義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

1、義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面開展，關(guān) 系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計 劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體表達(dá)，是人 民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教 育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校高度重視， 迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計 劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、成立組織，制定方案，切實加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃 工作領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)省人民政府關(guān)于印發(fā)XX省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營 養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案的通知精神，成立了 “實

2、 施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案。為 我校學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制，確保了 我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。二、精心組織，嚴(yán)格程序，切實保證優(yōu)秀的學(xué)生營養(yǎng)餐 企業(yè)中標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組屢次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作實 施招標(biāo)。選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代 理機(jī)構(gòu)一XX中建公司，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是 國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且 信譽好。按照上級要求，結(jié)合我校實際，從省定四種供餐模 式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶+蛋糕。三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學(xué)生營

3、養(yǎng)餐工作的 平安實施（一）硬件建設(shè)學(xué)校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原那么上設(shè)在一 樓，便于收發(fā)。1、標(biāo)準(zhǔn)：為一間面積不少于22平方米儲存室。2、要求：要到達(dá)“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進(jìn)行防盜; 安裝紗窗、門簾進(jìn)行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠 板、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米,坡度25-30 度）進(jìn)行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的 平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)行防潮；要有專人管理，專人 開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品 和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要

4、有上墻的各 種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校（班）營養(yǎng)餐責(zé)任人，張貼整齊。保持室溫安裝空調(diào)。（二）軟件建設(shè)1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副 組長，其他班子成員為成員。2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管 副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。3、制定各項制度。4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè) 配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各?；蚋靼嗳?zé)任人中的任 一名簽字領(lǐng)取；學(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品” 退換等特殊情況處理記錄。6、建立學(xué)生實名制臺帳。各學(xué)校實名制建好后，中學(xué) 按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；按學(xué)校、

5、年級匯 總連同學(xué)生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公 章），每學(xué)年開學(xué)初上報，學(xué)期中有學(xué)生流動，要寫出報告 及時調(diào)整。嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責(zé)任。7、檔案內(nèi)容：上級文件、領(lǐng)導(dǎo)小組、制度、預(yù)案、各 項記錄、學(xué)生名冊、培訓(xùn)和宣傳等一切資料。（三）配送存放1、配送人員要配帶標(biāo)志，配送車輛要有“學(xué)生營養(yǎng)餐 專用車”標(biāo)牌；2、小學(xué)只配送到校，由上級配送到各小學(xué)。3、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；4、營養(yǎng)餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原那么；5、定期檢查，變質(zhì)或過期食品應(yīng)及時清除。（四）管理責(zé)任學(xué)生營養(yǎng)餐平安監(jiān)督管理必須堅持“預(yù)防為主、常抓不 懈”的工作方針，按照

6、屬地管理和地方政府負(fù)總責(zé)的要求， 教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門認(rèn)真做好學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)督管 理和平安許可工作。1、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品平安負(fù)總 責(zé)；2、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐 食品平安負(fù)主體責(zé)任；3、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé) 人為營養(yǎng)餐食品平安第一責(zé)任人。（五）食餐管理1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù) 能力強，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。 專管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢；必須參加食品平安法 律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品平安知識培訓(xùn)；必須做好營養(yǎng) 餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、 歸類、入檔工

7、作。2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，按 照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、 破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳 細(xì)檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān)，確保無異 樣后再食用。3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先 吃后喝”。4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟； 收集后單獨存放或處理，不得再進(jìn)入儲存室。（六）宣傳教育1、學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳 黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識，營造全 社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施的 良好氣氛，使此項工作家喻戶曉、深入人心。2、學(xué)校

8、要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣 地，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康 教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀 念和飲食習(xí)慣。（七）監(jiān)督監(jiān)測1、學(xué)校要設(shè)立舉報箱、公布舉報 ，主動接受學(xué)生、 學(xué)生家長和社會的監(jiān)督。2、營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，建 立學(xué)生營養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測評估制度，為開展?fàn)I養(yǎng)改善 工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。(A)應(yīng)急處理學(xué)校必須制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機(jī) 制，具體到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一 旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣?府和教育主管部門報告，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，以便 查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如 實提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制 在最小范圍。(九)責(zé)任追究對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成 食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學(xué)校和責(zé)任人，將