飼料配方(簡化)

1、1.1.飼料的營養(yǎng)要求飼料的營養(yǎng)要求1）.蛋白質(zhì)原料 a. a.動物蛋白原料動物蛋白原料 魚粉：進(jìn)口魚粉（秘魯LT魚粉） 肉粉、肉骨粉： 肉粉類產(chǎn)品粗蛋白含量50%-65%，但絲氨酸/亮氨酸=1.1-1.4 肉骨粉粗蛋白含量40%-50% 血粉、血紅細(xì)胞蛋白粉 含多種養(yǎng)分和生物活性物質(zhì)，但色澤猩紅、血腥味重、適口性差， 且氨基酸不均衡 b. b.植物蛋白原料植物蛋白原料： 豆粕（10%-20%）； 棉粕、菜粕： 二者氨基酸互補(bǔ)，棉粕：菜粕=1:1-1:2，單種原料不得超過30%2）.淀粉類原料 小麥18%-22%（碳水化合物能量、顆粒粘結(jié)性能）；次粉麥麩或米糠單種10% （飼料填充物）3）.油

2、脂類原料單純油脂：豆油、魚油、菜籽油，（含量不超過3%）高含油料的飼料原料：米糠、魚粉油籽原料：油菜籽、大豆、油葵、玉米胚芽 4）.礦物質(zhì)和維生素其中特別注意的是：魚飼料中有效磷保持在0.7%以上為基準(zhǔn)，有效磷=飼料中的磷*30%+磷酸二氫鈣。磷酸二氫鈣提供無機(jī)磷。 2.2.淡水魚的飼料配方淡水魚的飼料配方武昌魚武昌魚配方1 (kg/1000kg) 粗蛋白30%細(xì)米糠（2.20元/kg）120；米糠粕（2.00元/kg ）0；豆粕（3.60元/kg）67；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）190； 棉粕（2.40元/kg）240；白酒糟（1.10元/kg）50；血細(xì)胞粉（

3、7.50元/kg ）26；進(jìn)口魚粉（9.00元/kg）10；肉粉（6.5元/kg）20；磷酸二氫鈣（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨潤土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）19；小麥（2.15元/kg）158；預(yù)混料（15.00元/kg ）10成本: 2875元/噸 配方1的營養(yǎng)指標(biāo)（計算結(jié)果）/% 粗蛋白：30.02 消化能/(MJ/kg)：2.63 總磷：1.28 賴氨酸：1.41 蛋氨酸：0.46 粗灰分：11.48 粗纖維：6.99 粗脂肪：6.17武昌魚配方2 (kg/1000kg) 粗蛋白30%細(xì)米糠（2.20元/kg）120；米糠粕（2

4、.00元/kg ）0；豆粕（3.60元/kg）105；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）220；白酒糟（1.10元/kg）40；血細(xì)胞粉（7.50元/kg ）0；進(jìn)口魚粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30；磷酸二氫鈣（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨潤土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）16；小麥（2.15元/kg）164；預(yù)混料（15.00元/kg ）10合計1000成本: 2988元/噸 配方2的營養(yǎng)指標(biāo)（計算結(jié)果）/% 粗蛋白：30.04 消化能/(MJ/kg)： 2.

5、65 總磷： 1.36 賴氨酸： 1.42 蛋氨酸： 0.48 粗灰分 11.90 粗纖維： 6.99 粗脂肪： 6.12配方3. (kg/1000kg) 粗蛋白28%細(xì)米糠（2.20元/kg）150；米糠粕（2.00元/kg ）39；豆粕（3.60元/kg）70；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）180；白酒糟（1.10元/kg）50；血細(xì)胞粉（7.50元/kg ）0；進(jìn)口魚粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30；磷酸二氫鈣（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨潤土（0.26元/kg ）20；豆油（

6、9.90元/kg ）11；小麥（2.15元/kg）165；預(yù)混料（15.00元/kg ）10合計1000成本: 2878元/噸 配方3的營養(yǎng)指標(biāo)（計算結(jié)果）/% 粗蛋白：28.04 消化能/(MJ/kg)：2.63 總磷：1.42 賴氨酸：1.31 蛋氨酸：0.46 粗灰分：12.04 粗纖維：6.66 粗脂肪：6.11虹鱒魚虹鱒魚 若以配方3為目標(biāo)配方（連續(xù)多年的實(shí)際養(yǎng)殖的飼料系數(shù)在1.8左右），粗蛋白：28.04%，粗脂肪6.11%等為設(shè)計要求，其對生產(chǎn)效果影響較大的原料主要為進(jìn)口魚粉3.5%、肉粉3.0%、小麥16.5%、磷酸二氫鈣2.0%、油菜籽3.0%等。3個配方的分析： 主要是從配

7、方成本和蛋白水平兩方面進(jìn)行綜合評價。 配方1飼料粗蛋白為30%，而配方成本與配方3保持一致。配方模式大致相同的情況下，將粗蛋白水平增加2個百分點(diǎn)，主要是在動物蛋白模塊調(diào)整配方，動物蛋白模塊總量（5.6%）原料比例為血細(xì)胞粉2.6%、進(jìn)口魚粉1.0%、肉粉2.0%，與配方3中（總量6.5%）進(jìn)口魚粉3.5%、肉粉3.0%（優(yōu)質(zhì)安全）相比較，所生產(chǎn)的實(shí)際養(yǎng)殖效果3優(yōu)于1。 配方2與配方3的主要原料用量、實(shí)際養(yǎng)殖效果一致，而增加2個百分點(diǎn)的飼料蛋白質(zhì)，但是飼料成本增加11元/t，所以3優(yōu)于2。淡水魚飼料配方淡水魚飼料配方結(jié)論： 配方3 在蛋白質(zhì)原料資源利用方面有優(yōu)勢； 對養(yǎng)殖水體的氮排放是最小的。

8、配方3是最具有市場競爭力的配方設(shè)計，蛋白質(zhì)含量低于配方1、2。由于原料選用的都是優(yōu)質(zhì)安全的，對魚體表顏色、體表粘液、抗應(yīng)激和耐運(yùn)輸?shù)确矫婵梢赃_(dá)到市場需求。實(shí)際應(yīng)用中多采用配方3。淡水鱸魚3.3.海水養(yǎng)殖飼料海水養(yǎng)殖飼料配方配方 我國目前養(yǎng)殖的海水魚以肉食性魚類為主，主要有鱸魚、卵形鯧鲹、青石斑魚，與淡水養(yǎng)殖相比較，其營養(yǎng)水平較高，價格隨之升高。 由于過高的蛋白質(zhì)水平和油脂水平，以及飼料的生產(chǎn)方式?jīng)Q定了飼料的配方空間極為有限，只能用大量的魚粉、面粉、油脂等原料，因此不同種類的海水養(yǎng)殖魚類中飼料原料的種類差異不大。 飼料蛋白質(zhì)水平38%-45%；（魚粉為主，適量血紅蛋白粉和肉粉） 油脂水平7%-1

9、2%；（魚油：豆油=2:1） 預(yù)混料1.5%（除了維生素和微量元素的補(bǔ)充外，需要使用促進(jìn)脂肪能量代謝、保護(hù)腸道和肝胰臟的飼料添加劑）海水鱸魚三文魚三文魚金槍魚金槍魚三文魚三文魚金槍魚金槍魚金槍魚金槍魚3.3.海水養(yǎng)殖飼料配方海水養(yǎng)殖飼料配方 原料原料（g/kg）單價單價（元（元/kg）粗蛋白含量粗蛋白含量4544434242414140403939面粉2.40230230230230230230230230230230230膨化大豆5.008080808080808080808080豆粕3.4050901108075909090958570葵仁粕46#3.10菜粕37#2.3020657090

10、100120125150170血紅細(xì)胞蛋白粉3.10101010152520252020魚粉9.00550510470440430400385370340320300肉粉7.00204560磷酸二氫鈣3.401515151515151515151515沸石粉0.301010102020202020202020豆油9.004040404040404040404040預(yù)混料18.001515151515151515151515合計10001000100010001000100010001000100010001000成本682666026356612661005892581556915590546

11、853883.3.海水養(yǎng)殖飼料配方海水養(yǎng)殖飼料配方粗蛋白含量粗蛋白含量4544434242414140403939粗蛋白/%45.1744.2943.2942.1342.2741.2941.1040.0540.2039.3839.15總鈣/%2.8.2.672.532.842.802.712.662.612.662.782.82總磷/%2.051.961.881.821.801.751.721.691.691.741.76賴氨酸/%3.193.103.002.882.892.792.792.692.632.492.43蛋氨酸/%1.040.990.950.920.910.880.860.850

12、.820.800.79粗灰分/%11.7911.4311.0911.8011.6911.4611.3211.2211.2411.5011.55粗纖維/%1.581.802.122.452.472.772.883.103.203.453.60粗脂肪/%9.249.088.908.738.678.558.478.418.498.678.73注：1.在預(yù)混料中，設(shè)計了1.5%的添加量，主要考慮是除了維生素和微量元素的補(bǔ)充外，需要使用促進(jìn)脂肪能量代謝、保護(hù)腸道和干胰臟的飼料添加劑。2.在參考配方中，沒有使用魷魚膏等傳統(tǒng)的誘食性原料，主要是考慮魷魚膏質(zhì)量穩(wěn)定性和其中的重金屬含量，避免飼料中重金屬含量超標(biāo)

13、而導(dǎo)致飼料產(chǎn)品不合格。其中膽固醇的補(bǔ)充主要依賴魚粉的含量。3. 飼料配方不是一成不變的，設(shè)計了粗蛋白含量從39%-45%的參考配方，養(yǎng)殖戶可根據(jù)飼養(yǎng)魚類品種、季節(jié)變化和資金狀況等實(shí)際生產(chǎn)需要選擇飼料配方。5.5.微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用1）.益生元 益生元主要指功能性低聚糖益生元益生元添加水平添加水平g.kg-1試驗試驗時間時間試驗品種試驗品種主要結(jié)果主要結(jié)果甘露寡糖10120大西洋鮭（育苗：淡水；成魚：海水）耗氧量、體蛋白降低，體能量提高228斑點(diǎn)叉尾鮰（淡水）對生長性能、血液學(xué)、免疫機(jī)能無顯著影響20和4067歐洲鱸魚（海水）體重提高，對飼料效率無顯著影響；

14、脂質(zhì)空泡化降低，溶藻弧菌在頭腎的檢出減少290虹鱒（淡水）體增重、成活率和抗體滴度提高，溶出酶活性增強(qiáng)0.243白鯛幼魚（廣鹽性）腸道微絨毛長度增加0和484虹鱒（淡水）提高體增重，促進(jìn)溶血和提高白細(xì)胞吞噬活性，增加體表粘液量，提高鰻弧菌攻毒成活率0.2和658雜交羅非魚（廣鹽性）對體增重?zé)o顯著影響，提高成活率和非特異性免疫1028美國紅魚（廣鹽性）提高飼料效率、寄生蟲感染后成活率、非特異性免疫力益生元益生元添加水平添加水平g.kg-1試驗試驗時間時間試驗品種試驗品種主要結(jié)果主要結(jié)果低聚果糖10120大西洋鮭（育苗：淡水；成魚：海水）對攝食量、體增重和消化率無顯著影響1028美國紅魚（廣鹽性）

15、提高非特異性免疫0、2和658雜交羅非魚（廣鹽性）對體增重?zé)o顯著影響，提高成活率，非特異性免疫增強(qiáng)2030大菱鲆幼魚（海水）提高體增重，對腸道微生物群落無顯著影響短鏈低聚果糖0.8、1.256雜交羅非魚（廣鹽性）提高體增重、采食量和飼料效率；對成活率無顯著影響0、0.15、2.10和3.2045異育銀鯽（淡水）提高體增重和消化酶活性；對成活率無顯著影響低聚木糖葡萄糖半乳糖苷1056美國紅魚（廣鹽性）提高體增重、溶菌酶活性、前中后腸微絨毛高度，對飼料效率無顯著影響益生元益生元添加水平添加水平g.kg-1試驗試驗時間時間試驗品種試驗品種主要結(jié)果主要結(jié)果酵母益生元10、2028/29雜交條紋鱸（廣鹽

16、性）提高飼料效率、呼吸爆發(fā)活力和鏈球菌攻毒后成活率20112雜交條紋鱸（廣鹽性）提高生長性能和分支桿菌攻毒后成活率1042美國紅魚（廣鹽性）對體增重、飼料效率和腸道菌群無顯著影響1028美國紅魚（廣鹽性）提高飼料效率、體增重和寄生蟲感染后的成活率，非特異性免疫增強(qiáng)20112金體美洲鳊魚（淡水）提高柱狀黃桿菌增加攻毒后抵抗力2070金體美洲鳊魚（淡水）提高柱狀黃桿菌增加攻毒后抵抗力1021美國紅魚（廣鹽性）蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)物的表觀消化率提高10、2056雜交條紋鱸（廣鹽性）對體增重和飼料效率無顯著影響2063虹鱒（淡水）對體增重、飼料效率、抗體水平無顯著影響4、8和1256羅非魚（淡水）提高體

17、增重率、飼料效率、中性粒細(xì)胞、溶菌酶、嗜水氣單胞菌攻毒后成活率綜上，在魚類養(yǎng)殖中，可適當(dāng)添加低聚木糖、甘露寡糖、短鏈低聚果糖、低聚果糖等益生元。其中，淡水養(yǎng)殖中可適當(dāng)添加低聚木糖（0、0.15、2.10和3.20g/kg）、酵母益生元（4、8、12和20g/kg）甘露寡糖（0、2和4g/kg）等;海水養(yǎng)殖中可適當(dāng)添加甘露寡糖（20、40g/kg） 、低聚果糖（20g/kg）等。益生元的選擇益生元的選擇2）. 益益生生菌菌 目前目前廣泛用于飼料工業(yè)的益生菌主要廣泛用于飼料工業(yè)的益生菌主要有乳酸菌有乳酸菌,芽孢桿菌芽孢桿菌,酵母菌。酵母菌。魚類魚類益生菌益生菌效果效果參考資料參考資料黃河鯉魚枯草芽

18、孢桿菌添加枯草芽孢桿菌顯著增加鯉魚重量，并且顯著降低魚塘氨氮、NO2-N、COD等污染物濃度徐文彥. 枯草芽孢桿菌對黃河鯉魚生長性能及集約化養(yǎng)殖環(huán)境影響的研究D. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué), 2009.建鯉益生芽孢桿菌建鯉增重率增加、肝胰臟淀粉酶、腸道蛋白酶和淀粉酶的活力也增加、但餌料系數(shù)降低胡敏. 芽孢桿菌 A7 株體外降解飼料蛋白及飼喂建鯉效果的研究D. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué), 2012.鯉魚芽孢桿菌在飼料中添加0.1%的芽孢桿菌對鯉魚有明顯的促生長作用。吳月嫦,龔全.微生物制劑對奧尼羅非魚生長及消化酶活性的影響J.水生生物學(xué)報,2011,35(6).海水海水/淡水淡水淡水養(yǎng)殖淡水養(yǎng)殖海水海水/淡淡水水魚類益

19、生菌效果參考資料淡水淡水養(yǎng)殖養(yǎng)殖異育銀鯽芽孢桿菌華雪銘等在異育銀鯽飼料中添加不同濃度的芽孢桿菌,發(fā)現(xiàn)對體重的增加有顯著影響,其中添加0.2%的芽孢桿菌組相對增重率比對照組增加33%。吳月嫦,龔全.微生物制劑對奧尼羅非魚生長及消化酶活性的影響J.水生生物學(xué)報,2011,35(6).草魚單一短乳酸桿菌制備的微生態(tài)制劑腸道中的弧菌的數(shù)量下降最明顯對養(yǎng)殖水體和草魚腸道的好氧性異養(yǎng)菌沒任何影響對養(yǎng)殖水體和腸道菌群的影響與抗生素具有相近的效果，表明乳酸菌作為飼料添加劑可取代抗生素應(yīng)用在草魚的養(yǎng)殖中許提森. 短乳酸桿菌對草魚幼魚養(yǎng)殖水體和腸道菌群的影響 J. 德州學(xué)院學(xué)報, 2008, 24(2): 60-

20、63.黃鱔枯草芽孢桿菌活菌制劑養(yǎng)殖水體中使用枯草芽孢桿菌活菌制劑后，可明顯降低富營養(yǎng)化程度，改善水質(zhì)，因而可以降低病害的發(fā)生，提高水產(chǎn)品品質(zhì)，而且降低能耗和成本。周小輝,戴晉軍,王紹輝,等.枯草芽孢桿菌制劑作用機(jī)理及應(yīng)用效果淺析J.飼料與畜牧:新飼料,2008(5):61-62.海水海水/淡淡水水魚類益生菌效果參考資料海水淡水海水淡水皆可養(yǎng)殖皆可養(yǎng)殖奧尼羅非魚枯草芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌飼料的枯草芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌能顯著提高腸道、肝胰臟和胃的蛋白酶活性,滿足最佳生長。吳月嫦,龔全.微生物制劑對奧尼羅非魚生長及消化酶活性的影響J.水生生物學(xué)報,2011,35(6).羅非魚枯草芽孢桿菌羅非魚養(yǎng)殖

21、水體中添加枯草芽孢桿菌可以顯著提高羅非魚增重率和血清中總蛋白含量管越強(qiáng), 周環(huán), 張磊, 等. 枯草芽孢桿菌對中華鱉生長性能, 消化酶活性和血液生化指標(biāo)的影響J. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2010, 22(1): 235-240.吉富羅非魚幼魚枯草芽孢桿菌飼料中添加0.12%0.18%的枯草芽孢桿菌能夠顯著提高吉富羅非魚幼魚的免疫力和抗氧化功能，基于對枯草芽孢桿菌添加成本的考慮，綜合認(rèn)定其適宜添加量為0.12%程遠(yuǎn), 黃凱, 黃秀蕓, 鐘靈香, 武林華, 黃清, 唐麗寧. 飼料中添加枯草芽孢桿菌對吉富羅非魚幼魚生長性能、免疫力和抗氧化功能的影響J. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2014, 26(6): 1503-

22、1512.海水海水/淡水淡水魚類益生菌效果參考資料海水海水養(yǎng)殖養(yǎng)殖西伯利亞鱘幼魚芽孢桿菌不同芽孢桿菌添加比例對西伯利亞鱘幼魚的攝食率沒有顯著影響，添加比例為0.2的實(shí)驗組幼魚的相對增重率和特定增長率均達(dá)到最大值高欣.芽孢桿菌對西伯利亞鱘幼魚攝食生長及腸道菌群的影響D.河北師范大學(xué),2008.大菱鲆嗜酸乳桿菌添加5%嗜酸乳桿菌對大菱鲆生長的促進(jìn)效果較好，但隨著時間的延長，該作用減弱，20d適宜。吳志宏, 王穎, 胡凡光. 嗜酸乳桿菌對大菱鲆生長促進(jìn)作用的研究J. 漁業(yè)現(xiàn)代化, 2013, 40(4): 0.石斑魚乳酸菌Son 等將乳酸菌添加到石斑魚飼料中飼喂 4 周， 石斑魚的增重率和飼料效率都

23、得到了很大提高。鄺哲師, 趙祥杰, 葉明強(qiáng), 等. 乳酸菌對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物抗氧化應(yīng)激與免疫力影響研究進(jìn)展J. 畜牧與飼料科學(xué), 2011, 32(8): 39-41.益生菌的選擇益生菌的選擇配方 (kg/1000kg) 粗蛋白28%細(xì)米糠（2.20元/kg）150；米糠粕（2.00元/kg ）39；豆粕（3.60元/kg）70；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）180；白酒糟（1.10元/kg）50；血細(xì)胞粉（7.50元/kg ）0；進(jìn)口魚粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30；磷酸二氫鈣（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨潤土（0.26元/kg ）20；