營養(yǎng)餐工作匯報材料

1、龍山學(xué)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作匯報材料各位領(lǐng)導(dǎo)：下午好！ 歡迎大家在百忙之中蒞臨我學(xué)區(qū)檢查指導(dǎo)工作。 現(xiàn)就我學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況向大家做一簡要匯報。一 基本情況我學(xué)區(qū)現(xiàn)有學(xué)生2795名， 分布于 18所小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)， 98個教學(xué)班。是全縣營養(yǎng)餐供餐量較大的單位。我學(xué)區(qū)執(zhí)行的是“牛奶+雞蛋+附加食品”的營養(yǎng)餐供餐模式，至今已向?qū)W生供餐99 天。二 主要工作1及時收發(fā)供餐食品營養(yǎng)餐工作從5 月 25 日開始供餐，截止目前 99 個供餐日，總計接收并發(fā)放營養(yǎng)餐份。做到了學(xué)生在校日供一份，穩(wěn)妥完成了預(yù)期發(fā)放任務(wù)， 學(xué)生食用異?，F(xiàn)象從未發(fā)生， 圓滿地完成了安全責(zé)任目標(biāo)， 學(xué)生用餐效果及

2、社會反響也呈現(xiàn)良好態(tài)勢， 達(dá)到了營養(yǎng)改善計劃的強(qiáng)身健體育人的社會功能。2. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)為加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)餐組織實施的領(lǐng)導(dǎo)， 全面完成各項工作任務(wù)， 學(xué)區(qū)5 月 23 日成立了以學(xué)區(qū)竇永紅校長為組長，班子成員為副組長，各校校長為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室， 王耀華同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的日常事務(wù)管理工作。營養(yǎng)餐工作開展以來，各級領(lǐng)導(dǎo)重視，主管教師愛崗敬業(yè)，所有教職員工盡力協(xié)作，各項營養(yǎng)餐工作起點(diǎn)高，效率高，工作狀態(tài)好。3. 改善辦公條件學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)餐辦公室和營養(yǎng)餐食品儲存分發(fā)室，添置了電腦、 打印機(jī)等辦公用具。 購置了大型食品留樣柜、 自動溫控煮蛋鍋、 分發(fā)用具等。 配

3、備了專職和兼職營養(yǎng)辦工作人員各1 名， 外雇食堂食品加工人員 1 名、二級配送人員 1 名。4狠抓檔案建設(shè)營養(yǎng)餐檔案科學(xué)務(wù)實、 系統(tǒng)全面、 適度超前。 除了縣上制定的“一制度兩方案” 和“兩表一冊” 之外， 還根據(jù)學(xué)區(qū)實際情況建立了 “文件制度” 、“工具資料” 、 “日常用表” 、 “ 工作記載 ”等五類共36 種檔案資料。這些檔案資料不僅能詳實地記錄每一工作細(xì)節(jié)， 而且項目清晰實用， 操作性強(qiáng)，為以后工作的高效安全運(yùn)行奠定了基礎(chǔ)。5. 建立便捷高效的配送流程和方式營養(yǎng)餐工作啟動之初， 從學(xué)區(qū)實際出發(fā)， 設(shè)計了適合學(xué)區(qū)實際情況的配送流程， 即“營養(yǎng)辦接收廠家食品 - 營養(yǎng)辦二級配送食品到校-

4、 各校自主加工食品 - 校內(nèi)三級配送食品到班- 學(xué)生用餐 - 包裝回收處理” 。環(huán)節(jié)嚴(yán)密，流程科學(xué)?？h上召開第二次營養(yǎng)餐專題會議后， 按照縣上的安排部署， 學(xué)區(qū)及時改變了二級配送各校自主負(fù)責(zé)的現(xiàn)狀， 雇傭有資質(zhì)的業(yè)主承擔(dān)營養(yǎng)餐食品的二級配送任務(wù)， 大大減輕了基層教師的工作負(fù)擔(dān)， 化解了安全隱患。 同時，通過整合17 所小學(xué)的運(yùn)送線路，使二級配送更加安全快捷，配送方式得到了優(yōu)化。6. 加強(qiáng)宣傳，輿論先行及時傳達(dá)了上級營養(yǎng)餐工作精神及學(xué)區(qū)內(nèi)營養(yǎng)餐工作指導(dǎo)意見。 自 5月中旬縣上營養(yǎng)餐緊急啟動會議以來， 學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子在第一時間研究并安排部署了學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐工作啟動議程， 及時召開各校校長會議和營養(yǎng)餐專兼

5、職工作人員會議， 使?fàn)I養(yǎng)餐工作精神傳達(dá)到各校師生心中， 為開展?fàn)I養(yǎng)餐工作做了最準(zhǔn)確， 最及時， 最有效的宣傳， 因而工作實施中無偏差、 輿論正、評價好。在具體日常事務(wù)上， 營養(yǎng)辦工作人員隨時與縣教育局營養(yǎng)辦和一級配送機(jī)構(gòu)聯(lián)系，每次配送不到位的情況，都及時通過學(xué)區(qū)辦公群發(fā)布消息，或電話通知； 每次補(bǔ)配食品下發(fā)的同時， 都隨車或者在群上發(fā)布配送說明。正確引導(dǎo)了輿論， 化解了有可能出現(xiàn)的誤解與矛盾， 防止了流言的產(chǎn)生，使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認(rèn)可與共識。為使?fàn)I養(yǎng)餐工作順暢安全地開展， 營養(yǎng)辦成立以來， 先后整理并印發(fā)了有關(guān)食品食用常識、 衛(wèi)生保健等方面的資料， 在班主任、 少隊部的配合下組

6、織學(xué)生進(jìn)行了多次學(xué)習(xí)。 這些資料有 營養(yǎng)餐工作告學(xué)生書 、 兒童吃早餐的重要性 、 學(xué)生實用蛋奶注意事項、 牛奶的營養(yǎng)知識、 喝牛奶的益處 、 哪些人不宜喝牛奶 、 常見食物相克一覽 等， 使學(xué)生正確地認(rèn)識了營養(yǎng)餐工程的社會意義， 科學(xué)地認(rèn)識了早餐， 掌握了正確的飲用方法， 學(xué)到了常見的食物禁忌知識， 確保了食用安全， 達(dá)到了營養(yǎng)餐強(qiáng)身健體育人的多重作用。7. 建立實名信息管理系統(tǒng)實名信息管理系統(tǒng)已經(jīng)建立. 系統(tǒng)使用環(huán)境良好， 錄入人員專業(yè)技術(shù)力量強(qiáng)， 首次錄入 9 月份完成， 為以后實名信息系統(tǒng)的使用積累了一定的 經(jīng)驗。8. 注重公示工作營養(yǎng)餐相關(guān)公示工作在各校起步較早。主要通過各級會議、學(xué)

7、生集會、班會、少隊活動、報欄、板報、張貼工作通知等方式進(jìn)行。三 存在的問題1. 學(xué)校食堂建設(shè)現(xiàn)狀已經(jīng)不能適應(yīng)營養(yǎng)餐工作的需要， 亟待擴(kuò)容修 建和設(shè)施更新。2. 各小學(xué)營養(yǎng)餐辦公條件落后，應(yīng)配備專用的電腦、打印機(jī)、文件柜、等辦公設(shè)施。3. 營養(yǎng)餐工作沒有專項的辦公經(jīng)費(fèi)。4. 人手缺少，工作不能盡善盡美。5. 供餐廠家配送不定時。6. 雞蛋報損沒有成文的規(guī)則， 制約廠家的機(jī)制沒有形成 , 食品驗收標(biāo) 準(zhǔn)難以把握, 有推諉扯皮現(xiàn)象。四 今后的工作思路1 . 繼續(xù)抓好 “兩個安全” ， 即營養(yǎng)餐食品安全和營養(yǎng)餐資金安全， 確 保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃這一惠民工程的陽光運(yùn)行。- 5 -2 .繼續(xù)規(guī)范營養(yǎng)餐工作，做好精細(xì)化管理。3 .繼續(xù)爭取食堂建設(shè)項目的早日實施。為高標(biāo)準(zhǔn)實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃提供基礎(chǔ)條件。4