fù)責(zé)區(qū)域的貨架上滿，保證不影響第二天的銷售，并打掃好衛(wèi)生。盤點(diǎn)完后，經(jīng)處長(zhǎng)統(tǒng)一按排本處全體員工一同離開超市。５、如果發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)表有漏輸，把漏輸?shù)谋P點(diǎn)信息填寫在機(jī)打盤點(diǎn)表的1047.1臨時(shí)出庫單（七個(gè)環(huán)節(jié)）7.1.1出多打少、出少打多。7.1.2編碼有誤。7.1.3臨時(shí)出庫單丟失。7.1.4出庫單品種少，實(shí)出多。7.1.5廠家篡改。7.1.6人為意識(shí)，多出庫。七.盤點(diǎn)差錯(cuò)形成