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1、項(xiàng)目名稱 : 種木耳的計(jì)劃書(shū)地址:新鄉(xiāng)學(xué)院姓名:張向丹日期:2009、3、 27種木耳的計(jì)劃書(shū)第一章:產(chǎn)品的介紹第二章:產(chǎn)品的生產(chǎn)第三章:市場(chǎng)分析與營(yíng)銷(前景優(yōu)勢(shì))第四章:投資說(shuō)明第五章:風(fēng)險(xiǎn)分析第六章:總結(jié)第一章 產(chǎn)品的介紹1、 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析, 每 100 克木耳里, 含有豐富的低脂肪、鈣毫克、鐵185 毫克、尼克酸毫克以及纖維、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有滋陰、益胃、活血、潤(rùn)燥的功效,是良好的保健養(yǎng)生食品。2、 如果經(jīng)常食用木耳, 有利于降低血黏度, 防止動(dòng)脈硬化、心機(jī)梗死和腦梗塞發(fā)生。3、 食用講究, 一般要把木耳浸泡 24 小時(shí)后再食用,可炒菜、涼拌。第二章 產(chǎn)品的生產(chǎn)1 、原料充分預(yù)濕在生

2、產(chǎn)前一天對(duì)原料充分預(yù)濕,噴水后多次反拌, 在噴重水防止拌料產(chǎn)生外濕內(nèi)干的現(xiàn)象。2 、原料配置50斤/1000 斤玉米面、 10 斤/1000斤石膏粉、 20 斤/1000 斤過(guò)磷酸鈣、斤/1000 斤尿素、 15000斤/1000 斤水。原料配置應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤,不用已霉變的原料、輔料,當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的豆殼(桿) 、玉米芯(桿)均可配用。3 、拌料裝袋拌料時(shí)應(yīng)充分拌勻,發(fā)現(xiàn)有針狀、刺狀物應(yīng)挑出已防破袋。 裝袋要松緊一致, 袋口清除雜物,收攏口袋扎緊。反轉(zhuǎn)化再扎,已防漏菌和脫落。4 、裝鍋滅菌 裝好的料袋即使裝鍋滅菌,井字行疊放,留有一定空隙利用蒸汽流通,開(kāi)始應(yīng)大火攻頭,中火保持,小火保尾。整個(gè)過(guò)程不可間斷

3、,中途加預(yù)熱水,最好配有溫度計(jì)。5 、 出鍋冷卻 事先對(duì)出鍋冷卻場(chǎng)所進(jìn)行殺蟲(chóng)殺菌,待滅菌溫度自然下降后出鍋,冷卻至 28 度以下開(kāi)始接種。6 、接種7 、料袋疊放接種后的料袋搬運(yùn)到大棚,成井字行疊放,高度密度相當(dāng)棚內(nèi)氣溫而定,堆與堆之間留人行道,棚內(nèi)和堆內(nèi)放溫度計(jì)。8 、料袋培養(yǎng) 棚內(nèi)保持黑暗,培養(yǎng)溫度最適為25-28 度, 濕度最適為90%-95%, 每天通風(fēng) 1-2 次, 每次小時(shí),每各 10 天消毒一次,要做好防鼠工作。第三章 市場(chǎng)分析與營(yíng)銷(前景優(yōu)勢(shì))在市場(chǎng)上,因其色鮮,肉厚質(zhì)優(yōu),營(yíng)養(yǎng)豐富,形成巨大的市場(chǎng),在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,銷售市場(chǎng)上一直看好,價(jià)格走勢(shì)一片光明。 從價(jià)格看, 木耳價(jià)格每

4、公斤大致在 50-60元。在木耳沒(méi)出來(lái)之前,可以和零散小批發(fā)商直接訂購(gòu),出來(lái)之后,全部現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu),然后集中賣到木耳中心,由物流中心銷售各地。所以,我們根本不愁銷路,只要木耳一出來(lái),就能很快變成現(xiàn)錢,見(jiàn)到收益。第四章 投資說(shuō)明一、生長(zhǎng)周期快、資金周轉(zhuǎn)快例 1、木耳是一種綠色食品,從栽培到出耳大約需要 7 個(gè)月時(shí)間,一個(gè)生長(zhǎng)周期基本要出 9 茬木耳,一萬(wàn)棒木耳平均產(chǎn)量是1250 公斤, 利用柳木栽培方法, 從第一年冬天到第二年夏天,整個(gè)生長(zhǎng)周期全部結(jié)束,具體時(shí)間需要 16 個(gè)月左右,第 10 個(gè)月就能全部收回成本,不到一年時(shí)間,投入資金就能全部收回,并且有豐厚的利潤(rùn),這樣我們就可以利用第一年的回籠資

5、金投入到第二年木耳中去。二、成本低、收入高、價(jià)格穩(wěn)定、利潤(rùn)大種木耳整個(gè)流程是買棒、打孔、點(diǎn)菌、出耳,中間有很多細(xì)節(jié),也需要投入不少人力,根據(jù)栽培數(shù)量和規(guī)模,來(lái)決定成本多少,只要是小口徑 5-8 厘米耳棒。每棒成本元,其中每棒耳價(jià)格元,菌種元,打孔元,點(diǎn)菌元,其他元。平均每棒出耳兩,平均每棒銷售價(jià)格每斤 30 元,每棒收入元,每棒純利潤(rùn)元,利潤(rùn)達(dá)40%。如果每種植10000 棒,總利潤(rùn)就是三萬(wàn)元。我們種大致在3000-5000棒。而且市場(chǎng)價(jià)格非常穩(wěn)定,沒(méi)有大起大落的時(shí)候,所以我們可以從種木耳這嘗到甜頭,都有了穩(wěn)定的心態(tài),還可以有穩(wěn)定的收入。例 2、袋栽木耳也非常的廣泛,可以用棉子殼、玉米芯為培養(yǎng)

6、基主料,與棉子殼相比玉米芯更低廉,原料來(lái)源更廣泛,發(fā)展袋料木耳減少消耗森林資源的好途徑。對(duì)于袋栽木耳我們初次做, 可以用 500 斤的玉米芯做原料, 500斤的原料大致可以長(zhǎng)出 1000-1500 斤濕木耳,每斤濕木耳大致在 2 元,也就是說(shuō)每生產(chǎn)1000-1500 斤濕木耳就可賺2000-3000 元。 種 500 斤料的木耳成本大致在200 元左右,利潤(rùn)也就是2500-2800 元。隨著我們充足的經(jīng)驗(yàn)可以慢慢擴(kuò)大規(guī)模,可以置辦一些必須品,如:碎料機(jī)、攪拌機(jī)、裝袋機(jī)、大棚的溫度可以自動(dòng)控制,讓木耳一年四季都可以生長(zhǎng)。第五章風(fēng)險(xiǎn)分析不管是棒栽還是袋栽,種木耳都是利潤(rùn)大,投資小, 只要我們掌握了技術(shù),根本不用為陪錢擔(dān)心,不用為賺不 到錢擔(dān)心,所以種木耳根本沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。第六章總結(jié)作為大學(xué)生的我們,都面臨著找工作的考驗(yàn),面臨 著失業(yè)。對(duì)于剛畢業(yè)的學(xué)生,不用使貸款,不用借錢,不 用看老板的臉色,自己在家不出門就可以做老板。并且種 木耳根本沒(méi)有風(fēng)

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