某地產(chǎn)金貿(mào)時代私人財富論壇暨酒店業(yè)發(fā)展前景

1、某地產(chǎn)金貿(mào)時代私人財富論壇暨酒店業(yè)發(fā)展前景第一、經(jīng)濟型酒店的概念第二、經(jīng)濟型酒店的特點1、1.產(chǎn)品的有限性2、 產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。 3、價格的優(yōu)越性4、市場定位目標明確第三、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀第四、 目前經(jīng)濟型商務(wù)酒店前景預(yù)測第五、投資估算與盈利預(yù)測第六、連鎖酒店簡介及市場競爭力對比第七、市區(qū)某掛牌五星級酒店的收入與商務(wù)型酒店的財務(wù)收入對比分析(保密)二、經(jīng)濟型酒店的特點二、經(jīng)濟型酒店的特點1.1.產(chǎn)品的有限性產(chǎn)品的有限性 經(jīng)濟型酒店緊扣酒店的核心價值經(jīng)濟型酒店緊扣酒店的核心價值住住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本

2、。一般來說，經(jīng)服務(wù)，從而大幅度削減了成本。一般來說，經(jīng)濟型酒店只提供客房和早餐濟型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服務(wù)酒店還提供簡單的餐飲、健身和會一些有限服務(wù)酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設(shè)施。議設(shè)施。34一、經(jīng)濟型酒店的概念一、經(jīng)濟型酒店的概念 對經(jīng)濟型酒店國內(nèi)外并沒有公認的概對經(jīng)濟型酒店國內(nèi)外并沒有公認的概念。據(jù)史密斯旅行研究定義念。據(jù)史密斯旅行研究定義(Sm1th (Sm1th Travel Research Definition)Travel Research Definition)，經(jīng)濟型，經(jīng)濟型酒店指的是保持低廉價格，針對酒店指的是保持低

3、廉價格，針對40%40%中中低端市場的價格敏感消費者的酒店。低端市場的價格敏感消費者的酒店。56 2.2.產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。 與一般社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常強與一般社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常強調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標準化，突出調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標準化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點。清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點。3.3.價格適中。價格適中。相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經(jīng)相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經(jīng)濟型酒店的價格一般在人民幣濟型酒店的價格一般在人民幣300元以下，元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至

4、一百元左右。百元左右。7 4.4.市場定位明確。市場定位明確。 經(jīng)濟型酒店的目標市場是一般商務(wù)人士、經(jīng)濟型酒店的目標市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費旅游者和學(xué)生群體等。工薪階層、普通自費旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費旅客為主要目標市場。層、公費旅客為主要目標市場。5. 經(jīng)濟型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式。經(jīng)濟型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式。 通過連鎖經(jīng)營達到規(guī)模經(jīng)濟，提高品牌價通過連鎖經(jīng)營達到規(guī)模經(jīng)濟，提高品牌價值。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和值。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。社會

5、旅館的一個明顯特征。89三、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀三、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀 我國經(jīng)濟型酒店最初的發(fā)展始于我國經(jīng)濟型酒店最初的發(fā)展始于1996 年，上年，上海錦江集團旗下的海錦江集團旗下的“錦江之星錦江之星”作為中國第作為中國第一個經(jīng)濟型酒店品牌問世。進入一個經(jīng)濟型酒店品牌問世。進入21 世紀，各世紀，各種經(jīng)濟型酒店品牌如雨后春筍般迅速發(fā)展起來。種經(jīng)濟型酒店品牌如雨后春筍般迅速發(fā)展起來。 10 我國經(jīng)濟型酒店市場需求旺盛，幾個大型城我國經(jīng)濟型酒店市場需求旺盛，幾個大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點。北京、上海、廣州、市和幾塊區(qū)域成為熱點。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟型酒店需求非常突出，成都等

6、大型城市的經(jīng)濟型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。而長江三角洲、珠江三角市場條件比較成熟。而長江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個地區(qū)較高的經(jīng)濟發(fā)展總體洲、京津地區(qū)這三個地區(qū)較高的經(jīng)濟發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟型酒店需求水平。所以經(jīng)濟水平也決定了經(jīng)濟型酒店需求水平。所以經(jīng)濟型酒店在中國的發(fā)展是呈現(xiàn)點面結(jié)合的局面迅型酒店在中國的發(fā)展是呈現(xiàn)點面結(jié)合的局面迅速在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)發(fā)展起來的。速在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)發(fā)展起來的。11 從從2001年至今，我國經(jīng)濟型酒店整體規(guī)模年至今，我國經(jīng)濟型酒店整體規(guī)模年均增速遠超年均增速遠超 50% 。 2010年初，隨著國內(nèi)經(jīng)年初，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)好，部分地區(qū)的經(jīng)濟型酒店的出

7、租率甚濟的轉(zhuǎn)好，部分地區(qū)的經(jīng)濟型酒店的出租率甚至重新上升到至重新上升到85%以上。以上。 2009年中國經(jīng)濟型飯店市場供應(yīng)繼續(xù)保持高速年中國經(jīng)濟型飯店市場供應(yīng)繼續(xù)保持高速的增長態(tài)勢，截止到的增長態(tài)勢，截止到2009年末，中國住宿業(yè)市年末，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌共場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌共303個，已開業(yè)飯店數(shù)超過個，已開業(yè)飯店數(shù)超過3757家，同比增長家，同比增長33.94%，已開業(yè)房間總數(shù)，已開業(yè)房間總數(shù)412840間，同比增長間，同比增長31.93%。121314 根據(jù)各家經(jīng)濟型酒店官方網(wǎng)站公布的數(shù)根據(jù)各家經(jīng)濟型酒店官方網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)計算，據(jù)計算，

8、2010年包括如家、年包括如家、7天、漢庭、天、漢庭、格林豪泰等幾家主要經(jīng)濟型酒店新開店總格林豪泰等幾家主要經(jīng)濟型酒店新開店總數(shù)共數(shù)共691家，加上錦江之星和桔子、莫泰家，加上錦江之星和桔子、莫泰等品牌，其總數(shù)超過等品牌，其總數(shù)超過700家。家。15國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的整體市場局面狀況國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的整體市場局面狀況代表性酒店如家快捷、錦江之星、莫泰168、格林豪泰、漢庭酒店、7天連鎖、速8酒店等 服務(wù)對象商務(wù)人士、普通白領(lǐng)旅游者價位房價一般比當?shù)厝羌壘频甑钠骄鶅r低1020。 以上海為例，如家快捷的標間優(yōu)惠價一般在150220之間，低于一般三星級酒店。但其客房條件，超過三星。入住率大多在85以上

9、 國內(nèi)著名的經(jīng)濟型酒店連鎖品牌店如如家快捷、錦江之星等基本入住率都在95以上，甚至常常是100。16第四、 目前經(jīng)濟型商務(wù)酒店前景預(yù)測18 根據(jù)根據(jù)2010年年4月月商務(wù)部關(guān)于加快住宿商務(wù)部關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見，提出，提出“用兩到三年時用兩到三年時間將我國經(jīng)濟型酒店比重從現(xiàn)在不足間將我國經(jīng)濟型酒店比重從現(xiàn)在不足10%提高到提高到20%左右的規(guī)劃左右的規(guī)劃”，即使不計住宿，即使不計住宿業(yè)總體增長帶來的增量，經(jīng)濟型酒店規(guī)業(yè)總體增長帶來的增量，經(jīng)濟型酒店規(guī)模也將會增加至少一倍。模也將會增加至少一倍。旅游市場以年收入遞增12.9-16.4%的速度快速發(fā)展，2000年94.82萬

10、間的客房數(shù)量年增長6%的速度。截至到2004年底，我國共有旅游住宿設(shè)施28.38萬家，其中星級酒店9751家，平均出租率56.14%。這些客觀條件為產(chǎn)業(yè)存量調(diào)整帶來了利好消息。90年代以來，國內(nèi)尤其是上海周邊地區(qū)省際旅游和商務(wù)流通發(fā)展較快。隨著商務(wù)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，“恩格爾指數(shù)”的下降，“都市旅游”、“假日商務(wù)”的興起，國內(nèi)商、旅、休閑客流量猛增。在這個增長過程中，商務(wù)旅游首次超過休閑旅游。據(jù)美國酒店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計表明，營業(yè)收入排在全美零售業(yè)第三位的經(jīng)濟、商務(wù)型酒店達5.39萬家，占酒店市場份額的70%。在我國，經(jīng)濟、商務(wù)型品牌酒店在酒店市場的比例尚不足10%,而且檔次結(jié)構(gòu)極不合

11、理。到2001年年底，我國的高、中、低檔飯店數(shù)分別是570家、6025家、753家。這與發(fā)達國家1：4：5的比例存在著較大的差距。國務(wù)院發(fā)展研究中心孫尚清在其主持的“旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略”研究課題的報告中明確指出了我國旅游飯店在檔次結(jié)構(gòu)上的失調(diào)。發(fā)展清潔衛(wèi)生、設(shè)施配套齊全、價格實惠 （160-300元）、交通相對方便、具有安全感、 服務(wù)有特色，有別于星級酒店和傳統(tǒng)旅館的商務(wù)型旅店勢在必行。在國際上，經(jīng)濟型連鎖酒店與豪華酒店的比例為71，而在中國，這個比例是倒置的。，星級酒店和小旅館在中國以自己的生存方式野蠻生長，兩級的服務(wù)差距給經(jīng)濟型連鎖酒店留出了巨大的市場空間?，F(xiàn)在的經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)遠未達到飽

12、和的程度，實際上競爭更多地集中在經(jīng)濟型連鎖酒店和普通飯店之間，而非經(jīng)濟型連鎖酒店之間。只要進入這個市場，幾乎沒有空手而歸的。 四、快捷酒店和（星級酒店）的區(qū)別四、快捷酒店和（星級酒店）的區(qū)別 快捷酒店又稱經(jīng)濟型酒店，是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。國外對經(jīng)濟型酒店的劃分主要以價格為標準，結(jié)合國內(nèi)特點，經(jīng)濟型酒店可以定義為：以大眾觀光旅游者和中小商務(wù)旅行者為主要服務(wù)對象，以客房為唯一產(chǎn)品或核心產(chǎn)品，以加盟或特許經(jīng)營等經(jīng)營模式為主，價格低廉(一般在300元人民幣以下)、服務(wù)規(guī)范、性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。 有數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)達國家，經(jīng)濟型酒店與高檔星級酒店的比例一般為7:3。 補充回答：

13、 快捷酒店也就是經(jīng)濟型酒店。 經(jīng)濟型酒店是一種新類型的酒店，規(guī)模小，設(shè)施有限，價格實惠；Lee (1984) 指出，它是一種在酒店業(yè)發(fā)展最快的酒店類型，提供整潔而簡單的房間；Bale (1984) 指出美國的經(jīng)濟型酒店是只經(jīng)營客房，大約150間左右，房價總體低于中等酒店的25%-50%；Gilbert與Arnold (1989) 的定義是一種提供有限服務(wù)的旅館，提供標準規(guī)范化的住宿環(huán)境：質(zhì)量與三、四星酒店相當，但價格便宜25-30%；在90年代初，Snior與Morphew (1990) 認為經(jīng)濟型酒店是一種面向短途旅游而預(yù)算較低的旅行者的住宿類型； Justus (1991)把美國的Micr

14、otel酒店規(guī)則描繪成一種經(jīng)濟預(yù)算的住宿業(yè)，提供基本的設(shè)施，保持價格低廉，沒有食品酒水服務(wù)，沒有宴會設(shè)施、健身房和其它娛樂設(shè)施； Davidson (1993) 指出，經(jīng)濟型住宿業(yè)具有所有連鎖酒店業(yè)的優(yōu)勢，通過特定的設(shè)計和管理，以具備極具競爭的房價，以達到低廉的建筑成本及低廉的營運成本。 經(jīng)濟型酒店的設(shè)計和規(guī)劃要點 一、位置與環(huán)境 經(jīng)濟型酒店并不是廉價酒店。投資較少，運營成本低，是經(jīng)濟型酒店的特征之一，但不是本質(zhì)，也不是絕對目的。經(jīng)濟型酒店的本質(zhì)是負擔(dān)小、回報快，這兩個要素使經(jīng)濟型酒店的一般性規(guī)模和經(jīng)營定位相對有了一個范圍。 經(jīng)濟型酒店的特點是少花錢快賺錢，但卻往往只能在經(jīng)濟發(fā)達、人口流動快、

15、密度高、交通方便、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。經(jīng)濟落后的地區(qū)很難誕生真正意義上的經(jīng)濟型酒店。 五、投資與預(yù)算經(jīng)濟型酒店內(nèi)部以客房為主要經(jīng)營項目，餐飲、康樂、會議等配套設(shè)施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑范圍之內(nèi)應(yīng)有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂、便利店等設(shè)施，交通站點也應(yīng)較近。 為經(jīng)濟型酒店選址時，要特別注意當?shù)匾延械氖姓l件和通訊條件。 補充回答： 二、投資與評估 風(fēng)格的周期性：經(jīng)久不衰的酒店風(fēng)格大多是非“時髦”的，而比較通俗的酒店則必須不斷用設(shè)計注入大量的文化血液以維持風(fēng)格的生命。經(jīng)濟型酒店的經(jīng)濟指標(例表)例：一個80間客房的經(jīng)濟型酒店： 1.建筑面積：6

16、，000m2；2.建筑結(jié)構(gòu)：鋼筋混凝土框架剪力結(jié)構(gòu)；3.投資概算：400萬元；4.酒店員工：20人；5.銷售收入：平均 460萬元/年；6.運營成本：約140萬元 ：7.營業(yè)利潤：約320萬元附：舉例說明四、經(jīng)濟型酒店品牌介紹四、經(jīng)濟型酒店品牌介紹1. 錦江之星錦江之星3334 錦江國際集團在錦江國際集團在1996 年打造了中國自己的經(jīng)濟型酒年打造了中國自己的經(jīng)濟型酒店店錦江之星，成為中國經(jīng)濟型酒店的先驅(qū)。錦江之星錦江之星，成為中國經(jīng)濟型酒店的先驅(qū)。錦江之星整合了整個錦江集團發(fā)展的總戰(zhàn)略和自身發(fā)展方向，以錦整合了整個錦江集團發(fā)展的總戰(zhàn)略和自身發(fā)展方向，以錦江集團在高檔酒店的運營管理體系為鋪墊，

17、結(jié)合經(jīng)濟型酒江集團在高檔酒店的運營管理體系為鋪墊，結(jié)合經(jīng)濟型酒店店“安全、潔凈、優(yōu)質(zhì)、價廉安全、潔凈、優(yōu)質(zhì)、價廉”等特點，走出了一條適合等特點，走出了一條適合自身的獨特道路。自身的獨特道路。 目前錦江之星在全國目前錦江之星在全國60 多個城市擁有近多個城市擁有近1.7 萬間客房。萬間客房。按照發(fā)展規(guī)劃，到按照發(fā)展規(guī)劃，到2010 年年底，錦江之星包括已開業(yè)在年年底，錦江之星包括已開業(yè)在內(nèi)的簽約酒店將達到內(nèi)的簽約酒店將達到600 家，家，3至至5 年內(nèi)將發(fā)展到年內(nèi)將發(fā)展到1000家。家。3536“錦江之星錦江之星”的發(fā)展大體經(jīng)歷了三個階段：的發(fā)展大體經(jīng)歷了三個階段：第一階段：第一階段：1997-

18、1999 年為初創(chuàng)階段，年為初創(chuàng)階段，2 年間僅擴年間僅擴5 家家 連鎖店，沒有統(tǒng)一的標準和模式。連鎖店，沒有統(tǒng)一的標準和模式。第二階段：第二階段：2000 年初年初-2003 年年6 月為穩(wěn)定發(fā)展階段，錦月為穩(wěn)定發(fā)展階段，錦江之星引入了連鎖的概念，經(jīng)營模式從江之星引入了連鎖的概念，經(jīng)營模式從“自營自營”擴大擴大到到“加盟加盟”和和“委托管理委托管理”，到，到2003 年擴大到年擴大到15 家家連鎖店，以上海為中心，向連鎖店，以上海為中心，向“長三角長三角”地區(qū)輻射。地區(qū)輻射。第三階段：第三階段：2003 年年6 月以后為快速發(fā)展階段，從月以后為快速發(fā)展階段，從“長三長三 角角”地區(qū)向全國進軍

19、。在地區(qū)向全國進軍。在2010 年后，錦江之星將以二年后，錦江之星將以二三線城市為擴張重點，并且直營店和特許加盟店的比三線城市為擴張重點，并且直營店和特許加盟店的比例將繼續(xù)保持在例將繼續(xù)保持在3 7。38392.如家4041 2002 年，由中國資產(chǎn)最大的酒店集團年，由中國資產(chǎn)最大的酒店集團首旅首旅國際集團和中國最大的酒店分銷商國際集團和中國最大的酒店分銷商攜程旅行攜程旅行服務(wù)公司強強聯(lián)合成立了如家快捷酒店。自成立以服務(wù)公司強強聯(lián)合成立了如家快捷酒店。自成立以來，如家快捷一直處于高速發(fā)展的狀態(tài)，這使其得來，如家快捷一直處于高速發(fā)展的狀態(tài)，這使其得以后來居上。目前如家已成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，開以后

20、來居上。目前如家已成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，開業(yè)酒店數(shù)、酒店客房數(shù)等目前均處于行業(yè)的前列。業(yè)酒店數(shù)、酒店客房數(shù)等目前均處于行業(yè)的前列。 以以2011年年1月月1日各品牌官網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計為準，如家目日各品牌官網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計為準，如家目前共有前共有778家已經(jīng)開業(yè)的酒店，按家已經(jīng)開業(yè)的酒店，按2009年底公布的開店年底公布的開店數(shù)為數(shù)為616家計算，家計算，2010年全年新增年全年新增162家店。家店。4243如家的發(fā)展也大體經(jīng)歷了三個階段：如家的發(fā)展也大體經(jīng)歷了三個階段：第一階段：第一階段：2001 年底到年底到2002 年年6 月，為籌劃階段。第月，為籌劃階段。第 一家樣本店一家樣本店北京如家酒店出爐。通過

21、借鑒國外經(jīng)北京如家酒店出爐。通過借鑒國外經(jīng)濟型酒店的運營經(jīng)驗，并結(jié)合自己的網(wǎng)絡(luò)營銷等優(yōu)勢濟型酒店的運營經(jīng)驗，并結(jié)合自己的網(wǎng)絡(luò)營銷等優(yōu)勢資源，打造出鮮明的品牌形象。資源，打造出鮮明的品牌形象。第二階段：主要以加盟的方式實現(xiàn)快速擴張，第二階段：主要以加盟的方式實現(xiàn)快速擴張，2002 年年 半年時間內(nèi)開了半年時間內(nèi)開了4 家連鎖店，家連鎖店，2005 年底總數(shù)達到年底總數(shù)達到70 家，家，每年利潤增長都超過每年利潤增長都超過50%。第三階段：如家第三階段：如家2006 年年10 月上市，截至月上市，截至2009 年年6 月月30 日，已經(jīng)擁有如家快捷酒店與和頤酒店兩個品牌。和日，已經(jīng)擁有如家快捷酒店與和頤酒店兩個品牌。和頤酒店主要針對的是中高端商務(wù)人士中高級休閑旅游頤酒店主要針對的是中高端商務(wù)人士中高級休閑旅游人士和境外商務(wù)旅游人士。人士和境外商務(wù)旅游人士。4445463.莫泰168474849 2002年，由美林閣國際控股集團成立了上年，由美林閣國際控股集團成立了上海莫泰（海莫泰（Motel）連鎖旅店管理有限公司，打造）連鎖旅店管理有限公司，打造經(jīng)濟型旅店品牌經(jīng)