第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽試題課件

1、第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽試題第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽試題一、單選題一、單選題1、違反、違反中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，根據(jù)情節(jié)輕重，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)承擔(dān)根據(jù)情節(jié)輕重，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)承擔(dān)_ 法律責(zé)任。法律責(zé)任。 A、不用承擔(dān)任何法律責(zé)任、不用承擔(dān)任何法律責(zé)任 B、行政責(zé)任、民事責(zé)任和刑事責(zé)任、行政責(zé)任、民事責(zé)任和刑事責(zé)任 C、承擔(dān)賠償責(zé)任、承擔(dān)賠償責(zé)任 D、行政處分、行政處分 B2、下列哪項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的要求，、下列哪項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的要求，從環(huán)保和節(jié)能的角度首次提出了餐館減少使從環(huán)保和節(jié)能的角度首次提出了餐館減少使用一次性木筷等方面要求用一次性木筷

2、等方面要求_。 A、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范 B、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范 C、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) D、食食(飲飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) A3、根據(jù)、根據(jù)學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定生管理規(guī)定食品在烹飪后至出售前一食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)般不超過(guò)_個(gè)小時(shí)，若超過(guò)個(gè)小時(shí)，若超過(guò)_個(gè)小時(shí)個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60或低于或低于10的的條件下存放。條件下存放。 A、1 B、2 C、3 D、4 B4、根據(jù)、根據(jù)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法，涼菜，涼菜間應(yīng)配有專(zhuān)用冷藏設(shè)施、

3、洗滌消毒和符合要間應(yīng)配有專(zhuān)用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合要求的更衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于求的更衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于_。 A、25 B、10 C、15 D、20 A5、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新頒布的、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新頒布的食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定已于已于2008年年9月月1日起日起正式施行，規(guī)定稱(chēng)四類(lèi)食物可以免標(biāo)注保質(zhì)正式施行，規(guī)定稱(chēng)四類(lèi)食物可以免標(biāo)注保質(zhì)期，除下列的哪種食品期，除下列的哪種食品_。 A、食醋、食醋 B、食用鹽、食用鹽 C、乙醇含量、乙醇含量10%以上（含以上（含10%）的飲料酒）的飲料酒 D、冰淇淋、冰淇淋 D6、根據(jù)、根據(jù)餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)

4、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范范，餐用具采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有，餐用具采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有_個(gè)專(zhuān)用水池。各類(lèi)水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)個(gè)專(zhuān)用水池。各類(lèi)水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。明其用途。 A、1 B、2 C、3 D、4 C7、剩飯的保存時(shí)間，以不隔餐為宜，盡量縮短在、剩飯的保存時(shí)間，以不隔餐為宜，盡量縮短在5-6小時(shí)，我們應(yīng)注意的是小時(shí)，我們應(yīng)注意的是_。 A 、剩飯?jiān)诟泄偕险?，即可以直接食用、剩飯?jiān)诟泄偕险?，即可以直接食?B 、剩飯?jiān)诟泄偕险?，也必須加熱后食用、剩飯?jiān)诟泄偕险＃脖仨毤訜岷笫秤?C 、剩飯?jiān)诟泄偕险＃訜岷笠膊荒苁秤?、剩飯?jiān)诟泄偕险?，加熱后也不能食?D、 剩

5、飯?jiān)诟泄偕喜徽?，加熱后也可食用剩飯?jiān)诟泄偕喜徽＃訜岷笠部墒秤?B8、下列食品為堿性食品的是、下列食品為堿性食品的是_。 A、谷類(lèi)、谷類(lèi) B、蛋類(lèi)、蛋類(lèi) C、蔬菜、水果、蔬菜、水果 D、肉類(lèi)、肉類(lèi) C9、長(zhǎng)期使用含氯霉素的化妝品可能導(dǎo)致、長(zhǎng)期使用含氯霉素的化妝品可能導(dǎo)致_等不良等不良癥狀。癥狀。 A、心臟病、心臟病 B、貧血、貧血 C、癌癥、癌癥 D、高血壓、高血壓 B10、生鮮肉要在、生鮮肉要在_的溫度下保藏，并要用的溫度下保藏，并要用保鮮膜包裹；若購(gòu)買(mǎi)量較大，需要長(zhǎng)期放置，保鮮膜包裹；若購(gòu)買(mǎi)量較大，需要長(zhǎng)期放置，最好是凍藏，以確保安全。最好是凍藏，以確保安全。 A、0 B、8 C、4

6、D、10 C11、2006年年12月，有行業(yè)內(nèi)人士在北京電臺(tái)月，有行業(yè)內(nèi)人士在北京電臺(tái)透明透明度度曝出低價(jià)位速凍餃子肉餡有問(wèn)題。這些速凍餃曝出低價(jià)位速凍餃子肉餡有問(wèn)題。這些速凍餃子肉餡是用血脖肉制作出來(lái)的。血脖肉位于生豬頸子肉餡是用血脖肉制作出來(lái)的。血脖肉位于生豬頸脖處，內(nèi)含大量脖處，內(nèi)含大量_，人如果吃了這種肉，可能會(huì)，人如果吃了這種肉，可能會(huì)出現(xiàn)全身無(wú)力、抽搐等中毒癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)全身無(wú)力、抽搐等中毒癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)鹁袷С?。起精神失常?A、甲狀腺、甲狀腺 B、淋巴結(jié)、淋巴結(jié) C、腫瘤、腫瘤 D、A和和B D12、下列物質(zhì)中不具有防腐功能的是、下列物質(zhì)中不具有防腐功能的是_

7、。 A、酒精、酒精 B、苯甲酸、苯甲酸 C、亞硫酸、亞硫酸 D、蘇丹紅、蘇丹紅 D13、葉類(lèi)蔬菜中都含有硝酸鹽（主要來(lái)自肥、葉類(lèi)蔬菜中都含有硝酸鹽（主要來(lái)自肥料），在儲(chǔ)藏了一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌料），在儲(chǔ)藏了一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，硝酸鹽被還原成的作用，硝酸鹽被還原成_，這卻是一種有，這卻是一種有毒物質(zhì)，在人體內(nèi)與蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)結(jié)合可生毒物質(zhì)，在人體內(nèi)與蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)結(jié)合可生成致癌性的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)。成致癌性的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)。 A、黃曲霉素、黃曲霉素 B、亞硝酸鹽、亞硝酸鹽 C、不飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸 D、霉菌、霉菌 B14、如果吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦等引起的食物中、如果吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦等引起

8、的食物中毒，可取毒，可取_100毫升，加水毫升，加水200毫升，稀釋毫升，稀釋后一次服下的辦法解毒。后一次服下的辦法解毒。 A、鹽水、鹽水 B、食醋、食醋 C、白酒、白酒 D、蒜汁、蒜汁 B15、蔬菜在運(yùn)銷(xiāo)過(guò)程中保存不當(dāng)，所含的、蔬菜在運(yùn)銷(xiāo)過(guò)程中保存不當(dāng)，所含的_會(huì)被會(huì)被氧化，尤其是氧化，尤其是_會(huì)不斷損失。會(huì)不斷損失。 A、維生素，維生素、維生素，維生素B B、維生素，維生素、維生素，維生素C C、無(wú)機(jī)鹽，鉀類(lèi)化合物、無(wú)機(jī)鹽，鉀類(lèi)化合物 D、無(wú)機(jī)鹽，鈉類(lèi)化合物、無(wú)機(jī)鹽，鈉類(lèi)化合物 B16、“腳氣病腳氣病”是由于缺乏是由于缺乏_引起的。引起的。 A、維生素、維生素A B、維生素、維生素B1 C

9、、維生素、維生素B12 D、維生素、維生素PP B17、食用大蒜最好的方法是、食用大蒜最好的方法是_。 A、切碎、切碎 B、搗碎成泥且放置、搗碎成泥且放置10-15分鐘分鐘 C、炒熟吃、炒熟吃 D、加鹽生拌、加鹽生拌 B18、2007年年6月我國(guó)臺(tái)灣省高雄市一所高中發(fā)生集月我國(guó)臺(tái)灣省高雄市一所高中發(fā)生集體食物中毒事件，體食物中毒事件，347人送往醫(yī)院救治，人送往醫(yī)院救治，4人搶救無(wú)人搶救無(wú)效死亡，效死亡，5人重傷。人重傷。 據(jù)調(diào)查是午餐中的鹽酥魚(yú)丁不據(jù)調(diào)查是午餐中的鹽酥魚(yú)丁不新鮮導(dǎo)致新鮮導(dǎo)致_動(dòng)物性天然毒素食品中毒。動(dòng)物性天然毒素食品中毒。 A、組胺、組胺 B、河豚毒素、河豚毒素 C、二枚貝毒

10、素、二枚貝毒素 D、鯖魚(yú)毒、鯖魚(yú)毒 A19、取一份蜂蜜加入、取一份蜂蜜加入4份冷開(kāi)水稀釋?zhuān)偌尤敕堇溟_(kāi)水稀釋?zhuān)偌尤?-5滴滴5%-10%的硝酸銀溶液如果出現(xiàn)絮狀物，的硝酸銀溶液如果出現(xiàn)絮狀物，說(shuō)明蜂蜜中摻有說(shuō)明蜂蜜中摻有_。 A、紅糖或白糖、紅糖或白糖 B、飴糖、飴糖 C、食鹽、食鹽 D、淀粉類(lèi)物質(zhì)、淀粉類(lèi)物質(zhì) A20、雞蛋不宜過(guò)量食用，否則會(huì)、雞蛋不宜過(guò)量食用，否則會(huì)_。 A、患有高血脂、患有高血脂 B、消化不良、消化不良 C、加重腎臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)蛋白尿、加重腎臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)蛋白尿 D、引起肥胖癥、引起肥胖癥 C21、面粉是小麥經(jīng)加工制成的不同等級(jí)的小麥粉，、面粉是小麥經(jīng)加工制成的不同等級(jí)的小

11、麥粉，其中最有益于人體健康的是其中最有益于人體健康的是_。 A、特制粉、特制粉 B、標(biāo)準(zhǔn)粉、標(biāo)準(zhǔn)粉 C、富強(qiáng)粉、富強(qiáng)粉 D、精制粉、精制粉 B22、下列關(guān)于與羊肝不宜共食的說(shuō)法錯(cuò)誤的是、下列關(guān)于與羊肝不宜共食的說(shuō)法錯(cuò)誤的是_。 A、羊肝與辣椒共食，破壞辣椒中的維生素、羊肝與辣椒共食，破壞辣椒中的維生素C B、羊肝與枸杞共食，引起中毒、羊肝與枸杞共食，引起中毒 C、羊肝與含維生素、羊肝與含維生素C的食品共食，破壞維生的食品共食，破壞維生素素C D、羊肝與紅豆共食，引起中毒、羊肝與紅豆共食，引起中毒 B23、2007年新年伊始，年新年伊始，“黑心肉黑心肉”事件再次事件再次在我國(guó)發(fā)生，引起了極壞的影

12、響。在我國(guó)發(fā)生，引起了極壞的影響。“黑心肉黑心肉”是指是指_。 A、變質(zhì)豬肉、變質(zhì)豬肉 B、死豬肉、死豬肉 C、注水豬肉、注水豬肉 D、以上都不對(duì)、以上都不對(duì) B24、微生物可以使化妝品的、微生物可以使化妝品的_水解，水解，破壞乳化結(jié)構(gòu)，這時(shí)候就出現(xiàn)了產(chǎn)品滲破壞乳化結(jié)構(gòu)，這時(shí)候就出現(xiàn)了產(chǎn)品滲水、分層、變混濁（大多指化妝水）等水、分層、變混濁（大多指化妝水）等現(xiàn)象，這就代表你的化妝品也已經(jīng)不能現(xiàn)象，這就代表你的化妝品也已經(jīng)不能使用了。使用了。 A、蛋白質(zhì)和脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂類(lèi) B、有機(jī)酸和蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和蛋白質(zhì) C、有機(jī)酸和脂類(lèi)、有機(jī)酸和脂類(lèi) D、維生素和有機(jī)酸、維生素和有機(jī)酸 A25、在、在20

13、05年年4月月30日發(fā)布的日發(fā)布的保健食品注保健食品注冊(cè)管理辦法冊(cè)管理辦法中規(guī)定：保健食品批準(zhǔn)證書(shū)有中規(guī)定：保健食品批準(zhǔn)證書(shū)有效期為效期為_(kāi)。 A、10年年 B、8年年 C、5年年 D、1年年 C26、保健食品內(nèi)外包裝上必須標(biāo)有、保健食品內(nèi)外包裝上必須標(biāo)有_標(biāo)志及標(biāo)志及“保保健食品健食品”字樣。字樣。 A、“綠帽子綠帽子” B、“黃帽子黃帽子” C、“藍(lán)帽子藍(lán)帽子” D、“紅帽子紅帽子” C27、2005年年7月月1日起施行的日起施行的保健食品注冊(cè)管理辦保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）法（試行）中，對(duì)保健食品的定義為，具有特定中，對(duì)保健食品的定義為，具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的

14、食品。保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即即“適宜于特定人群食用，具有適宜于特定人群食用，具有_，并且對(duì)人體，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品”。 A、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，并以治療疾病為目的、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，并以治療疾病為目的 B、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的 C、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，并能夠輔助治療疾病、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，并能夠輔助治療疾病 D、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，長(zhǎng)期服用能夠治療疾病、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，長(zhǎng)期服用能夠治療疾病 B28、依據(jù)、依據(jù)化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例有關(guān)有關(guān)規(guī)定：生產(chǎn)或銷(xiāo)售不符合國(guó)家規(guī)

15、定：生產(chǎn)或銷(xiāo)售不符合國(guó)家化妝品化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的化妝品時(shí)，應(yīng)沒(méi)收其產(chǎn)品的化妝品時(shí)，應(yīng)沒(méi)收其產(chǎn)品及違法所得，并且可以處違法所得及違法所得，并且可以處違法所得_倍的罰款。倍的罰款。 A、1-2 B、3-5 C、7-9 D、10 B29、從、從_始，進(jìn)口化妝品、國(guó)產(chǎn)特殊用途始，進(jìn)口化妝品、國(guó)產(chǎn)特殊用途化妝品和化妝品新原料的許可受理工作由國(guó)化妝品和化妝品新原料的許可受理工作由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。 A、2008年年9月月1日日 B、2008年年9月月20日日 C、2008年年10月月1日日 D、2008年年10月月20日日 A30、我國(guó)現(xiàn)行的、我國(guó)現(xiàn)行的化妝品衛(wèi)生

16、規(guī)范化妝品衛(wèi)生規(guī)范嚴(yán)格限嚴(yán)格限制化妝品中的汞含量：每公斤應(yīng)小于或等于制化妝品中的汞含量：每公斤應(yīng)小于或等于_。 A、10毫克毫克 B、2毫克毫克 C、0.5毫克毫克 D、1毫克毫克 D二、多選題二、多選題1、沙門(mén)菌主要存在于動(dòng)物排泄物中，可致使、沙門(mén)菌主要存在于動(dòng)物排泄物中，可致使_類(lèi)食品由于存放不當(dāng)或食用前未煮透引類(lèi)食品由于存放不當(dāng)或食用前未煮透引起食物中毒。起食物中毒。 A、肉類(lèi)、肉類(lèi) B、蛋類(lèi)、蛋類(lèi) C、魚(yú)類(lèi)、魚(yú)類(lèi) D、奶類(lèi)、奶類(lèi) ABD2、熏烤食物，常在植物燃燒的熏煙中帶有、熏烤食物，常在植物燃燒的熏煙中帶有_等致癌物質(zhì)的固體顆粒，與食品接觸后等致癌物質(zhì)的固體顆粒，與食品接觸后粘附在食

17、物表面。粘附在食物表面。 A、黃曲霉素、黃曲霉素 B、亞硝基化合物、亞硝基化合物 C、苯并芘、苯并芘 D、二苯并蒽、二苯并蒽 CD3、以下哪些是消費(fèi)者在進(jìn)行食品衛(wèi)生投訴時(shí)的正、以下哪些是消費(fèi)者在進(jìn)行食品衛(wèi)生投訴時(shí)的正確做法確做法_。 A、保存好所購(gòu)買(mǎi)的食品、剩余食物、包裝容器以、保存好所購(gòu)買(mǎi)的食品、剩余食物、包裝容器以及購(gòu)物小票及購(gòu)物小票 B、反映的問(wèn)題盡量清楚準(zhǔn)確，如被投訴單位的名、反映的問(wèn)題盡量清楚準(zhǔn)確，如被投訴單位的名稱(chēng)、地點(diǎn)、可疑衛(wèi)生問(wèn)題等稱(chēng)、地點(diǎn)、可疑衛(wèi)生問(wèn)題等 C、與被投訴單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行交涉，強(qiáng)行要求退、與被投訴單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行交涉，強(qiáng)行要求退貨或者索賠貨或者索賠 D、說(shuō)清楚自己

18、的姓名、聯(lián)系方式、說(shuō)清楚自己的姓名、聯(lián)系方式 ABD4、膳食纖維的生理功能是、膳食纖維的生理功能是_。 A、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)腸道蠕動(dòng) B、低血膽固醇、低血膽固醇 C、改善糖代謝、改善糖代謝 D、減少攝入熱量、減少攝入熱量 ABCD5、食品在運(yùn)輸時(shí)需要采取防護(hù)措施，其目的是、食品在運(yùn)輸時(shí)需要采取防護(hù)措施，其目的是_。 A、保護(hù)食品不受潛在污染源的危害、保護(hù)食品不受潛在污染源的危害 B、保護(hù)食品不受可能使食品變得不適于消費(fèi)的損、保護(hù)食品不受可能使食品變得不適于消費(fèi)的損傷傷 C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的產(chǎn)生毒素的產(chǎn)生 D、防止在達(dá)到目

19、的地后、防止在達(dá)到目的地后,食品的狀況已不適于消費(fèi)食品的狀況已不適于消費(fèi) ABCD6、下列關(guān)于保健食品注冊(cè)申請(qǐng)規(guī)定中正確的是、下列關(guān)于保健食品注冊(cè)申請(qǐng)規(guī)定中正確的是_。 A、保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)包括產(chǎn)品注冊(cè)申請(qǐng)、變更、保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)包括產(chǎn)品注冊(cè)申請(qǐng)、變更申請(qǐng)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊(cè)申請(qǐng)。申請(qǐng)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊(cè)申請(qǐng)。 B、申請(qǐng)人申請(qǐng)保健食品注冊(cè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定如實(shí)提、申請(qǐng)人申請(qǐng)保健食品注冊(cè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定如實(shí)提交規(guī)范完整的材料和反映真實(shí)情況，并對(duì)其申報(bào)資交規(guī)范完整的材料和反映真實(shí)情況，并對(duì)其申報(bào)資料實(shí)質(zhì)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。料實(shí)質(zhì)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。 C、需要補(bǔ)充資料的注冊(cè)申請(qǐng)，其審查時(shí)限在原審、需要補(bǔ)充資料的注

20、冊(cè)申請(qǐng)，其審查時(shí)限在原審查時(shí)限的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)查時(shí)限的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)30日，變更申請(qǐng)延長(zhǎng)日，變更申請(qǐng)延長(zhǎng)10日。日。 D、保健食品的申報(bào)主體必須是具有獨(dú)立法人資格、保健食品的申報(bào)主體必須是具有獨(dú)立法人資格的企業(yè)和個(gè)人。的企業(yè)和個(gè)人。 ABC7、保健食品的命名應(yīng)包括、保健食品的命名應(yīng)包括_。 A、符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定的規(guī)定 B、反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，簡(jiǎn)明、易懂，符合中文、反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，簡(jiǎn)明、易懂，符合中文語(yǔ)言習(xí)慣語(yǔ)言習(xí)慣 C、通用名不得使用已經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)的藥品名稱(chēng)、通用名不得使用已經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)的藥品名稱(chēng) D、應(yīng)標(biāo)明有主要原料，功效成分，

21、標(biāo)志性成分、應(yīng)標(biāo)明有主要原料，功效成分，標(biāo)志性成分 ABC8、購(gòu)買(mǎi)化妝品時(shí)必須注意以下哪些標(biāo)識(shí)、購(gòu)買(mǎi)化妝品時(shí)必須注意以下哪些標(biāo)識(shí)_。 A、國(guó)家免檢產(chǎn)品、國(guó)家免檢產(chǎn)品 B、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)批號(hào) C、衛(wèi)生許可證批號(hào)、衛(wèi)生許可證批號(hào) D、生產(chǎn)許可證批號(hào)、生產(chǎn)許可證批號(hào) BCD9、化妝品需具有、化妝品需具有“三性三性”_。 A、功能性、功能性 B、安全性、安全性 C、穩(wěn)定性、穩(wěn)定性 D、天然性、天然性 ABC10、特殊用途的化妝品相對(duì)于普通化妝、特殊用途的化妝品相對(duì)于普通化妝品是指用以改變?nèi)梭w局部狀態(tài)，或是促品是指用以改變?nèi)梭w局部狀態(tài)，或是促進(jìn)人體美，或是消除人體美不利因素的進(jìn)人體美，或是消除人體美不利因素的一類(lèi)化妝品。下列屬于特殊用途化妝品一類(lèi)化妝品。下列屬于特殊用途化妝品的有的有_。 A、染發(fā)產(chǎn)品、染發(fā)產(chǎn)品 B、護(hù)膚乳液、護(hù)膚乳液 C、防曬產(chǎn)品、防曬產(chǎn)品 D、面膜、面膜 AC三、判斷題三、判斷題1、紫菜中富含、紫菜中富含EPA和和DHA，有利于提高孩子，有利于提高孩子的機(jī)體免疫力，促進(jìn)孩子大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)的機(jī)體免疫力，促進(jìn)孩子大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。育，增強(qiáng)記憶力。 A、對(duì)、對(duì) B、錯(cuò)、錯(cuò) A2、糖尿病病人吃碳水化合物越少越好