飲料與健康綜合實踐主題活動設(shè)計

1、飲料與健康綜合實踐主題活動設(shè)計一、主題活動的提出及意義隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數(shù)量越來越多，品種也越來越豐富，飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品，人們在超市選購食品時，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習慣。在我們小學生的生活中，我們也發(fā)現(xiàn)在春游、秋游、小隊活動或是班級搞慶?；顒訒r，所帶的食品中飲料也是一大主角。有很多學生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響？還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營養(yǎng)，更適合我們小學生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿哂心敲创蟮恼T惑力？這一系列的

2、問題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實踐活動。通過這一綜合實踐活動，讓學生在自主、合作中主動地去探尋飲料與健康的關(guān)系，從而讓孩子學會關(guān)注身邊的事，探究事物的價值，還可以使學生在自主合作研究的過程中培養(yǎng)起實踐能力、團隊合作精神和人際交往能力。二、主題活動的具體目標(一) 設(shè)計思路本次主題活動的設(shè)計思路是以小課題研究為基本形式，讓學生在老師的幫助指導下，從自己感興趣的問題入手，制定關(guān)于飲料的研究課題，通過合作調(diào)查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達與交流、展示與評價以及實踐成果的推廣等探索活動，拉近學生與飲料的距離，促進學生真正了解飲料，學會正確面對飲料。增進學生對身邊事物

3、進行探究的探究心理，鼓勵學生不斷學習，不斷創(chuàng)新。(二) 活動總目標1認知和技能：(1) 對飲料展開調(diào)查，對飲料有多方面的了解，正確認識飲料。(2) 通過活動，對實踐活動的方法、步驟有進一步的體驗和了解。2. 過程和方法：(1) 通過圍繞自己感興趣的角度所確定的研究內(nèi)容引導學生自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并尋求各種途徑處理解決問題，以促進學生實踐活動能力的提高。(2) 通過小組合作調(diào)查、訪問、匯報交流促進兒童的協(xié)作探究精神、學習交流能力、相互欣賞的意識的生成以及學生人際交往能力、口頭表達能力、自我評價能力等的提高。3 情感態(tài)度與價值觀：(1) 以小組研究的形式，通過合作小組的集體研究，對自己的成果有

4、喜悅感、成就感，感受與他人協(xié)作交流的樂趣。(2) 通過實踐研究，對飲料有正確的價值取向，并在把活動成果推廣的過程中感受實踐的價值。三、活動適用年級：適合在五年級學生中開展此活動。四、活動時長：活動總長大約1個月，其中課內(nèi)7-10課時。五、活動準備：1教師準備：查閱有關(guān)資料(文字與影像)；制訂各個階段的指導方案與要點；制作課件；設(shè)計研究表格、記錄表格、評價表格2學生準備：分組、小組初步分工；準備實踐活動所需要的相機、活動記錄表；對飲料作初步的了解六、活動實施的具體過程第一階段準備階段我們籌劃飲料調(diào)查行動1活動時間：課內(nèi)1-2課時，課外半周。2階段目標：能讓學生圍繞主題生成研究子課題，建立課題小組

5、，學會并著手制定小課題研究方案。3 課堂呈現(xiàn)形式：開題指導課4 活動過程：(詳見附件)(1) 主題的產(chǎn)生(2) 圍繞主題，展開討論，生成活動研究的內(nèi)容并歸納指導。(3) 建立課題小組，設(shè)計小課題研究方案。(4) 交流課題方案，指導完善。(5) 教師強調(diào)實踐活動要注意的問題及事項。第二階段課題實施階段我們與飲料“親密”接觸1活動時間：課內(nèi)2-3課時，課外1周。2階段目標：按預定的方案，分工合作，通過上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查、采訪等形式，多方獲取各種資料。3 活動過程：(1) 以小組為單位開展實踐活動。A、按預定的方案采訪有關(guān)人員，錄音、拍照、攝像。事前準備：明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計采訪提問，

6、確定采訪記錄形式；電話聯(lián)系，預約時間；分工準備設(shè)備，有需要的邀請輔導老師或家長隨去。B行動實施，進行調(diào)查、采訪，做好調(diào)查記錄，寫好研究日記、感悟等。C按預定的時間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書資源等查找有關(guān)資料。(2) 以小組為單位對資料進行階段性匯總、分析、研究、刪選。(3) 在活動過程中注意資料的積累，并填寫活動研究記錄表、合作卡和師長評價卡中的相應(yīng)內(nèi)容。4 具體特色活動：集體組織一次超市行，讓學生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動，或采訪超市負責人、營業(yè)員，或進行問卷調(diào)查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。探究組：通過網(wǎng)上搜索、實地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。揭秘組：通過上網(wǎng)查

7、找飲料的有關(guān)內(nèi)幕，采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)尋蹤組：在超市和校園中，展開問卷調(diào)查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點。創(chuàng)意組：通過查看飲料的包裝、宣傳等促銷情況了解飲料為什么會有那么大的誘惑力。追查組：通過去工商所采訪和實地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對人體的影響。5 教師對實踐過程的指導。A、指導學生按自己小組的研究內(nèi)容有針對性地收集資料，提示學生搜集資料的有效途徑。B指導學生寫好研究記錄、感悟和及時記錄采訪內(nèi)容、活動成果。C在學生有困難時給予適

8、當?shù)囊龑Ш蛶椭? 課堂呈現(xiàn)形式：中段指導課、方法指導課(根據(jù)學生實踐情況，擇機進行。)第三階段課題總結(jié)階段我們準備并期待著課堂精彩展示1活動時間：課內(nèi)23課時，課外1周。2階段目標：做好資料的匯總，形成結(jié)論，做好展示的各項準備。3課堂呈現(xiàn)形式：方法指導課。4. 活動過程(1) 各小組組員對本組資料進行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。(2) 指導學生對實踐活動過程進行反思。(3) 完成結(jié)題報告，指導老師幫助修訂后定稿。(4) 討論課題展示內(nèi)容、形式。(5) 分小組準備課題展示內(nèi)容，做好展示時的人員分工。5. 教師對實踐過程的指導。A、輔助學生對資料進行篩選和整理，引導學生用合適的形式來

9、展示本組的成果。B幫助學生把部分成果制作成課件，便于學生在課堂上展示第四階段課題成果展示階段我們與飲料課堂相約1活動時間：課內(nèi)1課時。2階段目標：(1)學生以各種形式展示研究成果，在這個過程中要善傾聽，會發(fā)現(xiàn)，能質(zhì)疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。(2)通過展示使學生享受成功的喜悅，激起學生的社會責任心。3課堂呈現(xiàn)形式：成果展示課。4 活動準備：(1)各展示小組根據(jù)各自的活動成果做好展示準備。(2) 課件。(3) 場地布置，座位排列。5 活動過程：(1) 教師小結(jié)前階段小課題研究情況導入新課。(2) 各小組展示課題成果A、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。(成果展示、活

10、動時遇到的困難，又是如何克服的？活動時又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題？本組各成員的收獲、體會形式自主。)B課題互動提問、答辯、建議。C教師評價小結(jié)。第五階段活動延伸階段幫更多人揭開飲料“美麗”面紗1. 活動時間：課外半周。2. 階段目標：在活動成果推廣的過程中感受實踐的價值，對自己的成果有喜悅感、成就感。3. 活動過程:(1) 寫下一份倡議書，并在升旗儀式上進行國旗下講話，宣讀倡議書，分發(fā)到每一個班級。(2) 在學校的宣傳窗里設(shè)置“飲料與健康”專欄，讓全校師生、家長都來了解飲料。(3) 在學校網(wǎng)頁上設(shè)立“飲料與健康”活動專欄，傳入活動開展的全部內(nèi)容，包括活動方案、活動足跡、活動成果等，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)

11、勢，將活動成果推得更廣。(4) 向?qū)W生及家長發(fā)送自制的“健康飲料”卡片。第六階段活動評價階段我們在實踐中快樂成長1活動時間：課內(nèi)1課時，課外半周。2階段目標：促進學生相互欣賞的意識的生成以及自我評價能力的提高。3課堂呈現(xiàn)形式：評價指導課4. 活動過程：(1) 分組填寫活動評價表，亮起“小組活動星星表”和“個人活動星星表”里的小星星。(2) 請指導老師、班主任填寫“師長評價卡”。(3) 課堂交流評價，評選出本次活動的“課題研究小專家”，延伸出下一個主題活動。(4) 整理所有的活動內(nèi)容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實踐活動成果集。七、活動評價建議：評價旨在促進發(fā)展，由于綜合實踐活動的目標、內(nèi)

12、容、活動方式不同于學科課程，它的評價有其特殊性。在進行評價時教師必須具有很好的評價意識：1、評價內(nèi)容的全面性。包括學生參與綜合實踐活動的態(tài)度，在活動中所獲得的體驗情況，實踐的方法，技能的掌握情況。2、評價手段的多樣性。要把最終的評價交給學生，這也體現(xiàn)活動中學生全程參與的主體地位。在學生自評的基礎(chǔ)上，結(jié)合家長評、班主任評、指導老師評等形式來提高評價的科學性、合理性、公正性、客觀性。同時，評價過程中要注重終端評價與過程評價相結(jié)合，以過程評價為主；定性評價與定量評價相結(jié)合，以定性評價為主。3、評價結(jié)果的激勵性。評價過程中要尊重學生的主體地位，正視差異，重視學生的自我意識和個性張揚，注意學生在活動過程中的表現(xiàn)，以發(fā)展的眼光關(guān)注學生的縱向評價，充分肯定學生在縱向評價過程反映出來的進步。并且，老師有意識地放大實踐中的體驗，淡化最終結(jié)果，通過評價幫助學生體會收獲的廣泛性，增強評價對學生的激勵作用。在本次飲料與健康綜合實踐活動的組織過程中，可以設(shè)計亮起我的小星星和