《端午的鴨蛋》課件

1、汪曾祺汪曾祺 品味語言的角度品味語言的角度 書卷味、口語味、造型味、書卷味、口語味、造型味、 地方味、幽默味、生活味地方味、幽默味、生活味（1 1）高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不）高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。所不及。（2 2）不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不）不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！ 古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了

2、典雅之美, , 文白夾雜，使文章顯得妙趣橫生，增添了情趣。表達(dá)文白夾雜，使文章顯得妙趣橫生，增添了情趣。表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的美好懷念和向往。了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的美好懷念和向往。（1 1）雙黃鴨蛋味道其實無特別處）雙黃鴨蛋味道其實無特別處, ,還不就是個鴨蛋還不就是個鴨蛋! !（2 2）我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫）我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！什么咸鴨蛋呢！ 這幾句是樸素的這幾句是樸素的“大白話大白話”，似乎是自然而然的信口而出，似乎是自然而然的信口而出，卻使文章的生活氣息更加濃厚，卻使文章的生活氣息更加濃厚，突出突出“生活味生活

3、味”。 筷子頭一扎下去，筷子頭一扎下去，吱吱紅油就冒出來了。紅油就冒出來了。 感覺到鴨蛋紅油噴出來了，表感覺到鴨蛋紅油噴出來了，表現(xiàn)了紅油多，以及紅油噴出時的現(xiàn)了紅油多，以及紅油噴出時的動感與快感。動感與快感。 汪曾祺有時只用一兩個字就能汪曾祺有時只用一兩個字就能寫出事物的特色神韻。那種繪聲寫出事物的特色神韻。那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從繪色，那種動感，以及快感，從一個一個“吱吱”字中得到了活靈活現(xiàn)字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。的表現(xiàn)。（1 1）端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，）端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。白嘴吃也可以。（2 2）平常食用，一般都是敲破

4、）平常食用，一般都是敲破“空頭空頭”用筷子挖著吃。用筷子挖著吃。 “白嘴白嘴”指光吃菜不就飯或指光吃菜不就飯或光吃飯不就菜。光吃飯不就菜。“空頭空頭”是鴨是鴨蛋有一頭是沒有長滿的，空了蛋有一頭是沒有長滿的，空了一小塊，都有鮮明的地方特色。一小塊，都有鮮明的地方特色。 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，也表現(xiàn)了作者對家地方特色，也表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛和依戀。鄉(xiāng)的熱愛和依戀。 每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！哦！你們那里出咸鴨蛋！” “肅然起敬肅然起敬”是十分恭敬的意思，用外鄉(xiāng)人的是十

5、分恭敬的意思，用外鄉(xiāng)人的語言側(cè)面體現(xiàn)出故鄉(xiāng)咸鴨蛋的名氣之大，有點調(diào)侃語言側(cè)面體現(xiàn)出故鄉(xiāng)咸鴨蛋的名氣之大，有點調(diào)侃, ,卻也很自豪，讀來也有淡淡的幽默味。卻也很自豪，讀來也有淡淡的幽默味。 鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。氣。 “秀氣秀氣”和和“蠢蠢”把鴨蛋擬人化了，給它們生靈活把鴨蛋擬人化了，給它們生靈活氣，很令人向往。仔細(xì)一想，鴨蛋也確實有漂亮的和氣，很令

6、人向往。仔細(xì)一想，鴨蛋也確實有漂亮的和不漂亮的，淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有不漂亮的，淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別，可見生活中而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別，可見生活中的情趣是無處不在的。的情趣是無處不在的。 1. 1.作者用平淡而有味的語言，把自己家鄉(xiāng)高郵作者用平淡而有味的語言，把自己家鄉(xiāng)高郵的一枚小小的咸鴨蛋寫得如此之好，如此之妙，可的一枚小小的咸鴨蛋寫得如此之好，如此之妙，可是只是一枚鴨蛋而已，又有什么意義呢？是只是一枚鴨蛋而已，又有什么意義呢？ 2.2.你從這一枚小小的鴨蛋中讀出了作者怎樣的你從這一枚小小的鴨蛋中讀出了作者怎樣的生活態(tài)度？這種生活態(tài)度對你有何啟發(fā)？生活態(tài)度？這種生活態(tài)度對你有何啟發(fā)？ 生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋