深加工產(chǎn)品開發(fā)流程及制度

1、精選可編輯東恒集DONGIfENGGR01T云南東恒經(jīng)貿(mào)集團食品有限公司新品開發(fā)上市流程及制度一、本制度2012年8月1日生效，共3頁編制張世彪審核批準新品開發(fā)上市流程圖9配料、產(chǎn)品名稱、規(guī)格送市場部設計外包裝東旭集（.11云南東恒經(jīng)貿(mào)集團食品有限公司三、目的及適用范圍；目的；每個產(chǎn)品都有它的生命周期，有成長期，有興盛期，有衰退期。但企業(yè)不能隨著產(chǎn)品的周期發(fā)展而衰退，所以開發(fā)新產(chǎn)品，是快消品行業(yè)企業(yè)的工作中的重點，新產(chǎn)品是企業(yè)的新鮮血液，要不斷的補充新鮮血液才能使企業(yè)生命旺盛，基業(yè)長青！適用范圍；本制度只適用食品公司深加工產(chǎn)品。四、新品開發(fā)原則1、兩年內(nèi)新品開發(fā)方向以價格低、上量快的產(chǎn)品為主（

2、目的；提高品牌認知度,擴大銷售，鍛煉隊伍）2、開發(fā)新品前的調(diào)查內(nèi)容有：市場口味的流行趨勢、消費區(qū)域及特點、消費量、區(qū)域市場的消費者特點、消費人群、收入、支出、歷史、風俗、容量、市場狀況、競爭產(chǎn)品狀況（價格、包裝、新穎度、容量等）3、確定消費目標人群后再進行新品的定性（包括口感、口味、品牌、宣傳語、概念、包裝、規(guī)格、價格測試等）五、新品開發(fā)上市制度約定1、各分公司銷售部根據(jù)銷售終端需求，在偶數(shù)月份的10日之前向深加工產(chǎn)品理以書面形式提出兩個開發(fā)產(chǎn)品，內(nèi)容標明產(chǎn)品包裝材質(zhì)，大概規(guī)格，大概口味或提供市場同類產(chǎn)品樣品，標明針對消費人群和大概定價。提示：新品開發(fā)包括對原產(chǎn)品的改良（改規(guī)格，改口味，改包裝

3、，組合裝等）2、偶數(shù)月份的15日前，根據(jù)銷售要求，深加工產(chǎn)品經(jīng)理與生產(chǎn)探討各新品研發(fā)可行性，最終確定4個品種，深加工車間根據(jù)銷售提出的要求，構(gòu)思研發(fā)東恒集DOVGirENG GR01T云南東恒經(jīng)貿(mào)集團食品有限公司用物料報采購部。3、采購部根據(jù)研發(fā)需求在偶數(shù)月份的30日前備齊研發(fā)新品所要物料，如有短缺物料不能按時供應，請25日前與生產(chǎn)溝通，商討替代品。4、 生產(chǎn)在奇數(shù)月份15日前提交樣品及生產(chǎn)成本給銷售，進行品嘗試吃，反饋意見以書面形式提交深加工產(chǎn)品經(jīng)理，生產(chǎn)根據(jù)反饋意見修改產(chǎn)品，20日前再次試吃品嘗，確定可量產(chǎn)產(chǎn)品并確定名稱，提供樣品給質(zhì)檢部，提供配料及規(guī)格給市場部。5、 質(zhì)檢部在生產(chǎn)提供樣品

4、之日起30天內(nèi)向深加工產(chǎn)品經(jīng)理提供質(zhì)檢報告，如果因為外部因素不能按時提供檢測報告請?zhí)崆巴ㄖ绢I導以便協(xié)助解決。市場部在生產(chǎn)提供配料及規(guī)格內(nèi)容后30天內(nèi)制作完成產(chǎn)品標簽（實際到貨），并通知生產(chǎn)及銷售部門。6、 各項準備完成報朱總，新品鋪市時間及新品定價由朱總確定通知六、新品上市后注意事項1、新品的價格遵循由高到低的定價原則；2、上市前召開新聞發(fā)布會：業(yè)務員以上人員參會，讓其了解新品的含義與推廣要點并培訓業(yè)務員和促銷員，大量的試吃和品嘗3、新品上市要求：陳列面要大，位置要最中最佳，有顯著標識，線上上廣告，海報和郵報;線下做買贈，試吃，品嘗，促銷推介4、新品上市次月做價格小副折讓促銷，并用DM/TG拉動銷售；5、新品每月對產(chǎn)品貢獻分析，上升或下降的原因是什么，怎么改進？6、全年每月對新品進行主題活動拉動促銷，根據(jù)季度不同產(chǎn)品也不同！特別是下東恒集DOVGirENG GR01T云南東恒經(jīng)貿(mào)集團食品有限公司大的產(chǎn)品救助行動!七、制度單項完成移交及獎懲考核以上每項流程完畢移交其他部門時均以書面形式，注明時間，一式兩份，有雙方部門負責人簽字。未按規(guī)定時間完成流程的每次按200元在工資中扣除，并通告各部門。新品單只銷售連續(xù)3個月每月超過5噸的參與研發(fā)的