試驗：觀察洋蔥表皮質(zhì)壁分離及復(fù)原之歐陽術(shù)創(chuàng)編

1、歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編 歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02實驗：觀察洋意外表皮的質(zhì)壁分離與復(fù)原教案時間：2021.02.02倉作：歐陽術(shù)二、教林分析本實驗為人教版高中生物必修 1第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和 輸 出第1節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗膬?nèi)容。本實驗是在學(xué)習(xí)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)上，利用植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實驗強化滲遹作用原理，同時也是對物質(zhì)出人細(xì)胞方式迪一部分內(nèi)容的箱墊。目的在于幫助學(xué)生理解生物膜選擇透過性這一重要的特點。學(xué) 生通過本實驗了解水分子遹過細(xì)胞膜的滲透 原理，并通過顯微鏡觀察 蔗糖溶叛造成植物細(xì)胞質(zhì)壁分離以及清 水復(fù)原現(xiàn)象，在實踐中發(fā)現(xiàn)和 總結(jié)細(xì)胞失水

2、和吸水的原因，嘗試 解釋生活與生產(chǎn)中的有關(guān)現(xiàn)象；掌 握實驗的一般方法與步驟，體 愈合作學(xué)習(xí)的樂趣。結(jié)合學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見：在進(jìn)行“活動：觀察洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離KIO分離復(fù)原時，嘗試排除觀察中各種無關(guān)因素的干擾，善干發(fā)現(xiàn)問題并枳極參與討論，探求新知。嘗試從不同角度思考、分橋和解釋觀察的現(xiàn)象，樹立實事求是的科學(xué)態(tài)度；解釋植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原的現(xiàn)象。 三、學(xué)情分橋?qū)W生除擁有初中自然科學(xué)相關(guān)水分吸收內(nèi)容基礎(chǔ)知識外 ，在學(xué)習(xí) 了細(xì)胞膜功能和滲透原理后，對植物細(xì)胞在什么情況下吸水 和失水等 內(nèi)容已經(jīng)有所了解，并在日常生活經(jīng)驗中也有類做植物 細(xì)胞吸水失水 的實例，例如蘿卜咸菜腌制等。但并沒有系統(tǒng)學(xué)

3、習(xí) 植物細(xì)胞吸水和失 水的基本原理及條件，缺之感性認(rèn)識。與平時理論課相比，對于首次接觸徼觀世界的學(xué)生，實驗課有更 高的吸引力，學(xué)習(xí)的枳極性也更高。在實驗設(shè)什 ？及方法上， 需要教 師對實驗的思路給于清晰地講解，并引導(dǎo)學(xué)生對實驗數(shù)據(jù)歐陽術(shù)創(chuàng)編 2021.02.02 歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02進(jìn)行合理的處理和分橋，得出正確的實驗結(jié)論。四、教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo)：(1)闡明植物細(xì)胞滲透吸水和失水的原理；(2)解釋質(zhì)壁分離與復(fù)原的實質(zhì)；(3)說明質(zhì)壁分離復(fù)原的條件。2、能力目標(biāo)：(1)完成植物細(xì)

4、胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的觀察；(2)完成洋懣外表皮臨時裝片的制作；(3)嘗試對實驗結(jié)果進(jìn)行分橋和解釋并得出相應(yīng)的結(jié)論；(4)聯(lián)系質(zhì)壁分離與復(fù)原知識，解決實際問題；3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：(1)參與小組合作與交流，體驗合作學(xué)習(xí)的過程與樂趣 ；通過實驗結(jié)果和現(xiàn)象觀察，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度；(3)保持不斷探求新知的精神和合作精神。五、 重點、難點1、教學(xué)重點(1)植物細(xì)胞滲透吸水和失水的原理；(2)質(zhì)壁分離與復(fù)原的實質(zhì)；2、教學(xué)難點質(zhì)壁分離與復(fù)原的條件六、實驗原理植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半遹膜。在外界洛液濃度高于細(xì)胞內(nèi)液的條件下，細(xì)胞內(nèi)的水分會向細(xì)胞外滲透，由于 細(xì)胞 失水導(dǎo)致原生質(zhì)層收縮，易變形

5、的細(xì)胞膜也師之收縮，而 不易變形的細(xì)胞壁則仍保持原來的形狀。可以通過顯傲鏡觀察到細(xì)胞壁與細(xì)胞膜分離的現(xiàn)象，我們將這種原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象歐陽美創(chuàng)編 歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02稱為質(zhì)壁分離。而肖外界溶液濃度低于細(xì)胞內(nèi)液2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02時，細(xì)胞會吸水膨脹，恢復(fù)原來的正常形態(tài)，這種現(xiàn)象禰為質(zhì)壁分離的復(fù)原。洋蔥成熟的外表皮細(xì)胞中具有紫色的大液泡，且緊貼細(xì)胞膜，占據(jù)細(xì)胞絕大部分體枳。因此，在顯微鏡下通過顧色的變化可以明顯地觀察

6、到質(zhì)壁分離及復(fù)原的現(xiàn)象。細(xì)胞質(zhì)壁分離的程度可以通過觀察細(xì)胞原生質(zhì)層的收縮程度來豳量七、實驗用品1、實驗林料：紫色的洋蔥鱗葉2、試劑：廈量濃度分別為0.2g/mL、0.3g/mL的蔗糖潘液，蒸 錨水3、器林：顯彳鏡、JJ片、金艮子、滴管、教玻片、蓋玻片、燒杯、吸水I It八、課前準(zhǔn)備(1)所有實驗中需要用到的林料、試劑和器林，確保實驗 林 料、試劑新鮮且足量，器林可正常使用。(2)準(zhǔn)備本次實驗的學(xué)案，布置學(xué)生提前預(yù)習(xí)實驗相關(guān)內(nèi)容九、教學(xué)方法與策略.教學(xué)方法：(1)講授法：使學(xué)生了解本次實驗的目的、原理和具體操 作 步驟；歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編20

7、21.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.022)演示法：利用電翩，投影儀等設(shè)備向?qū)W生演示具體操作；(3)實驗法：學(xué)生自己動手制作臨時裝片進(jìn)行觀察，借出結(jié)論；(4)討論法：小組內(nèi)或組間成員對實驗中 )8到的問題和實驗結(jié)論進(jìn)行討論交流，在實驗中幫助和分享。.教學(xué)媒介：廿算機，投敷儀，PPT,圖片，橫書。十、教學(xué)過程歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入展小圖片。提問：餃子餡中的白菜在加鹽后會

8、出很多水，為什么？ 教師對學(xué)生的答案進(jìn)行總結(jié)。學(xué)生根據(jù)理論課 學(xué)習(xí)的滲透原埋 和生活經(jīng)驗做出 回答。以生活中的現(xiàn)象 引發(fā)學(xué)生有關(guān)植 物細(xì)胞滲透現(xiàn)象 的思考，在引出 本節(jié)實驗課主題 的同時，增加趣 昧性。講解質(zhì)壁分離及復(fù)原的 原埋講解細(xì)胞吸水和失水的結(jié)構(gòu)基 礎(chǔ) 和原理，引出質(zhì)壁分離及復(fù)原 的 概念。結(jié)合上肖理論課 學(xué)習(xí)的原生質(zhì) 層，滲透，細(xì)胞 吸水、失水的概 念，理解質(zhì)壁分 離及復(fù)原現(xiàn)象的 原埋。掌握原生質(zhì)層概 念，理解質(zhì)壁分 離及復(fù)原現(xiàn)象的 原埋。實驗原埋 及選材依次講解本次實驗觀察洋蔥外 表皮質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象的原 理、選材。原埋：生物膜的憚性、選擇透過 性；細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度差。選材：紫色洋

9、蔥鱗葉外表皮成熟 細(xì)胞（有紫色大液泡）。注意：最好選擇紫色洋蔥第 2、 3層鱗葉，新鮮、完整、色澤較 深易觀察。明確實驗操作流 程，順利完成本 次實驗。質(zhì)壁分離1、制作洋蔥外表皮臨時裝片：學(xué)生練習(xí)動手制2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02實驗操作 步驟取一片紫色的洋蔥鱗葉，用 刀片在外表皮上劃出一個大約 5*5mm的小方塊，用銀子撕下 該 部分表皮，放在載玻片中央的清水滴里，展平，蓋上蓋坡片。（教師強調(diào)選材部位及取材方 法，演示制作裝片

10、的方法；不要 產(chǎn)生氣泡，以免影響后續(xù)觀察； 提醒學(xué)生小心使用及安防尖銳 器 具。）2、在顯微鏡卜觀察細(xì)胞形態(tài)：細(xì)胞呈淺紫色，中央有大液 泡。此時原生質(zhì)層與細(xì)胞壁 緊貼。3、觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象：在蓋地片側(cè)滴加質(zhì)量濃 度 為0.3g/mL的蔗糖溶液12滴， 在對側(cè)用吸水紙引流。重復(fù)幾次， 使蔗糖溶液滲入蓋坡片下 方，浸 潤洋蔥外表皮細(xì)胞。大約 5分鐘 后，用顯微鏡觀察細(xì)胞形態(tài)的變化。（液泡逐漸變小，紫色加深。細(xì) 胞原生質(zhì)層與細(xì)胞壁逐漸分開， 發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。） 4、記錄顯微鏡卜看到的洋蔥 表 皮的質(zhì)壁分離現(xiàn)象。備洋蔥外表皮臨 時裝片，教師巡視 指導(dǎo)，予以幫助。 學(xué)生分組分別制 備質(zhì)量濃度為 0.2

11、g/mL、0.3g/mL 的蔗糖 溶液裝片。相互觀 察質(zhì)壁分離的 現(xiàn) 象，討論造成兩種 濃度卜質(zhì)壁分離 程度不同的原因。 柏照記錄顯微鏡 下看到的洋蔥表 皮的質(zhì)壁分離現(xiàn) 象。質(zhì)壁分離 復(fù)原提問：質(zhì)壁分離復(fù)原的條件是什么？觀察質(zhì)壁分復(fù)原現(xiàn)象：在已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的表 皮 細(xì)胞的蓋坡片一段滴加12滴清 水，對側(cè)用吸水紙引流。重 復(fù)幾 次，吸去周邊的蔗糖溶液，使細(xì)胞浸潤于清水環(huán)境中。在顯 微鏡 觀察卜觀察原生質(zhì)層的恢復(fù)情 況?；卮穑航档图?xì)胞外 液的濃度。學(xué)生分別對質(zhì)量 濃度為0.2g/mL、0.3g/mL 的蔗糖 溶液裝片進(jìn)行清 水復(fù)原處理。觀察 質(zhì)壁分離復(fù)原的現(xiàn)象，思考原因O得出結(jié)論PPT上呈現(xiàn)剛才

12、實驗中觀察到 的 圖像：以提問的方式解釋質(zhì)壁分離及 復(fù) 原現(xiàn)象的原埋，說明發(fā)生質(zhì)壁 分 離及復(fù)原的條件：學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn) 象和理論知識給 出正確的回答。通過實驗得出正 確的結(jié)論，加深 對質(zhì)壁分離及復(fù) 原原埋的理解。歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02象不同的原因。問題思考1、什么細(xì)胞可以發(fā)生質(zhì)壁分離 現(xiàn)象？（強調(diào)必需具有細(xì)胞 壁、原生質(zhì)層結(jié)構(gòu)）2、不同細(xì)胞在同一濃度的蔗糖 溶液中，細(xì)胞質(zhì)壁分離的 程 度相同嗎？為什么？3、所有質(zhì)壁分離的細(xì)胞均能復(fù) 原嗎？（水環(huán)境對于細(xì)胞 內(nèi) 生理活動的重要性）4、你能想到生活

13、中哪些現(xiàn)象 應(yīng) 用質(zhì)壁分離及復(fù)原原理 嗎？（高濃度鹽水漱口殺菌；靜 脈注射用生理鹽水：化肥使 用過量造成“燒苗”）?惟 ：1、具有大液泡 的成熟植物 細(xì)胞。2、不同。與自 身原生質(zhì)層 性質(zhì)有關(guān)。3、不能。當(dāng)細(xì) 胞外液濃度 遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于細(xì) 胞內(nèi)液濃 度，細(xì)胞會 失水過多死 亡。此時及 時降低細(xì)胞 外液濃度， 細(xì)胞也不會 發(fā)生質(zhì)壁分 離復(fù)原現(xiàn) 象。進(jìn)一步理解發(fā)生 質(zhì)壁分離及復(fù)原 的條件，嘗試解 釋生活、生產(chǎn)中 的相關(guān)現(xiàn)象。隨堂練習(xí)PPT展示幾道相關(guān)練習(xí)題，由學(xué) 生集體回答或隨機提問，教師對 于學(xué)生不懂、難懂處進(jìn)行統(tǒng)一講 解。學(xué)生根據(jù)實驗過 程和結(jié)論進(jìn)行思 考、回答。檢測學(xué)生通過本 節(jié)課實驗對于細(xì) 胞質(zhì)

14、壁分離這一 部分內(nèi)容的理解 程度，同時檢驗 教師的教學(xué)成 果，查缺補漏。歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02附隨堂練習(xí)題內(nèi)容1、植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)星分離的原因是 外界洛液濃度大于細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度細(xì)胞壁的伸編性大于原生質(zhì)層的伸編性 原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性2、某學(xué)生做洋蔥表皮質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗時，顯微鏡下只有一個細(xì)歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02胞沒有

15、發(fā)生質(zhì)壁分離，其他細(xì)胞都出現(xiàn)了明顯的質(zhì)星分離現(xiàn)象，迪可能是因為（）A.該細(xì)胞是洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞B.該細(xì)胞是死細(xì)胞C.蔗糖溶液濃度太小D.實驗操作不正確H一、評價高中生物實驗報告實驗名稱：觀察洋蔥表皮質(zhì)壁分離及復(fù)原實驗時間：年 月日冊級：高一（）班姓名學(xué)號：一、實驗原理植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相肖于一層 o在外界洛液濃度高于細(xì)胞內(nèi)液的條件下，細(xì)胞 導(dǎo)致原生質(zhì)層收縮，可以通過顯傲鏡觀察到 現(xiàn)象。而當(dāng)外界落液濃度低于細(xì)胞內(nèi)液時，細(xì)胞會 膨脹，恢復(fù)原來的正常形態(tài)，這種現(xiàn)象稱為 O二、實驗?zāi)康?、解釋質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象的實質(zhì)；2、說明植物細(xì)胞能晞發(fā)生質(zhì)星分離及復(fù)原現(xiàn)象的條件；歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美

16、創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.023、掌握制作洋蔥鱗葉外表皮臨時裝片的方法。三、林料用具及儀器1、實驗林料：紫色的洋蔥鱗葉2、試劑：質(zhì)量濃度分別為0.2g/mL、0.3g/mL的蔗糖落液，蒸3、器林：顯傲鏡、JJ片、攝子、滴管、教玻片、蓋玻片、燒 杯、 吸水紙四、實驗步驟1、制作洋蔥外表皮臨時裝片。取一片紫色的洋蔥鱗葉，用II片在外表皮上劃出一個大約 5*5mm的小方塊，用錨子撕下該部分表皮，放在載玻片中央的清水滴里，展平，蓋上蓋玻片。2

17、、在顯微鏡下觀察細(xì)胞形態(tài)。細(xì)I呈 （顧色），中央有 （細(xì)胞器）。此時 （結(jié)構(gòu)）與細(xì)胞壁緊貼。3、觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。在蓋玻片一側(cè)漓加質(zhì)量濃度為 0.3g/mL的蔗糖溶液1?2滴，在 對側(cè)用吸水紙引流。重復(fù)幾次，使蔗糖溶液滲人蓋玻片下方，浸潤洋蔥外表皮細(xì)胞。大約5分金甲后，用顯微鏡觀察細(xì)胞形態(tài)的變化。（Di人蔗糖溶版后，板泡逐淅 ,紫色 o原生質(zhì)層與細(xì)胞壁逐浙分開，發(fā)生 現(xiàn)象。歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.

18、02(2)相比質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2g/mL的蔗糖溶液，0.3g/mL U糖溶液下的洋蔥外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離更 o4、記錄顯傲鏡下看到的洋憩表皮的質(zhì)壁分離現(xiàn)象。5、觀察質(zhì)星分離復(fù)原現(xiàn)象。在已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的表皮細(xì)胞的蓋玻片一段漓加1? 2滴清水，對側(cè)用吸水圾引流。重復(fù)幾次，吸去周邊的蔗糖溶液，使 細(xì)胞浸 潤于清水環(huán)境中。滴人清水后，液泡逐漸 紫色 o原生質(zhì)層逐漸向細(xì)胞壁靠近，發(fā)生 現(xiàn)象。五、實驗結(jié)果1、繪制顯傲鏡下看到的洋蔥外表皮質(zhì)壁分離圖，標(biāo)明各部分結(jié) 構(gòu)名 稱。正常的洋蔥外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離的洋蔥外表皮細(xì)胞2、由實驗現(xiàn)象可以知道：洋蔥成熟的外表皮細(xì)胞能晞發(fā)生質(zhì)壁 分離現(xiàn)象的內(nèi)因是;外因是OAs注意事

19、頂1、選取顧色明顯的具有大液泡的成熟植物細(xì)胞；歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.02歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 歐陽術(shù)創(chuàng)編2021.02.02歐陽美創(chuàng)編 2021.02.022、蔗糖溶液濃度不能過高，以免造成細(xì)胞失水過多死亡；3、注意引流動作要領(lǐng)，保證細(xì)胞完全均勻地浸人蔗糖落液或清水中。4、使用J1片及金艮子等尖銳器具要小心，用后妥善安放。七、討論與反思1、本實驗可以選用白色洋蔥鱗葉完成實驗鳴？紫色洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞呢？2、用開水燙過的紫色洋蔥還會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象叫？3、如果用相同濃度的NaCl洛液代替，還會發(fā)生質(zhì)星分離現(xiàn)象4、根據(jù)本節(jié)課所學(xué)習(xí)的原理，測定植物細(xì)胞液濃度。簡要說明設(shè)廿思路和操作步驟。十一、榆I書設(shè)廿實驗：觀察洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實驗?zāi)康模簩W(xué)會制作洋蔥表皮臨時裝片；觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象；說明發(fā)生質(zhì)壁分離及復(fù)原的條件。實驗原理：當(dāng)外界液濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水，原 生 質(zhì)層收縮，發(fā)生質(zhì)壁分離；當(dāng)外界液濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞吸水 踢脹，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。三、實驗步驟：制作紫色洋蔥鱗葉外表皮府時建片引流加入蔗糖落液，顯微鏡