種木耳計(jì)劃書(shū)

1、項(xiàng)目名稱 ： 種木耳的計(jì)劃書(shū)地址：新鄉(xiāng)學(xué)院姓名：張向丹日期：2009、3、 27種木耳的計(jì)劃書(shū)第一章：產(chǎn)品的介紹第二章：產(chǎn)品的生產(chǎn)第三章：市場(chǎng)分析與營(yíng)銷（前景優(yōu)勢(shì)）第四章：投資說(shuō)明第五章：風(fēng)險(xiǎn)分析第六章：總結(jié)第一章 產(chǎn)品的介紹1、 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析， 每 100 克木耳里， 含有豐富的低脂肪、鈣毫克、鐵185 毫克、尼克酸毫克以及纖維、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰、益胃、活血、潤(rùn)燥的功效，是良好的保健養(yǎng)生食品。2、 如果經(jīng)常食用木耳， 有利于降低血黏度， 防止動(dòng)脈硬化、心機(jī)梗死和腦梗塞發(fā)生。3、 食用講究， 一般要把木耳浸泡 24 小時(shí)后再食用，可炒菜、涼拌。第二章 產(chǎn)品的生產(chǎn)1 、原料充分預(yù)濕在生

2、產(chǎn)前一天對(duì)原料充分預(yù)濕，噴水后多次反拌， 在噴重水防止拌料產(chǎn)生外濕內(nèi)干的現(xiàn)象。2 、原料配置50斤/1000 斤玉米面、 10 斤/1000斤石膏粉、 20 斤/1000 斤過(guò)磷酸鈣、斤/1000 斤尿素、 15000斤/1000 斤水。原料配置應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤，不用已霉變的原料、輔料，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的豆殼（桿） 、玉米芯（桿）均可配用。3 、拌料裝袋拌料時(shí)應(yīng)充分拌勻，發(fā)現(xiàn)有針狀、刺狀物應(yīng)挑出已防破袋。 裝袋要松緊一致， 袋口清除雜物，收攏口袋扎緊。反轉(zhuǎn)化再扎，已防漏菌和脫落。4 、裝鍋滅菌 裝好的料袋即使裝鍋滅菌，井字行疊放，留有一定空隙利用蒸汽流通，開(kāi)始應(yīng)大火攻頭，中火保持，小火保尾。整個(gè)過(guò)程不可間斷

3、，中途加預(yù)熱水，最好配有溫度計(jì)。5 、 出鍋冷卻 事先對(duì)出鍋冷卻場(chǎng)所進(jìn)行殺蟲(chóng)殺菌，待滅菌溫度自然下降后出鍋，冷卻至 28 度以下開(kāi)始接種。6 、接種7 、料袋疊放接種后的料袋搬運(yùn)到大棚，成井字行疊放，高度密度相當(dāng)棚內(nèi)氣溫而定，堆與堆之間留人行道，棚內(nèi)和堆內(nèi)放溫度計(jì)。8 、料袋培養(yǎng) 棚內(nèi)保持黑暗，培養(yǎng)溫度最適為25-28 度， 濕度最適為90%-95%， 每天通風(fēng) 1-2 次， 每次小時(shí)，每各 10 天消毒一次，要做好防鼠工作。第三章 市場(chǎng)分析與營(yíng)銷（前景優(yōu)勢(shì)）在市場(chǎng)上，因其色鮮，肉厚質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)豐富，形成巨大的市場(chǎng)，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，銷售市場(chǎng)上一直看好，價(jià)格走勢(shì)一片光明。 從價(jià)格看， 木耳價(jià)格每

4、公斤大致在 50-60元。在木耳沒(méi)出來(lái)之前，可以和零散小批發(fā)商直接訂購(gòu)，出來(lái)之后，全部現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu)，然后集中賣到木耳中心，由物流中心銷售各地。所以，我們根本不愁銷路，只要木耳一出來(lái)，就能很快變成現(xiàn)錢，見(jiàn)到收益。第四章 投資說(shuō)明一、生長(zhǎng)周期快、資金周轉(zhuǎn)快例 1、木耳是一種綠色食品，從栽培到出耳大約需要 7 個(gè)月時(shí)間，一個(gè)生長(zhǎng)周期基本要出 9 茬木耳，一萬(wàn)棒木耳平均產(chǎn)量是1250 公斤， 利用柳木栽培方法， 從第一年冬天到第二年夏天，整個(gè)生長(zhǎng)周期全部結(jié)束，具體時(shí)間需要 16 個(gè)月左右，第 10 個(gè)月就能全部收回成本，不到一年時(shí)間，投入資金就能全部收回，并且有豐厚的利潤(rùn)，這樣我們就可以利用第一年的回籠資

5、金投入到第二年木耳中去。二、成本低、收入高、價(jià)格穩(wěn)定、利潤(rùn)大種木耳整個(gè)流程是買棒、打孔、點(diǎn)菌、出耳，中間有很多細(xì)節(jié)，也需要投入不少人力，根據(jù)栽培數(shù)量和規(guī)模，來(lái)決定成本多少，只要是小口徑 5-8 厘米耳棒。每棒成本元，其中每棒耳價(jià)格元，菌種元，打孔元，點(diǎn)菌元，其他元。平均每棒出耳兩，平均每棒銷售價(jià)格每斤 30 元，每棒收入元，每棒純利潤(rùn)元，利潤(rùn)達(dá)40%。如果每種植10000 棒，總利潤(rùn)就是三萬(wàn)元。我們種大致在3000-5000棒。而且市場(chǎng)價(jià)格非常穩(wěn)定，沒(méi)有大起大落的時(shí)候，所以我們可以從種木耳這嘗到甜頭，都有了穩(wěn)定的心態(tài)，還可以有穩(wěn)定的收入。例 2、袋栽木耳也非常的廣泛，可以用棉子殼、玉米芯為培養(yǎng)

6、基主料，與棉子殼相比玉米芯更低廉，原料來(lái)源更廣泛，發(fā)展袋料木耳減少消耗森林資源的好途徑。對(duì)于袋栽木耳我們初次做， 可以用 500 斤的玉米芯做原料， 500斤的原料大致可以長(zhǎng)出 1000-1500 斤濕木耳，每斤濕木耳大致在 2 元，也就是說(shuō)每生產(chǎn)1000-1500 斤濕木耳就可賺2000-3000 元。 種 500 斤料的木耳成本大致在200 元左右，利潤(rùn)也就是2500-2800 元。隨著我們充足的經(jīng)驗(yàn)可以慢慢擴(kuò)大規(guī)模，可以置辦一些必須品，如：碎料機(jī)、攪拌機(jī)、裝袋機(jī)、大棚的溫度可以自動(dòng)控制，讓木耳一年四季都可以生長(zhǎng)。第五章風(fēng)險(xiǎn)分析不管是棒栽還是袋栽，種木耳都是利潤(rùn)大，投資小， 只要我們掌握了技術(shù)，根本不用為陪錢擔(dān)心，不用為賺不 到錢擔(dān)心，所以種木耳根本沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。第六章總結(jié)作為大學(xué)生的我們，都面臨著找工作的考驗(yàn)，面臨 著失業(yè)。對(duì)于剛畢業(yè)的學(xué)生，不用使貸款，不用借錢，不 用看老板的臉色，自己在家不出門就可以做老板。并且種 木耳根本沒(méi)有風(fēng)