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文檔簡介

1、聰廚食品 20130809生產(chǎn)一線管理人員的具體事項題目:生產(chǎn)開始前車間一線管理人員具體要做些什么準備工作?討論時間:5分鐘發(fā)言形式:每組派一名代表發(fā)言生產(chǎn)準備討論845生產(chǎn)準備1、各崗位人員的定人定崗、生產(chǎn)崗位的人員調(diào)配及替代人員的安排(梯隊建設(shè))2、生產(chǎn)員工和技術(shù)、技能培訓;機械設(shè)備及流程的熟悉和實操;ABC執(zhí)行作業(yè)指導書主任要熟悉作業(yè)指導書,并教會員工;(技能培訓)可能不是最佳的方法,但作為標準,任何時候作業(yè)人員必須遵守。如果你有更好的方法,可提出修改意見,待修訂批準后才可執(zhí)行?!?他法”: 講給他聽 做給他看 讓他試做 幫他確認 給他表揚生產(chǎn)準備3、原輔材料進車間前的驗收和生產(chǎn)過程中必

2、需的所有原輔材料及配料的準備(與倉庫提前溝通,原輔材料庫存表的整理);4、生產(chǎn)前機械設(shè)備的調(diào)試和工具的準備(機械設(shè)備的維修、保養(yǎng)、采購提前準備)5、召開車間早會、布置生產(chǎn)任務(wù)和說明生產(chǎn)相關(guān)事項晨會制晨會是指利用上班前的510分鐘時間,全體員工集合一起,互相問候,交流信息和安排工作的一種管理方式。為何開晨會? 有必要開晨會嗎?浪費時間?貼告示就行?時間短,什么也說不清?開會的時間可以多做幾個產(chǎn)品? 晨會是人員點到、活動發(fā)表、作業(yè)指導、生產(chǎn)總結(jié)、喚起注意、培訓教育、信息交流的場所; 有利于團隊精神建設(shè);能產(chǎn)生良好精神面貌;培養(yǎng)全員文明禮貌;提高干部自身水平;提高工作布置效率;養(yǎng)成遵守規(guī)定的習慣晨會

3、制思考:晨會怎么開?晨會的內(nèi)容提示: 發(fā)出號令,集合人員; 人員報數(shù)點到(通過報數(shù)聲音確認人員精神狀態(tài)); 總結(jié)昨天的工作; 傳達今天的生產(chǎn)計劃和基本活動,說明注意事項; 公司指示事項的傳達; 人員工作干勁的鼓舞; 宣布作業(yè)的開始 尤其是班組內(nèi)有輪班或上班時間不一時,就特別要把晨會事項傳達到下一班組。題目:生產(chǎn)過程中車間一線管理人員具體要做些什么事?討論時間:5分鐘發(fā)言形式:每組派一名代表發(fā)言生產(chǎn)過程(產(chǎn)中)討論845生產(chǎn)過程(產(chǎn)中)檢查生產(chǎn)過程中各崗位各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和質(zhì)量要求的執(zhí)行情況檢查機械設(shè)備使用過程依規(guī)操作,安全、文明生產(chǎn)的執(zhí)行情況 檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況與各項衛(wèi)生指標的執(zhí)行情況檢

4、查車間生產(chǎn)人員的勞動紀律,落實車間各項規(guī)章的執(zhí)行情況 重點抓生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點的管理應(yīng)急、突發(fā)問題的及時處理與生產(chǎn)流程調(diào)整(必須有答案) 生產(chǎn)現(xiàn)場管理的內(nèi)容:(1)嚴格執(zhí)行制度(2)提高員工技能(3)關(guān)心員工(4)積極處理問題(5)上下信息傳遞(6)修正管理制度(7)設(shè)計科學操作流程(8)提高工作效率(9)確定產(chǎn)品質(zhì)量(10)安全生產(chǎn) (11)實施員工績效考核生產(chǎn)現(xiàn)場員工的管理知行如何傳規(guī)范化習慣化砸水泥現(xiàn)場生產(chǎn)性管理現(xiàn)場生產(chǎn)性向上T:生產(chǎn)時間、交貨期縮短Q:品質(zhì)向上C:成本降低縮短單位時間減少工程延誤減少非生產(chǎn)延誤減少工程間停滯品降低不良品率減少品質(zhì)投訴提高良品率提高設(shè)備 稼動率 每一單位

5、原材料品的經(jīng)費節(jié)約優(yōu)秀生產(chǎn)現(xiàn)場管理的標準1)定員合理,技能匹配;2)材料工具,放置有序;3)場地規(guī)劃,標注清析;4)工作流程,有條不紊;5)規(guī)章制度,落實嚴格;6)現(xiàn)場環(huán)境,衛(wèi)生清潔;7)設(shè)備完好,運轉(zhuǎn)正常;8)安全有序,物流順暢;9)定量保質(zhì),調(diào)控均衡;10)登記統(tǒng)計,應(yīng)記無漏。自主管理以給自己做事的心態(tài)工作。自負其責,在符合標準的情況下自己拿主意。不推卸責任以自我為根本,完成工作任務(wù)自主管理守則上班提前五分鐘,坐姿端正不亂動,專心工作不說話,服從管理儀表美。自己工作自己檢,不給別人添麻煩,看清作業(yè)指導書,杜絕壞機好生產(chǎn)。品質(zhì)第一是根本,品質(zhì)由我來造成,沒有品質(zhì)無出路,保證品質(zhì)從我做。三檢法

6、自檢,互檢和專檢,其作用是實現(xiàn)“三個不”。(不接受不良,不制造不良,不傳遞不良)要實現(xiàn)“雙檢”靠的是自主管理: 灌輸實施“雙檢”的重要性。(人員的培訓) 不定時的現(xiàn)場抽查(現(xiàn)場管理的日常工作) 有問題出現(xiàn)時強調(diào)“雙檢”關(guān)聯(lián)雙方的責任。(明確責任)題目:生產(chǎn)結(jié)束后車間一線管理人員具體要做些什么事?討論時間:5分鐘發(fā)言形式:每組派一名代表發(fā)言生產(chǎn)結(jié)束(產(chǎn)后)討論8451.產(chǎn)品質(zhì)量檢測2.成品入庫驗收3.成品、半成品按相關(guān)要求的速凍、保溫生產(chǎn)結(jié)束(第一項)1.成本核算 的各類數(shù)據(jù)匯總2.技術(shù)崗位的操作資料匯總及評估3.生產(chǎn)管理報表的填報925生產(chǎn)結(jié)束(第二項)生產(chǎn)統(tǒng)計方法1。內(nèi)容: 產(chǎn)量,投入的資源

7、。生產(chǎn)合格率,不良率,直通率,生產(chǎn)性。2。要求: 在規(guī)定的時間內(nèi)完成(及時性)。數(shù)據(jù)真實性3。管理人員的總結(jié): A。生產(chǎn)數(shù)量 B。品質(zhì),生產(chǎn)合格率,不良率,直通率 C。人員狀態(tài)。出勤率,違紀,出差錯 D。生產(chǎn)事故,損失工時 E。物料供給狀態(tài)。 F。機器設(shè)備問題 G。技術(shù),工藝問題機械設(shè)備、工具的清洗擺放及檢修 車間衛(wèi)生檢查 關(guān)閉車間所有水、電、汽源的落實 生產(chǎn)結(jié)束(第三項)安排車間的消毒、防蟲、防鼠工作(藥物消毒、紫外燈、臭氧的開啟;防鼠板或其它防治措施的實施) 935生產(chǎn)結(jié)束(第四項)生產(chǎn)結(jié)束(第五項)落實生產(chǎn)車間早、晚會資料與執(zhí)行 發(fā)現(xiàn)當天生產(chǎn)過程中存在的問題,提出解決方案審批后并予以落實

8、、執(zhí)行 現(xiàn)場效率管理1。效率公式:9812509制度執(zhí)行效率效率公式:效率=制度X執(zhí)行2?,F(xiàn)場效率包括:品質(zhì)效率,生產(chǎn)效率,工程效率,作業(yè)效率,人員勞動效率。工程效率就是工程配置的實際產(chǎn)量與計劃標準量的比值。作生產(chǎn)工作小結(jié)與生產(chǎn)工作總結(jié),不斷優(yōu)化和改良生產(chǎn)過程,對生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)整能及時做出相應(yīng)的調(diào)整方案生產(chǎn)結(jié)束(第六項)四、卓越班前、班后會打造的關(guān)鍵點關(guān)鍵一關(guān)鍵二關(guān)鍵三植文化建流程育人才(一)車間文化植入打造卓越班前、班后會的向心力 車間文化,是完善晨會管理的第一工具,是激發(fā)晨會活力的第一觸媒,是提升晨會績效的第一法寶。 車間文化是指車間成員共同認定的思維方式和辦事風格,是車間成員付諸實踐的共同

9、價值觀體系,它是以車間為單元在內(nèi)部自發(fā)形成的,對全體成員具有潛移默化的影響力和凝聚力。 車間文化反映并貫徹了一個企業(yè)目標、宗旨、價值觀、行為和精神整合而成的思想體系,是企業(yè)文化的縮影。 啟動會議,先啟動人;啟動人,先啟動精神;啟動精神,先啟動文化。 車間(班組)文化文化建設(shè)的三大體系理論舉例服務(wù),一切源于心!每周經(jīng)典案例評選經(jīng)典案例張貼欄快樂工作快樂園地板報欄快樂工作分享會化理念系統(tǒng)表現(xiàn)系統(tǒng)化育系統(tǒng)化理念系統(tǒng)表現(xiàn)系統(tǒng)化育系統(tǒng)“習學”理念: 習是實踐,學是分享、吸收、總結(jié)、應(yīng)用,也就是“學習工作化,工作學習化”。 其應(yīng)用基礎(chǔ)基于三大轉(zhuǎn)變:把工作問題變成研究課題在晨會上研討(以問題為師);把班前、班后會變?yōu)槌砷L會(以反思為師);把同事變成切磋對象(以同事為師)。 “學習工作化,工作學習化”的日常訓練工具形式多樣,例如采取每日一題的方式,在晨會上討論,將學習生活化;在晨會上采取每日一例,分享案例的同時在思考中不斷成長;每日一新的方式激發(fā)人人創(chuàng)新,督促日日革新,在超越中學習等等。 “習學”理念與工具應(yīng)用有助于班

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