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超市168數(shù)據(jù)分析賣場大類損耗數(shù)據(jù)培訓 提高對數(shù)據(jù)的敏感性chaoshi1682021-12-1.目的：經(jīng)過對大類商品損耗數(shù)據(jù)分析的學習，使員工掌握，各商品大類的稱號、損耗規(guī)范和分析的詳細方法。建議時間：45分鐘培訓對象：門店店長、防損課長、商品課長、稽核防損員?；顒樱航ㄗh進展大類、品名、損耗數(shù)據(jù)的連線活動.1997年美國零售業(yè)貨損的構成.2000年英國零售業(yè)貨損的構成.2004年16月份內盜查處情況分析圖表.大類商品損耗率規(guī)范表 大類 類別名稱 A類店 B、C類門店 11日化2.2 2 12家居2.2 2.5 13文化用品 3 3 14休閑用品 3 3 15DIY類 1.5 1.5 16小家電 1.2 1.2 17針棉 3 3 18服裝1 2 19鞋類1.2 2 .大類商品損耗率規(guī)范表大類 類別名稱 A類店 B、C類門店 21飲料1.61.222煙酒0.50.523休閑2.52.524沖調1.81.825糧油1.61.226干貨2.21.527日配43.5.現(xiàn)以2004年公司12月份損耗數(shù)據(jù)為例進展分析：1、門店整體損耗情況零以上數(shù)據(jù)都為盤虧.2、按大類損耗數(shù)據(jù)分析.

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