酒中精華──乙醇

1、12.1杜康釀酒話乙醇班級(jí)_ 姓名_ 評(píng)價(jià)等第_ 一、課前準(zhǔn)備(一)推測(cè)乙醇的分子結(jié)構(gòu)1.從乙醇的分子式進(jìn)行推測(cè)。乙醇的分子式為C2H6O，乙醇分子可能存在的結(jié)構(gòu)式為 或 。2.實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果。一定量乙醇與足量的鈉反應(yīng)，放出氫氣的體積如下（已換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況）：乙醇質(zhì)量（g）氫氣體積（L）11.150.2821.840.44832.300.563.由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可分析得到：（1）1mol乙醇與足量的鈉完全反應(yīng)，生成 mol的氫氣，即 mol的氫原子。（2）1mol乙醇分子中存在的活潑氫原子為 mol。4.推測(cè)。乙醇分子的結(jié)構(gòu)式為 。(二)根據(jù)乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法，請(qǐng)回答以下相關(guān)問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)室制取乙烯反

2、應(yīng)原理（寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式） _；（2）根據(jù)反應(yīng)原理從圖1中找出制取乙烯的裝置_（填序號(hào)）；（3）濃硫酸的作用是_ ；（4）為了防止混合液在受熱時(shí)暴沸應(yīng)如何處理？_；（5）制取乙烯溫度宜控制在170左右，溫度過(guò)低，如140則發(fā)生的副反應(yīng)是（寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式） _；（6）收集氣體常用方法如圖2所示，收集乙烯應(yīng)該選用_（填序號(hào)）二、課堂練習(xí) 1.下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是 （ ） A能與水任意比例互溶B可溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物C密度比水小D沸點(diǎn)比水高2下列混合物中，不能用分液漏斗分離的是 （ ）A乙醇和水 B硝基苯和水 C溴苯和水 D四氯化碳和水3. 下列物質(zhì)中加入金屬鈉，不能

3、產(chǎn)生氫氣的是 （ ） A. 蒸餾水 B. 苯C. 無(wú)水酒精D. 甲醇4. 下列物質(zhì)中，屬于醇類的是 （ ）A. B. C. D. 5完成下列化學(xué)方程式。乙醇與金屬鈉反應(yīng)：_ _，反應(yīng)類型 _乙醇在空氣中燃燒：_ _，反應(yīng)類型 _ 在Cu作催化劑并加熱的條件下，乙醇與氧氣反應(yīng)：_ _， 反應(yīng)類型 _實(shí)驗(yàn)室用酒精制取乙烯的反應(yīng)類型是_ _ _；140時(shí)發(fā)生分子間脫水生成乙醚的反應(yīng)類型是_ _ _。 三、課后作業(yè)1.若要檢驗(yàn)酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是 （ ）A生石灰B金屬鈉 C濃硫酸 D無(wú)水硫酸銅2.下列物質(zhì)中，有固定沸點(diǎn)的是 （ ）A苯 B消毒酒精 C白酒 D汽油3.羥基的符號(hào)是 （ ）

4、AOH BOH COH D4.醫(yī)用消毒酒精的濃度為 （ ）A70% B75% C95% D無(wú)水酒精5.下列有機(jī)物在常溫下呈氣態(tài)的是 （ ）AC3H8 BC2H5Cl CC6H6 DC2H5OH6.下列分子式中只代表一種物質(zhì)分子的是 （ ） ABCD7.用乙醇制乙烯時(shí)，濃H2SO4最主要的作用是 （ ） A. 干燥劑B. 氧化劑C. 催化劑D. 脫水劑8.酒精在濃硫酸作用下，不可能發(fā)生的反應(yīng)是 （ ）A加成反應(yīng)B消去反應(yīng) C取代反應(yīng) D脫水反應(yīng)9.（選做）下列醇中，不能發(fā)生消去反應(yīng)的是 （ ） ACH3OH B CH3CH2OH C D拓展提高為探索乙醇氧化的反應(yīng)機(jī)理，某研究性學(xué)習(xí)小組的學(xué)生設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)方案。(1) 將一根粗銅絲繞成螺旋狀，稱量得到數(shù)值m1 g ；(2) 取一支試管，加入3 mL 乙醇；(3) 把上述已稱量過(guò)的銅絲放在酒精燈火焰上加熱至紅熱后稍冷，可看到銅絲_(填寫(xiě)現(xiàn)象)，稱量得到數(shù)值 m2 g，并且m2_ m1 (填“大于”、“小于”或“等于”)(4) 將冷卻后的銅絲伸入試管里的酒精溶液中，可看到銅絲_(填寫(xiě)現(xiàn)象)(5) 若將紅熱的銅絲伸入試管里的酒精溶液中，可看到銅絲_(填寫(xiě)現(xiàn)象)(6) 反復(fù)多次后，可聞到試管里溶液有_；(7) 最后將從酒精溶液中取出的銅絲烘干后稱量，得到數(shù)