貴州高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園栽培技術(shù)規(guī)程

1、貴州高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園栽培技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了新茶園建設(shè)、茶樹種植、茶園施肥、土壤管理、茶樹修剪、土壤水分管理、凍害防治、病蟲害防治及茶葉采摘等栽培技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園栽培管理。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 11767 茶樹種苗DB52/T 621 貴州無公害茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件DB52/T 622 貴州有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件DB52/T 624 貴州無公害茶葉栽培技術(shù)規(guī)程DB52/T 625 貴州有機(jī)茶栽培技術(shù)規(guī)程DB52/T

2、6272010 貴州低產(chǎn)茶園改造技術(shù)規(guī)程DB52/T 628 貴州茶園機(jī)械化采摘技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1蓬心土壤 soil beneath central tea canopy在寬窄行排列種植的茶園中，樹冠內(nèi)窄行之間的土壤。3.2氮素供應(yīng)強(qiáng)度 nitrogen supply intensity土壤氮素養(yǎng)分中能被茶樹直接吸收利用的氮素供給程度。以堿解氮/全氮的百分比表示。4 茶園高標(biāo)準(zhǔn)建園技術(shù)要點(diǎn)4.1 選地 環(huán)境條件宜選擇坡度25°，除土壤以外的環(huán)境條件符合DB52/T 621或DB52/T622的要求，附近有較豐富的水源，周圍生態(tài)環(huán)境較好之地。 土壤

3、條件.1 土壤pH值為4.55.5，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合DB52/T 621或DB52/T 622的要求。.2 剖面形態(tài)：上層疏松透水透氣，下層稍緊保水保肥，50cm土層內(nèi)無硬盤等障礙層。.3 茶園中“蓬心土壤”占地比例應(yīng)26%。.4 土壤三相容積比：0cm20cm土層容量1.0g/cm31.2g/cm3，孔隙度55%，固、液、氣三相容積比例為45%；30%；20%；宜選用質(zhì)地以砂質(zhì)壤土或壤質(zhì)土。20cm40cm土層較緊實(shí)而不堅(jiān)實(shí)，能保水保肥，容重在1.2g/cm31.45g/cm3，孔隙度50%，固、液、氣三相容積比為50%；25%；15%；宜選用質(zhì)地以重壤或輕粘土。.5 0cm20cm土層土

4、壤養(yǎng)分含量及氮素供應(yīng)強(qiáng)度應(yīng)達(dá)表1要求。表1 0cm20cm土壤土層養(yǎng)分含量及氮素供應(yīng)強(qiáng)度要求項(xiàng) 目要 求養(yǎng)分含量有機(jī)質(zhì)/（g/kg） 20全氮/（g/kg） 12堿解氮/（mg/kg） 150有效磷/（mg/kg） 20有效鉀/（mg/kg） 100氮素供應(yīng)強(qiáng)度/% 104.2 基地規(guī)劃 總則園地規(guī)劃設(shè)計(jì)包括土地規(guī)劃、道路網(wǎng)、排蓄水系統(tǒng)及茶園生態(tài)建設(shè)等項(xiàng)目。按照所選地塊的地形，地勢(shì)、土壤、水源及林地的分布情況，對(duì)茶、林溝渠、道路等統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，做到有利于水土保持和改善茶區(qū)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)茶區(qū)生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)良種性，便于茶園排灌、機(jī)械作業(yè)和田間日常作業(yè)，且成園后生態(tài)環(huán)境良好。 土地

5、規(guī)劃 根據(jù)茶園規(guī)模和地形、地貌合理劃分區(qū)、片、塊。4.3 道路網(wǎng)建設(shè)根據(jù)茶園規(guī)模和地形、地貌，以干道、支道和步道建立合同的道路系統(tǒng)，連接場(chǎng)部、茶廠、茶園和場(chǎng)外交通，便于運(yùn)輸和茶園管理。干道路面寬4m5m，支道路面寬2.5m3m，步道路面寬1m1.5m。4.4 水利系統(tǒng)建設(shè) 建立完善的排灌系統(tǒng)，做到能蓄能排。有條件的茶園宜建立節(jié)水灌溉系統(tǒng)。 茶園與森林或荒地交界處、茶園的邊緣設(shè)隔離溝。隔離溝深0.50m、寬0.60m，溝壁為60°傾斜的隔離溝。 平地茶園在步道邊開溝，坡地茶園在直步道兩側(cè)和橫步道內(nèi)側(cè)開排灌蓄水溝，溝寬為0.20m0.03m、深0.20m。橫溝每隔3m5m挖一小水坑，以積

6、蓄雨水。 每25畝35畝茶園建一容積為5m38m3的蓄水池。一般設(shè)在縱溝及橫溝的出口處，或設(shè)在排水不浪的積水處。4.5 茶園生態(tài)建設(shè) 茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的空地植樹造林。主要道路、溝渠兩邊種植行道樹，梯壁坎邊種草。 茶園內(nèi)宜間作柳杉、銀杏、板栗等經(jīng)濟(jì)林木，每隔35行茶樹間作一行，株距3m5m，遮光率控制在30%35%。 對(duì)缺從斷行嚴(yán)重、密度較低的茶園，通過補(bǔ)植缺株、合理剪、采、養(yǎng)等措施提高茶園覆蓋率。5 茶樹種植5.1 茶園開墾及施肥 緩坡地由下而上等高進(jìn)行。生荒地分初墾和復(fù)墾兩次進(jìn)行，初墾深度0.50m，并清除柴根、雜物，復(fù)墾深度0.25m0.30m；熟地經(jīng)深翻平整即可。 園地經(jīng)開墾整

7、理形成茶行后，沿茶行開種植溝，寬0.30m，深0.50m。在種植溝內(nèi)施入底肥，每667m2施有機(jī)肥1000kg以上，磷肥100kg左右。施肥后覆土，并將其平整，蓋土離地面約0.15m0.20m。5.2 種苗選擇 選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和所制茶類的茶樹品種，種苗質(zhì)量符合GB 11767中規(guī)定的1、2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。茶苗規(guī)格基本一致。5.3 適時(shí)移栽 10月至次年3月移栽。高寒山區(qū)避開嚴(yán)寒移栽。5.4 茶苗定植 種植茶苗前，先將種植溝內(nèi)土壤澆濕，然后將茶苗置于種植溝中。栽種時(shí)一手扶正茶苗，一手填土；分層將土填實(shí)。當(dāng)填土至不露須根時(shí)，用手輕提茶苗，使根系自然舒展，再適當(dāng)加細(xì)土壓實(shí)，隨即澆足“定根水”。5.4.

8、2 采用雙條植法進(jìn)行定植。栽植深度10cm15cm；定植密度為：a）中小葉種：大行距1.50m，小行距0.40m0.45m、叢距0.30m0.35m，每叢種植茶苗2株，每667m2用茶苗約4500株6000株；b）大葉種：大行距1.70m，小行距0.45m0.50m、叢距0.35m0.40m，每叢種植茶苗2株，每667m2用茶苗約3000株4000株；5.5 苗期管理 及時(shí)補(bǔ)苗：發(fā)現(xiàn)缺叢缺株，及時(shí)補(bǔ)苗。 清除雜草：采用人工或除草劑除去雜草。6 茶園施肥6.1 肥料 有機(jī)肥一般有菜餅、禽畜欄肥及漚制的土雜肥等，作基肥用；無機(jī)肥主要用于追肥。肥料品種選擇要求應(yīng)符合DB52/T624或DB52/T6

9、25的規(guī)定。6.2 施肥原則 重有機(jī)肥，有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合；重基肥，基肥與追肥相結(jié)合；重春肥，春肥與夏、秋肥相結(jié)合；重氮肥，氮肥與磷、鉀肥相結(jié)合；重根肥、根肥與葉面肥相結(jié)合。6.3 施肥時(shí)期 春茶前催芽肥，依當(dāng)時(shí)的氣候情況、茶樹品種的發(fā)芽遲早及采制的茶類在2月中、下旬至3月中旬施人。 夏茶前追肥，春茶結(jié)合后的4月下旬至5月上旬。 秋茶追肥，夏茶結(jié)束后的6月下旬至7月中旬。 秋冬季施基肥，結(jié)合深耕在1011月施人。6.4 施肥量及各期分配 幼齡茶園，施肥應(yīng)氮、磷、鉀并重，年用量如下：a）12年生茶園，每667m2施純氮8kg12kg，氮、磷、鉀三要素用量比例為1：1：1或2：1.5：1.5；b

10、）34年生茶園，每667m2施純氮13kg15kg，氮、磷、鉀三要素用量比例為2：1.5：1.5或2：1：1； 生產(chǎn)茶園，以氮為主，輔以磷鉀，施肥量參照產(chǎn)量確定。干茶產(chǎn)量在200kg/667m2以下茶園，每生產(chǎn)100kg干茶施用純氮15kg18kg，三要素用量比例為2：1：1或3：1：1。200kg/667m2以上茶園每生產(chǎn)100kg干茶施純氮16kg20kg，三要素用量比例為3：1：1或4：1：11.5，生產(chǎn)紅茶時(shí)要增加磷、鉀肥用量。 氮肥分基肥及各季追肥多次施用，磷鉀肥一次性的作基肥施人。 氮肥施用量分配，基肥和追肥之比為，茶葉單產(chǎn)高的茶園，追肥比重高于單產(chǎn)低的茶園。追肥分配，春、夏、秋三

11、季為40：30：30。6.5 施肥方法 根際施肥：均勻撒施于蓬心，也可在行間溝施。 根外追肥：各輪新梢生長(zhǎng)初期，選陰天、多云天氣或晴天早上和傍晚進(jìn)行。將樹冠葉片正背面均勻噴濕，以葉背為主。根外追肥以速效肥為主，微量元素一般宜作根外追肥。7 土壤管理7.1 茶園耕作 淺耕結(jié)合除草施肥進(jìn)行，次數(shù)依雜草蔓生情況及土壤松緊狀況而定。通常在春茶前(3月上、中旬)進(jìn)行一次，結(jié)合追肥以提高地溫、疏松土壤；春茶末(5月中、下旬)進(jìn)行第二次，結(jié)合追肥以疏松因采春茶踏實(shí)的表土，增加肥料、消除雜草；夏茶末(7月中、下旬)進(jìn)行第三次，結(jié)合追肥以疏松土壤，破壞土壤中毛細(xì)管，減緩盛夏土壤水分的蒸發(fā)，補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，消滅旺盛

12、的夏草。 深耕宜在衰老茶園和種茶前未深墾過的茶園中進(jìn)行。以深度不超過30cm、寬度不超過40cm50cm為宜。并施用有機(jī)肥，隔行、隔年輪流進(jìn)行，在9月中旬至10月下旬進(jìn)行。衰老茶園的深耕結(jié)合樹冠改造進(jìn)行。行距1.5m的單行茶園，深耕的深度不超過50cm、寬度不超過50cm；密植免耕茶園(雙行行距1.5 m)，寬度不超過40cm。深耕時(shí)間在樹冠更新的前一年秋季和初冬進(jìn)行。7.2 茶園鋪草全年都可進(jìn)行，厚度以不見土面為宜。要嚴(yán)防發(fā)生火災(zāi)，造成重大損失。幼齡茶園行間最好能間作綠肥，以綠肥莖蔓作鋪草材料效果尤佳。7.3 茶園免耕具備以下條件的茶園，可以實(shí)行免耕：在種茶前土壤進(jìn)行高質(zhì)量的全面深耕，施用足

13、夠的有機(jī)肥，土體結(jié)構(gòu)良好；茶樹生長(zhǎng)好，蓬面覆蓋度大，行間郁閉，雜草無生長(zhǎng)條件，惡性雜草少；每年有足夠的有機(jī)肥料鋪在行間，土壤表層疏松、綿軟，富有彈性。免耕不是絕對(duì)不耕，要根據(jù)土壤和茶樹生長(zhǎng)及產(chǎn)量的實(shí)際情況，結(jié)合周期性的修剪、臺(tái)刈改造等，進(jìn)行周期性的深耕。8 茶樹修剪8.1 定型修剪 定型修剪的對(duì)象幼齡期茶樹和經(jīng)臺(tái)刈后重新抽枝的茶樹。 幼齡茶園分三次完成。第一次在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行，用整枝剪剪去離地0.15m0.20m以上部分；第二次在第一次修剪一年后進(jìn)行，在離地0.25m0.35m處用筲剪剪去，或在上次剪口上提高0.15 m0.20m處修剪；第三次在第二次修剪后的一年后進(jìn)行，在第二次剪口的基礎(chǔ)

14、上提高0.10m0.15m，用篙剪或修剪機(jī)修剪。 臺(tái)刈茶園當(dāng)枝條生長(zhǎng)到0.40 m以上時(shí)，在當(dāng)年秋季10月份或翌年早春2月進(jìn)行第一次修剪，修剪時(shí)高度為地面0.35 m0.40 m，修剪后疏去細(xì)、弱枝，次年在前次剪口處提高0.10 m0.15m進(jìn)行第二次定修剪。要求剪口平滑。8.2 輕修剪 輕修剪的對(duì)象是投產(chǎn)茶園。 輕修剪每年或隔年一次，在春茶前(2月底至3月初)或春茶后(5月中、下旬)進(jìn)行。冬季無凍害的茶區(qū)，亦可在秋末(10月下旬至11月中旬)時(shí)修剪。修剪方法：用籬剪或修剪機(jī)剪去樹冠面上部0.03m0.05 m的枝葉。8.3 深修剪、重修剪、臺(tái)刈按DB52/T6272010的5.1規(guī)定執(zhí)行。9

15、 茶園水分管理在樹生長(zhǎng)期，要求土壤相對(duì)含水量保持8090，空氣相對(duì)濕度80。9.1 旱害預(yù)防 坡地茶園上方和園內(nèi)加設(shè)橫溝，保持水土。 抗旱保苗：觀旱情的不同采用行間鋪草、淺耕保水、灌溉等辦法進(jìn)行抗旱。 在茶樹生長(zhǎng)期，當(dāng)土壤含水率低于田間最大持水量的70%時(shí)進(jìn)行灌溉。9.2 漬害預(yù)防 低洼積水地塊，開設(shè)排水溝，使地面徑流不能在低洼處滯留。10 凍害防治10.1 凍害預(yù)防 新建茶園宜選擇良好的地形，采用抗寒良種，營(yíng)造防護(hù)林帶，深墾施肥。 越冬期凍害預(yù)防，可根據(jù)情況，或增施有機(jī)肥、磷鉀肥；或加培客土，增厚活土層；或?qū)⒘羧~時(shí)期定在夏季留葉，以成葉越冬；或適當(dāng)提前、推后輕修剪時(shí)間；或在寒冷季節(jié)來臨前，進(jìn)

16、行行間鋪草，或在秋季套種綠肥。亦可多種措施并用。 晚霜凍預(yù)防，可在晚霜來臨前，用稻草、雜草等覆蓋茶樹蓬面；或在氣溫降至1左右時(shí)熏煙驅(qū)霜。 10.2 受凍后的護(hù)理 按照受凍害的情況進(jìn)行不同程度的修剪，包括輕修剪、深修剪、重修剪及臺(tái)刈。 及早進(jìn)行淺耕施肥，越冬期發(fā)生凍害的，要重施春茶催芽肥；萌芽期發(fā)生凍害的，及時(shí)進(jìn)行根外追肥。 受凍后進(jìn)行輕修剪的茶樹，春茶應(yīng)留葉采摘，以培養(yǎng)樹冠。11 病蟲害防治 以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理及機(jī)械防治為主，化學(xué)防治為輔、防重于治，且應(yīng)符合DB52/T624或DB52/T625的規(guī)定，主要病蟲害防治方法見附錄A。12 茶葉采摘12.1 采摘要求 采摘應(yīng)根據(jù)所制茶類對(duì)鮮葉細(xì)嫩程度的要求進(jìn)行。采摘同批鮮葉要求勻度好，凈度高，芽葉完整，保持新鮮。