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文檔簡介
1、摘 要一、在國民經(jīng)濟中地位逐漸加強從下圖能夠看出,肉制品行業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重不大,但近幾年保持了一個穩(wěn)定的增勢,尤其在2007年豬肉成本大幅提升的壓力下,總產(chǎn)值占GDP比重依舊保持增長,造成這種現(xiàn)象的緣故要緊是受市場價格上漲的帶動。2007年11月總產(chǎn)值比上年同期增長28.24%,2006年總產(chǎn)值比上年同期增長19.06%。資料來源:國家統(tǒng)計局肉制品加工行業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重變化2006年中國肉制品加工業(yè)的進展并不是順風(fēng)前進,產(chǎn)業(yè)鏈受到幾次資源安全性撞擊,除局部地區(qū)水旱災(zāi)外,禽高致病流感的陰影依舊籠罩,生豬腦膜炎及不明高熱病困擾著養(yǎng)殖。與此同時,引發(fā)了價格波動。這些因素給全行業(yè)或局部地域在生
2、產(chǎn)上、加工上和市場上都形成了不小震蕩,表現(xiàn)出生產(chǎn)起伏、價格迷茫、供需不穩(wěn),給企業(yè)運行帶來許多困難。但由于企業(yè)成熟度不斷提升,集約化程度不斷成長,因而2006年行業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重雖有些下降,但總產(chǎn)值依舊保持增長:一是肉類行業(yè)仍具吸引力,投資量增加;二是肉類市場接著擴容,銷售量增加;三是企業(yè)運作平穩(wěn),經(jīng)濟效益增加。二、行業(yè)供需分析及預(yù)測(一)需求保持穩(wěn)定增長從下表中能夠看出,我國肉制品加工行業(yè)近幾年保持一個平穩(wěn)的增長態(tài)勢,收入增長增速在19%以上,平均值為29.77%。2006年行業(yè)銷售收入為1283.56億元,2007年11月達到了1474.18億元,可能年底時將接近1700億元。數(shù)據(jù)來源:
3、國家統(tǒng)計局20042007年肉制品加工行業(yè)銷售收入及增速變化(二)阻礙需求變化的因素分析1.宏觀經(jīng)濟帶動消費升級行業(yè)持續(xù)進展的首要緣故與國民經(jīng)濟息息相關(guān),我國GDP連續(xù)保持高速增長,人均可支配收入增多,直接帶動了行業(yè)銷售收入的增長。城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年消費性支出和肉禽及其制品消費支出單位:元,%項目2003200420052006消費性支出6510.947182.17942.888696.55消費性支出比上年同期增加7.9810.3010.599.49肉禽及其制品支出473.19526.8564.91545.64肉禽及其制品比上年同期增加3.9711.337.23-3.41肉禽及其制品占消
4、費性支出比重7.277.337.116.27數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局隨著國民經(jīng)濟的增長,人民收入增加,恩格爾系數(shù)下降,城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年肉禽及其制品消費占消費性支出的比重從2003年的7.27%,下降到2006年的6.27%,但消費性支出以平均每年增加9.59%的速度上漲,肉禽及其制品消費除2006年外保持上升。2.肉制品價格上漲對需求阻礙有限肉制品加工行業(yè)多以農(nóng)產(chǎn)品為原料,如生鮮肉中原料成本占95%左右,高溫肉制品中原料占42%-48%左右,低溫肉制品中原料占55%-60%左右。因而原料價格的變化對行業(yè)的成本將發(fā)生較大的阻礙。豬肉是肉制品加工的要緊原料,因此豬肉價格的變動對此行業(yè)的阻礙較大
5、。隨著豬肉價格的上漲,不同肉制品價格均有不同幅度的上漲,但由于肉制品屬于生活必需品,對需求產(chǎn)生了消極的阻礙,因此關(guān)于需求產(chǎn)生的阻礙有限。3.下游產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃進展肉制品加工行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈的餐飲業(yè)近幾年呈現(xiàn)良好的進展,連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)增長。餐飲業(yè)的蓬勃進展帶動了肉制品加工行業(yè)的前進勢頭。數(shù)據(jù)來源:中國商務(wù)部20032007年餐飲業(yè)零售額變化及同比增長(三)城鄉(xiāng)居民肉類消費結(jié)構(gòu)變化分析從下表中能夠看出,我國居民肉類消費結(jié)構(gòu)中,豬牛羊肉總體呈下降的趨勢,禽肉消費量上升。城鄉(xiāng)居民家庭人均豬牛羊肉、禽肉消費比重單位:%1995200020052006農(nóng)村豬牛羊肉86.2683.4882.2182.91家
6、禽13.7416.5217.7917.09都市豬牛羊肉83.1273.0972.6474.14家禽16.8826.9127.3625.86數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)部國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總產(chǎn)量的64%,禽肉占20%,牛肉和羊肉分不占10%和6%,這一消費結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。(四)20082010年需求預(yù)測肉類行業(yè)屬于一個超長持久行業(yè),由于國人的飲食適應(yīng),該行業(yè)具有的超長久性和超低風(fēng)險性以及其大規(guī)模的顧客群體,是其他行業(yè)所不能比擬的。由于長時刻處于行業(yè)成長期,價格低廉被視為消費者的一項差不多權(quán)利,以及行業(yè)的低技術(shù)型,使得該行業(yè)呈現(xiàn)出低利潤率,隨著行業(yè)逐步加大產(chǎn)品的技術(shù)含量和市場細分,加之人民收入水平的不斷
7、提高,給技術(shù)含量較高及具有較高經(jīng)濟附加值的產(chǎn)品入市提供了重大機會和可能性。盡管我國肉類總產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位,中國肉制品產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量的11%左右,而發(fā)達國家可達到50%以上,中國肉制品加工業(yè)仍處于初級進展時期,深加工產(chǎn)品的比重遠低于國外水平,我國肉制品產(chǎn)銷還有著寬敞的進展空間。消費逐漸由高溫、冷凍向低溫、冷鮮轉(zhuǎn)變,對口感、營養(yǎng)和安全的要求更高,消費升級將帶來行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。國際肉制品市場方面,隨著我國豬肉價格的上漲,使得我國豬肉和肉制品在國際市場的競爭力逐漸下降,肉類制品出口增速呈現(xiàn)回落態(tài)勢。(五)供給平穩(wěn)增長從2004年到2007年11月,肉制品加工行業(yè)總產(chǎn)值呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的態(tài)勢,200
8、7年11月達到了1386.51億元。在2004年固定資產(chǎn)投資達到一個高峰之后,2005年的工業(yè)產(chǎn)值增速明顯,達到35.5%;2006年和2007年趨于平緩。數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局20042007年肉制品加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化生肉產(chǎn)量2005年的增速達到了36.29%,2006和2007年,由于生豬存欄量減少,增速有所減緩。鮮凍冷藏肉產(chǎn)量變化累計產(chǎn)量(萬噸)同比增長(%)2007年11月108.3512.742006年111.2523.992005年68.8936.29數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局(六)供給變化分析及預(yù)測隨著人民的生活需求和市場的繁榮,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)同步調(diào)整。有特色的熟肉制品、發(fā)酵肉制品廣受歡迎
9、,中式產(chǎn)品的銷量將進一步增加。此外,低溫肉制品將是肉制品的進展趨勢。低溫肉制品與高溫肉制品相比有其明顯優(yōu)勢,它有較高的消化率,且肉制鮮嫩適口,低溫殺菌營養(yǎng)成分損失少,為人體提供了較高的有效營養(yǎng)成分,低溫肉制品的加工過程使得肉類原料能夠與多種調(diào)料、輔料和其他種類食品配合,從而產(chǎn)生多種受人歡迎的風(fēng)味,低溫肉制品品種特不豐富,適應(yīng)各種飲食適應(yīng)人群的需求,因此,低溫肉制品是國內(nèi)外以后進展的要緊趨勢。冷卻肉由于較好的口感以及營養(yǎng)價值高,也將是以后進展的一個方向,但仍處于培育期,市場需求和同意需要一定的時刻。食品工業(yè)“十一五”進展綱要中也明確提出要著重進展分割肉、冷卻肉、小包裝肉品種。上海等沿海大都市冷卻
10、肉的消費占比差不多達到生肉總消費的20%-30%。(七)行業(yè)出口07年受挫我國是肉制品出口大國。2007年,由于肉制品價格上漲,在國際競爭中價格不再占據(jù)大的優(yōu)勢,另外受出口退稅調(diào)整及中國產(chǎn)品質(zhì)量問題造質(zhì)疑的阻礙,可能肉類制品出口增速接著回落態(tài)勢。20042007年肉類制品進出口單位:萬美元,%2004200520062007出口89015.9117954.3126565.0132878.9同比增長18.332.57.35.0進口255.7298.6681.9717.0同比增長/16.8128.45.2出口進口比348.13395.02185.61185.33數(shù)據(jù)來源:商務(wù)部國內(nèi)肉類產(chǎn)品進出口業(yè)
11、務(wù)較多,專門多肉類加工企業(yè)依靠外貿(mào)出口。因此,國際肉食市場供需形勢及進口政策對國內(nèi)肉制品行業(yè)阻礙專門大。三、行業(yè)效益分析及預(yù)測(一)三費增加2004年到2007年間,財務(wù)費用的變化較大,2005年和2004年差不多持平,2006年和2007年增長迅速。造成2007年和2006年財務(wù)費用大幅上漲的一個緣故是由于負債的增多造成的。2006年、2007年累計負債合計分不比2005年、2006年同期增長10.72%和17.14%,這一數(shù)字在2005年僅為2.45%。銷售費用同比和治理費用同比始終居高不下,這和行業(yè)的高度分散格局有專門大的關(guān)系,沒有規(guī)范的銷售渠道和治理方法,造成了這兩個費用快速上漲。數(shù)據(jù)
12、來源:國家統(tǒng)計局20042007年肉制品加工行業(yè)三費同比變化(二)行業(yè)效益分析盈利能力方面,2004年至2007年11月的銷售毛利率始終保持在同一水平,銷售利潤率變化也不大,資產(chǎn)酬勞率呈現(xiàn)一個上升的態(tài)勢。這反映出肉制品加工行業(yè)已初具備成熟行業(yè)的特點。同時隨著行業(yè)整合的過程,行業(yè)內(nèi)企業(yè)的運行差不多越來越步入正軌。20042007年肉制品加工行業(yè)效益變化全國2007年11月2006年2005年2004年盈利能力銷售毛利率()10.2510.3110.2910.27銷售利潤率()4.694.544.263.66資產(chǎn)酬勞率()11.6210.339.457.23償債能力負債率()55.1154.765
13、7.7561.86虧損面()14.4712.7716.6718.69利息保障倍數(shù)(倍)7.757.887.054.79進展能力應(yīng)收帳款增長率()23.4719.453.2111.81利潤總額增長率()28.9931.7758.6415.34資產(chǎn)增長率()17.3013.579.4320.26銷售收入增長率()29.1919.6434.835.43營運能力應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率(次)21.7623.7523.4018.78產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)率(次)24.4422.7619.1817.85流淌資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(次)4.444.043.943.33數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局償債能力方面,行業(yè)的負債率和虧損面都保持在一個合理的范
14、圍內(nèi),負債率為55.11%,虧損面僅為14.47%。但能夠看出2007年11月的負債率和虧損面較2006年都有所上升,講明2007年的原材料價格上漲對行業(yè)造成不小的阻礙。利息保障倍數(shù)為7.75倍,償債能力專門強。進展能力方面,應(yīng)收賬款增長率始終低于銷售收入增長率,講明企業(yè)運營狀況良好,對應(yīng)收賬款的操縱較好。資產(chǎn)增長率變化不大,講明行業(yè)差不多處于成熟期,但利潤總額增長率并不低,講明行業(yè)還在不斷成長,有較強的進展能力。營運能力方面,應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率和產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)率都保持一個較好的水平,講明行業(yè)應(yīng)收賬款流淌速度快,短期償債能力強,庫存少,產(chǎn)成品的流淌速度快。流淌資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2007年11月僅為4.44%,
15、但從往年來看,處于一個上升的趨勢,講明企業(yè)的盈利能力正在加強。(三)行業(yè)效益預(yù)測從以上的分析來看,肉制品加工行業(yè)是一個進展成熟的行業(yè),但還沒有完全進入成熟期,獲利能力穩(wěn)定,這也是該行業(yè)的一個特點,怎么講關(guān)于消費者來講肉類消費是生活中必不可少的,因此盡管價格上漲,然而它的替代性依舊較小的。因此從長遠來看,這是一個穩(wěn)定進展的行業(yè),盡管2007年上游原材料的價格對行業(yè)產(chǎn)生了一定的阻礙,但行業(yè)成本消化也在增強,收益方面表現(xiàn)良好,尤其是隨著行業(yè)的不斷整合,提高集中度,勢必會進一步增長行業(yè)的效益。四、行業(yè)風(fēng)險分析我國肉類加工行業(yè)進展現(xiàn)狀良好。農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移、收入逐步提高是推動肉類消費的要緊動力。200
16、8年,中國肉類加工行業(yè)仍將保持高速增長,市場變化加大,將為龍頭企業(yè)提供較大的整合、進展空間,肉類產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)將通過收購、兼并、重組、新建等模式迅速加快進展,行業(yè)集中度將在新一輪的整合中逐步得到提高。同時,良好的經(jīng)濟環(huán)境有利于肉類行業(yè)的進展。居民消費結(jié)構(gòu)升級、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、都市化建設(shè)步伐加快,為肉類加工行業(yè)的進展提供了寬敞的空間和歷史機遇。由于成本推動和需求拉動造成的糧食和能源價格不斷上漲,工業(yè)加工業(yè)將長期處于高成本狀態(tài)。從緊的貨幣政策、土地政策、節(jié)能減排、環(huán)境愛護等一系列宏觀調(diào)控政策的實施,必將進一步增加企業(yè)的運營成本。此外,對產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的高度關(guān)注,中小企業(yè)面臨更大的風(fēng)險。五、行業(yè)授
17、信建議肉制品行業(yè)是一個專門的行業(yè),該行業(yè)具有的超長久性和超低風(fēng)險性以及其大規(guī)模的顧客群體,是其他行業(yè)所不能比擬的。肉類消費市場除在都市仍有擴展的空間外,在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)進程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,肉類食品消費數(shù)量會持續(xù)增長一個較長的時刻。因此總體來講,關(guān)于肉制品加工行業(yè)的授信額度能夠加大。目前肉制品加工行業(yè)的產(chǎn)能過剩問題并不明顯,但仍要注意關(guān)于沒有競爭力的產(chǎn)能擴張建設(shè)項目規(guī)避授信,增加一些研發(fā)項目和國家支持類項目的授信,減少沒有競爭力項目的授信,適當增加長期授信;優(yōu)化肉制品加工行業(yè)客戶地域結(jié)構(gòu),加大對重點進展地區(qū)的授信力度;進一步優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu),重點支持優(yōu)勢企業(yè)
18、,退出肉制品加工行業(yè)中效益及進展前景不佳的企業(yè)。重點支持方向應(yīng)該是:大型肉類企業(yè)及列入國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的肉類龍頭企業(yè);技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝先進,與發(fā)達國家先進水平保持同步的企業(yè);擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的工藝技術(shù)和獨特產(chǎn)品。此外,與肉制品相關(guān)的行業(yè)中,可將養(yǎng)殖業(yè)、物流業(yè)、包裝行業(yè)作為重點授信行業(yè);肉類機械行業(yè)、科研開發(fā)作為次重點授信行業(yè)。目 錄 TOC h z t 標題 1,1,標題 2,2,標題 3,3 HYPERLINK l _Toc199832380 第一章 行業(yè)差不多面分析 PAGEREF _Toc199832380 h 1 HYPERLINK l _Toc199832381 第一節(jié) 行業(yè)介紹 P
19、AGEREF _Toc199832381 h 1 HYPERLINK l _Toc199832382 一、肉制品加工定義 PAGEREF _Toc199832382 h 1 HYPERLINK l _Toc199832383 二、肉制品加工產(chǎn)品分類 PAGEREF _Toc199832383 h 1 HYPERLINK l _Toc199832384 三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 PAGEREF _Toc199832384 h 3 HYPERLINK l _Toc199832385 第二節(jié) 行業(yè)在國民經(jīng)濟中地位變化 PAGEREF _Toc199832385 h 6 HYPERLINK l _Toc19
20、9832386 一、行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重變化 PAGEREF _Toc199832386 h 6 HYPERLINK l _Toc199832387 二、行業(yè)投資額度占全國投資總額比重變化 PAGEREF _Toc199832387 h 6 HYPERLINK l _Toc199832388 第二章 2007年行業(yè)供需分析與預(yù)測 PAGEREF _Toc199832388 h 8 HYPERLINK l _Toc199832389 第一節(jié) 行業(yè)供給分析與預(yù)測 PAGEREF _Toc199832389 h 8 HYPERLINK l _Toc199832390 一、供給總量變化 PAGE
21、REF _Toc199832390 h 8 HYPERLINK l _Toc199832391 二、供求結(jié)構(gòu)變化分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832391 h 8 HYPERLINK l _Toc199832392 三、在建及擬建項目分析 PAGEREF _Toc199832392 h 10 HYPERLINK l _Toc199832393 第二節(jié) 行業(yè)需求分析與預(yù)測 PAGEREF _Toc199832393 h 11 HYPERLINK l _Toc199832394 一、需求總量及速率分析 PAGEREF _Toc199832394 h 11 HYPERLINK l _To
22、c199832395 二、阻礙需求變化的因素分析 PAGEREF _Toc199832395 h 11 HYPERLINK l _Toc199832396 三、城鄉(xiāng)居民肉類消費結(jié)構(gòu)變化分析 PAGEREF _Toc199832396 h 13 HYPERLINK l _Toc199832397 四、20082010年需求預(yù)測 PAGEREF _Toc199832397 h 15 HYPERLINK l _Toc199832398 第三節(jié) 行業(yè)進出口分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832398 h 16 HYPERLINK l _Toc199832399 第四節(jié) 供需平衡及價格分析 P
23、AGEREF _Toc199832399 h 17 HYPERLINK l _Toc199832400 一、庫存變化分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832400 h 17 HYPERLINK l _Toc199832401 二、價格變化分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832401 h 17 HYPERLINK l _Toc199832402 第三章 行業(yè)規(guī)模與效益分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832402 h 21 HYPERLINK l _Toc199832403 第一節(jié) 行業(yè)規(guī)模分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832403 h 21 HYPERLI
24、NK l _Toc199832404 一、資產(chǎn)規(guī)模變化分析 PAGEREF _Toc199832404 h 21 HYPERLINK l _Toc199832405 二、收入和利潤變化分析 PAGEREF _Toc199832405 h 21 HYPERLINK l _Toc199832406 第二節(jié) 行業(yè)效益分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832406 h 23 HYPERLINK l _Toc199832407 一、行業(yè)三費變化 PAGEREF _Toc199832407 h 23 HYPERLINK l _Toc199832408 二、行業(yè)效益分析 PAGEREF _Toc19
25、9832408 h 23 HYPERLINK l _Toc199832409 三、行業(yè)效益預(yù)測 PAGEREF _Toc199832409 h 24 HYPERLINK l _Toc199832410 第四章 行業(yè)競爭分析與預(yù)測 PAGEREF _Toc199832410 h 25 HYPERLINK l _Toc199832411 第一節(jié) 行業(yè)競爭特點分析與預(yù)測 PAGEREF _Toc199832411 h 25 HYPERLINK l _Toc199832412 一、傳統(tǒng)行業(yè)的特征明顯 PAGEREF _Toc199832412 h 25 HYPERLINK l _Toc19983241
26、3 二、成本消化能力增強 PAGEREF _Toc199832413 h 25 HYPERLINK l _Toc199832414 三、產(chǎn)業(yè)進入壁壘低 PAGEREF _Toc199832414 h 26 HYPERLINK l _Toc199832415 第二節(jié) 集中度分析 PAGEREF _Toc199832415 h 27 HYPERLINK l _Toc199832416 第三節(jié) 行業(yè)關(guān)鍵因素分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832416 h 28 HYPERLINK l _Toc199832417 一、品牌信任作用凸顯 PAGEREF _Toc199832417 h 28 H
27、YPERLINK l _Toc199832418 二、突出渠道建設(shè) PAGEREF _Toc199832418 h 28 HYPERLINK l _Toc199832419 第四節(jié) 子產(chǎn)品分析 PAGEREF _Toc199832419 h 29 HYPERLINK l _Toc199832420 一、高溫火腿腸 PAGEREF _Toc199832420 h 29 HYPERLINK l _Toc199832421 二、低溫肉制品 PAGEREF _Toc199832421 h 29 HYPERLINK l _Toc199832422 三、冷卻肉和生鮮調(diào)理 PAGEREF _Toc19983
28、2422 h 30 HYPERLINK l _Toc199832423 四、散切熟食 PAGEREF _Toc199832423 h 30 HYPERLINK l _Toc199832424 五、休閑肉制品 PAGEREF _Toc199832424 h 30 HYPERLINK l _Toc199832425 六、速凍調(diào)理肉制品 PAGEREF _Toc199832425 h 30 HYPERLINK l _Toc199832426 七、牛肉制品 PAGEREF _Toc199832426 h 30 HYPERLINK l _Toc199832427 八、禽肉制品 PAGEREF _Toc1
29、99832427 h 31 HYPERLINK l _Toc199832428 第五章 細分地區(qū)分析 PAGEREF _Toc199832428 h 32 HYPERLINK l _Toc199832429 第一節(jié) 行業(yè)區(qū)域分布總體分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832429 h 32 HYPERLINK l _Toc199832430 一、全部企業(yè)的區(qū)域集中度分析 PAGEREF _Toc199832430 h 32 HYPERLINK l _Toc199832431 二、規(guī)模以上企業(yè)的區(qū)域集中度分析 PAGEREF _Toc199832431 h 32 HYPERLINK l _
30、Toc199832432 三、不同地區(qū)的企業(yè)數(shù)量及企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu) PAGEREF _Toc199832432 h 33 HYPERLINK l _Toc199832433 四、不同地區(qū)企業(yè)收入情況 PAGEREF _Toc199832433 h 34 HYPERLINK l _Toc199832434 五、不同地區(qū)企業(yè)虧損狀況 PAGEREF _Toc199832434 h 34 HYPERLINK l _Toc199832435 六、不同地區(qū)企業(yè)盈利狀況 PAGEREF _Toc199832435 h 35 HYPERLINK l _Toc199832436 第二節(jié) 山東省行業(yè)進展分析及預(yù)測
31、PAGEREF _Toc199832436 h 37 HYPERLINK l _Toc199832437 一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化 PAGEREF _Toc199832437 h 37 HYPERLINK l _Toc199832438 二、山東省肉制品行業(yè)特點分析 PAGEREF _Toc199832438 h 37 HYPERLINK l _Toc199832439 三、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 PAGEREF _Toc199832439 h 38 HYPERLINK l _Toc199832440 四、區(qū)域行業(yè)進展趨勢分析 PAGEREF _Toc199832440 h 39 H
32、YPERLINK l _Toc199832441 第三節(jié) 河南省行業(yè)進展分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832441 h 41 HYPERLINK l _Toc199832442 一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化 PAGEREF _Toc199832442 h 41 HYPERLINK l _Toc199832443 二、河南省肉制品行業(yè)特點分析 PAGEREF _Toc199832443 h 41 HYPERLINK l _Toc199832444 三、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 PAGEREF _Toc199832444 h 42 HYPERLINK l _Toc199832445
33、 四、區(qū)域行業(yè)進展趨勢分析 PAGEREF _Toc199832445 h 43 HYPERLINK l _Toc199832446 第四節(jié) 四川省行業(yè)進展分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199832446 h 45 HYPERLINK l _Toc199832447 一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化 PAGEREF _Toc199832447 h 45 HYPERLINK l _Toc199832448 二、四川省肉制品產(chǎn)銷特點 PAGEREF _Toc199832448 h 45 HYPERLINK l _Toc199832449 三、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 PAGEREF _Toc
34、199832449 h 46 HYPERLINK l _Toc199832450 四、區(qū)域行業(yè)進展趨勢分析 PAGEREF _Toc199832450 h 47 HYPERLINK l _Toc199832451 第六章 企業(yè)分析 PAGEREF _Toc199832451 h 48 HYPERLINK l _Toc199832452 第一節(jié) 行業(yè)企業(yè)特征分析 PAGEREF _Toc199832452 h 48 HYPERLINK l _Toc199832453 一、企業(yè)規(guī)模特征分析 PAGEREF _Toc199832453 h 48 HYPERLINK l _Toc199832454 二
35、、企業(yè)所有制特征分析 PAGEREF _Toc199832454 h 50 HYPERLINK l _Toc199832455 第二節(jié) 肉制品加工行業(yè)前20家企業(yè)分析 PAGEREF _Toc199832455 h 54 HYPERLINK l _Toc199832456 一、前20家企業(yè)所占比重分析 PAGEREF _Toc199832456 h 54 HYPERLINK l _Toc199832457 二、前20家企業(yè)盈利能力分析 PAGEREF _Toc199832457 h 54 HYPERLINK l _Toc199832458 三、前20家企業(yè)償債能力分析 PAGEREF _Toc
36、199832458 h 55 HYPERLINK l _Toc199832459 四、前20家企業(yè)營運能力分析 PAGEREF _Toc199832459 h 56 HYPERLINK l _Toc199832460 五、前20家企業(yè)進展能力分析 PAGEREF _Toc199832460 h 57 HYPERLINK l _Toc199832461 第三節(jié) 上市公司雙匯進展分析 PAGEREF _Toc199832461 h 58 HYPERLINK l _Toc199832462 一、雙匯進展差不多情況 PAGEREF _Toc199832462 h 58 HYPERLINK l _Toc
37、199832463 二、雙匯進展優(yōu)勢劣勢分析 PAGEREF _Toc199832463 h 58 HYPERLINK l _Toc199832464 三、雙匯進展經(jīng)營運營狀況分析 PAGEREF _Toc199832464 h 59 HYPERLINK l _Toc199832465 四、公司進展規(guī)劃及進展前景預(yù)測 PAGEREF _Toc199832465 h 62 HYPERLINK l _Toc199832466 第四節(jié) 南京雨潤食品有限公司分析 PAGEREF _Toc199832466 h 64 HYPERLINK l _Toc199832467 一、公司差不多狀況 PAGEREF
38、 _Toc199832467 h 64 HYPERLINK l _Toc199832468 二、企業(yè)行業(yè)地位分析 PAGEREF _Toc199832468 h 65 HYPERLINK l _Toc199832469 三、公司技術(shù)及研發(fā)水平 PAGEREF _Toc199832469 h 65 HYPERLINK l _Toc199832470 四、企業(yè)經(jīng)營運營狀況分析 PAGEREF _Toc199832470 h 66 HYPERLINK l _Toc199832471 五、公司進展規(guī)劃及進展前景預(yù)測 PAGEREF _Toc199832471 h 68 HYPERLINK l _Toc
39、199832472 六、重大進展事項及啟發(fā) PAGEREF _Toc199832472 h 72 HYPERLINK l _Toc199832473 第五節(jié) 其他重要肉制品加工企業(yè)介紹 PAGEREF _Toc199832473 h 73 HYPERLINK l _Toc199832474 一、河南漯河市匯通集團肉食品股份有限公司 PAGEREF _Toc199832474 h 73 HYPERLINK l _Toc199832475 二、大眾食品控股有限公司 PAGEREF _Toc199832475 h 73 HYPERLINK l _Toc199832476 三、北京千喜鶴食品有限公司
40、PAGEREF _Toc199832476 h 74 HYPERLINK l _Toc199832477 第六節(jié) 雙匯進展VS雨潤食品 PAGEREF _Toc199832477 h 76 HYPERLINK l _Toc199832478 一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的差異 PAGEREF _Toc199832478 h 76 HYPERLINK l _Toc199832479 二、銷售模式差異 PAGEREF _Toc199832479 h 76 HYPERLINK l _Toc199832480 第七章 行業(yè)授信風(fēng)險分析及提示 PAGEREF _Toc199832480 h 78 HYPERLINK l
41、 _Toc199832481 第一節(jié) 經(jīng)濟環(huán)境風(fēng)險分析及提示 PAGEREF _Toc199832481 h 78 HYPERLINK l _Toc199832482 一、我國肉類加工行業(yè)進展現(xiàn)狀良好 PAGEREF _Toc199832482 h 78 HYPERLINK l _Toc199832483 二、良好的經(jīng)濟環(huán)境有利于肉類行業(yè)的進展 PAGEREF _Toc199832483 h 78 HYPERLINK l _Toc199832484 三、高成本狀態(tài)將連續(xù) PAGEREF _Toc199832484 h 78 HYPERLINK l _Toc199832485 四、產(chǎn)品質(zhì)量與食品
42、安全日益重要 PAGEREF _Toc199832485 h 78 HYPERLINK l _Toc199832486 第二節(jié) 關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險分析及提示 PAGEREF _Toc199832486 h 79 HYPERLINK l _Toc199832487 一、美國肉制品龍頭公司進展的啟發(fā) PAGEREF _Toc199832487 h 79 HYPERLINK l _Toc199832488 二、上游行業(yè)阻礙分析及風(fēng)險提示 PAGEREF _Toc199832488 h 80 HYPERLINK l _Toc199832489 三、其他關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險分析及提示 PAGEREF _Toc1998
43、32489 h 83 HYPERLINK l _Toc199832490 第三節(jié) 行業(yè)市場風(fēng)險分析及提示 PAGEREF _Toc199832490 h 86 HYPERLINK l _Toc199832491 一、市場供需風(fēng)險提示 PAGEREF _Toc199832491 h 86 HYPERLINK l _Toc199832492 二、價格風(fēng)險提示 PAGEREF _Toc199832492 h 86 HYPERLINK l _Toc199832493 三、行業(yè)競爭分析及風(fēng)險提示 PAGEREF _Toc199832493 h 86 HYPERLINK l _Toc199832494 第
44、八章 行業(yè)授信機會及建議 PAGEREF _Toc199832494 h 87 HYPERLINK l _Toc199832495 第一節(jié) 行業(yè)授信機會及建議 PAGEREF _Toc199832495 h 87 HYPERLINK l _Toc199832496 一、總體授信機會及授信建議 PAGEREF _Toc199832496 h 87 HYPERLINK l _Toc199832497 二、子產(chǎn)品授信機會及建議 PAGEREF _Toc199832497 h 87 HYPERLINK l _Toc199832498 三、區(qū)域授信機會及建議 PAGEREF _Toc199832498
45、h 88 HYPERLINK l _Toc199832499 四、企業(yè)授信機會及建議 PAGEREF _Toc199832499 h 89 HYPERLINK l _Toc199832500 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈授信機會及建議 PAGEREF _Toc199832500 h 90 HYPERLINK l _Toc199832501 一、養(yǎng)殖業(yè) PAGEREF _Toc199832501 h 90 HYPERLINK l _Toc199832502 二、物流業(yè) PAGEREF _Toc199832502 h 90 HYPERLINK l _Toc199832503 三、肉類機械行業(yè) PAGEREF _
46、Toc199832503 h 90 HYPERLINK l _Toc199832504 四、包裝行業(yè) PAGEREF _Toc199832504 h 90 HYPERLINK l _Toc199832505 五、科研開發(fā) PAGEREF _Toc199832505 h 90附 表 TOC h z t 表題 c HYPERLINK l _Toc199832506 表1全社會固定資產(chǎn)投資增速、行業(yè)固定資產(chǎn)投資增速 PAGEREF _Toc199832506 h 7 HYPERLINK l _Toc199832507 表2鮮凍冷藏肉產(chǎn)量變化 PAGEREF _Toc199832507 h 8 HYP
47、ERLINK l _Toc199832508 表3在建及擬建項目介紹 PAGEREF _Toc199832508 h 10 HYPERLINK l _Toc199832509 表4城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年消費性支出和肉禽及其制品消費支出 PAGEREF _Toc199832509 h 12 HYPERLINK l _Toc199832510 表5農(nóng)村居民家庭平均每人肉禽及制品消費量 PAGEREF _Toc199832510 h 12 HYPERLINK l _Toc199832511 表6城鄉(xiāng)居民家庭人均豬牛羊肉、禽肉消費比重 PAGEREF _Toc199832511 h 14 HYPER
48、LINK l _Toc199832512 表720042007年肉類制品進出口 PAGEREF _Toc199832512 h 16 HYPERLINK l _Toc199832513 表820042007年肉制品加工行業(yè)效益變化 PAGEREF _Toc199832513 h 24 HYPERLINK l _Toc199832514 表920042007年肉制品加工行業(yè)從業(yè)人員人數(shù) PAGEREF _Toc199832514 h 25 HYPERLINK l _Toc199832515 表10200420007年成本費用利潤率變化 PAGEREF _Toc199832515 h 25 HYP
49、ERLINK l _Toc199832516 表112007年111月企業(yè)集中度 PAGEREF _Toc199832516 h 27 HYPERLINK l _Toc199832517 表12肉制品行業(yè)區(qū)域集中度 PAGEREF _Toc199832517 h 32 HYPERLINK l _Toc199832518 表132007年111月規(guī)模以上企業(yè)的區(qū)域集中度 PAGEREF _Toc199832518 h 33 HYPERLINK l _Toc199832519 表14不同地區(qū)的企業(yè)數(shù)量及企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu) PAGEREF _Toc199832519 h 33 HYPERLINK l _T
50、oc199832520 表15不同地區(qū)企業(yè)收入情況 PAGEREF _Toc199832520 h 34 HYPERLINK l _Toc199832521 表16不同地區(qū)企業(yè)虧損狀況 PAGEREF _Toc199832521 h 35 HYPERLINK l _Toc199832522 表17不同地區(qū)企業(yè)盈利狀況 PAGEREF _Toc199832522 h 36 HYPERLINK l _Toc199832523 表182007年111月山東省肉制品加工行業(yè)整體狀況 PAGEREF _Toc199832523 h 38 HYPERLINK l _Toc199832524 表192004
51、2007年山東省肉制品加工行業(yè)效益變化 PAGEREF _Toc199832524 h 39 HYPERLINK l _Toc199832525 表202007年111月河南省肉制品加工行業(yè)整體狀況 PAGEREF _Toc199832525 h 42 HYPERLINK l _Toc199832526 表2120042007年河南省肉制品加工行業(yè)效益變化 PAGEREF _Toc199832526 h 43 HYPERLINK l _Toc199832527 表222007年111月四川省肉制品加工行業(yè)整體狀況 PAGEREF _Toc199832527 h 46 HYPERLINK l _
52、Toc199832528 表2320042007年四川省肉制品加工行業(yè)效益變化 PAGEREF _Toc199832528 h 47 HYPERLINK l _Toc199832529 表24不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu) PAGEREF _Toc199832529 h 49 HYPERLINK l _Toc199832530 表25不同規(guī)模企業(yè)盈利狀況 PAGEREF _Toc199832530 h 49 HYPERLINK l _Toc199832531 表26不同規(guī)模企業(yè)虧損狀況 PAGEREF _Toc199832531 h 50 HYPERLINK l _Toc199832532 表27不同所
53、有制企業(yè)資產(chǎn)狀況 PAGEREF _Toc199832532 h 51 HYPERLINK l _Toc199832533 表28不同所有制企業(yè)盈利狀況 PAGEREF _Toc199832533 h 52 HYPERLINK l _Toc199832534 表29不同所有制企業(yè)虧損狀況 PAGEREF _Toc199832534 h 52 HYPERLINK l _Toc199832535 表30前20家企業(yè)所占比重 PAGEREF _Toc199832535 h 54 HYPERLINK l _Toc199832536 表31前20家企業(yè)盈利能力狀況 PAGEREF _Toc1998325
54、36 h 55 HYPERLINK l _Toc199832537 表32前20家企業(yè)償債能力狀況 PAGEREF _Toc199832537 h 56 HYPERLINK l _Toc199832538 表33前20家企業(yè)營運能力狀況 PAGEREF _Toc199832538 h 56 HYPERLINK l _Toc199832539 表34前20家企業(yè)進展能力狀況 PAGEREF _Toc199832539 h 57 HYPERLINK l _Toc199832540 表35雙匯進展財務(wù)指標 PAGEREF _Toc199832540 h 60 HYPERLINK l _Toc1998
55、32541 表36雙匯進展20062007年毛利率 PAGEREF _Toc199832541 h 60 HYPERLINK l _Toc199832542 表37雨潤食品集團財務(wù)摘要 PAGEREF _Toc199832542 h 66 HYPERLINK l _Toc199832543 表38雨潤食品集團2007年三費變化 PAGEREF _Toc199832543 h 67 HYPERLINK l _Toc199832544 表39雙匯進展、雨潤、大眾2006年數(shù)據(jù)比較 PAGEREF _Toc199832544 h 73 HYPERLINK l _Toc199832545 表40雙匯進
56、展、雨潤食品消費模式比較 PAGEREF _Toc199832545 h 76 HYPERLINK l _Toc199832546 表4111月”菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格數(shù)據(jù)列表 PAGEREF _Toc199832546 h 81 HYPERLINK l _Toc199832547 表42生肉消費的形態(tài) PAGEREF _Toc199832547 h 88附 圖 TOC h z t 圖題 c HYPERLINK l _Toc199832548 圖1肉制品行業(yè)在制造業(yè)中的定位示意圖 PAGEREF _Toc199832548 h 1 HYPERLINK l _Toc199832549 圖2肉制品加
57、工行業(yè)要緊產(chǎn)業(yè)鏈 PAGEREF _Toc199832549 h 3 HYPERLINK l _Toc199832550 圖3中國和全球豬肉產(chǎn)量對比 PAGEREF _Toc199832550 h 4 HYPERLINK l _Toc199832551 圖4中國大陸和其他地區(qū)、國家豬肉消費比例的對比 PAGEREF _Toc199832551 h 5 HYPERLINK l _Toc199832552 圖5肉制品加工行業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重變化 PAGEREF _Toc199832552 h 6 HYPERLINK l _Toc199832553 圖6肉制品加工行業(yè)固定資產(chǎn)投資占全社會固定資產(chǎn)投
58、資比重 PAGEREF _Toc199832553 h 7 HYPERLINK l _Toc199832554 圖720042007年肉制品加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化 PAGEREF _Toc199832554 h 8 HYPERLINK l _Toc199832555 圖820042007年肉制品加工行業(yè)銷售收入及增速變化 PAGEREF _Toc199832555 h 11 HYPERLINK l _Toc199832556 圖920032007年我國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入和農(nóng)村居民家庭人均純收入變化 PAGEREF _Toc199832556 h 11 HYPERLINK l _Toc1
59、99832557 圖10城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù) PAGEREF _Toc199832557 h 12 HYPERLINK l _Toc199832558 圖1120032007年餐飲業(yè)零售額變化及同比增長 PAGEREF _Toc199832558 h 13 HYPERLINK l _Toc199832559 圖12城鄉(xiāng)居民家庭人均豬牛羊肉類消費量比較 PAGEREF _Toc199832559 h 14 HYPERLINK l _Toc199832560 圖13城鄉(xiāng)居民家庭人均禽肉類消費量比較 PAGEREF _Toc199832560 h 14 HYPERLINK l _Toc199832
60、561 圖1420042007年肉制品加工行業(yè)庫存增速變化及比重 PAGEREF _Toc199832561 h 17 HYPERLINK l _Toc199832562 圖1520002007年豬肉價格月走勢 PAGEREF _Toc199832562 h 18 HYPERLINK l _Toc199832563 圖1620042007年肉制品加工行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變化及增速 PAGEREF _Toc199832563 h 21 HYPERLINK l _Toc199832564 圖1720042007年肉制品加工行業(yè)收入與利潤變化 PAGEREF _Toc199832564 h 22 HYPER
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