活性干酵母在養(yǎng)豬中ppt課件

1、活性干酵母在養(yǎng)豬中的活性干酵母在養(yǎng)豬中的運(yùn)用效果運(yùn)用效果王學(xué)東王學(xué)東 博士博士武漢工業(yè)學(xué)院武漢工業(yè)學(xué)院安琪酵母股份安琪酵母股份飼用高活性干酵母飼用高活性干酵母主要內(nèi)容一一酵母與豬的微生態(tài)學(xué)酵母與豬的微生態(tài)學(xué)二二三三酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展四四酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展望酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展望微生態(tài)學(xué)的開展與提高微生態(tài)學(xué)的開展與提高 豬消化道菌群的根本特點(diǎn)豬消化道菌群的根本特點(diǎn) 酵母運(yùn)用于養(yǎng)豬保健的根本原理酵母運(yùn)用于養(yǎng)豬保健的根本原理雙歧桿菌麗珠腸樂雙歧桿菌麗珠腸樂;整腸生芽孢桿整腸生芽孢桿菌；

2、乳酸菌發(fā)酵飲料等。菌；乳酸菌發(fā)酵飲料等。豬消化道菌群的根本特點(diǎn)豬消化道菌群的根本特點(diǎn) 動(dòng)物消化道菌群動(dòng)物消化道菌群中性菌條件致病菌中性菌條件致病菌有益菌有益菌有害菌有害菌對動(dòng)物安康有益處，雙歧桿菌、乳酸桿菌等，對動(dòng)物安康有益處，雙歧桿菌、乳酸桿菌等，主要為厭氧菌。主要為厭氧菌。大腸埃希氏菌和葡萄球菌等，大腸埃希氏菌和葡萄球菌等，多為好氧菌。多為好氧菌。在機(jī)體正常情況下，該菌為有益菌，在在機(jī)體正常情況下，該菌為有益菌，在機(jī)體衰退、發(fā)生疾病時(shí)該菌轉(zhuǎn)換為有害機(jī)體衰退、發(fā)生疾病時(shí)該菌轉(zhuǎn)換為有害菌，如某些腸桿菌。菌，如某些腸桿菌。活性干酵母作用作用機(jī)理機(jī)理酵母屬于兼性厭氧菌，在消化道內(nèi)代酵母屬于兼性厭氧

3、菌，在消化道內(nèi)代謝耗氧，抑制大腸桿菌、沙門氏菌謝耗氧，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌群的生長繁衍，促進(jìn)雙歧等有害菌群的生長繁衍，促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌的繁衍。桿菌、乳酸菌等有益菌的繁衍。酵母代謝產(chǎn)生有機(jī)酸，降低胃腸道酵母代謝產(chǎn)生有機(jī)酸，降低胃腸道pHpH值，提高飼料消化率。值，提高飼料消化率。酵母菌本身營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)酵母菌本身營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和和B B族維生素含量高。族維生素含量高。酵母與豬消化道有益菌群的關(guān)系酵母與豬消化道有益菌群的關(guān)系棲生棲生commensalism或叫單利共生，是指兩種微生物同時(shí)生長或叫單利共生，是指兩種微生物同時(shí)生長時(shí)，一方受害，而另一方不受任何影響。對收益者來

4、講，另一方能夠時(shí)，一方受害，而另一方不受任何影響。對收益者來講，另一方能夠?yàn)槠涮峁┮恍└镜纳鏃l件，但它還能從其它方面獲得這些條件；為其提供一些根本的生存條件，但它還能從其它方面獲得這些條件；另一方來說，即不從中受害，也不會(huì)遭到損害。另一方來說，即不從中受害，也不會(huì)遭到損害。兼性厭氧菌和專性厭氧菌是棲生關(guān)系的典型例子。兼性厭氧菌和專性厭氧菌是棲生關(guān)系的典型例子。主要內(nèi)容一一酵母與豬的微生態(tài)學(xué)酵母與豬的微生態(tài)學(xué)二二三三酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展四四酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展望酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展

5、望斷奶仔豬運(yùn)用活性酵母，可以使腸道更安康，緩解腸粘斷奶仔豬運(yùn)用活性酵母，可以使腸道更安康，緩解腸粘膜變薄的問題。并能夠會(huì)加強(qiáng)仔豬的抗感染才干。膜變薄的問題。并能夠會(huì)加強(qiáng)仔豬的抗感染才干。Biological diversity of yeasts in the gastrointestinal tract of weaned piglets kept under different farm conditions.FEMS Yeast Research; Dec2019, Vol. 8 Issue 8, p1349-6, 8p, 2 charts, 2 diagrams, 1 graph, 1

6、 colorThe study was conducted to determine yeasts present in the gastrointestinal tract (GIT) of piglets kept under experimental farm (EF) and commercial farm (CF) conditions. Ninety five German Landrace full- and half-sibling piglets were sacrificed at 39 days of age. Sixty eight piglets were weane

7、d at 28th day of life, when they were offered one diet ad libitum. Twenty seven piglets remained unweaned by their dams. None of the piglets received any creep feed before weaning. Digesta samples were collected from 1/3 distal small intestine (SI), caecum and proximal colon. One hundred seventy thr

8、ee colonies of isolated yeasts were characterized by sequence analysis of the PCR-amplified D1/D2 domain of the 26S rRNA gene with following alignment of the recovered sequences to GenBank entries. From the 17 phylotypes found, isolates most closely related to Galactomyces geotrichum, Kazachstania s

9、looffiae and Candida catenulata dominated in the GIT of CF piglets. Kazachstania slooffiae and Candida glabrata dominated in GIT of EF piglets. Srenson and Morisita-Horn similarity indices between farms were low (0.44 and 0.54 respectively) and the Simpson diversity index was higher for EF (7.58) th

10、an for CF (4.34). The study brings new data on yeasts composition in the pig GIT and shows differences in yeasts biodiversity between farms operated at different hygiene conditions. ABSTRACT FROM AUTHORBrewers yeast efficiently degrades phytate phosphorus in a corn-soybean meal diet during soaking t

11、reatment.Animal Science Journal; Aug2021, Vol. 80 Issue 4, p433-437, 5p, 4 chartsMicrobes such as yeast and Aspergillus are known to produce phytase, and Aspergillus phytase has been used as a feed additive for improving phytate-phosphorus bioavailability in monogastric animals. We measured phytase

12、activity in some by-products from fermented food and beverage productions by yeast and Aspergillus. The phytase activity was as high as 3577 and 2225 PU/kg DM in raw and dried brewers yeasts, respectively. On the other hand, the phytase activity was approximately 400 PU/kg DM in white-wine yeast and

13、 red-wine yeast. The phytase activity was further low in natto (fermented soybean) residue, soy sauce cake, rice brewers grain and the activity was not detected in dried corn-barley distillers grain with soluble and sweet-potato distillers residue. The stability of phytase against pepsin was much lo

14、wer in the brewers yeast than in an Aspergillus phytase preparation. On the other hand, the addition of raw brewers yeast effectively degraded phytate phosphorus in a corn-soybean meal diet during soaking. These results suggest that phytase in the examined by-products is not suitable for the phytase

15、 source of conventional diets, but that the soaking treatment with a raw brewers yeast is an alternative method for improving phytate-phosphorus bioavailability in corn-soybean meal diets for pigs. ABSTRACT FROM AUTHOR活性干酵母對胃內(nèi)容物菌落情況的影響注：實(shí)驗(yàn)組添加注：實(shí)驗(yàn)組添加1 1107107酵母菌酵母菌1 1107107個(gè)個(gè)/g/g全價(jià)料，根底日糧同對照組。全價(jià)料，根底日糧

16、同對照組。對消化道前段菌群的作用對消化道前段菌群的作用 國家酵母技術(shù)中心博士后科研任務(wù)站國家酵母技術(shù)中心博士后科研任務(wù)站活性干酵母對母豬直腸菌群及營養(yǎng)消化率的影響活性干酵母對母豬直腸菌群及營養(yǎng)消化率的影響 哺乳期第哺乳期第24d24d搜集糞便，測定對照組和搜集糞便，測定對照組和1000g/T1000g/T活性干酵母組母豬糞便菌群數(shù)量?；钚愿山湍附M母豬糞便菌群數(shù)量。采用外源指示劑法采用外源指示劑法(Cr2O3)(Cr2O3)測定對照組和活性干酵母組的蛋白消化率和有機(jī)物質(zhì)消測定對照組和活性干酵母組的蛋白消化率和有機(jī)物質(zhì)消化率。消化率計(jì)算按公式：化率。消化率計(jì)算按公式： 飼糧某營養(yǎng)物質(zhì)消化率飼糧某營

17、養(yǎng)物質(zhì)消化率=100%-=100%-飼糧中指示劑含量飼糧中指示劑含量/ /糞中指示劑含量糞中指示劑含量* * 糞中某營養(yǎng)含量糞中某營養(yǎng)含量/ /飼糧中某營養(yǎng)含量飼糧中某營養(yǎng)含量* *100100對消化道后段的作用對消化道后段的作用 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 王康寧等。王康寧等。主要內(nèi)容一一酵母與豬的微生態(tài)學(xué)酵母與豬的微生態(tài)學(xué)二二三三酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展四四酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展望酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展望26酵母對母豬消費(fèi)性能的影響酵母對母豬消費(fèi)性能的影響注：注：* *表示同行數(shù)據(jù)差別顯著

18、表示同行數(shù)據(jù)差別顯著P P0.050.05投入產(chǎn)出概算：投入產(chǎn)出概算：投入：酵母本錢為投入：酵母本錢為 6.57 6.57日采食量日采食量* *5151實(shí)驗(yàn)天數(shù)實(shí)驗(yàn)天數(shù)* *0.1%0.1%添加量添加量* *4040產(chǎn)品單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)=13.78=13.78元元 多采食的飼料本錢為多采食的飼料本錢為 0.9 0.9日多采食日多采食* *5151實(shí)驗(yàn)天數(shù)實(shí)驗(yàn)天數(shù)* *1.51.5哺乳料價(jià)錢哺乳料價(jià)錢=68.85=68.85元元產(chǎn)出：仔豬增重收益產(chǎn)出：仔豬增重收益 1.13 1.13每頭斷奶豬增重每頭斷奶豬增重* *1010每窩頭數(shù)每窩頭數(shù)* *1010賣豬價(jià)錢賣豬價(jià)錢=113=113元元國家酵母技

19、術(shù)中心博士后科研任務(wù)站國家酵母技術(shù)中心博士后科研任務(wù)站 湖北省種豬場湖北省種豬場27高活性干酵母在母豬上的運(yùn)用高活性干酵母在母豬上的運(yùn)用 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 投入產(chǎn)出概算：投入產(chǎn)出概算：投入：酵母本錢為投入：酵母本錢為 156.6總采食量總采食量*0.1%添加量添加量*40產(chǎn)品單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)=6.24元元 多采食的飼料本錢為多采食的飼料本錢為 6.61總多采食總多采食*1.5哺乳料價(jià)錢哺乳料價(jià)錢=9.92元元產(chǎn)出：仔豬增重收益產(chǎn)出：仔豬增重收益 1.03每頭斷奶豬增重每頭斷奶豬增重*10每窩頭數(shù)每窩頭數(shù)*10賣豬價(jià)錢賣豬價(jià)錢=103元元2829酵母對母豬便秘的影響酵母對母豬便秘的影響201

20、9 2019 江蘇某豬場江蘇某豬場117117頭頭585585頭頭妊娠期添加活性干酵母妊娠期添加活性干酵母600g/噸噸1 1高活性干酵母在母豬上的運(yùn)用效果高活性干酵母在母豬上的運(yùn)用效果提高母豬泌乳力，提高仔豬斷奶窩重；提高母豬泌乳力，提高仔豬斷奶窩重；處理母豬便秘問題；處理母豬便秘問題；降低糞便中病原菌數(shù)量，預(yù)防幼畜腹瀉。降低糞便中病原菌數(shù)量，預(yù)防幼畜腹瀉。添加活性干酵母對斷奶仔豬保育后期添加活性干酵母對斷奶仔豬保育后期消費(fèi)性能的影響消費(fèi)性能的影響上海奉賢耀東牧場上海奉賢耀東牧場 2019/3/142019/4/21 2019/3/142019/4/21 實(shí)驗(yàn)組和對照組各實(shí)驗(yàn)組和對照組各54

21、54頭仔豬頭仔豬添加活性干酵母對斷奶仔豬保育后期添加活性干酵母對斷奶仔豬保育后期消費(fèi)性能的影響消費(fèi)性能的影響上海奉賢耀東牧場上海奉賢耀東牧場 2019/3/142019/4/21 2019/3/142019/4/21 實(shí)驗(yàn)組和對照組各實(shí)驗(yàn)組和對照組各5454頭仔豬頭仔豬340-2周日增重和采食量的變化周日增重和采食量的變化0-4周日增重和采食量的變化周日增重和采食量的變化278215 0-4周周 平均日增重平均日增重g 平均日采食量平均日采食量g 對照組對照組 215 443 實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組1kg/t 278 530酵母對斷奶仔豬消費(fèi)性能的影響酵母對斷奶仔豬消費(fèi)性能的影響 中國農(nóng)大中國農(nóng)大 李德

22、發(fā)李德發(fā)35結(jié)論：高活性干酵母能提高保育仔豬的飼料利用率結(jié)論：高活性干酵母能提高保育仔豬的飼料利用率 高活性干酵母能降低仔豬的腹瀉率高活性干酵母能降低仔豬的腹瀉率飼料系數(shù)飼料系數(shù)1.922.06腹瀉率：腹瀉率： 對照組對照組 0.7% 實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組 0.2%酵母對斷奶仔豬消費(fèi)性能的影響酵母對斷奶仔豬消費(fèi)性能的影響 中國農(nóng)大中國農(nóng)大 李德發(fā)李德發(fā)投入產(chǎn)出概算：投入產(chǎn)出概算：投入：酵母本錢為投入：酵母本錢為 0.530 0.530日采食量日采食量* *2828實(shí)驗(yàn)天數(shù)實(shí)驗(yàn)天數(shù)* *0.1%0.1%添加量添加量* *4040產(chǎn)品單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)=0.594=0.594元元 多采食的飼料本錢為多采食的飼料

23、本錢為 0.087 0.087日多采食日多采食* *2828實(shí)驗(yàn)天數(shù)實(shí)驗(yàn)天數(shù)* *4 4保育料價(jià)錢保育料價(jià)錢=9.744=9.744元元產(chǎn)出：仔豬增重收益產(chǎn)出：仔豬增重收益 0.063 0.063日多增重日多增重* *2828實(shí)驗(yàn)天數(shù)實(shí)驗(yàn)天數(shù)* *1010賣豬價(jià)錢賣豬價(jià)錢=17.64=17.64元元2 2高活性干酵母在乳仔豬上的運(yùn)用效果高活性干酵母在乳仔豬上的運(yùn)用效果 提高日增重提高日增重 提高采食量，改善料比提高采食量，改善料比 降低腹瀉率降低腹瀉率37育肥期用酵母育肥期用酵母160160日齡出欄日齡出欄 對照組對照組210210斤斤 實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組217217斤斤同等的出欄時(shí)間，添加同等的出

24、欄時(shí)間，添加出欄重出欄重同等的出欄重，縮短出同等的出欄重，縮短出欄時(shí)間欄時(shí)間育肥豬育肥豬 皮毛光亮皮毛光亮 產(chǎn)品性價(jià)比高產(chǎn)品性價(jià)比高 出欄添加毛利潤出欄添加毛利潤3535元元江西江西 新余新余料肉比降低：料肉比降低：0.2-0.30.2-0.3 運(yùn)用階段：育肥豬濃縮料運(yùn)用階段：育肥豬濃縮料添加量：酵母添加量：酵母250-300g/t250-300g/t ( (按照全價(jià)料折算按照全價(jià)料折算) ) 效果：秋季換料腹瀉率明顯降低效果：秋季換料腹瀉率明顯降低糞便成型度好，整粒玉米顆粒消逝糞便成型度好，整粒玉米顆粒消逝山東山東 聊城聊城3 3高活性干酵母在育肥豬上的運(yùn)用效果高活性干酵母在育肥豬上的運(yùn)用效

25、果 提高日增重提高日增重 提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善料比提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善料比 改善皮毛情況改善皮毛情況40本卷須知：包裝翻開后，假設(shè)一次未本卷須知：包裝翻開后，假設(shè)一次未用完，需扎緊袋口，放于通風(fēng)枯燥處。用完，需扎緊袋口，放于通風(fēng)枯燥處。高活性干酵母在豬上的用法用量高活性干酵母在豬上的用法用量用法：將高活性干酵母均勻拌于飼料中，飼用。用法：將高活性干酵母均勻拌于飼料中，飼用。主要內(nèi)容一一酵母與豬的微生態(tài)學(xué)酵母與豬的微生態(tài)學(xué)二二三三酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展酵母微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬上的研討進(jìn)展四四酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母在養(yǎng)豬上的運(yùn)用效果實(shí)例酵母制劑在養(yǎng)豬上的運(yùn)用前景展望酵母制劑在養(yǎng)豬上的

26、運(yùn)用前景展望兼性厭氧，在飼料中可以堅(jiān)持活性兼性厭氧，在飼料中可以堅(jiān)持活性經(jīng)過長期運(yùn)用的檢驗(yàn)，平安有效經(jīng)過長期運(yùn)用的檢驗(yàn)，平安有效真菌類制劑，對常用抗生素不敏感真菌類制劑，對常用抗生素不敏感比比較較優(yōu)優(yōu)勢勢活性干酵母的優(yōu)勢活性干酵母的優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化消費(fèi)，貨源充足實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化消費(fèi)，貨源充足單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物有專屬菌種單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物有專屬菌種留意：產(chǎn)品不耐受高溫制粒條件！留意：產(chǎn)品不耐受高溫制粒條件！抗菌藥物對酵母菌的抗菌藥物對酵母菌的MICMIC、MBCMBC和和MBC/MICMBC/MIC值值美國食品藥物管理局FDA和美國飼料管理協(xié)會(huì)AAFCO公布的微生態(tài)制劑的菌株 1、乳酸桿菌屬、乳酸桿

27、菌屬Lactobacilleae：短乳桿菌：短乳桿菌L. Brevis、嗜酸乳桿菌、嗜酸乳桿菌L. Acidophilus、保加利亞乳桿菌、保加利亞乳桿菌L. Bulgaricus、干酪乳桿菌、干酪乳桿菌L.Casei、纖維二、纖維二糖乳桿菌糖乳桿菌L. Cellosus、彎曲乳桿菌、彎曲乳桿菌L. Curvatus、德氏乳桿菌、德氏乳桿菌L. Delbruekii、發(fā)酵乳桿菌發(fā)酵乳桿菌L. Fermentum、羅特氏乳桿菌、羅特氏乳桿菌L. Reuterii、乳酸乳桿菌、乳酸乳桿菌L. lactis、植物乳桿菌、植物乳桿菌L. Plantarum。 2、雙歧桿菌屬、雙歧桿菌屬Bifidoba

28、ctirium：青春雙歧桿菌：青春雙歧桿菌B. adolescentis、嬰兒雙歧桿、嬰兒雙歧桿菌菌B. infantis、動(dòng)物雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌B. animalis、長雙歧桿菌、長雙歧桿菌B. longum、嗜熱、嗜熱雙歧桿菌雙歧桿菌B. thermophilum、兩歧雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌B. bifidum。 3、腸球菌屬、腸球菌屬Enterococcus：糞腸球菌：糞腸球菌E.faecalis又稱糞鏈球菌又稱糞鏈球菌S. faecium、屎腸球菌屎腸球菌E.faecium又稱屎鏈球菌又稱屎鏈球菌S. faecium。 4、鏈球菌屬、鏈球菌屬Streptococcus：嗜熱鏈球菌：

29、嗜熱鏈球菌S. thermophilus、乳酸鏈球菌、乳酸鏈球菌S. lactis 又稱乳酸乳球菌又稱乳酸乳球菌L.lactis、中間型鏈球菌、中間型鏈球菌S. intermedius、乳脂鏈球菌、乳脂鏈球菌S. cremoris、二丁酮鏈球菌、二丁酮鏈球菌S. diacetylactis。 5、芽孢桿菌屬、芽孢桿菌屬Bacillus：凝結(jié)芽孢桿菌：凝結(jié)芽孢桿菌Bacillu coagulans、緩慢芽孢桿菌、緩慢芽孢桿菌B. lentus、枯草芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌B. subtilis、地衣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌B. lincheniforms、短小芽、短小芽孢桿菌孢桿菌B. pumilu

30、s。 6、明串珠菌屬、明串珠菌屬Leuconostoc：腸膜明串珠菌：腸膜明串珠菌Leuconostoc mesenteroides。 7、片球菌屬、片球菌屬Pediococcus：乳酸片球菌：乳酸片球菌Pediococcus acidilacticii、啤、啤酒片酒片 球菌球菌P. cerecisiae、戊糖片球菌、戊糖片球菌P. pentosaceus。 8、乳球菌屬、乳球菌屬Lactococcus：乳酸乳球菌：乳酸乳球菌L.lactis又稱乳酸鏈球菌又稱乳酸鏈球菌S. lactis。 9、丙酸桿菌屬、丙酸桿菌屬Propionibacterium：謝氏丙酸桿菌：謝氏丙酸桿菌P.shermanii、費(fèi)氏、費(fèi)氏丙酸桿菌丙酸桿菌P. Freudenreichii。 10、擬類桿菌屬、擬類桿菌屬Bacteroides：豬擬類桿菌：豬擬類桿菌B. suis、瘤胃生擬、瘤胃生擬類桿菌類桿菌B. ruminocola、多毛擬類桿菌、多毛擬類桿菌B. Capillosus、嗜淀粉、嗜淀粉擬類桿菌擬類桿菌B. amylophilus。 11、酵