所有水果蔬菜英文名稱

1、水果類（ fruits ）： 西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo ） 橙子 orange 蘋果 apple?檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese date 去核棗 pitted date 椰子 coconut?草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 apricot 油桃

2、 nectarine 肉、蔬菜類（ livestock 家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 雞肉 chicken 生菜 萵苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage ）（甘藍）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 areca nut 西班牙產(chǎn)苦橙 bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chin

3、ese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple?楊桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple? 番石榴 guava?韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 o

4、nion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive菠菜 spinach冬瓜 （Chinese） wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel （茴香油 fennel oil 藥用） 鯉魚 carp 咸豬肉 bacon 海鮮類

5、（ sea food ）： 蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish （退縮者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚（ toast ）squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone調料類（ seasonings ）： 醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad金針蘑 needle mushroom 扁豆

6、 lentil 檳榔 areca 牛蒡 great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 day lily （ day lily bud ） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd （ 注：在美國絲瓜或 用來做絲瓜莖 loofah 洗澡的，不是食 用的） 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉 海龜 turtle 蜆 蛤 cl

7、am 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚 銀鯉魚 chub silver carp 黃花魚 yellow croaker?辣椒 hot （ red ）pepper胡椒 （ black ）pepper花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder色拉油 salad oil調料 fixing sauce seasoning砂糖 granulated sugar紅糖 brown sugar冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry

8、番茄醬(汁) ketchup redeye 辣根 horseradish 蔥 shallot ( Spring onions ) 姜 ginger 蒜 garlic 主食類( staple food )： 三文治 sandwich 米飯 rice 粥 congee ( rice soup ) 湯 soup 餃子 dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 (白塔油) butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜(泡菜) pickle 饅頭 steamed br

9、ead 餅(蛋糕) cake 漢堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麥 wheat 大麥 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn (kaoliang ) ( dry fruits )干果類 ：料酒 cooking wine蠔油 oyster sauce枸杞（枇杷 ,歐查果 ） medlar 八角 aniseed酵母粉 yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon （ 在美國十分受 歡迎，很多事物都有肉桂料 ） 黃油 butter香草

10、精 vanilla extract（ 甜點必備 ） 面粉 flour春卷 Spring rolls 芋頭 Taro 山藥 yam 魚翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉餡餅 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat

11、balls 枳橙 citrange 點心(中式) dim sum 淀粉 starch 蛋撻 egg tart?腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond酒水類（ beverage ）： 紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水（軟飲料） soda （鹽）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 雞尾酒 cocktail

12、 豆奶 soy milk 豆?jié){ soybean milk 七喜 7 UP零食類（ snack）: mint 薄荷糖 cracker 餅干 biscuit 餅干 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea ） 話梅 prune candied plum 鍋巴 rice crust果脯 preserved fruit芋頭 taro 葡萄干 raisin cordial 開心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺 water chestnut （ 和國內(nèi)食 用法不同，做堅果食用 ）涼開水 cold boiled water 漢斯啤酒 Hans be

13、er 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled ） beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 愛爾啤酒（美國） ale A 級牛奶 grand A milk 班圖酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer< 蘇格蘭 > 大麥酒 barley-bree 咖啡伴侶 coffee mate?瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（ frozen ） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐劑 preserv

14、ative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding與食品有關的詞語（ some words about food ）:炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue ） 烤 roast 飽 嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物變壞 spoil spoilage ） preservative 防腐劑 expiration date 產(chǎn)品有效期 （形容酒品好： agood strong brew 絕味釀 )應各位

15、要求補充的中式西式食物辺中式早點：燒餅 Clay ove n rolls?油條 Fried bread stick?韭菜盒 Fried leek dumpli ngs?水餃 Boiled dumplings? 蒸餃 Steamed dumplings?饅頭 Steamed buns? 害U包 Steamed san dwich?飯團 Rice and vegetable roll蛋餅 Egg cakes?皮蛋 100-year egg?咸鴨蛋 Salted duck egg?豆?jié){ Soybean milk因飯類：稀飯 Rice porridge?白飯 Plain white rice?油飯 G

16、lut in ous oil rice? 糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice?蛋炒飯 Fried rice with egg?地瓜粥 Sweet potato con gee閉面類：餛飩面 Won to n & noodles?刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles?鱔魚面?Eel noodles?烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green

17、noodles?牡蠣細面Oyster thin noodles 板條 Flat noodles?米粉 Rice noodles?炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle團湯類：魚丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup?蛋花湯 Egg & vegetable soup?蛤蜊湯 Clams soup?牡蠣湯 Oyster soup?紫菜湯 Seaweed soup?酸 辣湯 Sweet & sour soup? 餛飩湯 Won to n soup?豬腸湯 Pork in test ine soup?肉羹

18、湯 Pork thick soup?魷魚湯 Squid soup?花枝羹 Squid thick soup黯中餐：bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海帶 abalone 鮑魚 shark fin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考 乳豬pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck

19、 鹽水鴨 preserved meat臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤 肉meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴gruel, soft rice , porridge 粥 一noodles with gravy 打鹵面plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot 火鍋 meat bun 肉包 子shao-mai 燒麥 preserved bean curd 腐孚L bean curd 豆腐 fermented blank bean豆豉 p