蘋果對(duì)環(huán)境的要求農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、蘋果對(duì)環(huán)境的要求 一、溫度：蘋果喜冷涼的氣候，生長(zhǎng)*相宜的溫度條件是年平均氣溫7-14，冬季*冷月（1月份）平均氣溫在-10 至7之間。整個(gè)生長(zhǎng)期（4-10月）平均氣溫在13-18，夏季（6-8月平均氣溫在）18-24。果實(shí)成熟期晝夜溫差在10以上，果實(shí)著色好。根系活動(dòng)需3-4以上、生長(zhǎng)適溫7-12；芽萌動(dòng)8-10，開花15-18，果實(shí)發(fā)育和花芽分化17-25；需 冷量7.2低溫1200小時(shí)。 二、光照：蘋果是喜光樹種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果一般要求年日照日照時(shí)數(shù)2200-2800小時(shí)，特殊是8-9月份不能少于300小時(shí)以上。年日照1500小時(shí)或果實(shí)生長(zhǎng)后期月平均日照時(shí)數(shù)150小時(shí)會(huì)明顯影響果實(shí)品質(zhì)。若

2、光照強(qiáng)度低于自然光30%花芽不能形成。 三、水分：在較干燥的氣候下生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果，一般年降水量在500-800毫米對(duì)蘋果生長(zhǎng)相宜。若生長(zhǎng)期降雨量在500毫升左右，且分布勻稱，可基本滿意樹體對(duì)水分的需求。 四、土壤：要求土質(zhì)肥沃、土層深厚，土層深度在1米以上，土壤PH以5.7-8.2為宜，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土和壤*，有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)在1%以上。 蘋果的生長(zhǎng)與結(jié)果特點(diǎn) 一、根系生長(zhǎng)與特性 根系分布：根系的分布分水平分布和垂直分布，垂直分布（深度）與砧木、土壤有關(guān)；根系主要分布在土壤中矮化砧15-40cm深，喬化30-60cm深，水平分布為冠徑的2-3倍以上。主要汲取根分布于樹冠外緣四周。為根系的集中分布

3、區(qū)。 根系生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)：土溫達(dá)3-4開頭發(fā)新根，7以上生長(zhǎng)加快，超過30停止生長(zhǎng)；一個(gè)有2-3次生長(zhǎng)高峰（萌芽-開花前、新梢停長(zhǎng)-果實(shí)膨大前、采果-休眠前），與枝梢生長(zhǎng)交替進(jìn)行。 根系的特性：有向氣性、向地性、向肥性、向水性、自我調(diào)整生長(zhǎng)特性。 二、枝的生長(zhǎng)與特性 1、枝條的分類 按生長(zhǎng)與結(jié)果分：養(yǎng)分枝（只長(zhǎng)葉）、結(jié)果枝（結(jié)果和長(zhǎng)葉）。 按枝條的生長(zhǎng)時(shí)期分：新梢、一年生枝、二年生枝多年生枝。 按生長(zhǎng)的先后挨次分：新梢、副梢、二次副梢、三次副梢等。 按枝條的長(zhǎng)度分：長(zhǎng)枝30cm、中枝5-30cm，短枝5cm。 2、新梢生長(zhǎng)有加長(zhǎng)生長(zhǎng)、加粗生長(zhǎng)，加粗生長(zhǎng)在加長(zhǎng)生長(zhǎng)之后。 長(zhǎng)枝在一年中新梢有兩次生長(zhǎng)高峰

4、期，有明顯的春秋梢之分；春梢萌芽-6月上旬，秋梢生長(zhǎng)開頭于7月上旬，持續(xù)到9月份，而以7、8月生長(zhǎng)*旺。 三、結(jié)果習(xí)性 1、蘋果的結(jié)果枝：分短果枝（5cm以下）、中果枝（5-15cm） 、長(zhǎng)果枝（15cm以上）三種。蘋果的花芽多數(shù)著生在各類結(jié)果枝的頂端，以短果枝結(jié)果為主，蘋果大多數(shù)的花芽是在開花的上一年形成的，形成時(shí)間集中在6-9月。 2、蘋果的花芽：是混合花芽，萌動(dòng)*早，花芽萌發(fā)后，先抽生一段很短的新梢（果臺(tái)），長(zhǎng)約1-3cm，在果臺(tái)頂端著生聚傘花序開花結(jié)果，每個(gè)花序內(nèi)有5-6朵花，中心花先開，坐果率高、品質(zhì)好。為蟲媒花，大部分蘋果品種自花不實(shí)，需要配置相宜的授粉樹。 3、果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育 開

5、花期：分為初花期（5%花開放）、盛花期（50%花開放）、落花期（15%花脫落），花期12天，單花期5天左右，開花當(dāng)天和其次天是授粉的*時(shí)期。 落花落果：由于授粉受精不良、樹體養(yǎng)分不足和環(huán)境條件不好等緣由，蘋果從花蕾消失到果實(shí)采收會(huì)消失花果脫落的現(xiàn)象，稱落花落果。分自然落花（花期）、生理落果（花后1-2周）、采收前落果。 果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育：痤果后果實(shí)經(jīng)過果實(shí)細(xì)胞分裂期、膨大期、成熟期三個(gè)生長(zhǎng)期。成熟期前是果個(gè)增大的時(shí)期，為綠色有絨毛，味酸澀。成熟期果個(gè)增大不明顯，是色澤、香氣、糖分的形成的主要時(shí)期。 模塊1-4蘋果的一生中的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn) 蘋果在一生中要經(jīng)過幼年、結(jié)果、年輕死亡三個(gè)明顯的生長(zhǎng)發(fā)育過程

6、，在不同的樹齡階段有不同的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。嫁接蘋果苗定植后一般5-7年開頭結(jié)果，壽命可達(dá)30-40年，但因品種、砧木類型、環(huán)境條件及栽培管理技術(shù)水平而不同而異。 一、幼樹期：從定植到*次結(jié)果為止。 生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)：為養(yǎng)分生長(zhǎng)期，樹體表現(xiàn)離心生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。枝條多趨向直立，新梢生長(zhǎng)量大，節(jié)間長(zhǎng)，葉片大，停止生長(zhǎng)晚，枝條充實(shí)程度差，枝條持水力弱，養(yǎng)分消耗多，積累少，不結(jié)果。一般喬化砧6年后結(jié)果，矮化砧4年后結(jié)果。 栽培技術(shù)要點(diǎn)：一是改良土壤條件，促進(jìn)生長(zhǎng)。二是注意整形，培育樹體骨架。三是抑制養(yǎng)分生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條成熟和花芽分化。四是做好防寒愛護(hù)工作。 二、初結(jié)果期：從*次結(jié)果到大量結(jié)果為止。 生長(zhǎng)發(fā)育

7、特點(diǎn)：為養(yǎng)分生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)并存生長(zhǎng)期，但養(yǎng)分生長(zhǎng)期占優(yōu)勢(shì)。養(yǎng)分生長(zhǎng)漸漸減弱，樹勢(shì)漸趨緩和。長(zhǎng)枝較多，中短枝偏少；初結(jié)果時(shí)果形大，味淡色差，品質(zhì)稍差，不耐貯藏，幾年后漸漸表現(xiàn)出品種固有特性。期限為一般喬化砧5年，矮化砧3年后結(jié)果。 栽培技術(shù)要點(diǎn)：一是改良土壤條件和合理施肥，平衡生長(zhǎng)。二是合理整形修剪，完成樹形培育，形成合理結(jié)構(gòu)。三是加強(qiáng)花果管理，合理負(fù)載，留意調(diào)整養(yǎng)分生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡性。 三、盛果期：從大量結(jié)果開頭到產(chǎn)量開頭下降為止。 生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)：為養(yǎng)分生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)并存生長(zhǎng)期。樹體離心生長(zhǎng)停止，養(yǎng)分生長(zhǎng)漸漸減弱，生殖生長(zhǎng)漸漸增加。中短枝偏多；結(jié)果大，品質(zhì)優(yōu)，樹形穩(wěn)定，但易發(fā)生光照不良，老弱枝增多，結(jié)果外移，后部光禿和大小年結(jié)果現(xiàn)象。期限為一般喬化砧5年，矮化砧3年后結(jié)果。 栽培技術(shù)要點(diǎn)：一是加強(qiáng)肥水管理，保持強(qiáng)健樹勢(shì)。二是合理修剪，改善光照條件，留意枝組更新。三是加強(qiáng)花果管理，克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，防止樹體年輕。 四、年輕期：從產(chǎn)量開頭下降到無經(jīng)濟(jì)價(jià)值為止。 生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)：生殖生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)。樹體向心生長(zhǎng)