2021年酒店采購員年度總結(jié)報告(3篇)

1、第 第 頁2021年酒店采購員年度總結(jié)報告(3篇)*篇: 2021年酒店收購員年度總結(jié)報告2021年，收購部與財務(wù)部分別后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部室的指導(dǎo)、援助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采那么任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以貨比三家，照看生意不照看價格為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，仔細(xì)服行收購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)給予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部門一年以來的工作狀況：一、主要工作與做法1、收購實時，確保經(jīng)營管理正常有序收購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們

2、堅持在日常工作中以搞好收購工作，保障經(jīng)營需要為工作原則，樹立經(jīng)營部門*，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在一年的工作中，部門在與財務(wù)部分別后事情雜而多的狀況下，前往*、*考核、收購高檔原材料*次，共完成收購任務(wù)*余次，收購各類大小物品*余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而涌現(xiàn)的零星收購*余次。2、貨比三家，確保收購物品物美價廉為*限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對涌現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了實時的調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收井做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了

3、實時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成木。3、積極努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道為開拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門依據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴*、*進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣闊消費者的全都好評。二、存在的不足*季度，收購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項收購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、是在日常收購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好收購計劃，從而有時導(dǎo)致收

4、購較為零亂，丟三落四。2、是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高。3、是在如何開拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。4、是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高。三、下一步努力方向2022年將以2021年工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，堅固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品收購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向來賓提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹來賓至上，服務(wù)*的宗旨！第二篇: 2021年酒店收購員年度總結(jié)報告從去年底轉(zhuǎn)

5、崗到集團(tuán)供銷處以來，被安排在中-高壓閥門物資碼209收購員崗位，需要我熟識全新的工作內(nèi)容和工作環(huán)境。這兩個月的工作做的磕磕絆絆，不是很順當(dāng)，雖然牽強做到差強人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠(yuǎn)。以下是對近期工作的總結(jié)和一些自己的積累。1.收購價格的確定北營底價是工作的重要信息，對于查到的價格要求是的合同執(zhí)行價格。所以在北營網(wǎng)上的*、*、*年年的價格中有待入庫量才可以作為底價采納；沒有待入庫量的價格，可以在無其他途徑的狀況下作為才參考。對于*年的價格、首次收購的物品、以及其他的非常狀況都需要詢價作為參考價格來比價。一、查價格對于基本的價格可以通過價格體系價格手冊和北營物流網(wǎng)的計劃編碼查詢，以及逐

6、條翻閱前期的合同來確定精確的價格。單就閥門而言，還可以自己轉(zhuǎn)出前期合同的執(zhí)行價格制作閥門的價格手冊，北營備件四科收購員張存成和姜海的前期合同中基本涵蓋了全部的前期209閥門。而對于一些首次收購的閥門，或者以上方法查不到價格的閥門，可以查詢機電產(chǎn)品價格手冊，或者徑直向北營備件四科供貨商詢價。一般這樣的品種在制作比價表的時候，是平價代購給北營。二、最終價格在收購過程中，除北營底價外涉及的價格就是本次合同價，本次合同價依據(jù)的是通過供貨商的報價單，比價后得到的。一般而言，不允許供貨商二次報價，但是可以對原有的收購項目再次壓價其自己的初次報價。三、供貨商的遴選收購過程中，選擇什么樣的供貨商是一個比較重要

7、而敏感的環(huán)節(jié)。以價格為依據(jù)，以質(zhì)量為前提是重要的遴選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)規(guī)定的收購流程，通過制度選擇適合的供貨商，達(dá)到供貨標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)和收購成本。首先選擇報價達(dá)到集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家，其次質(zhì)量選優(yōu)，同等條件下選擇長期給北臺供貨熟識詳細(xì)流程和狀況的供貨商。對于非常閥門的要求，例如：介質(zhì)為水渣的球閥，一般的標(biāo)準(zhǔn)為合金球體和國產(chǎn)密封圈，但是壽命為1個月左右，假如采納球體合金鍍硌，進(jìn)口密封圈可以保證運用812月。這樣的閥門除個別廠家可以保證質(zhì)量外，其他廠家均不能滿意現(xiàn)場的高標(biāo)準(zhǔn)需要，所以在價格上會比一般的閥門高一倍左右。在查詢價格的時候會涌現(xiàn)很多不符合實際狀況的價格發(fā)生，比如，口徑450的閥門比口徑50

8、0的高，配法蘭的比不配法蘭的閥門價格低，北營執(zhí)行的合同價雖然有入庫但是價格違抗實際市場價格，同樣的閥門有不同的物資碼等。遇到這樣的狀況要依據(jù)集團(tuán)規(guī)定和我們的工作需要來處理。2.收購依據(jù)的取得。北營物流網(wǎng)下達(dá)的收購計劃是主要的收購依據(jù)，工作的內(nèi)容就是忠實收購物流中心下達(dá)的月計劃和追加計劃內(nèi)容。收購備件的品種和數(shù)量需要嚴(yán)格的依據(jù)計劃下達(dá)量。但是由于詳細(xì)狀況的需要，和物流系統(tǒng)的詳細(xì)操作緣由，會涌現(xiàn)很多不在下達(dá)計劃內(nèi)的收購狀況，例如：現(xiàn)場需要計劃中收購的閥門配法蘭、螺栓、墊片；但是在計劃中沒有上報，或者由于物流網(wǎng)的權(quán)限設(shè)置看不到分廠計劃中的備注項，這就需要收購員和分廠計劃員、物流中心詳細(xì)溝通類似的狀況

9、，同時需要現(xiàn)場出據(jù)收購狀況說明，由分廠計劃員和物流中心簽字。鑒于以上狀況的涌現(xiàn)，可以在收購計劃下達(dá)后，先聯(lián)系物流中心要求查看分廠計劃的備注項，這樣可以避開在去現(xiàn)場時涌現(xiàn)重復(fù)和疏漏，減削工作量。3.閥門的入庫當(dāng)所購進(jìn)的閥門入庫時，需要去倉儲現(xiàn)場了解詳細(xì)的入庫種類和數(shù)量。熟識結(jié)算流程，并可向質(zhì)檢員了解閥門的檢驗常識便于以后的工作，如：閥體的材質(zhì)，一般為鑄鋼、球墨鑄鐵、碳鋼等；硬密封要看水線是否光滑齊整；碟板是否是以舊翻新等。4.一些詳細(xì)的狀況一在我全部經(jīng)手的計劃中，都會涌現(xiàn)現(xiàn)場報錯型號的狀況。硬密封會報成軟密封，例如：d971h報成d971*。還有公稱壓力錯誤的。在三月的計劃中還有閥門型號全部報錯

10、的狀況；大口徑閥門報成手動；調(diào)整閥型號zkjw報成zazt等。這需要與計劃員和廠家的技術(shù)人員逐一調(diào)整，假如與計劃不符合，需要現(xiàn)場出具書面說明，否那么沒有收購依據(jù)。二sq開頭的球閥原廠家為啟東冶金機械廠的閥門，他家的閥門會把原國標(biāo)閥門加長或是縮短改為非標(biāo)準(zhǔn)閥門，因此按國標(biāo)收購必定不能運用，所以對與這樣的球閥需要現(xiàn)場測繪或者運用原廠家但是價格會比一般高許多。而且這樣的球閥介質(zhì)為渣類，簡單磨損，啟東的閥一般會在一年左右。其他廠家的國標(biāo)閥沒有非常處理都不會達(dá)到這個時間。北臺鐵廠介質(zhì)為高溫高壓煤粉的噴煤閥，也為啟東冶金機械廠的產(chǎn)品，為他家的專利產(chǎn)品，一般鐵廠計劃員會推舉啟東冶金的噴煤閥。第三篇: 202

11、1年酒店收購員年度總結(jié)報告20_年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和援助，各項工作均已順當(dāng)完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里，嚴(yán)格根據(jù)公司收購管理制度，極力掌握收購成本，保質(zhì)保量的完成了各項收購任務(wù)，全年完成收購項目共計_萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營。在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的抱負(fù)效果，如收購實時率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍舊存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項收購工作，使各項工作正確、精確率力爭達(dá)到_%為了更好的完

12、善收購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：1.在提倡公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的狀況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。2.我們的收購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以*的成本滿意高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，肯定要對要收購的輔料細(xì)心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的收購原則。3.在工作中要多跑、多對比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實踐，不斷提高自己的收購業(yè)務(wù)水平，加強與供應(yīng)商溝通要實時做好跟催工作，讓他們能主動爭取協(xié)作我們工作，實時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料4.跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴(yán)格掌握收購時間和收購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力協(xié)作公司各項財產(chǎn)運營工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要實時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。5.要掌握物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異樣狀況下，應(yīng)馬上采用緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理