化學(xué)物質(zhì)及其分類-分散系

1、第一節(jié)物質(zhì)的分類第一節(jié)物質(zhì)的分類第二課時第二課時把一種把一種(或多種或多種)物質(zhì)物質(zhì) 在另一種在另一種(或多種或多種)物質(zhì)中得到的體系。物質(zhì)中得到的體系。 分散質(zhì)：分散質(zhì)：分散劑：分散劑：1. 概念：概念：分散系中分散系中 的物質(zhì)的物質(zhì) 分散系中分散系中 的物質(zhì)的物質(zhì) 一、分散系一、分散系2. 組成：組成：被分散被分散分散分散容納分散質(zhì)容納分散質(zhì)3. 分類分類(1)按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)(氣、液、固氣、液、固) ：有有 種類型。種類型。9空氣空氣霧、云霧、云煙煙泡沫泡沫石灰乳石灰乳珍珠珍珠合金、有色玻璃合金、有色玻璃油水混合物油水混合物泡沫塑料、面包泡沫塑料、

2、面包本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別分散質(zhì)粒子直徑大小分散質(zhì)粒子直徑大小(2)分散劑是水或其他液體時，按分散質(zhì)粒子的大?。悍稚┦撬蚱渌后w時，按分散質(zhì)粒子的大?。河杏?種類型。種類型。3懸濁液：石灰乳懸濁液：石灰乳乳濁液：油水混合物乳濁液：油水混合物分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液分散質(zhì)粒子直徑分散質(zhì)粒子直徑分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子外觀外觀穩(wěn)定性穩(wěn)定性能否通過能否通過濾濾紙紙能否通過能否通過半半透膜透膜能否發(fā)生能否發(fā)生丁丁達(dá)爾效應(yīng)達(dá)爾效應(yīng)性質(zhì)性質(zhì)單個小分子單個小分子或離子或離子巨大數(shù)目分子巨大數(shù)目分子集合體集合體許多分子集合許多分子集合或高分子或高分子均一，透明均一，透明不均一，不透明不均一，不透明均一均

3、一穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定介穩(wěn)體系介穩(wěn)體系能能不能不能能能不能不能不能不能能能能能不能不能不能不能 100nm 溶液、膠體、濁液性質(zhì)比較溶液、膠體、濁液性質(zhì)比較利用利用半透膜半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體中把膠體中混有的離子或分子從膠體中分離出來的操作分離出來的操作(分離溶液和膠體分離溶液和膠體)。滲析：滲析：膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。離子能透過半透膜。 凈化精制膠體。凈化精制膠體。原理：原理：用途：用途：血液透析血液透析滲析是物質(zhì)滲析是物質(zhì)分離與提純分離與提純的一種物理方法。的一種物理方法。 常見半透膜：細(xì)胞膜、膀胱、

4、羊皮紙常見半透膜：細(xì)胞膜、膀胱、羊皮紙(膠棉薄膜膠棉薄膜)、雞蛋殼薄膜、雞蛋殼薄膜二、膠體二、膠體1. 定義定義: 分散質(zhì)粒子的直徑大小在分散質(zhì)粒子的直徑大小在1nm100nm之間的之間的分散系叫做膠體。分散系叫做膠體。 Fe(OH)3膠體、膠體、 Al(OH)3 膠體、膠體、AgI膠體、膠體、墨汁、墨汁、淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液、豆?jié){、牛奶、血液、豆?jié){、牛奶、血液、粉塵空氣粉塵空氣、煙、云、霧、有色玻璃、煙、云、霧、有色玻璃、肥皂水、肥皂水、江河水江河水(自然水中自然水中除海水、地下水除海水、地下水)、煙水晶、煙水晶、土壤、土壤、硅膠、涂料硅膠、涂料2. 常見的膠體常見的膠

5、體按分散質(zhì)按分散質(zhì)粒子膠體：粒子膠體：Fe(OH)3膠體、膠體、AgI膠體膠體按分散劑按分散劑氣溶膠：煙、云、霧氣溶膠：煙、云、霧液溶膠：液溶膠：AgI膠體、膠體、Fe(OH)3膠體膠體固溶膠：有色玻璃、煙水晶固溶膠：有色玻璃、煙水晶分子膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液分子膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液 3. 膠體的分類膠體的分類4. 膠體的制備膠體的制備化學(xué)方法，如：化學(xué)方法，如：Fe(OH)3膠體，膠體，AgI膠體。膠體。沸水沸水/蒸餾水、逐滴蒸餾水、逐滴/飽和飽和/少量少量FeCl3；不能長時間加熱；不能長時間加熱高分子形成溶液，如：高分子形成溶液，如：蛋白質(zhì)溶液，淀粉溶液蛋白質(zhì)溶液，淀粉溶液實驗

6、：將實驗：將蒸餾水蒸餾水加熱至加熱至沸騰沸騰，向沸水中逐滴加入，向沸水中逐滴加入56滴滴FeCl3飽和飽和溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。FeCl3固體固體FeCl3濃溶液濃溶液Fe(OH)3沉淀沉淀 Fe(OH)3膠體膠體(1)丁達(dá)爾現(xiàn)象丁達(dá)爾現(xiàn)象 當(dāng)一束強(qiáng)光通過膠體時，從當(dāng)一束強(qiáng)光通過膠體時，從側(cè)面?zhèn)让婵捎^察到膠體可觀察到膠體里出現(xiàn)里出現(xiàn)一條光亮的一條光亮的“通路通路”。(光學(xué)特性光學(xué)特性)膠體粒子對光線散射膠體粒子對光線散射(光波偏離原來方向而分光波偏離原來方向而分散傳播散傳播)鑒別膠體和溶液鑒別膠體和溶液(物理方法物理方法)CuSO4溶液

7、溶液新制新制Fe(OH)3 膠體膠體原因：原因：應(yīng)用：應(yīng)用：5. 膠體的性質(zhì)膠體的性質(zhì) 在超顯微鏡下觀察膠體溶液，可以看到在超顯微鏡下觀察膠體溶液，可以看到膠體粒子在膠體粒子在不停地作無規(guī)則的運(yùn)動不停地作無規(guī)則的運(yùn)動，這種運(yùn)動叫布朗運(yùn)動。，這種運(yùn)動叫布朗運(yùn)動。(2)布朗運(yùn)動布朗運(yùn)動原因：分散劑分子從各個方向原因：分散劑分子從各個方向撞擊膠體粒子，而每一瞬間膠撞擊膠體粒子，而每一瞬間膠體粒子在不同方向受的力是不體粒子在不同方向受的力是不相同的，所以膠體運(yùn)動的方向相同的，所以膠體運(yùn)動的方向每一瞬間都在改變，因而形成每一瞬間都在改變，因而形成不停的、無秩序的運(yùn)動。不停的、無秩序的運(yùn)動。 布朗運(yùn)動是普

8、遍存在的現(xiàn)象，不是膠體特有的性質(zhì)。布朗運(yùn)動是普遍存在的現(xiàn)象，不是膠體特有的性質(zhì)。(力學(xué)特性力學(xué)特性)在外加電場作用下，在外加電場作用下，帶電帶電的的膠體粒子膠體粒子在分散劑里向電極在分散劑里向電極 (陰極或陽極陰極或陽極) 作定向移動的現(xiàn)象，叫做電泳。作定向移動的現(xiàn)象，叫做電泳。(3)電泳電泳 (電學(xué)特性電學(xué)特性)產(chǎn)生電泳現(xiàn)象的原因：產(chǎn)生電泳現(xiàn)象的原因：膠體粒子帶電膠體粒子帶電不是膠體特有的性質(zhì)不是膠體特有的性質(zhì)膠粒帶電的原因：膠粒帶電的原因：膠粒具有較大的表面積，可以選擇性的吸附離子而帶電。膠粒具有較大的表面積，可以選擇性的吸附離子而帶電。大多數(shù)膠體粒子帶電，但大多數(shù)膠體粒子帶電，但膠體不帶

9、電膠體不帶電重要重要膠粒膠粒帶電的一般規(guī)律帶電的一般規(guī)律:帶帶正電荷正電荷膠粒膠粒帶帶負(fù)電荷負(fù)電荷膠粒膠粒不帶電不帶電膠粒膠粒金屬氫氧化物金屬氫氧化物金屬氧化物金屬氧化物AgI(AgNO3過過量時量時)硫化物硫化物(如如As2S3 、Sb2S3)非金屬氧化物非金屬氧化物(如如SiO2泥沙泥沙)硅酸鹽硅酸鹽(土壤和水泥土壤和水泥) AgI(KI過量時過量時)淀粉淀粉膠體的膠粒帶電才有電泳現(xiàn)象；膠體的膠粒帶電才有電泳現(xiàn)象；分子膠體分子膠體膠粒膠粒不帶電，不帶電，沒有電泳現(xiàn)象沒有電泳現(xiàn)象。注意：注意：電泳應(yīng)用：電泳應(yīng)用：靜電除塵；靜電除塵；電泳電鍍，利用電泳將油漆、電泳電鍍，利用電泳將油漆、乳膠、橡

10、膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。乳膠、橡膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。(4)聚沉聚沉 使膠體粒子凝聚成更大的顆粒，形成沉淀，從分使膠體粒子凝聚成更大的顆粒，形成沉淀，從分散劑里析出的過程叫膠體的聚沉。散劑里析出的過程叫膠體的聚沉。加熱加熱加入電解質(zhì)加入電解質(zhì)加入膠粒帶相反電荷的膠體加入膠粒帶相反電荷的膠體方法：方法： 溫度升高，一方面：加速膠體粒子碰撞；另一方溫度升高，一方面：加速膠體粒子碰撞；另一方面：膠體粒子的吸附能力減弱，減少了它所吸引的陰面：膠體粒子的吸附能力減弱，減少了它所吸引的陰離子或陽離子數(shù)量，膠體粒子所帶的電荷數(shù)減少，相離子或陽離子數(shù)量，膠體粒子所帶的電荷數(shù)減少，相互間的斥力作用減弱

11、，使得膠體粒子在碰撞時容易結(jié)互間的斥力作用減弱，使得膠體粒子在碰撞時容易結(jié)合成大顆粒，形成沉淀或凝膠。合成大顆粒，形成沉淀或凝膠。加熱加熱 a. a. 豆?jié){里加鹽鹵豆?jié){里加鹽鹵(MgCl(MgCl2 26H6H2 2O)O)或石膏或石膏(CaSO(CaSO4 42H2H2 2O)O)溶溶液使之凝聚成凝膠液使之凝聚成凝膠( (豆腐豆腐) )。b. b. 在江河與海的交匯處形成的三角洲。在江河與海的交匯處形成的三角洲。c. c. 手指不慎劃破了，涂上手指不慎劃破了，涂上FeClFeCl3 3溶液可立即止血。溶液可立即止血。加入電解質(zhì)：加入電解質(zhì)： 由于加入的陽離子由于加入的陽離子( (或陰離子或陰

12、離子) )中和了膠體粒子所中和了膠體粒子所帶的電荷帶的電荷，使膠體粒子凝聚成為較大的顆粒，從而形，使膠體粒子凝聚成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散系里析出。成沉淀從分散系里析出。實例：實例：加入膠粒帶相反電荷的膠體加入膠粒帶相反電荷的膠體 帶不同電荷的膠體粒子相互吸引發(fā)生電性中和，帶不同電荷的膠體粒子相互吸引發(fā)生電性中和，從而在膠粒碰撞時發(fā)生凝聚，形成沉淀或凝膠。從而在膠粒碰撞時發(fā)生凝聚，形成沉淀或凝膠。不同種類的墨水不能混合使用。不同種類的墨水不能混合使用。實例：實例：(5)膠體的介穩(wěn)性膠體的介穩(wěn)性 膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能穩(wěn)定

13、存在，屬于介穩(wěn)體系。下能穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系。原因：原因：膠體粒子的布朗運(yùn)動使其不易聚集成質(zhì)量較大的微膠體粒子的布朗運(yùn)動使其不易聚集成質(zhì)量較大的微粒而聚沉。粒而聚沉。膠體粒子所帶電荷相同，相互排斥膠體粒子所帶電荷相同，相互排斥( (主要因素主要因素) )。土壤膠粒一般帶土壤膠粒一般帶負(fù)電荷負(fù)電荷，容易，容易再吸附陽離子再吸附陽離子如如NH4+、K+、H+，難以再吸附陰離子如，難以再吸附陰離子如NO3-、H2PO4 -、PO43-銨態(tài)氮肥、鉀肥容易被土壤吸收銨態(tài)氮肥、鉀肥容易被土壤吸收，此類化肥可以直接進(jìn)，此類化肥可以直接進(jìn)行表面施用。行表面施用。磷肥不易被土壤吸收磷肥不易被土壤吸收，易隨雨水

14、流失，因此，磷肥必須，易隨雨水流失，因此，磷肥必須深施在土壤里層，以保證有效利用。深施在土壤里層，以保證有效利用。施用硝酸鹽氮肥肥料不如施用銨態(tài)氮肥好，如施用硝酸鹽氮肥肥料不如施用銨態(tài)氮肥好，如NH4NO3雖含氮量高，但雖含氮量高，但NO3-的利用率低的利用率低，多雨季節(jié)不宜使用。，多雨季節(jié)不宜使用。酸雨和長期施用酸性化肥酸雨和長期施用酸性化肥容易導(dǎo)致土壤膠粒吸附容易導(dǎo)致土壤膠粒吸附H+，而而使土壤酸化使土壤酸化，影響植物生長，也，影響植物生長，也影響銨態(tài)氮肥和鉀肥的影響銨態(tài)氮肥和鉀肥的有效利用有效利用?！疽曇巴卣埂客寥辣７省疽曇巴卣埂客寥辣７氏铝惺聦嵟c膠體性質(zhì)無關(guān)的是下列事實與膠體性質(zhì)無關(guān)的是( )A水泥廠和冶金廠常用高壓直流電除去大量煙塵，減水泥廠和冶金廠常用高壓直流電除去大量煙塵，減少對空氣的污染少對空氣的污染B將植物油倒入水中用力攪拌形成油水混合物將植物油倒入水中用力攪拌形成油水混合物C一束平行