飼料的防霉方法農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、飼料的防霉方法 濕熱易致黃曲霉 入夏南方天氣濕熱，對(duì)南方飼料生產(chǎn)企業(yè)而言，防治對(duì)飼料有危害的黃曲霉又一次成為當(dāng)年的工作重點(diǎn)。據(jù)了解，黃曲霉的最適生長溫度為25-30，最適相對(duì)濕度為80%-90%。 當(dāng)玉米、小麥、稻谷等谷實(shí)飼料原料的水分含量為17%-18%時(shí)，最適黃曲霉生長繁殖。谷實(shí)類在粉碎后，假如水分含量過高則更適合黃曲霉的生長。因此，飼料原料的含水量應(yīng)掌握在防霉含水量以下。 此外，在倉庫和生產(chǎn)管道中，飼料也簡(jiǎn)單患病黃曲霉污染。假如飼料原料倉儲(chǔ)時(shí)間長或倉庫潮濕、漏雨，庫存過多而不留意通風(fēng)、干燥、打掃衛(wèi)生，特殊是已經(jīng)粉碎的物料，由于顆粒小，簡(jiǎn)單汲取四周的水分，就很可能為黃曲霉的生長繁殖制造相宜

2、的溫度和濕度。顆粒飼料在生產(chǎn)中要留意冷卻和配套風(fēng)機(jī)的選擇，否則顆粒飼料冷卻時(shí)間不夠或風(fēng)量不足，出機(jī)飼料水分、溫度過高而導(dǎo)致黃曲霉的生長。還要定期清理顆粒料提升料斗或管道中形成的霉積料。 黃曲霉毒素耐高溫，在協(xié)作飼料加工過程中難以被破壞，當(dāng)使用被污染的原料，協(xié)作飼料被污染，易造成人畜中毒。黃曲霉毒素分子中的雙呋喃環(huán)結(jié)構(gòu)，是產(chǎn)生毒素的重要結(jié)構(gòu)。討論表明，黃曲霉毒素的毒害作用是干擾細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致動(dòng)物全身性損害。 黃曲霉毒素屬劇毒毒物，其中黃曲霉毒素B1的動(dòng)物半數(shù)致死量?jī)H為0.36毫克/千克體重，比氰化鉀大10倍。黃曲霉毒素是目前發(fā)覺的最強(qiáng)的致癌物質(zhì)，其致癌力是奶油黃的900倍，其誘發(fā)肝癌力量

3、比二甲基硝胺大75倍。 原料脫毒有方法 輕度污染的飼料原料經(jīng)脫毒處理后可使毒素含量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。黃曲霉的主要的脫毒方法有除去法與滅活法。除去法主要是實(shí)行選擇霉粒、加工去毒，可水洗，可浸泡，也可用吸附劑如活性炭、膨潤土、沸石、硅藻土或甘露寡糖來吸附。經(jīng)脫毒處理后的日糧中黃曲霉毒素不超過每千克50毫克就可作為豬飼料。 滅活法常用的有三種。一是加熱處理法：黃曲霉毒素雖然對(duì)熱穩(wěn)定，但在高溫下也能部分分解。二是堿煉法：原理是破壞黃曲霉毒素的內(nèi)酯環(huán)使之失去毒性，花生、玉米均可用此法。三是石灰溶液和鹽類去毒法：首先用石灰乳水、純堿水或草木灰水浸泡受黃曲霉污染的玉米2小時(shí)-3小時(shí)，然后用清水沖洗至中性，兩小時(shí)

4、后烘干，去毒效果可達(dá)60%-90%。 防治飼料黃曲霉，首先要加強(qiáng)原料的選購管理。原料選購是飼料企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣的第一關(guān)，因此，選購管理至關(guān)重要。選購人員應(yīng)嚴(yán)格按國際標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來選購原料，對(duì)于已被黃曲霉毒素污染或可能被污染的原料一律不能收購，切勿低價(jià)收購不合格原料，以次充好。選購人員要對(duì)原料的養(yǎng)分指標(biāo)、水分含量進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，特殊是原料的水分含量問題。玉米是飼料的主要原料，玉米水分含量的凹凸直接影響到成品料的水分含量。南方地區(qū)梅雨季節(jié)時(shí)，一般原料的水分含量應(yīng)低于12.5%，玉米、高粱、稻谷的水分含量應(yīng)掌握在14%以下。 此外，還需強(qiáng)化飼料原料的儲(chǔ)存保管。假如倉庫漏水、陰暗、潮濕、老鼠出沒就很

5、簡(jiǎn)單促使黃曲霉生長，因而影響產(chǎn)品質(zhì)量。在原料貯存中，肯定要留意空氣、濕度、溫度等的掌握，要嚴(yán)格根據(jù)“先進(jìn)先出”的使用原則，要準(zhǔn)時(shí)清理已被污染的原料。廠方可通過掌握貯存環(huán)境的溫度、封閉隔氧儲(chǔ)存、氣調(diào)儲(chǔ)存、低溫通風(fēng)儲(chǔ)存及輻射法來儲(chǔ)存原料。例如，把脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋，裝滿并扎緊袋口可抑制黃曲霉的生長，也可以添加防霉劑。 飼料防霉方法 在飼料生產(chǎn)過程中防治黃曲霉首先要重視水分含量問題。我國對(duì)飼料產(chǎn)品中的水分含量有明確的規(guī)定：豬、雞協(xié)作飼料的水分含量在北方不高于14%，在南方不高于12.5%；豬、雞濃縮飼料的水分含量在北方不高于12%，南方不高于10%。在飼料生產(chǎn)中，要掌握好蒸汽質(zhì)量和輸

6、送蒸汽管道的長度，以防止冷凝水進(jìn)入調(diào)質(zhì)器，蒸汽壓一般應(yīng)掌握在0.35MPa-0.4MPa，水分掌握在15%-16%之間較好。此外，要留意飼料的調(diào)質(zhì)時(shí)間，顆粒飼料一般應(yīng)掌握在10分鐘-30分鐘，裝袋前要嚴(yán)格檢測(cè)飼料的含水量。 飼料生產(chǎn)還要留意掌握蒸汽的溫度，在80(±2)為宜，同時(shí)要留意冷卻時(shí)間和通風(fēng)量以及對(duì)冷卻后顆粒料溫度的推想，防止料溫與室溫相差過大。料溫應(yīng)高3-5。 儲(chǔ)存飼料的倉庫要通風(fēng)、陰涼、干燥、清潔，沒有霉料，堆放要規(guī)范，應(yīng)與窗、壁保持肯定的距離，儲(chǔ)存時(shí)間長的話還要定期翻動(dòng)通風(fēng)。儲(chǔ)存飼料要擅長利用防霉劑?，F(xiàn)在多用丙酸鹽類防霉劑，詳細(xì)使用方法是：密封包裝的含水量12.5%-13.5%的顆粒料儲(chǔ)存1個(gè)月以上，應(yīng)添加0.3%的丙酸鈣；水分在11.55%-12.5%的粉料儲(chǔ)存2月以上的則加丙酸鈣0.15%。南方地區(qū)夏季由于雨水較多，最好添加0.2%-0.4%的丙酸鈣或丙酸鈉。除丙酸及其鹽類外，還可用山梨酸及其鹽類、苯甲酸和苯甲酸鈉、甲酸和甲酸鈉、甲酸鈣。目前國際上多