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文檔簡(jiǎn)介

1、飲食減肥概述減肥小竅門:瘦身秘招,不論胖上面,還是胖下面或全身胖,建議為:1)多泡澡或足?。ㄅ菽_),每周至少三次,以促進(jìn)血液循環(huán)并強(qiáng)化新陳代謝。2)絕不能胡亂的節(jié)食,或采用不當(dāng)?shù)臏p肥方法,像“蘋果療法”、“七日斷食法”。3)多喝溫?zé)岬乃?,絕不能喝極度冷的飲品。否則減肥的成功機(jī)率會(huì)大大降低。4)吃一點(diǎn)辛辣的食品,如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。對(duì)身體加溫有很大的作用,會(huì)提升新陳代謝功能。5)不要吃白糖,可用紅糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。 山藥減肥山藥含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。作為高營(yíng)養(yǎng)食

2、品,其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺,具有擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán)的功能。改善人體消化功能,增強(qiáng)體質(zhì),改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤。山藥對(duì)于MM們而言, 更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。 科學(xué)安排一日三餐在正常生理情況下,一般人習(xí)慣于一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過(guò)一夜消化早已排空,如果不吃早飯,那么整個(gè)上午的活動(dòng)所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供,這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。這樣長(zhǎng)期

3、下去容易引起急性胃炎、胃擴(kuò)張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點(diǎn)就會(huì)產(chǎn)生超額能量,剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來(lái)就容易發(fā)胖。所以在睡前三小時(shí)以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法,特別注意不要喝酒、肉類食物。 控制主食和限制甜食如原來(lái)食量較大,主食可采用遞減法,一日三餐減去50克。對(duì)含淀粉過(guò)多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食,盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。 食醋減肥 國(guó)內(nèi)外興起食醋熱,如美國(guó)、日本的肥胖者都在喝醋減肥。食醋中含有揮發(fā)性物質(zhì)、氨基酸及有機(jī)酸等物質(zhì)。據(jù)報(bào)道每日服1520毫升的食醋,可起到一定

4、的減肥作用。上海生產(chǎn)的一種保健醋也很好。在日常生活中,醋的吃法很多,可以蘸食品吃,拌生的食物吃,也可以在喝湯時(shí)放一點(diǎn)醋以調(diào)節(jié)胃口。 適量吃些堅(jiān)果很多人認(rèn)為堅(jiān)果吃多會(huì)胖,大概是認(rèn)為堅(jiān)果內(nèi)部的脂肪含量較多。確實(shí),堅(jiān)果的脂肪含量較為高,但是有心人會(huì)發(fā)現(xiàn),堅(jiān)果吃一點(diǎn)就會(huì)飽,并且,堅(jiān)果內(nèi)的脂肪相較于其他的脂肪更容易消化吸收。且堅(jiān)果中含有不少食物纖維(膳食纖維)膳食纖維有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功效,有些人有小肚子是因?yàn)樗薇銢]有排除。膳食纖維可以很有效的解決這一問(wèn)題。 堅(jiān)果還能清除自由基、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險(xiǎn)、調(diào)節(jié)血脂、提高視力、補(bǔ)腦益智的功效。 膳食纖維減肥膳食纖維減肥:纖維能阻礙食物的吸收,纖維在胃內(nèi)吸

5、水膨脹,可形成較大的體積,使人產(chǎn)生飽腹感,有助于減少食量,對(duì)控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人,咀嚼的次數(shù)也多,因此進(jìn)餐速度減慢,結(jié)果使小腸能夠慢慢地吸收營(yíng)養(yǎng)、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),若大量食用,則便秘也自然減少,大腸癌的發(fā)病率也會(huì)下降。 喝熱咖啡減肥減肥咖啡熱飲比冰咖啡效果更佳,熱咖啡可以幫助你更快的燃燒體內(nèi)的熱量。起到最佳瘦身目的。 適量飲水或喝湯飲水是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚男枰?。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過(guò)分限制水,能使胖人汗腺分泌紊亂,不利體溫調(diào)節(jié),尤其是尿液濃縮、

6、代謝殘?jiān)灰着艃?,還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水,可以補(bǔ)充水分,調(diào)節(jié)脂類代謝。 喝湯對(duì)人體健康有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此,一些肥胖者就采用喝湯來(lái)減肥。 少飲酒酒中的主要成分是酒精,酒精熱量高且能促進(jìn)脂肪的體內(nèi)沉積,每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量,1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量),但它們含有對(duì)人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里,這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計(jì)算過(guò),一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒,如果經(jīng)常大量飲酒,加上進(jìn)高熱量食物,就可能造成熱量過(guò)剩,增加皮下脂肪的堆積,引起身體

7、發(fā)胖。 少吃肉100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克,而含脂肪卻達(dá)28.8克。瘦豬肉其實(shí)并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多,動(dòng)物性脂肪的攝入量也會(huì)大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。 水果減肥水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式,越來(lái)越受到廣大減肥人士的喜愛。水果是日常生活中離不開的一種食物,水果中除含有多種維生素、糖外,還含有豐富的膳食纖維,通過(guò)合理的食用可起到減肥作用。水果中的膳食纖維經(jīng)咀嚼后在大腸中吸收水分并形成一種膠狀物質(zhì),酷似海綿,它能包裹住膽固醇及類膽固醇物質(zhì),并從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的,其原料來(lái)自膽固醇,

8、當(dāng)膽固醇從糞便中不斷丟失后,肝臟勢(shì)必從血液中提取膽固醇做原料,合成新膽汁,用于消化功能。如此利用、排出,從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時(shí)候用水果中含有膠狀的物質(zhì)減肥,會(huì)有意想不到的減肥效果。 籽瓜是一種低脂、低糖、低熱、果腹的保健食品,可補(bǔ)充腸道纖維,幫助消化、預(yù)防便秘,本草綱目記載:“籽瓜性味甘”;本草求真記載:“籽瓜肉汁可潤(rùn)肺,解心脾胃熱,止消渴,消除潰腫”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,籽瓜富含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸、維生素及多種微量元素,具有利尿、潤(rùn)肺、健脾的功效因子,具備低脂、低糖、低熱的特性,對(duì)糖尿病、肥胖癥也有輔助醫(yī)療作用。 常見水果熱量表: 名稱熱量名稱熱量名稱熱量椰子7000

9、.0cal/kg香蕉1542.4cal/kg桂圓1400.0cal/kg荔枝958.9cal/kg石榴1105.3cal/kg荔枝958.9cal/kg柿子816.1cal/kg獼猴桃674.7cal/kg甘蔗汁640.0cal/kg橙子635.1cal/kg枇杷629.0cal/kg橄欖612.5cal/kg柚子594.2cal/kg無(wú)花果590.0cal/kg西瓜576.3cal/kg櫻桃575.0cal/kg蘆柑558.4cal/kg蜜橘552.6cal/kg金橘550.0cal/kg芒果533.3cal/kg檸檬530.3cal/kg蘋果529.4cal/kg鴨梨524.4cal/kg

10、蘋果梨510.6cal/kg桑葚490.0cal/kg葡萄(紫)488.6cal/kg哈密瓜478.9cal/kg蜜桃465.9cal/kg五月桃451.6cal/kg番石榴422.7cal/kg杏395.6cal/kg李子395.6cal/kg楊梅341.5cal/kg香瓜333.3cal/kg楊桃329.5cal/kg草莓309.3cal/kg數(shù)據(jù)說(shuō)明:檸檬530.3cal/kg 指每千克檸檬果的可食用的部分(皮等不可食部分除外),所含熱量為530.3卡。 有人認(rèn)為水果減肥見效不快。但是目前有個(gè)方法建議大家試試:一日三餐換為3個(gè)蘋果,吃三天,除此之外不吃任何食物包括含碳水化合物的食物(如米

11、飯),牛奶可以喝點(diǎn),如此堅(jiān)持三天便能快速減肥。有人3天瘦了8斤。 減肥食物黑米飯、黑米粥:實(shí)驗(yàn)表明黑米中的色素作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化很有效果。記得泡米水與米同煮,這樣可以吃盡黑米的營(yíng)養(yǎng)成分。早餐時(shí),可以吃點(diǎn)牛奶、雞蛋;早餐和午餐吃得飽點(diǎn),晚餐只吃到七分飽。 土豆:土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。 水果:蘋果、橙子、奇異果、香蕉、番茄、菠蘿等都有減肥效果。 運(yùn)動(dòng)減肥概

12、述對(duì)減肥最有效的運(yùn)動(dòng)就是有氧運(yùn)動(dòng),它能夠幫助燃燒脂肪,提高人體新陳代謝。想減肥的朋友們記得多做些戶外健身運(yùn)動(dòng)。對(duì)減肥最有效的運(yùn)動(dòng)就是有氧運(yùn)動(dòng),尤其是消耗能量較多的運(yùn)動(dòng),例如慢跑、爬山、快步走、球類運(yùn)動(dòng)、游泳等,每次運(yùn)動(dòng)最好一次持續(xù)做完,中間不要停止,且每次運(yùn)動(dòng)消耗熱量須達(dá)300千卡,通常這種運(yùn)動(dòng)量會(huì)造成心跳加快,或流汗的程度運(yùn)動(dòng)會(huì)提高人體的新陳代謝率,但其效果最多只有兩天,因此運(yùn)動(dòng)最重要的是要持之以恒,如果不能每天做最少兩天也要做一次。對(duì)于一個(gè)極度胖的人,即使是走路可能都是很大負(fù)擔(dān),因此選擇運(yùn)動(dòng)種類時(shí),要量力而為,還是要以身體能負(fù)荷為主,逐漸加大運(yùn)動(dòng)量,以免心臟肺臟負(fù)荷不了,或是肌肉關(guān)節(jié)受傷!

13、 游泳資料顯示,水的熱傳導(dǎo)系數(shù)比空氣大26倍,    跳繩減肥若在相同溫度的水里比在空氣里散失熱量加快20多倍,有效地消耗人的熱量。測(cè)試表明:若在水中游100米,消耗100千卡熱能,相當(dāng)于陸地跑400米,或騎自行車1000米,或滑冰1500米。另外“由于水波浪的作用,不斷對(duì)人體表皮進(jìn)行摩擦,從而使皮膚得到放松和休息,所以經(jīng)常游泳的人,都有一身光潔、柔軟的皮膚”。 爬山夏天爬山減肥效果顯著。天氣炎熱的時(shí)候爬山,體力消耗大概增加20%-30%。消除脂肪最好的方法是有氧運(yùn)動(dòng),爬山就是最好的有氧運(yùn)動(dòng)。每次爬山準(zhǔn)備休息時(shí),拿表測(cè)試一下:每分鐘心跳120下,能持續(xù)10分鐘,說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量達(dá)

14、到燃燒脂肪的效果了。 散步適合各類人群:耍劍的、舞槍的、打太極拳的、跳木蘭扇的;這邊民族舞,那邊交際舞。左邊唱戲的,右邊唱歌的,參加哪項(xiàng)都比在家睡懶覺好。其他減肥輔助措施有:多吃蔬菜水果,少吃主食甜食等。不過(guò),說(shuō)了那么多,最重要一點(diǎn)是“堅(jiān)持”。 以下列舉數(shù)種能消耗300千卡的運(yùn)動(dòng): 慢跑3050分鐘。必須堅(jiān)持30分鐘以上,因?yàn)閺?0分鐘之后身體的能量才從消耗糖類(血糖、糖原等)逐漸開始消耗脂肪 騎腳踏車1小時(shí)75分。 步行1小時(shí)1個(gè)半小時(shí)。 游泳3040分。 打網(wǎng)球45分1小時(shí)。 跳繩3040分。 健身跑健身跑由于它不需要特殊鍛煉設(shè)備,很為中老年所喜愛?,F(xiàn)在,國(guó)內(nèi)外廣泛開展健身跑,一般屬中等強(qiáng)

15、度,適用于中老年健康者及有較好鍛煉基礎(chǔ)的肥胖病患者。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大于步行,其運(yùn)動(dòng)量可由參加者身體適應(yīng)狀況來(lái)決定,速度可快可慢,距離可長(zhǎng)可短。 體操主要是進(jìn)行軀干和四肢大肌肉群的運(yùn)動(dòng),重點(diǎn)是腹肌鍛煉。其鍛煉方法常用有下列幾種。 1屈伸下肢運(yùn)動(dòng)準(zhǔn)備姿勢(shì):仰臥位,兩臂伸直放于身體兩側(cè),兩腿伸直。練習(xí)動(dòng)作:屈曲左側(cè)髖、膝關(guān)節(jié)、盡量用力使膝貼近腹部。伸直左下肢還原成準(zhǔn)備姿勢(shì)。按上法屈伸右下肢。左右下肢交替重復(fù)各68次。 減肥操做這套“沙發(fā)操”,MM們?cè)诩乙材茌p松減肥,甩掉肥胖的贅肉。 第一步: 轉(zhuǎn)腰 動(dòng)作重點(diǎn):坐沙發(fā)前沿,雙膝并攏,上半身往反方向扭轉(zhuǎn),每次維持10秒    減肥操后做3次

16、再換邊做。 伸展部位:左右側(cè)腰部肌肉。 第二步: 側(cè)腰 動(dòng)作重點(diǎn):靠著沙發(fā)手把,身體輕松往外延伸,停頓5至10秒后換邊,輪流做3次。 伸展部位:左右側(cè)腰。 第三步:提臀縮腹 動(dòng)作重點(diǎn):一樣坐沙發(fā)前沿,雙手扶著沙發(fā)手把,雙腳并攏屈膝向上抬起,每抬1次停2秒再放下,來(lái)回10次。 伸展部位:前腹和臀部肌肉。 第四步:伸背 動(dòng)作重點(diǎn):雙手搭著沙發(fā)椅背,手臂盡量伸直,將胸部挺出,每次維持15秒后休息,重復(fù)做3次。 伸展部位:背部肌群。 第五步:臀后側(cè) 動(dòng)作重點(diǎn):前腳屈膝大腿平放,后腳伸直膝蓋朝下,身體向前傾,雙手伸直拉沙發(fā)一邊手把,動(dòng)作維持10秒后換邊重復(fù)做3次。 伸展部位:臀部后側(cè)肌肉。 第六步:大小

17、腿 動(dòng)作重點(diǎn):1腳伸直平放于沙發(fā),另1腳彎曲放于地面,身體朝伸直腳方向傾,每 邊動(dòng)作維持10秒后換邊重復(fù)做3次。 伸展部位:大小腿后側(cè)肌肉。 第七步:大腿 動(dòng)作重點(diǎn):1只腳伸直,另1只腳彎曲膝蓋朝下,動(dòng)作維持10秒后換邊重復(fù)做3次。 伸展部位:大腿前側(cè)肌肉。 第八步:大小腿和臀部 動(dòng)作重點(diǎn):臀部坐沙發(fā)前沿,雙腳膝蓋打直,身體、腹部盡量往大腿貼,停頓10至15秒,一般人可按自己能力進(jìn)行。 伸展部位:大小腿和臀部后側(cè)肌肉。 瑜伽虎式 跪撐于床上,手臂和大腿保持垂直。呼氣,右腿向前屈膝,脊椎向上拱,低頭,盡量讓鼻子靠近膝蓋。保持此姿勢(shì),屏住呼吸6秒鐘。吸氣,向上抬右腿,屈膝,抬頭,腳向前繃,腳趾朝頭

18、的方向。脊椎向下拱。保持此姿勢(shì)6秒鐘。    瑜伽重復(fù)3次。換腿再做3次。 功效:平衡神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)身體的控制力和平衡力,讓腿部肌肉更修長(zhǎng)。 弓式 俯臥平趴,曲雙膝蓋,腳跟靠近臀部,雙手抓住腳踝。吸氣,弓背抬雙腳,頭胸一起抬起。屏住呼吸6秒鐘,保持頭部揚(yáng)起。呼氣慢慢放下腿,胸,頭,還原至起始位置。然后放松。練習(xí)5輪。 功效:有利于脊椎和腰關(guān)節(jié),并且腹部肌肉和內(nèi)部器官受到按摩。 推摩式 坐著,雙腿分開,向前伸展伸直。 手指相扣,想像自己握著推石磨的手把。呼氣,腰向前彎,上身向前傾。向右推,吸氣盡量向后傾,向后推磨。以腰部為軸運(yùn)動(dòng)身體,順時(shí)針和逆時(shí)針方向各十次。 功效:鍛煉腰部

19、肌肉,可調(diào)整整月經(jīng)周期的規(guī)律,也可用于產(chǎn)后恢復(fù)。 鷹式 山式站姿,兩腿并攏,雙手在胸前合十。彎曲左腿,然后右腿從前向后繞過(guò)左膝,疊放在左大腿上,腳勾在左小腿處,身體平衡在左腿上。左手肘疊放在右手肘上,雙肘上下重疊,兩臂相繞垂直于地面,手指伸直向天空。深吸一口氣,呼氣時(shí)向下壓,保持15-20秒,然后回到山式站姿,換另一側(cè)重復(fù)動(dòng)作。 功效:減少腳踝、小腿、臀部贅肉。 頭倒立式 彎曲雙腿,身體坐在雙腿上,上身向前傾,兩首曲軸在地上交握形成與身體形成一個(gè)三角形。抬起臀部,大腿垂直于地面,然后頭部放在三角處,雙手抱住頭部。雙腳蹬直,以腳尖點(diǎn)地,雙腿向頭部慢慢移動(dòng)直到腰背與地面垂直。收緊腹部,臀部向后推,呼氣,將雙腿抬起,彎曲膝蓋,大腿與地面平行。吸氣,蹬直雙腳,腳趾向上伸展

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