健康是成功之本 談秋冬季節(jié)保健飲食經(jīng)典資料

1、健康是成功之本 談秋冬季節(jié)保健飲食PPT經(jīng)典資料第一頁(yè)，共五十四頁(yè)。做自己健康的管家 地位是臨時(shí)的 榮譽(yù)是過(guò)去的 金錢是身外的 惟有健康是自己的docin/sundae_meng第二頁(yè)，共五十四頁(yè)。人體內(nèi)部環(huán)境是一個(gè)整體， 人和自然也是融合一體。 氣候會(huì)影響人體平衡 食物也可以調(diào)節(jié)人體平衡docin/sundae_meng第三頁(yè)，共五十四頁(yè)。docin/sundae_meng第四頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋冬養(yǎng)陰秋冬養(yǎng)收氣、養(yǎng)藏氣， 以適應(yīng)自然界陰氣漸生 而盛的規(guī)律， 不應(yīng)耗精而傷陰氣。 docin/sundae_meng第五頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋季食養(yǎng)docin/sundae_meng第六頁(yè)，共五十四頁(yè)。

2、秋天萬(wàn)物成熟，到了收獲之時(shí)。從秋季的氣候特點(diǎn)來(lái)看： -由熱轉(zhuǎn)寒人體的生理活動(dòng)，隨“夏長(zhǎng)”到“秋收”，而相應(yīng)改變。因此，秋季養(yǎng)生皆不能離開“收養(yǎng)”這一原則。 docin/sundae_meng第七頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋天養(yǎng)生以保養(yǎng)體內(nèi)的津液為要多吃些能滋陰潤(rùn)燥的飲食，少辛增酸 燥邪傷人，易傷人體津液 見口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皺裂等病癥 docin/sundae_meng第八頁(yè)，共五十四頁(yè)。銀耳：又稱白木耳，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、健腦、益氣等功效， 秋天常吃，可防燥邪傷肺。 docin/sundae_meng第九頁(yè)，共五十四頁(yè)。甘蔗：味甘、澀， 性平，滋陰潤(rùn)燥

3、、和胃 止嘔、清熱解毒適用于津液不足 所致的口干便秘、咳嗽痰少及胃津不足之干嘔、熱邪傷津所致的口渴心煩。docin/sundae_meng第十頁(yè)，共五十四頁(yè)。梨：性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功效，適用于秋燥熱病傷陰 所致的干咳、口渴、 便秘以及內(nèi)熱所致的 煩渴、咳喘、痰黃等。docin/sundae_meng第十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。豆?jié){：性味甘平，功能補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰，常用于身體虛弱及產(chǎn)后血?dú)獠蛔恪⒕貌》翁摽人约疤祷鹣?。飴糖：味甘，有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、止咳、止痛的作用?？捎糜隗w虛者及小兒、產(chǎn)婦的滋養(yǎng)品。對(duì)于肺虛、肺燥咳嗽、乏力亦有療效。docin/sundae_meng第十二頁(yè)，共

4、五十四頁(yè)。蜂蜜： 既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥。蜂蜜含果糖39 、葡萄糖34 ，這兩種單糖均能直接供給熱量，補(bǔ)充體液，營(yíng)養(yǎng)全身，對(duì)于津液不足諸癥、脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。docin/sundae_meng第十三頁(yè)，共五十四頁(yè)。葡萄： 性味甘、酸， 鮮食酸甜適口， 生津止渴， 開胃消食。docin/sundae_meng第十四頁(yè)，共五十四頁(yè)。楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。據(jù)古代醫(yī)書記載：“止渴解煩、除熱、利小便，治小兒口爛， 治蛇咬傷癥?！?秋天若患風(fēng)熱咳嗽、 咽喉腫痛，將鮮 楊桃洗凈生食， 每日23次。docin/sundae_meng第十五頁(yè)，共五十四頁(yè)。

5、 冬季食養(yǎng)docin/sundae_meng第十六頁(yè)，共五十四頁(yè)。冬三月草木凋零，冰凍蟲伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)。冬季養(yǎng)生的基本原則：要有足夠的能量來(lái)維持冬季熱能的更多支出，提高機(jī)體的抗病能力。為來(lái)年的“春生夏長(zhǎng)”做好準(zhǔn)備。docin/sundae_meng第十七頁(yè)，共五十四頁(yè)。攝人足夠的動(dòng)物性食品和大豆，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)；保證蔬菜、水果和奶類供給充足；若能達(dá)到上述要求，則可抵抗冬季的寒冷，保證身體的健康。 宜增加熱能的供給docin/sundae_meng第十八頁(yè)，共五十四頁(yè)。冬季宜多食的食物：羊肉：性溫，能給人體帶來(lái)熱量。中醫(yī)認(rèn)為它是助陽(yáng)氣、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品。由于羊肉含

6、豐富的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切氣虛寒證最為有益。docin/sundae_meng第十九頁(yè)，共五十四頁(yè)。狗肉：味甘、咸、性溫，功能為安五臟、暖腰膝、益腎壯陽(yáng)，若老年體弱、腰痛足冷，可于臘月取狗肉煮食。冬天里常吃狗肉，可感周身溫暖，能夠有效地抗御外來(lái)寒邪的侵襲。docin/sundae_meng第二十頁(yè)，共五十四頁(yè)。鵝肉中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵝肉性味甘平，鮮嫩松軟，清香不膩用鵝肉燉蘿卜，還可大利肺氣、止咳化痰平喘。而深冬感冒較多，經(jīng)常吃一點(diǎn)鵝肉，對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎有良效。docin/sundae_meng第二十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。 自古流傳著“

7、喝鵝湯，吃鵝肉， 一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。本草綱目 上記載： “鵝肉利五臟， 解五臟熱， 止消渴?！眃ocin/sundae_meng第二十二頁(yè)，共五十四頁(yè)。蘿卜：有句諺語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”蘿卜功能順氣消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清涼止渴、利大便。用白蘿卜煎湯，可治傷風(fēng)感冒；若煤氣中毒頭暈、惡心，可服白蘿卜汁。docin/sundae_meng第二十三頁(yè)，共五十四頁(yè)。山楂：性味酸、甘、微溫，營(yíng)養(yǎng)極豐富，還含有豐富的維生素C。山楂有解毒、化痰、散瘀、增進(jìn)食欲等功效。docin/sundae_meng第二十四頁(yè)，共五十四頁(yè)。冬季吃火鍋好：冬天吃火鍋，最能溫補(bǔ)人體熱量。 吃

8、火鍋的主料 有羊、牛、豬、 雞等肉類和 海參、大蝦等 docin/sundae_meng第二十五頁(yè)，共五十四頁(yè)?；疱佀幧?“當(dāng)歸火鍋” 原料：魚肉、當(dāng)歸、白菜、 冬菇、凍豆腐、雞湯、 本藥膳功能活血御寒、溫暖身體， 可使生命力旺盛。若常吃還可增進(jìn)皮膚容顏的健美。docin/sundae_meng第二十六頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋冬季多喝牛奶一杯牛奶 強(qiáng)壯一個(gè)民族一杯牛奶 營(yíng)養(yǎng)盡在其中一杯牛奶 尚需多方努力docin/sundae_meng第二十七頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋冬季常見病證的 預(yù)防及用藥選擇食療docin/sundae_meng第二十八頁(yè)，共五十四頁(yè)。1外感燥熱的食療 以鼻咽炎為主要特征的急性呼吸道

9、傳染病 出現(xiàn)發(fā)熱、咽喉疼痛、 口渴，或咳嗽、 干咳少痰等癥狀 治療外感燥熱主選 辛涼解表、潤(rùn)燥清熱 的方藥，食療亦依此意 docin/sundae_meng第二十九頁(yè)，共五十四頁(yè)。桑葉6克，杏仁6克，沙參10克，梨皮10克，均用清水洗凈，放入茶壺出閑開水泡10分鐘即可，隨時(shí)飲用。本品治療燥熱感冒，又可作為預(yù)防茶劑飲用。 金銀花30克，鮮蘆根60克，加水500毫升，煮15分鐘，煮沸3分鐘，濾出渣，加適量白糖，溫服，每日34次。本飲劑解熱作用較強(qiáng)，適用于燥熱感冒發(fā)熱咽干口渴突出者。 docin/sundae_meng第三十頁(yè)，共五十四頁(yè)。2外感風(fēng)寒的食療外感風(fēng)寒起病常有受涼或過(guò)勞等誘因 初起咽部不

10、適，繼而 鼻塞，流清涕，頭痛 或身痛，無(wú)汗，或有 低熱癥狀。 docin/sundae_meng第三十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。新鮮生姜末10克，大蔥白5根切碎，紅糖10克，加水約300毫升，煎數(shù)分鐘，趁熱飲服。白天及睡前各服1次。 蔥白3根，淡豆豉30克，水煎服，取汗而愈，注意避風(fēng)。 大棗5枚，生姜6克，蔥白2根，水煎頓服，趁熱飲后發(fā)汗。可治外感風(fēng)寒及淋雨、受寒腹痛。 docin/sundae_meng第三十二頁(yè)，共五十四頁(yè)。3咳嗽的食療 外感咳嗽多是新病，治以祛邪利肺； 秋季多燥熱咳嗽， 冬季多風(fēng)寒咳嗽。內(nèi)傷咳嗽多為久病， 治當(dāng)祛邪止咳、 扶正補(bǔ)虛、 標(biāo)本兼顧。docin/sundae_meng第

11、三十三頁(yè)，共五十四頁(yè)。雪花梨2個(gè)，川貝母5克，冰糖15克，裝入碗中上籠同蒸。食梨飲汁，每日1次。本方適用于咳嗽頻劇、喉燥咽痛、咳痰不爽的熱咳或干咳少痰生蘿卜250克，鮮藕250克，梨2個(gè)，蜂蜜250克。將生蘿卜、鮮藕、梨搗碎取汁，加入蜂蜜即成。適用于熱咳、燥咳 鮮百合50克（干品30克），杏仁10克，去皮打爛；粳米50克，同煮為稀粥，調(diào)白蜜適量，溫食，每日1次。適用于肺燥咳嗽。docin/sundae_meng第三十四頁(yè)，共五十四頁(yè)。炙麻黃6克，杏仁6克，枇杷葉10克， 白果5枚，紅糖10克。 加水約300毫升， 煎數(shù)分鐘， 趁熱飲服。 適于風(fēng)寒咳嗽。docin/sundae_meng第三十五

12、頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋冬季皮膚保健夏天的時(shí)間特別讓人懷念， 因?yàn)槠つw看起來(lái)年輕又有活力。但是越接近冬天，你的皮膚是否就開始干燥，并且讓你感到不舒服呢？ docin/sundae_meng第三十六頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋季，發(fā)覺(jué)皮膚顏色容易變黑皮膚長(zhǎng)時(shí)間抵御紫外光的侵襲而使角質(zhì)變厚，膚色黯淡無(wú)光彩。由于汗水令角質(zhì)層膨脹，所以造成角質(zhì)層松弛無(wú)彈性的現(xiàn)象。夏季過(guò)后，皮膚會(huì)變得粗糙，所受的傷害也比其它季節(jié)大。 docin/sundae_meng第三十七頁(yè)，共五十四頁(yè)。秋天，由于自然界的環(huán)境干燥，勢(shì)必造成人體的干燥。干燥表現(xiàn)在體表，就為皮膚脫皮、干涸、皺紋等；干燥表現(xiàn)在體內(nèi)，就為口干、大便干、脾胃嘈雜、心煩等。所

13、以，在秋天要一定要注意皮膚和臟器的“保濕”。docin/sundae_meng第三十八頁(yè)，共五十四頁(yè)。多喝水。 每次出門前喝一大杯水，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。要讓皮膚吸收充足的水分。 docin/sundae_meng第三十九頁(yè)，共五十四頁(yè)。提倡在秋天就要“防燥邪”，保護(hù)皮膚健康。比如食補(bǔ)一些養(yǎng)陰清熱的藥膳，沙參、銀耳、太子參、西洋參、百合等都為養(yǎng)陰效果非常之好的保健食物。這些藥既可作食品又可作藥品，用于燉湯，食補(bǔ)、食療的效果良好，而且無(wú)毒副作用。 docin/sundae_meng第四十頁(yè)，共五十四頁(yè)。每天早晨喝粥明代李梃認(rèn)為 ：“蓋晨起食粥， 推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽

14、，所補(bǔ)不小?！?docin/sundae_meng第四十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。百合粥百合杏仁粥沙參粥黑芝麻粥杏仁川貝蓮子粥docin/sundae_meng第四十二頁(yè)，共五十四頁(yè)。 痤瘡的食療痤瘡是一種毛囊皮脂腺的慢性炎癥。好發(fā)于青年男女 顏面及胸背部。docin/sundae_meng第四十三頁(yè)，共五十四頁(yè)。其病因與內(nèi)分泌障礙、 細(xì)菌感染、代謝紊亂、 胃腸功能障礙等有關(guān)。病程纏綿，多發(fā)于秋冬季。 此起彼伏，可遷延 數(shù)年至10余年。docin/sundae_meng第四十四頁(yè)，共五十四頁(yè)。臨床表現(xiàn)為面部、胸背部散在的毛 囊性丘疹，部分頂部可見小膿皰， 破潰痊愈后可遺留色素沉著或凹陷性的瘢痕。doc

15、in/sundae_meng第四十五頁(yè)，共五十四頁(yè)。臨床上分為3型：肺經(jīng)風(fēng)熱型：可見丘疹色紅、或有癢痛 腸胃濕熱型：可見皮疹紅腫疼痛，或有膿皰，口臭，便秘等癥狀 脾虛濕蘊(yùn)型：可見皮疹結(jié)成囊腫，或有食欲不振、大便稀溏 治療則分別應(yīng)疏風(fēng)宣肺清熱、清熱化濕通腑、健脾化濕 docin/sundae_meng第四十六頁(yè)，共五十四頁(yè)。鮮荸薺500克，金銀花30克，加砂糖及水適量，煮沸1小時(shí)取荸薺湯，每日1次或分次服完。適用于肺經(jīng)風(fēng)熱型患者 綠豆30克，生薏仁米30克，用文火煮爛，然后加糖適量，最后加入薄荷5克煮沸即可取出，待涼服飲。適用于肺經(jīng)風(fēng)熱型患者 docin/sundae_meng第四十七頁(yè)，共五十

16、四頁(yè)。枇杷葉9克，菊花6克，生石膏15克，用布包好，加水3碗煎成l碗，再加入粳米60克煮粥服食，每日1劑，連服1015劑。適用于腸胃濕熱型及肺經(jīng)風(fēng)熱型患者。綠豆15克，海帶15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），以上諸味同煮，去玫瑰花，加紅糖適量調(diào)味。喝湯，食海帶、綠豆、甜杏仁。每日1劑，服2030劑。適用于肺經(jīng)風(fēng)熱型患者。docin/sundae_meng第四十八頁(yè)，共五十四頁(yè)。凍瘡-docin/sundae_meng第四十九頁(yè)，共五十四頁(yè)。凍瘡是發(fā)生在冬季最常見的皮膚病，要想冬天不發(fā)凍瘡，在秋天需要勤于預(yù)防。凍瘡的發(fā)病特點(diǎn)：特別頑固，第一年發(fā)病后，如不及時(shí)治療和預(yù)防，第二年也會(huì)繼續(xù)發(fā)作。 docin/sundae_meng第五十頁(yè)，共五十四頁(yè)。docin/sundae_meng第五十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。預(yù)防簡(jiǎn)便法：深秋開始預(yù)