前廳與客房管理第九章-客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)

1、 第九章 客房設(shè)計(jì)管理第一節(jié) 客房樓層的建筑規(guī)劃類型第二節(jié) 客房類型與設(shè)備用品配備第三節(jié) 客房主要功能區(qū)域的設(shè)計(jì)第四節(jié) 客房裝飾布置的設(shè)計(jì)第五節(jié) 特殊客房的設(shè)計(jì) 客房作為商品出售，主要用于滿足客人休息、睡眠等需要，是客人在下榻酒店期間的主要生活場(chǎng)所，客人對(duì)客房更有“家”的感覺。 客房樓層的建筑規(guī)劃類型、客房類型與設(shè)備用品配置、客房主要功能區(qū)域設(shè)計(jì)、客房裝飾布置設(shè)計(jì)及特殊客房的設(shè)計(jì)等都對(duì)客人的“家”的感受有著直接影響，是客人衡量酒店的“價(jià)”與“值”是否相符的主要依據(jù)。而隨著客房產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新，未來客房產(chǎn)品的設(shè)計(jì)還將不斷發(fā)展。第一節(jié) 客房樓層的建筑規(guī)劃類型 客房樓層的建筑類型直接決定酒店的建筑造

2、型和外觀形象，影響客房建筑投資的合理性、建筑面積的有效利用程度，決定客房和服務(wù)用房的走向和排列結(jié)構(gòu)，同時(shí)也是方便客人消費(fèi)、保證客房安全、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)和重要條件。 客房樓層建筑類型主要有外廊式、內(nèi)廊式、回廊式、庭院式、家居式。一、外廊式 外廊式是指酒店客房全部分布在客房樓層外廊一側(cè)，客房樓層建筑比較簡(jiǎn)潔，交通路線明確、便捷，客房的采光、通風(fēng)都十分好。 不足之處是走廊面積占客房面積的比例較高，經(jīng)濟(jì)性比較差。 外廊式客房樓層建筑類型多適用于多層和低層的中、小型酒店，尤以海濱、風(fēng)景區(qū)、鄉(xiāng)村酒店為多，由此一來能使酒店絕大多數(shù)客房有良好的景觀面。二、內(nèi)廊式 內(nèi)廊式是指酒店客房分布在客房樓層內(nèi)廊兩

3、邊。這是酒店客房最常見的客房樓層建筑類型，集中體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、緊湊的優(yōu)點(diǎn)，交通也十分便捷，客房樓層平面效率也較高。但走廊兩邊的客房在采光、通風(fēng)、景觀方面都存在比較大的差異。 內(nèi)廊式客房樓層建筑類型適用于各種酒店類型。因?yàn)槠渚哂辛己玫慕?jīng)濟(jì)性，所以受到大、中、小型各種規(guī)模的酒店的青睞。三、回廊式 回廊式是指酒店客房主要圍繞著客房樓層交通與服務(wù)核心的四周而進(jìn)行布局?？头繕菍拥慕煌昂笄诜?wù)位于中心位置?；乩仁綐菍咏ㄖ愋途哂新每图⒎奖?、服務(wù)方便等優(yōu)點(diǎn)。但四邊客房在采光、通風(fēng)方面相對(duì)較差，景象也不一。 回廊式客房樓層建筑類型使得酒店橫向剛度大、構(gòu)件規(guī)整，又因其使得酒店平面緊湊，故常適用于占地狹小、方整的

4、大、中型高層城市酒店。四、庭院式 庭院式是在回廊式的基礎(chǔ)上，加大了客房樓層建筑平面的進(jìn)深，將客房分布于矩形中庭的四周。因?yàn)橹型サ某霈F(xiàn)，使得庭院式客房樓層建筑類型顯得更加寬敞明亮，除了客房有良好的景觀外，走廊的一側(cè)又提供了動(dòng)人的內(nèi)院或中庭景色。 庭院式客房樓層建筑平面效率比較高，平面也很緊湊，只是內(nèi)部空間的交通及服務(wù)核心位置略有變化。 庭院式客房樓層建筑類型的整體優(yōu)越性使其適用于各類酒店，受到廣泛的歡迎。五、家居式 家居式多見于利用住宅改造的酒店中，主要是指將住宅戶型的臥室改造作為客房，而其他空間功能不變。 這種客房更符合人們的家居習(xí)慣，使酒店更富有“家”的氣息。 家居式這種特殊的客房樓層建筑類

5、型多適用于小規(guī)模的城市酒店，以簡(jiǎn)單的家居設(shè)施、低廉的價(jià)格為大眾服務(wù)。第二節(jié) 客房類型與設(shè)備用品配置一、客房類型（一）傳統(tǒng)客房分類 1單間房 由一間客房所構(gòu)成的“客房出租單元”，稱為單間客房，簡(jiǎn)稱單間房。（1）單人間 Single Room 配備一張單人床的單間客房叫做單人間。 （2）大床間（Double Room） 配備一張雙人床的單間客房叫做大床間。 （3）雙床間（Twin Room） 配備兩張床的客房叫雙床間。這種客房?jī)?nèi)所配備的兩張床有以下幾種情況： 兩張單人床，用床頭柜隔開，可供兩位客人居住，通常稱為“標(biāo)準(zhǔn)間”。 兩張單人床靠在一起。這種客房與大床間基本相同，主要供夫婦居住。 兩張雙人床

6、。這種客房適合家庭使用。 一張大號(hào)雙人床、一張普通雙人床。這種客房適合家庭使用。 一張雙人床、一張單人床。這種客房適合家庭使用。（4）三人間（Triple Room）配備三張單人床的單間客房叫做三人間。 2套房 由兩間或兩間以上的客房構(gòu)成的“客房出租單元”，稱為套房。 （1）普通套房（Standard Suite） 普通套房通常是由兩個(gè)房間構(gòu)成，一間為臥室，另一間為起居室。 （2）商務(wù)套房（Business Suite） 此類套房是專為從事商務(wù)活動(dòng)的客人而設(shè)計(jì)布置的。一間為起居與辦公室，另一間為臥室。 （3）雙層套房 （Duplex Suite） 雙層套房又稱立體套間，由樓上、樓下兩層組成，樓

7、上為臥室，設(shè)有兩張單人床或一張雙人床。樓下為起居室，設(shè)有衛(wèi)生間和會(huì)客室。房間內(nèi)部由樓梯連接上下層。各房間的功能專一，互不干擾。 （4）連接套房 （Connecting Suite） 連接套房也稱組合套間。 組合套房是指可以根據(jù)需要臨時(shí)由相鄰或相通的單間客房組合而成的套房。（5）家庭套房（Family Suite） 家庭套房是酒店為家庭旅游者提供的客房類型。針對(duì)家庭旅游者的需求特點(diǎn)，許多酒店將傳統(tǒng)的雙床間改造成帶客廳的套房，套房?jī)?nèi)還可配有家庭常用炊具。 家庭套房房?jī)r(jià)適中、使用方便，頗受家庭旅游者青睞。 （6）豪華套房（Deluxe Suite） 豪華套房?jī)?nèi)的設(shè)備以及用品高檔，功能齊全，臥室內(nèi)通常

8、配備大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。 豪華套房的特點(diǎn)在于重視客房的裝飾布置、房間氛圍及用品配備，以呈現(xiàn)豪華氣派。該套間可以為兩套間布置，也可以為三套間布置。（7）總統(tǒng)套房（Presidential Suite） 總統(tǒng)套房又稱特套間，是高星級(jí)酒店用來接待外國(guó)元首或者高級(jí)商務(wù)代表等重要貴賓的豪華客房，是酒店內(nèi)最為豪華高檔的客房。 一般由七至八個(gè)房間組成。擁有總統(tǒng)臥室、總統(tǒng)夫人臥室、客廳、書房、娛樂室、會(huì)議室、隨員室、警衛(wèi)室、餐室或酒吧間以及廚房等。 房間裝飾布置極為講究，設(shè)備用品豪華高檔，常有名貴的字畫、古董、擺設(shè)等藝術(shù)品裝點(diǎn)其間。正是因?yàn)槠涓卟豢膳实亩ㄎ唬疟蝗朔Q之為總統(tǒng)級(jí)的套房。 特套房造價(jià)非常昂貴

9、，一般四星級(jí)以上的飯店才有這種套房。（二）主題客房分類 1以年齡、性別為主題 （1）老年人客房 “銀發(fā)市場(chǎng)”已成為酒店新的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。老年人重感情，為文化、歷史所吸引。 在老年人客房的裝飾上，可以突出傳統(tǒng)的民族風(fēng)格，配以字畫、擺設(shè)等裝飾。在色彩上可以采用暖色調(diào)為主，多用調(diào)和色，少用鮮明的對(duì)比色。在綠化布置上可以放置一些常綠植物、鮮花等。老年人客房在設(shè)施上應(yīng)突出方便、安全。例如衛(wèi)生間的防滑設(shè)施、門的把手位置及開關(guān)位置等。在客房服務(wù)上應(yīng)突出人情味、親切感，提供按鈴召喚服務(wù)、面對(duì)面的服務(wù)等。 （2）女性客房 隨著更多的女性參與社會(huì)活動(dòng)，女性在住店客人中占有越來越大的份額。一些酒店針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，設(shè)計(jì)了為

10、女性客人特別準(zhǔn)備的客房。 女性客房的室內(nèi)裝飾更富有浪漫情調(diào)，室內(nèi)氣氛更為溫馨雅致。 從色彩、燈光、臥具、織物圖案到插花布置等方面，都悉心考慮女性的心理特征，充滿著女性氣息。女性客房?jī)?nèi)設(shè)有女性專用毛巾、梳子、梳妝臺(tái)、試衣鏡、香皂、適合女性使用的吹風(fēng)機(jī)、磅秤、女性雜志等。 （3）兒童、家庭客房 面向兒童與家庭的客房應(yīng)注重在設(shè)施設(shè)備上的針對(duì)性及完善性，并注意營(yíng)造溫馨的家庭氛圍。 國(guó)外一些酒店在贏得兒童及家庭的青睞上都做了相當(dāng)努力。 2以地域文化特色為主題 （1）中式古典風(fēng)格客房 中式古典風(fēng)格客房布置主要有兩種形式。 一種是室內(nèi)的部分裝飾具有中式特點(diǎn)，例如運(yùn)用中國(guó)畫、中國(guó)民間工藝、中國(guó)傳統(tǒng)家具等進(jìn)行布

11、置。這種方式比較普遍。 另一種方式就是采用典型的中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格布置，即從室內(nèi)裝修到陳設(shè)都嚴(yán)格按照我國(guó)傳統(tǒng)進(jìn)行布置。另外還可根據(jù)不同朝代、不同地域、不同民族的典型特征，設(shè)計(jì)不同風(fēng)格的中式客房。（2）歐式風(fēng)格客房 英式客房常用深色護(hù)墻板，家具以典雅、端莊、簡(jiǎn)明的直線為造型的基調(diào)。在觀賞品方面，墻上愛掛油畫肖像、風(fēng)景、海景等；在室內(nèi)擺設(shè)方面，主要有金銀器、玻璃器與瓷器。 法國(guó)式具有代表性的是路易十四、十五和十六時(shí)期的風(fēng)格，其中最突出的是路易十五時(shí)期的“洛可可”式。其特征是具有纖細(xì)、輕巧、華麗和繁瑣的裝飾性。 意大利式比較典型的是文藝復(fù)興風(fēng)格和巴洛克風(fēng)格，現(xiàn)在的仿意大利式主要突出體現(xiàn)大理石的裝修和室內(nèi)雕

12、刻上。（3）和式風(fēng)格客房 和式風(fēng)格客房是迎合部分客人對(duì)日本傳統(tǒng)文化、民俗的興趣，吸取日本傳統(tǒng)民居特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的客房。 其室內(nèi)采用木框糊紙的拉門、窗扇與榻榻米形成獨(dú)特的風(fēng)格。一般進(jìn)客房門為前廳，至過廳脫鞋，旁邊為壁柜和衛(wèi)生間，再進(jìn)入“和室”。和室可兼起居與臥室，靠墻有龕室，飾書法條幅和和式插花。 在和式風(fēng)格的客房中，各種擺設(shè)例如青花瓷瓶、手工繪制的添箱以及香爐、燭臺(tái)等都帶有明顯的“和風(fēng)”。（4）現(xiàn)代主義風(fēng)格客房 現(xiàn)代主義風(fēng)格的家具造型簡(jiǎn)潔、呈流線型與幾何型； 色彩舒適，強(qiáng)調(diào)功能作用與心理效果。 3以時(shí)尚、興趣愛好為主題（1）汽車客房 客房中張貼著各種不同產(chǎn)地、品牌、型號(hào)汽車的圖片，或者在櫥窗中擺放

13、一些汽車的模型，擺放汽車雜志及有關(guān)汽車的介紹，深受汽車愛好者歡迎。 （2）足球客房 客房中張貼著一些球員、球隊(duì)的照片，擺放一些足球雜志與足球報(bào)以及足球賽事預(yù)告等，并以足球圖案進(jìn)行一些裝飾，使愛好足球的客人在此能找到共鳴。 （3）網(wǎng)絡(luò)客房 網(wǎng)絡(luò)在現(xiàn)代生活中已占據(jù)了重要地位，以網(wǎng)絡(luò)為主題的客房中自然不可缺少可供上網(wǎng)的電腦，并在客房中擺放一些有關(guān)網(wǎng)絡(luò)的報(bào)刊雜志，為網(wǎng)上一族提供服務(wù)。 （4）書籍客房 雖然網(wǎng)絡(luò)文學(xué)已列入時(shí)尚的隊(duì)伍中，但是依然有很多人鐘情于散發(fā)著油墨清香的各式書籍。以書為主題的客房可以使客人暢游在書的海洋中，客人可根據(jù)客房?jī)?nèi)的書單向服務(wù)中心借閱心儀的書籍，補(bǔ)充精神食糧。 （5）電影客房

14、在以電影為主題的客房中貼有精美的電影海報(bào)并擺放著各類影視雜志，設(shè)有VCD點(diǎn)播系統(tǒng)，客人可以選擇自己喜愛的影片，享受一個(gè)愜意的夜晚。 4以植物、動(dòng)物為主題 大自然中的生物具有神奇的魅力，吸引著人們?nèi)ヌ剿魉鼈兊纳衩?，享受大自然帶來的美好景象?以某種植物或動(dòng)物為主題的客房，同樣給人美的享受，讓人在休息的同時(shí)，收獲不菲。 （1）竹客房、藤客房 以竹為主題的客房，客房?jī)?nèi)的家具、地板、墻面、吊頂、窗簾、燈罩等各類用品大都以竹為材料制作；竹制工藝品、以竹為題的國(guó)畫創(chuàng)作成為室內(nèi)裝飾的重點(diǎn)。 以藤為主題的客房?jī)?nèi)唱主角的是各類藤制家具與器皿，讓人感受到創(chuàng)造者的巧妙構(gòu)思及源自大自然的美感。 （2）花卉客房 展示城

15、市或者酒店的標(biāo)志花，以插花、盆景、畫框、各種印有花卉圖案的毛巾、地毯、窗簾、床罩與明信片、信封、信紙等形式突出主題，給人以美的享受。 （3）蝴蝶客房 以蝴蝶為主題的客房?jī)?nèi)展示著鑲有鏡框的蝴蝶標(biāo)本，向客人介紹各個(gè)國(guó)家地區(qū)蝴蝶的種類、特點(diǎn)，使客人享有一個(gè)趣味盎然的夜晚。 5以某種特定環(huán)境為主題 （1）蜜月客房 蜜月客房的針對(duì)性強(qiáng)，在裝飾布置上主要應(yīng)突出新婚的喜慶氛圍或浪漫的溫馨情調(diào)。 客房可以根據(jù)傳統(tǒng)的中式習(xí)俗來布置，也可以采用西式裝飾風(fēng)格供新人們選擇。 蜜月客房可提供新婚宴請(qǐng)一條龍服務(wù)、接待訪客服務(wù)、策劃等服務(wù)項(xiàng)目。 （2）夢(mèng)幻客房 夢(mèng)幻主題客房主要是營(yíng)造出一種如夢(mèng)似幻的境界，通過空間光線的藝術(shù)

16、處理，讓客人在此可以隨意暢想，猶如身處夢(mèng)幻之中。 （3）海底世界客房 這種主題客房以海底世界的特殊氛圍吸引著客人，以海藍(lán)色為主要色彩基調(diào)，并在客房中陳放巨大的透明玻璃魚缸，各種色彩與形狀的觀賞魚在隨意地游動(dòng)，形成一組美麗奇異的景觀。 （4）太空客房 太空世界的神秘也是大多數(shù)人所向住的，太空主題客房形似太空船，整體的布置效果使人感到乘著飛船在太空中翱翔。 （5）監(jiān)獄客房 在國(guó)外就有這樣的監(jiān)獄客房，一切都按照監(jiān)獄的式樣進(jìn)行布置，客人在此住宿，換上統(tǒng)一的囚服，進(jìn)房間后不能隨意進(jìn)出，由身穿制服的服務(wù)員送來三餐。二、客房類型配置 在進(jìn)行客房類型配置時(shí)要依據(jù)酒店自身的等級(jí)及目標(biāo)市場(chǎng)，通過市場(chǎng)分析，研究各種

17、細(xì)分的市場(chǎng)客源對(duì)酒店客房的需求而確定，并隨著市場(chǎng)的變化和客人需求的變化適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。 按照功能需要導(dǎo)向配置。酒店的自身類型的定位決定了酒店的功能，如旅游酒店、商務(wù)酒店等，對(duì)不同功能的酒店客房的使用功能也有很大的差別。在配置酒店客房類型時(shí)，應(yīng)以酒店整體的功能為首要原則，從顧客的需要出發(fā)，針對(duì)性地設(shè)計(jì)酒店客房類型。 資源優(yōu)化配置。在考慮了前面的以功能需要為首要原則以后，還應(yīng)考慮市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況，即同類客房在同一地區(qū)供求是否飽和，避免資源的浪費(fèi)。 在客房類型中，一般來說雙人間占多數(shù)。商務(wù)性質(zhì)的酒店的單人客房需求量很大。而一般城市的單人間約占客房總數(shù)的10%15%，等級(jí)越高的酒店其套間數(shù)量也越多。 一星

18、、二星級(jí)酒店的套間可以很少或者沒有。三星級(jí)酒店的套間約占客房總數(shù)的5%。四星級(jí)、五星級(jí)豪華酒店的套間可以有更高的比例，一般占客房總數(shù)的12%-35%。三、客房設(shè)備用品配置 1.床 2.床頭柜 3.燈 4.咖啡桌 5.扶手椅或沙發(fā) 6.寫字臺(tái)或化妝臺(tái) 7.琴凳 8.電視機(jī) 9.電話 10.電冰箱 11.行李架 12.衣柜 13.文具夾 14.電水壺、茶杯 15.煙缸 16.空調(diào)器 17.垃圾桶 18.客房棉織品 床單、毛毯、棉被、床墊、床罩、枕芯、枕套等 19.客房裝飾品20.衛(wèi)生間設(shè)備及用品 （1）浴缸。 （2）云石臺(tái)和面盆。 （3）坐便器。 （4）電話副機(jī)和風(fēng)筒。 （5）浴巾?xiàng)U、浴簾桿和浴簾

19、。 （6）衛(wèi)生間綿織品。方巾、面巾、浴巾、地巾統(tǒng)稱 “四巾”。 （7）衛(wèi)生用品。衛(wèi)生紙、衛(wèi)生袋。 （8）洗漱用品。 （9）垃圾桶。 （10）吸頂燈、壁燈。 （11）排氣扇。 酒店標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)備用品布局參見圖 9.2.1 第三節(jié) 客房主要功能區(qū)域的設(shè)計(jì) 一、客房主要功能區(qū)域設(shè)計(jì)原則 （一）安全性原則 1防火 2治安 3保持私密 （二）健康性原則 1噪聲控制 客房噪音主要來源于客房?jī)?nèi)部和外部?jī)蓚€(gè)方面。客房一般采用客房隔音的手段，盡量消除和減少可能出現(xiàn)的噪音。首先，樓板隔音。其次，分隔墻隔音。第三，窗扇隔音。第四，門扇隔音。 2日照與照度 日照。全空調(diào)的飯店設(shè)計(jì)不必過分強(qiáng)調(diào)客房日照，在總體布局中與游泳

20、池結(jié)合的日光浴場(chǎng)可以滿足喜歡陽光的客人的要求。 照度。按國(guó)際照明學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，客房照度應(yīng)為100勒克斯?？头啃l(wèi)生間的照度應(yīng)為70勒克斯，但實(shí)際使用均大于100勒克斯。 3空氣質(zhì)量 空氣質(zhì)量主要涉及溫度、濕度、通風(fēng)等內(nèi)容。為保證客房空氣質(zhì)量，酒店一般可通過空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)。但是，還應(yīng)充分運(yùn)用自然風(fēng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。 （三）舒適性原則 1客房空間的舒適感 通常情況下，客房面積越大，舒適度就越高?？头棵娣e大小與酒店及客房的等級(jí)密切相關(guān)。 如：作為中等的三星級(jí)酒店，標(biāo)準(zhǔn)客房的起居面積為20.1平方米，衛(wèi)生間為3.4平方米，總面積為30.2平方米；作為豪華的五星級(jí)酒店，標(biāo)準(zhǔn)客房的起居面積為27.9平方米，衛(wèi)生間6.6平

21、方米，總面積為41.8平方米。 2設(shè)備用品的舒適感 在用品配置時(shí)，必須充分考慮客房用品配備的種類、數(shù)量、等級(jí)、規(guī)格、質(zhì)地及其協(xié)調(diào)性，才能保證客房產(chǎn)品的舒適程度。 3裝修與家具創(chuàng)造的舒適感 不同的客人對(duì)客房的氣氛有不同的要求。一類客人希望走進(jìn)客房如同回到家中一樣方便舒適，親切愉悅；一類客人希望進(jìn)入客房可以感受異鄉(xiāng)客地的空間環(huán)境，享受新鮮有趣的異國(guó)文明。 酒店客房設(shè)計(jì)要充分考慮這兩方面的要求，做到既舒適又有特色。 創(chuàng)造客房的氣氛主要依據(jù)家具和裝修。 （四）效率性原則 1空間使用效率 空間使用效率表現(xiàn)在客房空間的綜合使用以及可變換使用兩個(gè)方面。 綜合使用指一個(gè)空間區(qū)域的多功能、高效率地使用?？头康目?/p>

22、間使用可變性是指為了適應(yīng)市場(chǎng)的變化，客房的類型設(shè)置與內(nèi)部空間及布置也應(yīng)有一定的可變性。 2實(shí)物使用效率 客房?jī)?nèi)實(shí)物的設(shè)計(jì)應(yīng)以“物盡其用”為原則，如家具應(yīng)盡量減少不必要的抽屜；飾面宜采用不易碰壞、不易弄臟的材料；損耗較大的地面可選用塊狀耐磨的人造地毯。 二、客房主要功能區(qū)域的設(shè)計(jì) 客房的功能構(gòu)成主要有睡眠空間、盥洗空間、書寫空間、起居空間、貯存空間等。（一）睡眠空間 睡眠空間中最重要的家具是床。床的質(zhì)量直接影響客人的睡眠。床的質(zhì)量要求是床墊與彈性底座有合適的彈性，牢度好，使用時(shí)不發(fā)出吱嘎聲，可以方便移動(dòng)及有優(yōu)美的造型。 床的規(guī)格一般為：?jiǎn)稳舜玻?001950-2100（mm）；雙人床：15001

23、970-2120（mm）；國(guó)王級(jí)床：18001970-2120（mm）。 酒店床頭柜的功能已可滿足客人的各種基本需求，如廣播選頻、音量調(diào)節(jié)、床頭燈、腳燈、房間燈的開關(guān)，時(shí)鐘、定時(shí)呼叫、室內(nèi)電話與國(guó)際電話等等，向客人提供極為方便的服務(wù)。 床頭燈的選擇對(duì)就寢區(qū)的光環(huán)境塑造至關(guān)重要。由于床頭燈使用頻率及損壞率高，宜選用既要防眩光又要耐用的。（二）盥洗空間 1面盆區(qū) 在面盆區(qū)，臺(tái)面與化妝鏡是衛(wèi)生間設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。洗面盆的尺寸一般為550400mm，盆面離地高度約760mm。一些客房的衛(wèi)生間根據(jù)需要設(shè)置了化妝臺(tái)，洗面盆嵌入550600mm的云石臺(tái)面中，云石臺(tái)板可供用品擺放。臺(tái)面材料一般采用大理石。 一些客房

24、的化妝鏡后面還設(shè)有同步加熱導(dǎo)線，起到鏡面防霧作用。 在采光方面，面盆上方一般配有石英燈照明，化妝鏡兩側(cè)或單側(cè)配有壁燈照明，另外，鏡前燈應(yīng)設(shè)防眩光的裝置。 2坐便區(qū) 坐便區(qū)首先要求通風(fēng)、照明良好。 酒店客房的坐便器尺寸一般寬360400mm、長(zhǎng)720760mm，為滿足使用要求，坐便器前方至少留有450600mm的空間，左右至少留有300350mm的活動(dòng)空間，常選用抽水力大的靜音馬桶。 3洗浴區(qū) 洗浴區(qū)常見浴缸和淋浴間配合使用。浴缸有鑄鐵搪瓷、鐵板搪瓷、工程塑料與人造大理石等多種。 大號(hào)浴缸1680mm800mm450 mm；中號(hào)浴缸1500mm750mm450mm；小號(hào)浴缸長(zhǎng)1200mm700m

25、m550mm。一般酒店采用中型浴缸，豪華酒店常用大型浴缸。 淋浴間常見是玻璃淋浴間，材質(zhì)選用安全玻璃，玻璃門邊設(shè)有膠條，既防水滲出，也能使玻璃門開啟時(shí)更輕柔舒適。淋浴的設(shè)施應(yīng)選用客人常用的和易于操作的設(shè)備，不宜選用太復(fù)雜的。 淋浴間應(yīng)設(shè)置緊急呼叫按鈕；應(yīng)設(shè)置緊急開門器；應(yīng)設(shè)置良好的排風(fēng)設(shè)備。 （三）書寫空間 書寫區(qū)是供客人書寫、閱讀的空間，以書寫臺(tái)為中心，書寫臺(tái)一般為長(zhǎng)條形，寬500-600mm，高700-750mm，長(zhǎng)至少900mm，如果附帶擱放電視機(jī)，則至少需要1500mm。 書寫區(qū)整齊排列著寬帶、傳真、電話以及各種插口，強(qiáng)大而完善的商務(wù)功能于此處體現(xiàn)出來。 標(biāo)準(zhǔn)客房的書寫區(qū)大多安排在床的

26、對(duì)面。 （四）起居空間 一般酒店客房的窗前區(qū)為起居空間，由沙發(fā)（或扶手椅）、咖啡桌（或茶幾）組成，供客人休息、眺望、會(huì)客等等。 據(jù)調(diào)查，客房中的會(huì)客功能正在逐漸的弱化。 這一轉(zhuǎn)變?yōu)樵诳头恐袆?chuàng)造更舒適、愉悅的功能空間提供了條件，設(shè)計(jì)中可將諸如閱讀、欣賞音樂等很多功能增加進(jìn)去，既可以改變?nèi)嗽诜块g就只能躺在床上看電視的單一局面，又使酒店客房更具特色。 （五）貯存空間 貯存空間重點(diǎn)在衣柜的設(shè)計(jì)，一般標(biāo)準(zhǔn)間衣柜進(jìn)深550600mm，衣服可以垂直墻面掛放，容納數(shù)量較多，衣柜的寬度平均每人6001000mm；單人間的衣柜進(jìn)深300mm左右，衣服平行墻面吊掛，容納數(shù)量相對(duì)較少。 微型酒吧的設(shè)置是為了向客人提供

27、更多的服務(wù)以提高客房的舒適程度，酒店根據(jù)客源和客房類型功能的不同可設(shè)置或取消。 在地面材質(zhì)方面，由于貯存空間一般位于客房的入口區(qū)，又與衛(wèi)生間較近，所以貯存空間的地面宜使用耐水耐臟的石材。在采光方面，天花板上的燈宜選用帶磨砂玻璃罩的節(jié)能筒燈，避免產(chǎn)生眩光。第四節(jié) 客房裝飾布置的設(shè)計(jì) 客房的主要功能區(qū)域設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾布置設(shè)計(jì)的作用是相輔相成的。 以合適的區(qū)域布局設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，在內(nèi)部裝飾布置上體現(xiàn)功能與美感并存的客房無疑是客人一天忙碌生活后的理想休息之處。一、客房裝飾布置設(shè)計(jì)的原則功能需求與美觀享受相結(jié)合原則體現(xiàn)民族風(fēng)格與地方特色原則體現(xiàn)客房等級(jí)與禮遇規(guī)格原則二、客房裝飾布置的設(shè)計(jì) 客房裝飾布置就是合

28、理運(yùn)用各種材料、設(shè)備、色彩、光線和藝術(shù)陳設(shè)品等，在有限的空間里實(shí)現(xiàn)功能、氣氛、格調(diào)和美感的高度統(tǒng)一，創(chuàng)造出適應(yīng)客人生理和心理需求的良好的住宿環(huán)境，給客人以舒適、美觀、親切的感受。 室內(nèi)裝飾布置包括家具布置、裝飾品配置、色彩運(yùn)用、照明控制等。做好客房裝飾布置，是為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本條件。 （一）家具布置 客房的家具對(duì)客房的內(nèi)部環(huán)境的意義：一是它的實(shí)用性、舒適性，家具與人的各種活動(dòng)關(guān)系緊密，要處處反映出“以人為本”的設(shè)計(jì)理念；二是它的裝飾性，家具是體現(xiàn)室內(nèi)氣氛和藝術(shù)效果的主要角色，好的家具不僅使人感覺便利舒適，還能給人以審美的快感與愉悅。 客房的家具按用途分，一種是為供客人休息、活動(dòng)的家具，如

29、沙發(fā)、座椅、茶幾、床、床頭柜、化妝臺(tái)等；另一種是為貯存物品用的家具，如衣柜、微型酒吧、套間物品柜等。 客房家具常用的材料有木制、竹制、藤制、金屬制、塑料制以及皮制等。 家具選擇的原則是：實(shí)用舒適、尺度合理、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、易于清潔、格調(diào)統(tǒng)一、色彩協(xié)調(diào)、樣式美觀。 選擇客房家具，既要考慮功能，又要注意美觀，還要區(qū)分等級(jí)規(guī)格。單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套間等不同客房對(duì)家具的數(shù)量、質(zhì)量、類型的要求都不同。 家具布置設(shè)計(jì)的原則：一是要疏密有間，既要留出人的活動(dòng)空間，又要組成人的休息、使用空間；二是要主次有分，突出主要家具，其余的做陪襯點(diǎn)綴。 以標(biāo)準(zhǔn)客房為例：家具的布置通常分為寧靜區(qū)、活動(dòng)區(qū)和通道區(qū)三個(gè)區(qū)域。寧靜區(qū)布置

30、床和床頭柜等睡眠用家具；活動(dòng)區(qū)布置會(huì)客、起居用的沙發(fā)和茶幾；通道區(qū)則布置壁柜、物品柜等貯存用家具。 （二）裝飾品配置 1.擺設(shè)品 客房的擺設(shè)品主要分兩類，一類是能夠顯現(xiàn)出客房檔次和風(fēng)格的藝術(shù)品擺件，如精美的雕刻等；另一類是能夠突出客房生機(jī)，改善客房環(huán)境的擺件，最常見的是植物盆景。 對(duì)于藝術(shù)品擺件，要與客房的整體風(fēng)格相適應(yīng)。 植物盆景不僅要選擇造型優(yōu)美的，而且還要能夠凈化室內(nèi)空氣，對(duì)人體安全無害的。 2.掛件 室內(nèi)裝飾藝術(shù)品有掛畫、小型手工藝品等。掛畫應(yīng)杜絕電腦打印的裝飾畫，宜選用原創(chuàng)的國(guó)畫或油畫，這樣可以從側(cè)面體現(xiàn)酒店設(shè)計(jì)的品味。 （三）色彩運(yùn)用 在人們的視覺感知過程中，色彩是比形體更令人注意

31、的現(xiàn)象，它能夠影響人的情緒，創(chuàng)造某種氛圍和情調(diào)。 在客人停留時(shí)間較長(zhǎng)的客房?jī)?nèi)如何創(chuàng)造生動(dòng)而協(xié)調(diào)的色彩效果，是客房?jī)?nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)必須研究的重要問題。 1色彩的基調(diào) 色調(diào)的確定主要由室內(nèi)功能決定，也受室內(nèi)空間大小、接受陽光多少等影響。一般客房采用柔和、優(yōu)雅的色調(diào)，給賓客以文靜感；衛(wèi)生間多用冷色調(diào)，如藍(lán)、綠、紫，給賓客以清潔感。 為使客房室內(nèi)空間具有寬敞感，可選擇冷色調(diào)，而要使過于空當(dāng)?shù)氖覂?nèi)變得小而親切，則可采用暖色調(diào)； 缺少陽光的房間應(yīng)用暖色調(diào)，而陽光充足的房間則宜用冷色調(diào)； 季節(jié)的影響主要是通過室內(nèi)色彩織物、繪畫和其他點(diǎn)綴的更換來調(diào)節(jié)，即夏季采用冷色系和冬季采用暖色系。 2色彩的選擇 (1)家具色

32、彩 一類是明度、純度較高，其中有淡黃、淺橙等偏暖色彩，還有象牙白、乳白色等偏冷色彩，明快光亮、純潔淡雅，使人領(lǐng)略到人為材料的“工藝美”。這些淺色家具體現(xiàn)了鮮明的時(shí)代風(fēng)格，已蔚然成風(fēng)，越來越為人們所歡迎。 一類是明度、純度較低，其中有表現(xiàn)貴重木材紋理色澤的紅木色（暗紅）、橡木色（土黃）、柚木色（棕黃）或栗殼色（褐色）等偏暖色彩，還有咸菜色（暗綠）等偏冷色彩。這些深色家具顯示了華貴自然、古樸凝重、端莊大方的特點(diǎn)。 家具色彩力求單純，最好選擇一色或者兩色，既強(qiáng)調(diào)本身造型的整體感，又易和室內(nèi)色彩環(huán)境相協(xié)調(diào)。 (2)紡織品色彩 床罩、沙發(fā)罩、窗簾等紡織品的色彩也是客房?jī)?nèi)色彩環(huán)境中重要的組成部分，一般采取

33、明度、純度較高的鮮艷色，以此渲染室內(nèi)濃烈、明麗、活潑的情感氣氛。 在與家具等物的色彩配置時(shí)，可以采用色相協(xié)調(diào)，如淡黃的家具、米黃的墻壁，配上橙黃的床罩、臺(tái)布，構(gòu)成溫暖、艷麗的色調(diào)；也可以采用相距較遠(yuǎn)的鄰近色作對(duì)比，起到點(diǎn)綴裝飾的作用，獲得絢麗悅目的效果。紡織品的色彩選擇還應(yīng)考慮到環(huán)境及季節(jié)等因素。 (3)墻壁、地面、天花板色彩 墻壁、天花板的色彩一般采用一兩個(gè)或幾個(gè)淡的彩色，有益于表現(xiàn)室內(nèi)色彩環(huán)境的主從關(guān)系、隱顯關(guān)系及空間整體感、協(xié)調(diào)感、深遠(yuǎn)感、體積感和浮雕感。 （四）照明控制 首先，照度要求。一般照明取50100Lux。客房的照度低些，以體現(xiàn)靜謐、休息甚至懶散的特點(diǎn)；但局部照明，比如梳妝鏡前

34、的照明，床頭閱讀照明等應(yīng)該提供足夠的照度，這些區(qū)域可取300Lux的照度值。 其次，色溫要求。客房總體色溫宜3000K左右。臥室需要暖色調(diào)，以顯溫馨和舒適，宜用3500K以下的光源；洗手間需要高色溫，以顯清潔和爽凈，宜用3500K以上的光源。 再次，顯色性要求。Ra90。較好的顯色性，能使客人增加自信，感覺舒適良好。 客房?jī)?nèi)照明一般有整體照明、局部照明和混合照明三種方式。常用客房照明方式一般是將整體照明與局部照明相結(jié)合。（五）其他裝飾布置的設(shè)計(jì) 1天花板 在對(duì)天花板進(jìn)行裝飾布置時(shí)，要注重客房整體環(huán)境效果；要滿足適用美觀的要求；要保證天花板結(jié)構(gòu)的合理性與安全性。 客房天花板多采用平整式，這種天花

35、板構(gòu)造簡(jiǎn)單，外觀樸素大方，裝修便利。 2墻面 在客房空間里，墻面的裝飾效果對(duì)渲染美化客房環(huán)境起著非常重要的作用，墻面的形狀、圖案、質(zhì)感和室內(nèi)氣氛有著密切的關(guān)系，為創(chuàng)造室內(nèi)空間的藝術(shù)效果，墻面本身的藝術(shù)性不可忽視。 進(jìn)行客房墻面裝飾布置設(shè)計(jì)時(shí)，要充分考慮墻面與客房?jī)?nèi)其他部位的統(tǒng)一，要使墻面和整個(gè)空間成為統(tǒng)一的整體。 另外，墻面的裝飾布置設(shè)計(jì)還要考慮踢腳線、墻裙、裝飾畫等因素，重視門窗、電器開關(guān)等對(duì)設(shè)計(jì)效果的影響。 3地面 目前客房地面裝飾布置設(shè)計(jì)種類、圖案式樣繁多，色彩豐富。 一般來說，星級(jí)酒店客房多采用簡(jiǎn)單大方、色調(diào)淡雅的地毯來裝飾地面，客房的地毯要耐用、防污甚至防火，盡可能不要用淺色或純色的

36、。 另外，地面裝飾時(shí)要注意樓層地面的結(jié)構(gòu)情況，在保證安全的前提下，給予構(gòu)造、施工的方便，不能只是片面追求圖案效果。第五節(jié) 特殊客房的設(shè)計(jì) 一、商務(wù)樓層 基于商務(wù)客人的需求特征，對(duì)酒店的商務(wù)樓層布局設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的要點(diǎn)： （一）設(shè)備設(shè)施設(shè)計(jì)要點(diǎn) 1.提供高檔的商務(wù)設(shè)備設(shè)施 樓層上的商務(wù)中心服務(wù)功能要齊全，服務(wù)環(huán)境要好，服務(wù)時(shí)間要長(zhǎng)。 要提供高檔的商務(wù)設(shè)備設(shè)施，如先進(jìn)的視聽設(shè)備、語言信箱、電話答錄、傳真、復(fù)印等設(shè)備，以提高工作效率。 2.提供先進(jìn)的會(huì)議設(shè)備設(shè)施 商務(wù)樓層應(yīng)設(shè)置大小不同的會(huì)議場(chǎng)所，配備先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施設(shè)備。如會(huì)場(chǎng)有各種信源接口，具有同聲翻譯系統(tǒng)、電子投票系統(tǒng)、多媒體咨詢系統(tǒng)、聲像播放系統(tǒng)

37、和電子白板系統(tǒng)等。以方便入住商務(wù)樓層的客人舉行各種會(huì)議。 3.提供高規(guī)格的客房設(shè)備設(shè)施 從照明來看，一間標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)客房的光源以5盞燈為宜（不含衛(wèi)生間），且應(yīng)達(dá)到便于工作的足夠亮度。 一些大酒店的辦公桌極大，上面放置傳真機(jī)和打印機(jī)，并配有調(diào)制解調(diào)器和安裝了更多的插座。在寫字臺(tái)上有電話和國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接口。 商務(wù)客房注重通過客用品、材料、色調(diào)等來增強(qiáng)家居感。房?jī)?nèi)娛樂、電視和音樂選擇，均可通過CD資料庫或Internet網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行。 講究衛(wèi)生間的布局、設(shè)置，衛(wèi)生間要有寬大的盥洗臺(tái)，更良好的照明和通風(fēng)等。衛(wèi)生間配備先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，恭桶是無手紙的全自動(dòng)恭桶。（二）服務(wù)設(shè)計(jì)要點(diǎn) 入住商務(wù)樓層的客人除希望得到一般賓

38、客“家外之家”的享受外，更希望得到“公司外公司”的服務(wù)，就是為這些商務(wù)客人提供其公司從事公務(wù)活動(dòng)所需要的服務(wù)。 如管理服務(wù)、經(jīng)紀(jì)服務(wù)、信息服務(wù)、文秘服務(wù)、交通服務(wù)、休閑服務(wù)和保健服務(wù)。 他們對(duì)傳真、電話、電腦、打字、復(fù)印、秘書等商務(wù)服務(wù)有很高的要求；對(duì)叫醒服務(wù)、郵件傳遞服務(wù)、洗熨衣服務(wù)等有更多的要求。 行政樓層實(shí)行 “單獨(dú)入住登記”服務(wù)；“推遲離店時(shí)間”離店結(jié)賬時(shí)間一直延續(xù)到下午6點(diǎn)；提供高度“個(gè)性化服務(wù)”。（三）安全設(shè)計(jì)要點(diǎn) 商務(wù)樓層客房多采用電子門鎖，目的是為了提高酒店商務(wù)樓層的安全性、可靠性。入住商務(wù)樓層的客人尤其是商務(wù)客人都希望客房安裝電子門鎖，甚至要求電話、傳真加裝保密裝置，以防止泄

39、露商業(yè)機(jī)密。 高檔的公務(wù)客對(duì)商務(wù)樓酒廊等公共區(qū)域或會(huì)議室，也會(huì)提出安全和保密的要求。 在美國(guó)和香港酒店公務(wù)樓層的電梯服務(wù)有些特別， 如不使用公務(wù)樓層客房的房門鑰匙，電梯則不會(huì)在公務(wù)樓層停下來。這是出于對(duì)該層客人的保護(hù)考慮的。二、殘疾人客房 殘疾人客房是酒店為殘疾旅客提供便利的客房類型。 針對(duì)殘疾旅客的特點(diǎn)，酒店應(yīng)為其提供更為細(xì)致周到的服務(wù)，消除其享用酒店產(chǎn)品和服務(wù)的障礙。 在我國(guó)最新的旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定及劃分中，對(duì)殘疾人客房的基本設(shè)施也作了一些的規(guī)定?；跉埣部腿说男枨筇卣?，殘疾人客房對(duì)酒店的布局設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的要點(diǎn)：（一）入口設(shè)計(jì)要點(diǎn) 酒店入口處的坡度要少于1/12。同時(shí)坡度也不要過長(zhǎng)或過窄

40、，長(zhǎng)度小于9m、寬度達(dá)到1.8m 為宜，這樣的坡度可以使他們不會(huì)感到很辛苦。 入口處的坡道應(yīng)該注意防滑。室外坡道一定要用防滑表面來增大摩擦力，從而盡量消除危險(xiǎn)。 在坡道兩邊安裝扶手可以起到護(hù)墻的作用，并協(xié)助坐輪椅者和行人，幫助人們保持平衡。 （二）客房設(shè)計(jì)要點(diǎn) 殘疾人客房一般應(yīng)設(shè)在酒店的最低樓層，并且離電梯較近的位置，盡量減少可能對(duì)殘障人士帶來的不便。 在房間的布局，設(shè)計(jì)和設(shè)施上一般以方便輪椅使用者的設(shè)計(jì)為標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)客房與殘疾人客房的房門寬度是不同的，殘疾人客房房門寬度應(yīng)不少于0.8m，房門前緣要有0.3m的無障礙設(shè)計(jì)空間。 殘疾人客房不宜安裝閉門器或其他具有自動(dòng)關(guān)閉功能的裝置；窗簾安有電動(dòng)

41、裝置或遙控裝置。（三）衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要點(diǎn) 衛(wèi)生間的布局大部分是由輪椅使用情況和移動(dòng)能力決定。需要有足夠的移動(dòng)空間，同時(shí)設(shè)備的選擇和布局也應(yīng)該有利于輪椅能夠自如移動(dòng)，這就要求衛(wèi)生間面積要在5以上。 在衛(wèi)生間中，坐便旁邊的空間和設(shè)施的布局應(yīng)該便于使用者無需從坐便起來就可洗手，洗手池應(yīng)安裝在距離便池較近的地方，約0.20.3m處，且有毛巾和烘干機(jī)在旁邊。 衛(wèi)生間的墻上還應(yīng)設(shè)置各種各樣的扶手，一般要用雙重扶手，兩側(cè)都有扶手，扶手從墻面突出來的部分不超過0.085m，手能緊握即可。（四）服務(wù)設(shè)計(jì)要點(diǎn) 殘疾人服務(wù)有其特殊性，其服務(wù)設(shè)計(jì)要點(diǎn)體現(xiàn)在： 服務(wù)的專職性。專人負(fù)責(zé)實(shí)施跟房服務(wù)。殘疾客人的生活起居與正常人

42、存在著顯著的差異。當(dāng)有殘疾客人入住時(shí)，客房部應(yīng)將責(zé)任落實(shí)到人，根據(jù)不同的服務(wù)對(duì)象，實(shí)施跟房服務(wù)、專人服務(wù)。 服務(wù)的針對(duì)性。殘疾客人是飯店特殊的客人，而殘疾客人由于身體殘疾的部位不同，又存在很大的需求差異。所以，飯店應(yīng)根據(jù)不同的殘疾客人，制定具有針對(duì)性的服務(wù)項(xiàng)目、規(guī)程及規(guī)范。 服務(wù)的得體性。殘疾客人具有與健全人不同的心理特征，比健全人更為敏感、多慮。如果服務(wù)員沒有設(shè)身處地為客人著想，或者用語不當(dāng)、舉止不當(dāng)，都會(huì)對(duì)殘疾客人帶來傷害。所以，在接待殘疾客人時(shí)，服務(wù)員更要注意言行的得體性。 服務(wù)的有效性。殘疾客人由于身體上的殘障，造成生活中的諸多不便。所以，客房服務(wù)員應(yīng)接受專業(yè)的培訓(xùn)，運(yùn)用嫻熟的服務(wù)技巧

43、，確保服務(wù)的有效性。 尊重客人隱私?？头糠?wù)員應(yīng)注意尊重殘疾客人的隱私，任何關(guān)于客人殘障的信息只能讓那些有必要知道的人知道。附：無障礙客房特征為殘障人士設(shè)計(jì)的無障礙客房應(yīng)包括以下特征：門口凈寬度最少為0.8米。房門推拉自如。大門上的鎖具和其他裝置高度合適。無障礙設(shè)計(jì)的安全裝置。門上的窺視孔離地面0.91.l米。房?jī)?nèi)的控制裝置和電燈開關(guān)離地面1.21.4米。通向浴室的門的凈寬度最小為0.8米。無障礙設(shè)計(jì)的洗手池和水龍頭。馬桶上有扶手。馬桶座距地面4448厘米。浴缸有扶手，旁邊備有換座提升機(jī)及其他裝置。為聽力障礙人士設(shè)計(jì)的無障礙客房應(yīng)包括以下特征：一個(gè)電視機(jī)解碼器。文字電話。視聽報(bào)警器。提醒敲門聲

44、和電話鈴聲的裝置。其他裝置。三、綠色客房 隨著地球生存環(huán)境不斷惡化，人們發(fā)起了一系列追求人與自然和諧共處的“綠色運(yùn)動(dòng)”，在全世界范圍內(nèi)掀起“綠色浪潮”。與此同時(shí)，酒店業(yè)也積極引入可持續(xù)發(fā)展原則，認(rèn)為酒店必須為社會(huì)提供舒適、安全、有利于人體健康的產(chǎn)品，并在整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程中，以一種對(duì)社會(huì)、對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持合理利用資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。由此，“綠色酒店”的稱謂應(yīng)運(yùn)而生?！熬G色酒店”首先要在提供滿足人體健康需要的產(chǎn)品和服務(wù)的前提下，使酒店的建設(shè)對(duì)環(huán)境的破壞最小，設(shè)備運(yùn)行對(duì)環(huán)境的影響最小，物資消耗盡可能降低。 “綠色客房”是綠色酒店所提供的客房產(chǎn)品，它必須滿足“綠色酒店”的一些基本要求，包括客房設(shè)備的

45、運(yùn)行對(duì)環(huán)境的影響最小，客房的物資消耗降低到最低，客房環(huán)境符合安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，提供給客人良好的自然空間。 基于“綠色客房”的含義特征，“綠色客房”對(duì)酒店的布局設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的要求：基于“綠色客房”的含義特征， “綠色客房”對(duì)酒店的布局設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的要求： （一）有效節(jié)約能源 節(jié)約能源針對(duì)入住客人方面發(fā)出倡議。綠色客房?jī)?nèi)應(yīng)擺放節(jié)約水資源，減少不必要資源消耗的棉織品洗滌環(huán)保宣傳卡，倡導(dǎo)客人綠色消費(fèi)保護(hù)環(huán)境。節(jié)約能源針對(duì)酒店方面通過適量減少水龍頭水流量及抽水馬桶沖水量等措施節(jié)約水資源消耗。 此外，我國(guó)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定三星級(jí)以上酒店24小時(shí)供應(yīng)熱水，這同樣也是能耗的大頭。水溫若從70降到50，就能節(jié)約能源23

46、%，所以酒店應(yīng)正確設(shè)定水溫，節(jié)約能耗。 總之，酒店應(yīng)通過制定每日能耗通報(bào)制度、節(jié)約用電制度、節(jié)約用水制度等對(duì)酒店客房區(qū)域的能耗進(jìn)行有效控制。（二）使用環(huán)保型設(shè)備設(shè)施 使用環(huán)保型空調(diào)器及環(huán)保型冰箱無氟電器，并且配備空氣清潔設(shè)備及飲用水清潔設(shè)備。完善各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)工作，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。 世界排名第22位的美國(guó)特許經(jīng)營(yíng)飯店系統(tǒng)(U.S Franchise System)在綠色酒店已卓有成效的基礎(chǔ)上推出稱之為“常青客房”的綠色客房。它們?yōu)槊块g客房花350美元的收入，增設(shè)兩個(gè)空氣凈化器、過濾可飲水系統(tǒng)、過濾淋浴龍頭，保證向客人提供常青水(Evergreen Water)。（三）控制客房環(huán)境質(zhì)

47、量 客房環(huán)境質(zhì)量主要指客房?jī)?nèi)的建材質(zhì)量、空氣質(zhì)量、噪聲、光環(huán)境與飲用水質(zhì)量。 客房使用環(huán)保建材。綠色客房室內(nèi)墻面應(yīng)采用環(huán)保型涂料，并選擇抗菌衛(wèi)生陶瓷和釉面磚、低甲醛釋放的板材等。 提高客房空氣質(zhì)量。目前酒店客房?jī)?nèi)空氣質(zhì)量的最大缺陷是空氣潔凈度不符合要求，原因在于新風(fēng)系統(tǒng)送風(fēng)量達(dá)不到規(guī)定的要求。 降低客房噪音?？头康脑肼曋卫戆▽?duì)室外噪聲的治理、建筑物內(nèi)部噪聲的治理（包括客房?jī)?nèi)的各項(xiàng)電器設(shè)備等發(fā)出的噪聲）以及客房隔音材料的選擇及配備。 優(yōu)化室內(nèi)照明。國(guó)家涉外酒店星級(jí)評(píng)定與劃分標(biāo)準(zhǔn)上專門列有一條“燈光設(shè)計(jì)具有專業(yè)性”，綠色客房在室內(nèi)照明上更應(yīng)體現(xiàn)出健康、方便與節(jié)能。 提高飲用水質(zhì)量。綠色客房應(yīng)配備

48、質(zhì)量上乘的飲用水，一些酒店自行安裝飲用水系統(tǒng)，還有一些酒店采用外購瓶裝礦泉水或純凈水，但應(yīng)嚴(yán)格杜絕二次污染。（四）控制物品消耗 綠色客房的物品消耗控制應(yīng)注意減少浪費(fèi)以及減少廢棄物。 1減少消耗量(reduce) 減少物品消耗量有助于減少廢棄物的產(chǎn)生，根據(jù)客人實(shí)際需求嚴(yán)格控制客房物品擺放的數(shù)量，減少浪費(fèi)。 改為小包裝使客房易耗品更精致實(shí)用而避免浪費(fèi)。減少客房物品包裝也是減少廢棄物產(chǎn)生的重要渠道，將以往獨(dú)立包裝的沐浴液與洗發(fā)液改為安裝在浴室墻上的固定容器中。 將所使用洗浴產(chǎn)品的品牌標(biāo)識(shí)印制在液盒表面，使客人放心使用。 在生產(chǎn)客房產(chǎn)品的同時(shí)，減少廢棄物的產(chǎn)生。2再使用(reuse) 再使用是指在客房

49、產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，有些看似廢棄物品，但經(jīng)過簡(jiǎn)單的加工整理后，又可以重新利用，以此來減少對(duì)資源的浪費(fèi)。3替換使用(replace) 替換使用即盡量將一次性使用的物品替換為可以重復(fù)使用的物品。 例如將一次性塑料制品改為可以重復(fù)使用的布制品，不使用一次性毛巾、一次性牙刷、一次性梳子、一次性容器等等。4再生利用(recycle) 再生利用是指有些廢棄物酒店本身無法利用，但經(jīng)過挑揀分類后，送到相關(guān)的專門工廠重新處理后可作為資源進(jìn)行再生利用。附：飯店客房?jī)?nèi)的綠色告示 尊敬的客人： 您或許已經(jīng)親身感受到我們的生存環(huán)境正變得越來越令人擔(dān)憂：水域污染使您可以垂釣、游泳的湖泊已經(jīng)難以找到；而溫室效應(yīng)使“瑞雪兆豐年

50、”成為一句日益遙遠(yuǎn)的諺語為了保護(hù)我們的生存環(huán)境，節(jié)約資源，我們開展“創(chuàng)建綠色客房”活動(dòng)。 為了節(jié)約水資源，減少污染，通常我們將不再更換可重復(fù)使用的棉織品?？头?jī)?nèi)備有卡片和告示，您若需要更換可告知我們。我們還為您準(zhǔn)備了無煙客房供您選擇。 一次性消耗用品的過度使用導(dǎo)致污染和浪費(fèi)，因此請(qǐng)您盡量減少使用。在您用完之前，我們將不再添加，您需要時(shí)可以致電服務(wù)中心。 離開客房時(shí)請(qǐng)您關(guān)閉客房的電器和空調(diào)，以減少能源的消耗。 鑒于廢電池對(duì)土壤的嚴(yán)重污染，大堂設(shè)有廢電池收集箱，請(qǐng)您將廢電池放入此箱，我們將統(tǒng)一進(jìn)行處理。 綠色消費(fèi)不僅僅是一種口號(hào)，一個(gè)話題，它更是一種理念，一種品格，一種生活方式。環(huán)境保護(hù)不但需要政

51、府和專家的努力，更需要您的參與 我們只有一個(gè)地球，正如我們只有一雙眼睛。讓我們一起努力，共同創(chuàng)造一個(gè)充滿綠色的美好明天。四、女性客房 “安全、衛(wèi)生、溫馨、方便”，是女性客人入住酒店時(shí)最為關(guān)心的問題。女性大多比較膽小、敏感，加之單身女性獨(dú)來獨(dú)往的習(xí)慣，更需要酒店盡量為她們提供一個(gè)安心、稱心、舒心的住宿環(huán)境，確保其個(gè)人人身、財(cái)物、心理與隱私等各個(gè)方面的安全，并在接待服務(wù)的各個(gè)細(xì)節(jié)上感受到尊重和理解。 基于女性客人的需求特征，女性客房對(duì)酒店的布局設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的要求： （一）客房設(shè)備用品設(shè)計(jì)要點(diǎn) 1客房?jī)?nèi)設(shè)置緊急呼叫按鈕。 2客房具備良好的隔音效果。 3客房?jī)?nèi)放置針對(duì)女性客人的安全提示說明。 4保持客

52、房干凈整潔。相對(duì)而言，女性客人對(duì)客房的整潔有序更為關(guān)注，因?yàn)閾碛幸粔m不染與一絲不亂的居住環(huán)境不僅是女性的天性，更有助于她們擁有一份愜意、良好的心境。 5客房?jī)?nèi)放置精美的時(shí)尚雜志，供客人休閑時(shí)翻閱。 6客房中每日準(zhǔn)備各種鮮花或干花，視需要提供時(shí)令水果。 7浴室內(nèi)配備品牌洗浴用品及女性專用衛(wèi)生包，以體現(xiàn)對(duì)女性客人的照顧體貼。 8客房中放置女性客人量身定制的送餐菜單，為不愿到餐廳用餐的單身女性客人提供方便。 （二）服務(wù)設(shè)計(jì)要點(diǎn) 現(xiàn)代飯店要想滿足女性賓客的要求，就必須設(shè)計(jì)出女士們喜愛的客房。同時(shí)，為其提供服務(wù)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1服務(wù)中充分體現(xiàn)出對(duì)女性客人的尊敬。 2充分滿足女性客人的物質(zhì)需求和精神需求。如衛(wèi)生間里的洗漱用品的品種質(zhì)量更勝一籌。 3更加關(guān)注女性客人的安全