小學(xué)四年級下冊科學(xué)-3.7-食物包裝上的信息-教科版-(18張)-(1)ppt課件

1、食物包裝上的信息 活動一：觀察食品包裝袋或包裝盒 食物包裝上有哪些信息？我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. 活動一：觀察食物包裝袋或包裝盒食物包裝上的信息觀察記錄表一提醒：只要求摘錄一些關(guān)鍵詞，表現(xiàn)優(yōu)秀的組有機(jī)會上臺展示。一般的食品包裝上都有： 文字信息（1）商品名稱 （2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料 （4）注意事項 （5）凈含量 （6）生產(chǎn)日期（7）廠家信息 （8）貯藏方法（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 （10）標(biāo)簽認(rèn)可號（11）生產(chǎn)許可證號 （12）版權(quán)聲明 圖片信息（13）環(huán)保標(biāo)志 （14）條形碼 （15）中國營養(yǎng)學(xué)會標(biāo)志（16）食品圖案（17

2、）質(zhì)量安全標(biāo)志 （18）商標(biāo) 另外，無廠家具體信息、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的商品，建議不要購買。食品包裝必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)號等內(nèi)容。具備這些信息的才是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的合格產(chǎn)品，安全的食品。二調(diào)查了解食品的配料 -牛奶餅干的配料配料1小麥粉淀粉白砂糖食鹽精煉植物油全脂奶粉配料2膨松劑 食用香精乳化劑轉(zhuǎn)化糖漿食品添加劑根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色香味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括轉(zhuǎn)化糖漿、乳化劑、色素、抗氧劑、防腐劑等，過量的使用食品添加劑對人的健康造成較大的損害。 你面前的食物對健康有利嗎？活動三：比較幾種食品的保質(zhì)期食品名稱旺仔牛奶盒裝旺仔牛奶罐裝揚(yáng)子江鮮奶揚(yáng)子江酸奶保質(zhì)期保存條件 比較：（1）保質(zhì)期最短的食品是 。 （2）保質(zhì)期最長的食品是 。 通過觀察你發(fā)現(xiàn)了什么？ 觀察記錄表二活動三：比較幾種食品的保質(zhì)期-生產(chǎn)日期不同、保質(zhì)期不同、保存方法.-保質(zhì)期不同。 同一種食品，保質(zhì)期也不一樣 (比如灌裝的旺仔牛奶和盒裝的)。討論:各種保質(zhì)期不相同的食品,保質(zhì)期的長短與哪些因素有關(guān)？ 食品的保質(zhì)期長短與食品包裝、食品的